Мљевена црвена паприка - здравствене користи и штете

Употреба црвене паприке у кувању се примењује у многим кухињама света, али то није једино подручје примене ове биљке. Црвено сецкано поврће користи се у медицини, фармакологији, козметологији, за мршављење, а у антици је то било атрибут током церемонија.

Популарност црвене паприке објашњава се не само њеним укусом и специфичном аромом, већ и јединственим саставом. Због садржаја многих природних једињења, ова зачин може бити користан додатак исхрани, али и допринети лечењу одређених болести. Ако узмемо у обзир хемијски састав црвене паприке, онда од главних супстанци можемо разликовати:

1. Витамини Постоји више од 10 предмета, укључујући групу Б, као и витамине Ц, Е, ПП, А, К, каротен, холин.
2. Микро и макроћелије. Биљка садржи гвожђе, цинк, селен, манган, фосфор, калијум, натријум и друге подједнако важне минерале.
3. Киселине. Садрже се у разноврсној разноврсности, јер се у паприци налазе масне киселине (Омега-3, Омега-6), полинезасићене, мононезасићене, укључујући олеинске, као и незасићене масне киселине, укључујући стеаринску, палимитну и друге.
4. Протеини, влакна, пепео, есенцијална уља, једињења која садрже азот, капсаицин (даје специфичну оштрину).

Састав црвене паприке је прилично разнолик, што вам омогућава да користите корисна својства биљке у разне сврхе.

Корисна својства црвене млевене паприке

Умерена и правилна употреба млевене паприке омогућава вам да користите њена корисна својства за добробит здравља. Доказано је следеће позитивно дејство на организам:

1. Стимулација пробавних процеса, олакшавајући варење. Овај квалитет зачина помоћи ће онима који прате тежину, немају ензиме, јер супстанце за паприку повећавају природну секрецију.
2. Снижавање холестерола, што је превенција многих васкуларних болести, проблема система крвотока.
3. Антибактеријска способност. Способност неутрализације бактерија помаже у борби против многих болести, одлична је мера за спречавање развоја инфекције у гастроинтестиналном тракту, дисајним путевима и у целом телу.
4. Ефекат загревања Активно се користи код прехладе, о чему сведочи помоћ од бибера, која се прописује ако је потребно да се загреје проблематично место, масти, напици. Ефекат загревања користан је за сагоревање масноће, мало млевеног бибера, заједно са специјалним средствима, може се препоручити за омотање.
5. Побољшање метаболичких процеса. Овај квалитет зачина користи се у дијетама када је потребно нормализовати тежину, за спречавање гојазности.
6. Позитиван утицај на вид, јер комплекс једињења, укључујући каротеноиде, подржавају стање мрежнице.
7. Нормализација нервног система захваљујући рибофлавину, витамину Е и неким другим супстанцама које нису мање важне за тело.
8. Пречишћавање плућа од штетних наслага, што је посебно корисно за пушаче.
9. Смањење болова код артритиса.
10. Јачање имунитета, надокнађује недостатак витамина и минерала.

Постоји мишљење о могућности коришћења млевеног чилија да би се смањио ризик од стварања ћелија рака, али не постоји дефинитивна потврда ове особине.

Корисна својства црвене паприке активно се користе у савременој фармакологији; производе се биљни лекови.Они су дизајнирани за лечење и ублажавање симптома различитих болести које се узимају изнутра и споља.

Упркос могућим позитивним ефектима печења зачина, употреба производа може донети неку штету. Ово се мора узети у обзир при употреби зачина у кувању или у медицинске сврхе.

Штета од црвене паприке

Негативне последице млевене паприке настају великим уносом тела у организам. У овом су случају могуће алергијске реакције, опекотине слузокоже и пробавне сметње. Важно је размотрити контраиндикације, које укључују следеће појаве:

• индивидуална нетолеранција на бар једно од једињења која чине састав;
• гастроинтестинална обољења хроничног или акутног облика;
• дисфункција јетре.

Сматра се да је млевена паприка штетна током трудноће, јер постоји могућност да штети здрављу будуће мајке и бебе. Не постоје тачни докази за то, под условом да се овај производ умерено и правилно укључи у исхрану.

Како правилно користити црвену млевену паприку

Ако се зачин употребљава дозирано, узимају се у обзир правила употребе црвене љуте паприке, тада ће чили постати додатни извор хранљивих састојака, укључујући и током трудноће. Да бисте то учинили, придржавајте се следећих препорука:

1. Када купујете готову млевену паприку или сами сјецкате поврће, морате да се уверите у његов квалитет. Паковање мора бити непропусно за ваздух, ако се узме цела паприка, онда не сме да садржи плијесан, плак, трулеж и друге недостатке.
2. Ако претходно нисте користили зачин, тада морате почети са минималном количином, на пример, додавати јелу на врху ножа. У недостатку негативних реакција организма, доза се може повећати према преференцијама укуса.
3. Смирену паприку је потребно чувати у затвореном паковању, осим високе влажности, постоји ризик од развоја трулежи. Ово прети накнадним тровањем.
4. Ако се чили користи у лековите сврхе, онда се увек узимају у обзир контраиндикације за готов производ.

Без обзира да ли се црвена паприка користи као зачин јелу, за лечење, мршављење или козметологију, у свему мора бити присутна мера.

Видео: користи и штете црвене паприке