Ako si vybrať zrelý ananás: 5 spôsobov

Napriek tomu, že ananás sa v našej krajine predáva po celý rok a za veľmi prijateľné ceny, ľudia stále posvätne veria, že takáto exotika je znakom luxusu a bohatstva. Nestačí však chytiť prvé ovocie, ktoré sa objaví v obchode, musíte tiež vedieť, čo je potrebné chytiť.

chvost

Prvá vec, ktorú väčšina zdrojov učí, je vytiahnuť takzvaného sultána. To sú listy. Alebo dokonca otočte celý klobúk. Povedzme, že ak je leták v rukách, potom ananás určite dozrel na stole.

Takže neúspešní kupujúci sultána sa otočia vo všetkých smeroch a kontrolujú zrelosť ovocia. Až potom sa môže ukázať, že so zvláštnou horlivosťou v rukách bude celá partia úplne. Potom budete potrebovať rýchle nohy alebo dlhý jazyk. Utekať predávajúcemu alebo sa pokúsiť o prestávku.

Tajomstvo. Ľahko nakreslený list nie je vôbec známkou zrelosti. Môže to byť začiatok procesu rozkladu ananásu, ktorý začína v hornej časti plodu.

Ako si vybrať zrelý ananás z listov:

1. Šťavnaté zelené vrcholy signalizujú nezrelosť plodu. Taký ananás bude suchý, tvrdý a horký.
2. Vrchy sú tmavozelené, špičky listov sú mierne vyschnuté? Je to presne taký ananás, ktorý musíte bez meškania pretiahnuť na stôl.
3. Listy sú suché, hnedasto sfarbené, čo svedčí o úplnom prekrytí ovocia. Vo vnútri vás čaká páchnuca vodnatá hmota so škaredou chuťou a možno aj náznakmi úpadku.

To je všetko. A nič netahajte ani nekrútte. Ak naozaj nemôžete čakať na vyskúšanie metódy krútenia, urobte to opatrne. Jemne kývnite sultána zo strany na stranu. Mal by sa mierne uvoľniť, ale nie úplne spadnúť. Toto je znamenie prvoradého záujmu. A určite by nemal sedieť ako rukavice. Takéto ovocie musí dozrievať dlho.

Rada. Starostlivo skontrolujte bod pripojenia vrcholov k ovocia. Ananás je niekedy vyzretý všetkými náznakmi a zrazu tu bude pleseň. Odmietnite nákup. Vyberte si ďalšie ovocie.

Podľa farby buničiny

„Zrelé ananásy - charakteristická žltá farba ...“ a bla bla. Povedzte mi, v ktorom obchode budete môcť rezať ovocie, aby ste zhodnotili farbu dužiny? Alebo predajcovia skartujú aj každé ovocie na trhu? A ak si ho nekúpite? Pre trochu ružovú, získajte ananás určite. Alebo pár milujúcich. Alebo možno ani pár. A kto vám dá záruku, že ananás, ktorý ste kúpili, je rovnako zrelý ako rezané ovocie? Áno, nikto.

Preto ponecháme túto metódu určovania zrelosti jednotlivcom, ktorí milujú extrémne športy. A my sa pozrieme na farebné stupnice. Áno, áno, je to ich odtieň a stav, ktoré si zaslúžia byť ukazovateľom.

Ako si vybrať zrelý ananás:

1. Váhy sú šťavnaté, svetlé. Drážky medzi nimi sú žlté alebo svetlo zelené. Taký ananás je stále nezrelý, ospravedlňujete sa za to peniaze.
2. Váhy sú zlatohnedé, samotné šťavnaté, ale špičky už trochu vyschli. Drážky medzi nimi sú tmavšie alebo zelenkavejšie. Nenechajte si ujsť túto krásu! Okamžite vyhoďte taký ananás do košíka, nebudete ľutovať.
3. Vločky tmavej alebo vínovej farby, tvrdé, takmer vyschnuté. Drážky medzi nimi sú hnedej farby s belavými bodkami. Opäť plytvanie peniazmi a časom. Taký ananás sa už pripravuje na bezpečný presun do iného sveta. Neobťažujte ho a nenechajte ho samého.

Zároveň môžeme spomenúť elasticitu kôry. Toto je nepriamy ukazovateľ. Samozrejme, že neposkytuje 100% záruku, že dostanete zrelé ovocie. Ale koniec koncov, aj ďalšie príznaky sú nepriame, absolútny výsledok bude iba rezať. Preto len s trochou námahy kliknite na vločku. Malo by byť pružné, ale odolné ako jar.Ťažký hovorí o nezrelosti a mäkký o prezretí.

Vôňa

Nebojte sa čuchať ananás. Zrelé ovocie vyžaruje charakteristickú arómu aj bez narušenia integrity šupky alebo dužiny. Malo by byť príjemné a nenápadné. Silná vôňa s chemickým fajčením a prskanie v nose by vás mala odradiť od nákupu. Takmer úplný nedostatok arómy by mal tiež vyvolávať zdravé obavy.

Za cenu

Hoci ananás nie je na našich policiach dlhodobo neobvyklý, dobré zrelé ovocie nemôže byť lacné. Faktom je, že sa k vám dostal lietadlom a lístky sú teraz drahé. Ale také ovocie bolo vybrané na vrchole jeho kariéry a poslané k vám na služobnú cestu s plnou zrelosťou a v najlepšom veku.

Lacné ovocie sa plavilo do našej krajiny po mori. Lístky sú nepochybne lacnejšie, ale na zaplnenie si potrebujete viac času ako na let. Preto bol taký ananás vytrhnutý úplne nezrelý, aby sa dosiahol stav na ceste. Ale za akých podmienok k takémuto plávaniu došlo - iba očití svedkovia vedia, čo obyčajní zákazníci nie sú.

Takže nebuďte chamtiví, minúť drahšie ananásy. Ale určite nestratíte a nevyhadzujete peniaze. Ako sa hovorí: avaricious platí dvakrát.

Zvukom a hmotnosťou

Nie, ananás vám samozrejme nebude spievať áriu Rigoletto, aby preukázal svoju zrelosť. Ale môžete veľmi dobre pat. Len nie vo vašich rukách, ale na strane ovocia. V závislosti od zvuku je možné s pravdepodobnosťou 70% určiť stupeň zrelosti:

1. Prázdny zvuk naznačuje, že ananás leží veľmi dlho na polici. Je suchý. Na ruke nie je žiadne ťažkosti.
2. Hluchý, podobne ako melón, zvuk signalizuje úplnú zrelosť ovocia. Pri vážení na ruke sa ananás zdá byť ťažší, ako vyzerá.
3. Hlasitý zvuk naznačuje, že plod je úplne nezrelý. Na ramene váži približne svojím vzhľadom.

Ako vidíte, všetko je celkom jednoduché. Vôňa, zaklopať, stlačte. A ešte jedna vec. Nebojte sa skontrolovať ananás zo všetkých strán. Najmä v obchodoch. Existuje hriech - obrátiť ovocie na kupujúceho s najkrajšou hlavňou. Preto buďte opatrní.

Rada. Skúste vybrať ananás podľa našich odporúčaní. Ak urobíte chybu, okamžite získate vizuálny zážitok. Nebudete robiť viac chýb.

Ako si vybrať zrelý ananás už pre vás nie je otázkou. A je nepravdepodobné, že by ste mazaní predajcovia mohli oklamať, aby ste uvarili nezrelé ovocie.

Video: ako si vybrať, olúpať a nasekať ananás