Како направити колаче од овсене каше код куће

Зобене каше колачићи су освојили часно место у кухињском ормару многих Руса. Захваљујући зачињеној ароми и укусном укусу, колачићи се сервирају на сто уз долазак гостију. Осим укуса, делиција је позната и по својим корисним својствима због оптимално избалансираног састава. Многе домаћице радије кухају десерт самостално, поступак није нарочито тежак. Размотрите расположиве рецепте по редоследу, дајте детаљна упутства.

Класичан рецепт за колаче

• јаја - 2 ком.
• брашно - 210 гр.
• шећер од цвекле - 145 г.
• зобене пахуљице - 165 гр.
• путер - 190 гр.
• грожђице, лешници, сухе марелице - по укусу
• прашак за пециво - 15 гр.
• ванилин - 5 гр.

1. Извадите путер, оставите га у природним условима 1 сат. Након тога, нарежите композицију у деловима, сипајте шећер и ванилију, трљајте вилицом.
2. Разбити до масе јаја, састав умутити шлагом, а истовремено додати прашак за пециво, сушене марелице, грожђице и лешнике, сецкане житарице. По избору, грожђице се могу намочити у рум четврт сата.
3. Почните сипати претходно просијано брашно у претходну масу у серијама. Замесите тесто, ставите у посуду и прекријте пешкиром / филмом за лепљење. Пустите да се куха око 1 сат, да овсена каша набубри.
4. Поравнајте лим за печење фолијом, површину премажите уљем. Направите колаче од теста. Колачиће ставите на удаљености од 5-7 цм један од другог. Укључите рерну да се загреје на 180 степени, пеците колаче 20 минута. Након истека, охладите га, подигните ножем и ставите на тањир.

Зачински колачићи

• брашно - 375 гр.
• јаје - 2 ком.
• путер - 210 гр.
• шећер од трске - 250 гр.
• шећер од цвекле - 125 гр.
• мале зобене пахуљице - 160 гр.
• ванилин - 12 гр.
• грожђице без семенки - 200 гр.
• прашак за пециво или газирана сода - 16 гр.
• млевени цимет - 10 гр.
• со - 10 гр.
• млевени каранфил - 8 г.

1. Измешајте две врсте шећера, самељите га са претходно омекшаним маслацем. Додајте јаја, миксером умутите масу и оставите је.
2. У другој посуди помешајте просијано брашно, цимет, со, клинчиће, ванилу. Започните сипање композиције у кремасту масу, доведите је у хомогеност.
3. Сипајте прашак за пециво, додајте грожђице и ситно млевене пахуљице. Замијесите једнолично тијесто, поравнајте лим за печење фолијом или пејзажима намазаним сунцокретовим уљем.
4. Поставите рерну на температуру од 185 степени, разваљајте тесто, посматрајући раздаљину од 7 цм између колачића. Трајање печења је четврт сата. Даље, десерт морате охладити у природним условима. Проциједите га ножем, чувајте у посуди за храну са чврсто приањајућим поклопцем.

Скути колачићи

• путер - 65 гр.
• посни сир (садржај масти од 15%) - 265 гр.
• ванилин - 14 гр.
• павлака - 35 гр.
• шећер - 130 гр.
• јаје - 2 ком.
• мала зобена каша - 350 гр.

1. Извадите уље и оставите га на собној температури да омекша. Обришите масни сир (по могућности домаћи) кроз сито, помешајте га са путером, ванилијом и обичним шећером.
2. Мешајте смешу док не постане глатко. Додајте пилећа јаја, павлаку, зобене каше здробљене у млинцу за кафу.
3. Када тесто постане хомогено, обликовајте колаче из њега. Поравнајте лим за печење папиром за печење или намажите уљем (биљним или кремастим).
4. На капке будућих колачића ставите танак слој киселе павлаке, пошаљите га да се пече четврт сата на 210 степени. Након времена, охладите, завијте ножем и пребаците у посуду са храном.

Колачићи са џемом

• путер - 175 гр.
• брашно - 360 гр.
• џем (јагода или малина) - 175 гр.
• кокосове пахуљице - 180 гр.
• зобене пахуљице (фино млевење) - 200 гр.
• јаје - 2 ком.
• шећер - 65 гр.
• мало соли - 10 гр.

