Патиссон - здравствене користи и штете

Патиссон је мала бундева која по облику подсећа на торту. Млади плодови сматрају се правом делицијом. Имају нежно, благо слатко месо са благим печурким укусом. Поврће се налази на листи дијеталних производа јер на 100 г тиквица износи само 19 кцал. Али главни разлог зашто се у европским земљама толико воле јела из минијатурних бундева, огромна количина витамина и влакана.

Аскорбинска киселина

Младо поврће се додаје бифтекима и претвара се у дијеталне супе. Али печено воће је најздравије. Зашто? Сквош - шампиони међу тиквицама и тиквицама за садржај аскорбинске киселине. Тело треба витамин Ц ни мање него вода, јер спада у групу антиоксиданата.

Супстанце имају антиканцерогена својства. Они апсорбују слободне радикале, смањујући вероватноћу малигнитета у кичменој мождини и мозгу. Антиоксиданти успоравају старење мишића и коштаног ткива. Штити од раних бора и обнавља оштећену кожу.

Јела од тиквица корисна су у јесење-зимском периоду. 100 г пулпе, која је била подвргнута минималној термичкој обради, садржи око 20–25 мг аскорбинске киселине. Односно, око четвртине дневнице.

Печене бундеве са уљем стимулишу производњу антитела. Сквош подржава имунитет и помаже организму да издржи вирусе који изазивају прехладу и грип.

Плодови воде рачуна о зглобовима. Аскорбинска киселина је основа за производњу колагена. Супстанца повећава еластичност хрскавице и мишића спречавајући артрозу. Колаген је потребан и у коштаном систему. Без њега, костур ће постати превише крхак. Свако механичко оштећење може изазвати озбиљан прелом.

Тиквице треба укључити у исхрану људи склоних депресији. Надбубрежне жлезде користе витамин Ц за производњу многих хормона:

• адреналин
• допамин;
• серотонин.

Тело почиње да ослобађа адреналин када наиђе на стрес. Хормон помаже организму да преживи хитни случај с минималним последицама по здравље. Допамин и серотонин су извор среће и расположења. Они су одговорни за стање еуфорије и смањују вероватноћу депресије.

Сквош је користан за кардиоваскуларни систем. Један од главних узрока раних срчаних удара је атеросклероза. Злоупотреба прерађене хране и животињских масти доводи до таложења лошег холестерола на зидовима крвних судова. Артерије и капиларе постају тањи и губе еластичност. Постоје проблеми са циркулацијом крви и притиском. Лош холестерол слаби срчани мишић. Доводи до аритмија и тахикардије.

Како тиквице могу спречити срчани удар? Све захваљујући витамину Ц. Јетра користи аскорбинску киселину како би неутрализовала и елиминисала лош холестерол. Поред тога, мале бундеве су одговорне за производњу колагена. А еластична влакна обнављају крвне судове, повећавајући њихову снагу и чишћење масних наслага.

Телу је потребна аскорбинска киселина да би апсорбовала гвожђе. Витамин Ц повећава број црвених крвних зрнаца и спречава анемију. Узгред, тиквице садрже малу количину гвожђа. Али премало је, па се саветује да се бундеве комбинују са јетром, шипаком или репе.

Воће је најбоље пећи у фолији. Задржава пуно витамина Ц. Али тиквице морате јести одмах након припреме. У поврћу које је подвргнуто поновљеној термичкој обради, нема аскорбинске киселине.

Здрави минерали

Минијатурне бундеве садрже не само витамин Ц, већ и калијум и магнезијум. Минерали су добри за срце и нервни систем.Супстанце су одговорне за пренос импулса и функцију мишића.

Јела од тиквица препоручују се код честих конвулзија. Невољне контракције мишића примећене су код неколико категорија људи:

• Спортисти
• сениори;
• љубитељи дијета и поста;
• хипертензивних пацијената.

Физичка активност, лекови за повишен крвни притисак и срчане болести испирају калијум из организма. Нивои минерала се смањују због неуравнотежене исхране и промене повезаних са годинама.

Старији људи и љубитељи фитнеса требају јести тиквице најмање 3-4 пута недељно. Печене бундеве штите мишиће и хрскавице, као и спречавају настанак чирева на слузокожи.

Калијум садржан у воћу нормализује равнотежу воде и соли. Минерал неће дозволити таложење натријума у ​​меким ткивима и задржавати вишак воде у телу. Сквош помаже код едема, затајења срца и проблема са мокрењем. Штити од хроничног умора и несанице.

Поврће има позитиван утицај на менталну активност. Бундеве учествују у чишћењу организма од токсина, а такође смањују симптоме алергије. Поред тога, тиквице су извор енергије и узрок повећане издржљивости.

Влакна

Бундеве су, као и друго поврће, богате дијеталним влакнима. То су грубе честице без којих црево неће моћи нормално да функционише. Али нормално варење је неопходно за добро здравље, јак имунитет и лепу фигуру.

Влакна су „храна“ за корисне бактерије које чине цревну микрофлору. Мањак грубих честица доводи до слабе апсорпције елемената у траговима, аминокиселина и витамина. Уз то, дијетална влакна не само да хране микроорганизме, већ и апсорбују токсине који успоравају прераду производа. И стајаћа храна је узрок пропадања, надимања и надимања.

Грубе честице се не пробављају. Када се влакно налази у стомаку, оно почиње да делује у интеракцији са хлороводоничном киселином и набубри. Дијетална влакна испуњавају стомак и стварају ефекат брзог засићења.

Сквош је идеалан за мршављење. Они нису само нискокалорични, већ дуго потискују осећај глади. Прехрамбена влакна „убрзавају“ метаболичке процесе у телу. Захваљујући добром метаболизму, масне наслаге се сагоревају, вишак килограма одлази и здравље се побољшава.

Грубе честице упијају не само токсине, већ и вишак шећера. Сквош се препоручује особама са дијагнозом дијабетеса типа 2. Као и пацијенти високог ризика од развоја болести. Наравно, не можете сами поправити ситуацију са бучама, морате комбиновати здраве производе са лековима које вам је прописао лекар и посебном исхраном.

Додатне предности и контраиндикације

Наранџе воће садржи бета-каротен. Али пробавља се када се месо комбинује са маслацем или павлаком. Витамин А је неопходан за спречавање ноћног слепила. Бета-каротен има и регенеративне и против старења функције.

Јела од тиквица помажу код честих затвор. Прах од коре и семенки узима се код хормонских поремећаја и ендокриних болести. Такав додатак исхрани побољшава функционисање нервног система и помаже код застоја жучи и проблема са јетром.

Не вреди јести јела од бундеве воћа људима који имају:

• хипотензија;
• пролив
• алергија на поврће.

Сквош помлађује организам и успорава старење. Спречити онкологију, срчани удар и гојазност. Имајте најмање контраиндикација. Али само свеже воће има користи. Конзервиране и киселе тиквице могу погоршати благостање, повећати ризик од дијабетеса, болести панкреаса и бубрега.

Видео: како узгајати тиквице