Суши и пецива током трудноће - користи и штете

Јапанско суши јело је одавно укључено у исхрану Славена. Много је врста које су зарадиле љубав милиона пријатеља. И мушкарци и жене воле јести суши. Међутим, последњи се понекад питају да ли се суши може конзумирати док чекате рођење детета.

Предности суши и пецива

Стручњаци сматрају да је претјерана љубав према егзотичном јелу заправо само почаст модном тренду. У почетку су се ролне појавиле у америчким установама, а тек потом су прешле у Европу и ЗНД. У Јапану јело се зове „сусхи“, назив прилагођен руском језику. Неки не воле суши, али у свету постоје многи обожаваоци јапанске кухиње. Трудница би требала разумјети да су традиционална јела руске кухиње погоднија за наше тијело од иноземних иновација. Наши производи одговарају генетском памћењу људског тела.

Састав земље укључује океанску рибу, а понекад и морске алге. Као што знате, ове морске хране садрже много једињења јода. Веома су корисни за рад штитне жлезде, срца и јетре. Риба која се користи у кувању садржи и друге корисне и потребне елементе за људско тело:

• калцијум
• фосфор;
• гвожђе
• калијума
• манган;
• сложени угљени хидрати.

У јело се налази и рижа - најпознатији дијетални производ. Минерали садржани у њему помажу у уклањању вишка течности из тела и стабилизацији метаболичких процеса и ћелијског метаболизма. Састав риже укључује исте елементе у траговима који се налазе у морским рибама.

Што више зрна прерађујете, у њему је смештено мање елемената који су корисни људима. Пиринач се користи у многим дијетама за губитак килограма, јер је драгоцени дијетални производ који садржи мало калорија. Главна предност риже је да:

• одржава енергетску равнотежу;
• ублажава отицање органских ткива;
• јача нервни систем;
• помаже срцу да пумпа крв;
• нормализује рад црева;
• побољшава варење;
• спречава таложење соли.

Рибљи суши на океанској риби је брз. Међутим, будуће мајке морају знати да је прављење сушија на нашим ширинама битно другачије од јапанског рецепта. Народност Јапана користи само свјежу рибу за јело, а то није доступно на нашој територији. Јапанци добро познају технологију своје кухиње и рецепт за суши, јер је ово њихова национална кухиња. Неће се сваки рестауратер потрудити да одговара суштини јапанског јела. Многи власници ресторана не ангажују професионалне хемијске чистачице који су обучени за све нијансе кувања јапанских јела.

Производ познат Јапанском стомаку може Славу учинити лош посао. Љекари препоручују јести мање опасне врсте сусхи-рибе која је била подвргнута термичкој обради.

Постојећи ризици: стручно мишљење

Одлазећи у укус сусхија током порођаја детета, жена мора да размисли да ли ће наштетити његовом здрављу. Наше тело није у стању да у потпуности апсорбује сирову рибу. Као резултат једења сирове смрзнуте рибе, мајка може пореметити успостављени рад желуца и гастроинтестиналног тракта. Врло често риба која се доставља у угоститељске објекте не подлијеже одговарајућој преради и не складишти се правилно. Пре кувања, риба се сервира као свежа. Тровање поквареном морском храном главни је ризик када једете јапанско јело.

Такође постоји велика вероватноћа да ухватите хелминтхиасис ако поједете сиров производ. Паразити изазивају квар у стомаку и цревима, узрокују велике штете у људском телу токсинима. Уз хелминтхиасис, тело не апсорбује потребне материје и витамине у правој количини.

Било који лекар препоручује да трудница једе ону храну на коју је тело генетски навикло. То значи да прекоморске океанске рибе често нису погодне за наш стомак. Да би пробавио посластице, тело мора да потроши много више енергије. Наши преци нису јели комаде сирове рибе. Због тога лекари снажно саветују суши током трудноће.

Сусхи је користан у правилној припреми, у складу са свим технолошким правилима. Нажалост, у нашим ресторанима ситуација је гора. Недостатак правилног складиштења рибе и термичка обрада могу негативно утицати на здравље будуће мајке. Једењем сирове морске хране жена доводи у опасност да зарази листериозом и токсоплазмозом. Руски ресторани готово никада не нуде свеже уловљену океанску рибу. На територију се уноси само смрзнута храна. То би требало имати на уму када је у бару постојала жеља да се свакако проба сусхи.

Како направити сигурни суши

Многе будуће мајке очајнички покушавају суши. Рибу треба унапред замрзнути на један дан. Замрзавање доприноси смрти ларви хелминта. Тада се риба мора скувати. Не можете купити готови суши у супермаркету за будућу маму. Боље је кухати рибље јело код куће.

Ако рецепт каже да је потребно додати ђумбир и васаби, онда је њихова употреба контраиндицирана током гестације. Јапански хрен изазива жгаравицу и бол у стомаку, а ђумбир може изазвати алергијску реакцију. Зачини током трудноће изазивају мучнину, жгаравицу, надимање. Мама такође не би требала јести сојин сос, који може негативно деловати на женско тело.

Традиционалну јапанску храну воле многе жене. Међутим, током трудноће важно је узети у обзир постојеће ризике лошег здравља. Жена може јести само рибу која је била подвргнута термичкој обради. Довољно је да је прокухате или ставите 5 минута у рерни, у тепсији.

Кухана риба са пиринчем, кувана код куће попут сушија, одлична је сигурна алтернатива јапанској делицији током трудноће. Мами ће се можда свидети ово ново здраво јело, јер можете га јести без бриге о сопственом здрављу и здрављу будуће бебе. Ако сте љубитељ сушија, онда послушајте савете лекара - не ризикујте јести свежу рибу током трудноће.

Видео: да ли је могуће јести суши и пецива током трудноће