Да ли је могуће јести лубеницу са јамама?

Садржај чланка

1 Заблуде и страхови повезани са једењем семенки лубенице
2 Предности семенки лубенице
3 Штета јести лубенице са костима
4 Видео: шта ће се догодити ако буде лубеница са камењем?

Сви воле лубеницу - и младу и стару због свог слатко богатог укуса, слатког меса, свежине. Али унутар ове сунчане бобице, заједно са пулпом, налази се и велики број семенки. Опште је прихваћено да јести семе непожељно, они ометају процес уживања, а неко верује да је могуће наштетити телу. На пример, деци је често речено да кости лубенице, улазећи у црева, изазивају упалу дебелог црева. На овај или онај начин, кости се уклањају, било пљувањем у процесу јела, било пре него што их претходно извадите ножем.

Међутим, у ствари семенке лубенице имају много корисних својстава заједно са пулпом. Да ли је могуће јести лубеницу са семенкама или не?

Обично се коштице лубенице трпе судбином пилинга и заједно одлазе у канту за смеће. Испада да се на тај начин човек лично ослободи најдрагоценијег производа, чија је корисност непроцењива у борби тела са многим тегобама.

како одабрати укусну, зрелу лубеницу

Заблуде и страхови повезани са једењем семенки лубенице

У процесу једења бобица лубенице, јаме - то се особа прво жели ослободити и покушава их не угристи. Поставља се питање, да ли је могуће и да их угризе? А ако нехотице кост исклизне у стомак заједно са пулпом? Шта би се са овим могло догодити људском телу? Вероватно се сви сећају из свог детињства како су се одрасли плашили мале деце, забрањујући им да гутају семенке, јер би им наводно лубеница расла у стомаку. Друга хорор прича је упала слијепог цријева. Међутим, није забележен ниједан такав случај. И то не зато што људи нису гутали и нису гризли семенке лубенице, већ зато што то није тачно. Ништа се лоше не догађа с људским тијелом, напротив - неколико прогутаних сјеменки доноси му велику корист.

Укус семенки лубенице подсећа на семенке сунцокрета, али још више подсећа на окус кикирикија. У кулинарству земаља Азије и Блиског Истока, семе лубенице се користи од давнина. У афричким државама - Египту, Судану, Нигерији, такође су веома популарне. Иако од њих производе уље и брашно, главна потрошња семенки лубенице пролази кроз њихово једење након пуштања из шкољке. Варијанта печења и сушења сјеменки лубенице је раширена, што резултира производом који ни на који начин није лошији по сланој штапићи и чипсу. Изузетак је само што ова алтернатива садржи пуно хранљивих састојака и не штети организму, као што чипс и штапићи чине.

Међу великим делом људи и даље делује стереотип инспирисан детињством о односу једених семенки лубенице са упалом слепоочнице. Искрено, треба рећи да семе може изазвати упалу додатака, као и било који други производ, али вероватноћа за такве последице је занемарљива. Из навике људи и даље пљују кости чак и кад то није баш згодно. Модерна медицина већ дуго сматра овај стереотип неодрживим, али та чињеница није увек у стању да превазиђе снагу навике.

Која су корисна својства семенки ове највеће бобице на свету?

како солити лубенице за зиму у банкама

Предности семенки лубенице

Састав мало осушених семенки лубенице садржи протеин. Ако је дневна потреба човека за протеинима 50 г, тада ће 100 г семенки лубенице обезбедити више од половине ове количине. А протеин је, као што знате, главни градитељ мишићног ткива због велике количине аминокиселина које се налазе у њему.Поред развоја и раста мишића, аминокиселине су укључене у синтезу енергије која је потребна телу. Од свих аминокиселина које су присутне у протеину семенки лубенице, највреднији је аргинин. Његово присуство у организму важно је за добру активност срчаног залиска, регулацију крвног притиска. Ризик од болести као што је срчана исхемија смањује се неколико пута када је аргинин присутан у људском телу у довољним количинама. Сјеменке лубенице такође садрже аминокиселине попут лизина, триптофана, глутаминске киселине.
Даље, размислите о нивоу масти у овом производу. Истраживачи процењују да масти чине нешто више од половине масе производа. Другим речима, од 100 г семенки 51 г биће масти. Међу њима је и Омега-6, чија је важна улога смањити висок крвни притисак.
Од витамина у семенкама широко је заступљена група Б. Витамини ове групе играју значајну улогу у претварању хране коју човек конзумира у енергију потребну телу. Такав елемент као што је ниацин познат је по својој вредности и позитивном утицају на функционисање гастроинтестиналног тракта, који обезбеђује здравље коже људи. У 100 г семенки лубенице његов садржај је 3,8 мг, што одговара количини која је потребна човеку током 19 дана живота.
Размотримо сада минерални састав производа. Фосфор, гвожђе, калијум, манган, цинк и бакар присутни су у различитим количинама. Али шампион међу њима је магнезијум. Довољно је да користите 100 г семенки лубенице да бисте себи обезбедили ове елементе за 139% дневних потреба. Треба имати на уму да је магнезијум одговоран за апсорпцију угљених хидрата, да учествује у регулацији крвног притиска и помаже у снижавању нивоа глукозе у крви.
Кости лубенице корисне су за исхрану влакана. Зна се да позитивно утичу на пробавни систем.
Инфузија семенки лубенице користи се као лек против едема, кашља и грознице. Постоје докази да они могу помоћи код крварења из матернице и у борби против глиста. Међутим, пре употребе производа као терапеутског средства, потребно је искључити алергијске реакције и консултовати лекара.
У козметологији се семенке користе у борби против акни, на основу њих праве пилинге.

Штета јести лубенице са костима

Упркос многим недвојбеним предностима које говоре о предностима конзумирања семенки лубенице, још увек постоје мањи недостаци. Не имају сви користи од једења семенки. Због цитрулина који се налази у производу, семе се не препоручује особама са болестима бубрега или бешике. За њих је производ штетан и непожељан. Цитрулин је аминокиселина. Пропадајући у организму ослобађа амонијак. За здраву особу та штетна супстанца неће бити толико опасна, неће узроковати никакве последице својом малом количином, и природно се излучује урином. Ако имате проблема са бубрезима, као и пацијенти са цитрулининемијом, требало би да се суздржите од конзумирања семенки лубенице. Исто се односи и на дојиље, жене у трудноћи и децу млађу од 3 године.

Закључно, треба рећи да здрава особа мора упамтити добробити семенки лубенице и не заборавити на њу када ће се још једном гозити овом џиновском бобицом. Прави је отпад бацити тако користан производ који може оплеменити организам протеинима, витаминима, мастима, есенцијалним минералима.

како сачувати лубеницу до нове године