Колико пута можете направити зелени чај?

Многи познаваоци чајне уметности воле да га пију као зелену разноликост чаја. Овај напитак помаже у савладавању жеђи у летњим врућинама, подстиче и негује тело, позитивно делује на здравље. Наравно, да би добили више користи и задовољства од тоничног напитка, потребно је варити лиснато различито чај.

У посебан чајник се може сипати различити чај неколико пута - све зависи од врсте изабраног чаја. Одлучивши се за одређени чај, купац би требао питати консултанта продавнице чаја за све детаље варива одређеног разреда чаја. Уосталом, познато је да се неке сорте зеленог чаја могу неколико пута прелити кључалом водом. Требали бисте детаљније разумети ово питање.

Прављење чаја од тјеснаца

Не знају сви да се током припреме кинеског зеленог чаја може поново прокухати с кључалом водом. То се не ради како би се уштедјела на количини листова чаја. Ствар је у томе што Кинези током церемоније чаја користе доста сувих листова чаја за вариво. Истовремено, у малу посуду ставили су пуно листова чаја.

Мајстори чаја припремају зелени чај са такозваним тјеснацем. Ово разликује кинеску традицију испијања чаја од европске. Реч "тјеснац" сматра се сленгом, који користе истински познаваоци чајне уметности. И сам процес припреме зеленог чаја уз помоћ тјеснаца је опетовано и брзо поливање чаја кључалом водом у трајању од 5 до 15 секунди. Вријеме за прављење чаја повећава се поступно. У првом тјеснацу мајстори чаја сипају воду у посуду само пет секунди, а у другом - десет секунди.

Колико пута се може чај припремати током чајне церемоније? Мајстор чаја може улити кипућу воду у висококвалитетне листове чаја у просеку до четири пута. Међутим, неке друге познате сорте овог тоничног напитка могу се узгајати знатно више пута. Који је врхунац честих потешкоћа при прављењу чаја? Због чињенице да се у чајник сипа мало кључале воде, а у посуду се стави пуно листова чаја, а пиће је засићеније. Окус отвореног чаја нема горке ноте, напитак је доброг укуса. То је зато што се супстанце које преносе горчину пића не откривају у чају тек након неког времена.

Како се прави оолонг чај?

Зелени чај са необичним именом Оолонг, сматра се разним скупим кинеским сортама. Током церемоније чаја, ова сорта се може сипати кипућом водом и до десет пута. Сваким варивом арома чаја открива нову палету укуса за чајне кашике.

Колико пута мајстори чаја сипају кипућу воду преко оолонг чаја? Ако направите чај у чаши, можете га направити без губитка укуса, и то само неколико пута. Истовремено, лишће мирисног чаја се отвара и пићу даје све његове корисне особине.

Ако улонг чај справљате у посебној чајници, број листова чаја природно расте. Њихова вредност пре свега зависи од неких принципа којих треба поштовати приликом варива чаја:

1. Ако брзо улијете чајну инфузију, тада се може повећати број чајних инфузија.
2. Ако мајстори чаја ставе пуно листова чаја у посуду, добијену инфузију треба исциједити што је брже могуће.
3. Ако листови чаја не леже у води предуго, количина повећања може се повећати.
4. Ако направите чај у хладној води, његово лишће и укус ће се отворити много дуже, међутим, помоћу ове методе, чај можете сипати више пута.

Алисхан или Тие Гуан Иин

Приликом вађења сорти зеленог чаја као што су Алисхан или Тие Гуан Иин, мора се имати на уму да чајне житарице не мењају свој округли облик након петнаест секунди варива. Чај ће остати готово транспарентан. Током сваког новог тјеснаца, чајне житарице попримаће сасвим другачији изглед и претвараће се у велико лишће. У том случају ће се променити укус и мирис чаја. Због тога не треба чекати да листићи чаја промијене облик и отворе се. Након што се чај скува, треба га сипати и поново сипати кипућу воду.

Како скувати зелени чај?

Током церемоније справљања зеленог чаја треба се придржавати строгих правила за његову припрему.

Теа цлассиц
Ова врста припреме чаја најчешће се користи управо у европским земљама где нису потпуно свесни кинеске традиције церемонија чаја. Капацитет за прављење чаја мора се загрејати. Чајник се држи изнад ватре или се његова унутрашња површина загрева врућом водом. Након овог поступка у посуду се сипа чај од зрна. Чајник се остави два минута на миру, а затим се листићи чаја баце тамо и прелију кипућом водом око трећине. Након неколико минута, вода се сипа до краја.

Током чајне церемоније, шоље у којима ће љубитељи чаја пити инфузијски чај треба држати топло. Ово је неопходно тако да чај изливен у шољице не постане одмах хладан. Обично церемонија припреме напитака може трајати и до четири минута. Да би чај имао уједначен укус, пиће се мора сипати у шоље у малим деловима. Ако се чај справља у складу са свим правилима, тада ће напитак открити све његове предности, пренети арому и јединствени укус. Пијте чај без журбе, уживајте у сваком гутљају, осећајући пријатан укус.

Тајна прављења чаја различитих сорти

Црни чај има изузетне особине - не може се гајити много пута. Индијски или цејлонски црни чајеви морају се пити само једном, слиједећи тачну методу варења. У овом случају ће пиће одмах открити своју арому и засићено је. Верује се да корисна својства црног чаја брзо нестају ако напитак стоји дуже од једног сата. У овом случају, чај се претвара у отров.

Употреба врећица чаја неколико пута је неприхватљива, јер то може наштетити људском здрављу. Не би требало да кувате врећицу чаја више пута, јер се сматра једнократном!

Пуер чај се може пити неколико пута употребом веома топле воде. Пуер чај можете сипати кипућом водом најмање око пет пута, а највише до десет пута. Наравно, све је то приближно, све ће зависити од квалитета чаја и услова чувања. Требало би да надгледате квалитет узгајаног пића. Узмите у обзир његову засићеност, хладовину и мирис. Пуер чај се први пут прави тридесет минута, а пети вариво може трајати и до две минуте. Поновно прављење чаја из Пуер-а омогућава вам да осетите све скривене особине пића и његову арому. А многи људи воле да пију оне врсте чаја које захтевају поновљено поновно варење током припреме напитка. Уосталом, такав се чај сматра најкориснијим и најукуснијим!

Видео: како одабрати и пирјати зелени чај