1. У тави испржите пахуљице кокоса да мало порумене. Шећер, брашно, сол, путер, џем помешајте у хомогену масу, виљушком измутите масу. Сипајте чипс и сецкане житарице.
2. Умутите јаја са осталим састојцима, гнетите тесто. Прекријте га љепљивим филмом, оставите на топлом мјесту 1 сат. Током овог периода, пахуљице су засићене, тако да колачићи испадају засићени.
3. Сада загрејати рерну на 180 степени. Зачните вадити тесто и раширити га по површини папира за печење. Пошаљите да се пеку четврт сата, а затим оставите да се охлади.
4. Ако желите, врх колачића можете украсити џемом, издубивши га из пецива. У том случају дезерт морате да пошаљете пола сата у фрижидер.

Медни колачићи

• кефир (садржај масти од 3,2%) - 240 мл.
• пилеће јаје - 1 ком.
• путер - 265 гр.
• шећер (по могућности трске) - 250 гр.
• мед - 60 гр.
• брашно - 580 гр.
• зобена каша - 285 гр.
• прашак за пециво - 15 гр.
• сушено воће

1. Умутите јаја са сецером, додајте кефир (мозе се заменити водом или млеком). Угрејте уље у парној купељи 3 минута. Помешајте компоненте заједно. Сипајте растопљени мед, почните постепено да уносите пахуљице. Ако је потребно, самљети их у млинцу за кафу, блендеру или млинцу за месо.
2. Просијте брашно, помешајте га са прашком за пециво (можете заменити газираним, сирћетом). Састав унесите у серијама, непрестано мешајући тесто. Пазите да се не формирају грудице, ако је потребно, гурните их виљушком по ивицама посуђа.
3. Завршићете густим тијестом. Разваљајте га с кобасицом, исеците на танке кришке, ваљајте сваку у куглу. Узмите мало руку да направите торту дебљине 1 цм.
4. Пергамент ставите на лим за печење, колаче ставите на површину, пеците 20 минута на 185 степени. На крају времена извадите колачиће и охладите их, налијепите их лопатицом и пребаците у посуду која се затвара.

Колачићи овсене каше од ораха

• пилеће јаје - 1 ком.
• гранулирани шећер или мед - 90 гр.
• ванилин (може се заменити циметом) - 5 гр.
• путер - 115 гр.
• мрвице хлеба - 30 гр.
• орах - 50 гр.
• ситно млевене зобене пахуљице - 165 гр.

1. Припремите тепсију, додајте у њу ситно млевене пахуљице, пржите их на лаганој ватри око 5 минута. Затим их самљети у прах мешалицом или млином за кафу. Учините исто са орасима, комбинујте два једињења један са другим.
2. Охлађени протеин умутите миксером, комбинујте са претходном масом. Жуманце умутити са растопљеним путером, додати у прву композицију, додати хлебне мрвице и масу довести до хомогености (што је више могуће).
3. Поравнајте лим за печење са пејзажним лишћем намоченим у биљном уљу. Ставите колаче од теста на растојање од 7 цм. Загрејати рерну на 190 степени, пећи колаче око четврт сата.
4. Након кувања, оставите производ у рерни још 10 минута. Затим завијте ножем и пошаљите у контејнер са храном. Чувајте у кухињском ормару не дуже од 5 дана.

Дијетни колачићи

• банана - 1 ком.
• млеко - 120 мл.
• сухе марелице - 20 гр.
• зобене пахуљице - 170 гр.
• суве шљиве - 30 гр.

1. Овсену кашу самљети у млинцу за кафу или блендеру да се направи прах. Шунке и сухе марелице нарежите на танке кришке.
2. Охлађено млеко сипајте у чинију блендера, банану насјецкајте на танке кришке, па пошаљите у посуду. Умутите храну мешалицом да бисте направили смоотхие.
3. На крају добијете пире кромпир који се мора комбиновати са сушеним воћем и житарицама. Замесите тесто, прелијте га у кекс.
4. Пекач намастите маслацем, истисните тесто са танким колачима.Држите растојање од око 7 цм, пеците у рерни на 200 степени око трећине сата. Готов производ исеците ножем, ставите у микроталасну посуду.

Колачиће од овсене каше је лако направити сами, ако користите доступне рецепте. Размотримо технологију са додатком банана, ораха, меда, цимета, џема, скуте. Деликатес се припрема на бази зобене каше, ситно млевеног брашна и пилећих јаја. Не прекорачите време излагања колачића у рерни, готов производ треба прекрити смеђом коре. Послужите десерт уз кафу или чај, пазите на своју фигуру помоћу рецепта "дијета".

Видео: колачићи од зобене каше без брашна