Рижино брашно - благодати за здравље

Раније је производ попут рижиног брашна био популаран само у источним земљама. Данас се у нашој земљи користи не само за кување, већ и за здраву исхрану. Нутриционисти препоручују употребу овог производа за мршављење. Брашно је богато храњивим тварима, заситива људско тело разним корисним компонентама. Користи се за припрему разних јела, укључујући и она која се користе у дечијој исхрани.

Корисни квалитети пиринчаног брашна

Рижа је млевена и добије се производ попут рижиног брашна. За припрему овог брашна користе се различите сорте пиринча, али најчешће се узимају полирани од белог. Ово брашно има иста својства као и пиринач. Главни су:

• Брзо засићење тела. Производ је храњив.
• Помаже у смањењу потребе људског тела за шећером.
• Рад нервног система се нормализује захваљујући Б витаминима.
• Производ ослобађа вишак соли.
• Протеини садржани у овом производу доприносе стварању нових ћелија у телу.
• Вишак течности се излучује из тела.

Протеин који се налази у пиринчаном брашну главни је корисни састојак. Влакна, заузврат, савршено негују, пружају организму храњиве материје. Овај производ је без глутена и, најмање важно, хипоалерген. Због тога се брашно често користи у храни за бебе, неће довести до алергија.

Рижино брашно је корисно особама које имају проблема са гастроинтестиналним трактом када постоје срчане болести. Употреба пиринчаног брашна у оквиру дозвољене норме за људско тело је безопасна. Наравно, ако се догоди преједање, то неће утицати добро на организам.

Употреба пиринчаног брашна у исхрани доприноси прилично брзом разјашњавању организма и нормалном метаболизму. Такође, такав производ доприноси губљењу килограма ако се конзумира без соли и шећера. Да би вишак масноће напустио организам, тело мора да осети благи недостатак воде, а рижино брашно доприноси томе.

Штетно од рижиног брашна

Од конзумираног производа није увек могуће имати користи, понекад се догоди и супротан ефекат. Злоупотреба пиринчаног брашна може довести до негативних процеса у организму. Последице могу бити различите:

1. Због високог садржаја влакана у брашну, то може довести до опстипације.
2. Ако у исхрани постоје само производи од пиринчаног брашна, то је препуно болести и поремећаја нервног система, тако да не бисте требали ићи на дијету која се темељи на пиринчу.
3. Одлучите да ли користите такав производ са коликама у стомаку.

Ако употреба таквог производа није претерана, здравствено стање ће остати нормално.

Није препоручљиво да у исхрани направите храну са пиринчаним брашном. Да би људско тело нормално обављало свој посао, мора да прима све витамине и минерале, а у таквом производу једноставно нема довољно таквих компоненти.

Контраиндикације за употребу производа

Рижино брашно се не препоручује особама које пате од дијабетес мелитуса, гојазности, онима који често имају грчеве у стомаку и мушкараца са сексуалним дисфункцијама. Чак и ако не поштујете нешто од наведеног, али постоји бар најмања сумња да ли да користите такав производ као рижино брашно, потребно је да се обратите лекару.

Људима са гојазношћу и дијабетесом не препоручује се додавање таквог брашна у исхрану, јер не садржи витамине А и Ц.

Хранљиви састојци у пиринчаном брашну

Витаминско-минерални састав производа је од великог значаја за људско тело. За нормално функционисање организма потребно је много корисних компоненти. Рижино брашно обогаћује организам гвожђем и фосфором, магнезијумом, калијумом и калцијумом, витаминима ПП, Е, Б2, Б4 и Б1.

Састав овог производа је прилично богат и разнолик. Садржи много минерала и корисних компоненти које су важне за нормално функционисање човека. Пиринчано брашно сматра се дијеталним производом, додаје се у здраву храну и користи се за исхрану деце. Али морате запамтити да је брашно усвојило не само корисна, већ и штетна својства пиринча, која могу негативно утицати на организам, тако да га не бисте требали злоупотребљавати.

Обим примене

Пиринчано брашно користи се за кување разних јела. Његов садржај често можете пронаћи у десерту од брашна. Исправља се од таквог производа необичног и нежног укуса. Не користите тако брашно за квасце тесто, оно једноставно не може да се дигне, као што то чини пшенично или ражено брашно. За печење хлеба не користи се брашно у свом чистом облику, већ се меша са пшеничним брашном. Ако не додате још брашна, онда се тесто неће дигнути и жељени облик се неће испоставити, морат ћете се задовољити колачима.

У оријенталној кухињи резанци се припремају од таквог брашна. Ово јело је веома уобичајено у источним земљама и популарно је. У било којем кинеском ресторану можете наручити такво јело, резанци су танки, чак и изгледа да је чак и на неким местима прозиран.

Чињеница! Пиринчано брашно је добро за дијету без глутена.

Кување код куће

Ако нисте успели да купите пиринчано брашно, онда неће бити тешко да га сами скувате. Узима се обична рижа, само је треба уситнити у прах са миксером. Наравно, брашно неће бити идентично ономе које се продаје у продавници, биће мрвљеније и не тако мало.

Како правилно складиштити производ

Брашно за складиштење мора бити правилно. Суво и тамно место треба да буде резервисано за њу, тамо не сме бити вруће, напротив, требало би бити цоол. Можете га преуредити само када је вани вруће. Овај производ се не би требало дуго куповати скупно. Брашно се чува не више од шест месеци, тако да овај производ морате обавити из количине потрошње.

Ако сте купили ново брашно, а код куће је још било мало старог, онда их не морате мешати. То се може учинити током процеса кувања. Производ се не чува у оригиналном паковању, већ се излива у добро затворену посуду. Да бисте спречили оксидативну реакцију, није је потребно чувати у отвореној амбалажи. Неправилно складиштење ће покварити укус производа.

Избор брашна

Долазећи у продавницу, пре свега, морате пажљиво испитати амбалажу са робом. Не купујте производ ако је амбалажа растргана, деформисана или запечаћена. То је знак неправилног складиштења брашна, такви услови складиштења ће променити укус производа, учинити га горким. Такође, грешке се могу створити у брашну због грешака у паковању. Несумњиво би у источној земљи било лепо и чак укусно - појести пржену буквицу, али код нас је рижа ролада с таквим изненађењем мало вероватно да ће се свидети било коме.

Важно је обратити пажњу на датум када се брашно производи. Производ не треба чувати дуже од шест месеци. Брашно може бити браон или бело, у зависности од тога који је риж одабран за млевење. Његова накнадна сврха утиче на избор - све зависи од тога за које потребе купују брашно.

Шта производ садржи?

Комбинација пиринчаног брашна могућа је са разним производима. У почетку, на то утиче јело које се планира припремити од њега. Ако правите резанци од пиринча, онда се ово јело одлично надопуњује с месом и поврћем. Такође можете додати различите оријенталне сосеве који ће укус јела учинити јединственим. То је обично соја сос или теријаки. Наравно, резанци од риже могу се јести без разних додатака, али као самостално јело. Све зависи од жеље и шта желите да поједете.

За припрему десерта и печење рижино брашно је популаран производ. Производи направљени од таквог производа комбинују се са различитим кремама, слатким сирупима и јогуртима, кокосом. Било који експеримент са таквим десертом биће успешан. Није важно који додатак - сладолед или какао или нешто треће, ово јело ће већ бити необично, укусно и ново.

Видео: здраве палачинке од пиринчаног брашна