Ako lahodne smažiť cuketu na panvici

Pri príprave tejto zeleniny existuje veľa variácií. Ale podľa tradičného receptu je olej vystavený krátkemu tepelnému spracovaniu. Je zaujímavé, že táto metóda vám umožní ušetriť niektoré cenné látky, takže aj po vyprážaní zelenina prinesie organizmu pozitívny účinok. Ak ju nespotrebujete vo veľkom množstve, nezabudnite na obsah kalórií v oleji. Nebudeme však napredovať, hlavné body zvážime v poradí.

Varenie

1. Existujú špeciálne jemnosti krájania. Ak budete postupovať podľa odporúčaní kulinárskych odborníkov a skúsených žien v domácnosti, najcitlivejšia a naj výživnejšia zelenina sa získa v kruhoch. V budúcnosti sa môžu plátky použiť na prípravu občerstvenia, jednohubiek a iných jedál tohto typu.
2. Nie je žiadnym tajomstvom, že prezentovaná zelenina sa zaraďuje medzi vodnaté odrody. V súlade s tým sa pri pražení uvoľňuje všetka vlhkosť. Aby nedochádzalo k želé namiesto voňavých plátkov, je potrebné kúsky rozdrviť múkou. Pred vykostením sa nechá soľ.
3. Na základe názoru odborníkov v kuchárskom priemysle opäť nie je potrebné pridávať plátky vopred. Urobte to pred ich odoslaním na panvicu. Ak sa napriek tomu rozhodnete posypať soľou, počkajte, kým sa šťava neoddelí a nevypustite. Ak chcete dokončiť, jednoducho vymažte rez. Ak tak neurobíte, jedlo sa ukáže ako solené.
4. Uistite sa, že riad, ktorý sa má variť, je dostatočne zahriaty. Tiež by v nej mal prskať olej. Varenie sa vykonáva na maximálnej úrovni horáka, takže získate ružovú farbu. Po vytvorení kôry obráťte obrobok a doštičku spustite do stredu. V žiadnom prípade neostrite minimálne, predĺži sa doba varenia a zelenina bude príliš tuková.
5. Môžete tiež pripraviť najrôznejšiu zeleninu. Cuketa dobre s paradajkami, mrkvou, cibuľou, baklažánom, šampiňónmi. Ale varenie je trochu iné. Prísady je potrebné vyprážať v samostatnom poradí, potom ich skombinovať a skonzumovať. Kyslá smotana alebo nízkokalorický jogurt sa často používa ako dresing, ale to nie je potrebné.
6. Nemôžeme sa dotknúť predmetu cestíčka. Ak chcete pripraviť jedlo s rekordnou rýchlosťou, potom je rozumné pripraviť cesto. Hlavná vec je získať hmotu, ktorá je v konzistencii trochu podobná kyslej smotane. Inak nadmerne tekutý obrobok bude odtekať, takže nebudete mať voňavé a chutné plátky. V budúcnosti bude takéto jedlo ochutené majonézovou omáčkou, smotanovou omáčkou alebo kyslou smotanou.
7. Kvapalina sa počas procesu miznutia odparí, nechajte to. Nezakrývajte komponenty, ktoré mávajú v riadoch. Inak za pár minút dostanete ovsenú kašu, s ktorou nie je možné nič urobiť, okrem zemiakovej kaše. Po vyprážaní položte obrobky na obrúsky, nechajte nadbytočný tuk odtiecť a potom začnite jesť.
8. Charakteristickým rysom tohto pokrmu od iných podobných pokrmov je to, že sa môže konzumovať v akejkoľvek forme. Preto sa vôbec vôbec nie je potrebné oprieť o desiatu, poteší vás dokonca aj v chladnom stave. Ukázalo sa, že je veľmi chutné, ak si navzájom namažete niekoľko kruhov majonézou a nasadíte si chlieb. Miska sa posype strúhaným syrom na vrchu a odošle sa do mikrovlnnej rúry.

recepty

tradičné

1. Ak chcete urobiť chutné občerstvenie a potešiť rodinu a príbuzných, nemusíte sa zdokonaľovať. Ponúkame tradičnú variáciu, ktorá sa pripravuje z 2 druhov ovocia a múky. Potrebujete tiež soľ, ktorá sa, ako už bolo spomenuté, pridáva do múky.Vyprážanie sa vykonáva v oleji.
2. Začnime teda prípravnými činnosťami. Zelenina by mala byť opláchnutá, odstránená z hrotov a nakrájaná na hrúbku asi 1 cm. Ďalej získate hrnčeky, ktoré sa musia veľmi starostlivo drviť múkou. Počas vykosťovania nalejte olej do panvice a nechajte syčať.
3. Ďalej mierne znížte ukazovatele tak, aby známka bola medzi priemerom a maximom. Zeleninu uchopte vidličkou alebo prstami roztiahnutými na vyprážaní. Uvidíte, že ovocie je pripravené na jednej strane. Vo vnútri zmäknú. Stačí len otočiť predjedlo a trochu viac zomelieť.
4. Keď je všetko pripravené, zakryte rovnú misku obrúskami alebo použite papierové utierky. Odstráňte kruhy lahodnou kôrou a nechajte tuk niekoľko minút odtiecť. Potom môžete ochutnať cuketu, ktorá sa podáva s kyslou smotanou alebo obľúbenou omáčkou.

S cibuľou

1. Táto variácia sa mierne líši od predchádzajúcej. Aby ste si to uvedomili, musíte si vziať pár cibule, obľúbené korenie, olej, ako aj kyslú smotanu. Pokiaľ ide o ovocie squash, vezmite pár kúskov.
2. Ako vždy, varenie začína zeleninou. Cuketu treba zbaviť hrotov, ak je to potrebné, odstrániť kožu. Ak je zelenina mladá, nie je to potrebné. Potom nasekaný produkt nakrájajte na kocku alebo tyčinku, pridajte soľ a vyznačte tretinu hodiny. Dostanete šťavu, aby ste sa ju zbavili.
3. Zahrejte olej tak, aby začal vrieť. Niektorí odporúčajú použitie niekoľkých odrôd, vrátane smotany. Najskôr nakrájajte cibuľu nakrájanú v náhodnom poradí alebo na pol krúžky, potom do nej pridajte cuketu a nakrájajte na korenie. Dusené mäso do dusenia. Potom posypeme greenfinch.

Účinky na telo

1. Okamžite by sa malo povedať, že v surovej forme má produkt nízky obsah kalórií. Na 100 g. zelenina predstavuje asi 25 kcal. Okrem toho telo tento produkt trávi bez problémov. V tomto prípade sa žalúdok a črevá nepociťujú. Preto sa odporúča, aby bola zelenina obsiahnutá v strave, a to aj pri gastrointestinálnych ochoreniach.
2. Je pozoruhodné, že v kompozícii je prítomné dostatočné množstvo bóru. Takáto látka významne zlepšuje stav kostí a metabolizmus minerálov v tele. Spolu s tým sa zvyšuje aj aktivita mozgu. Svalové vlákna sú silnejšie. Toto je užitočné najmä pre starších ľudí.
3. Aktívne zloženie suroviny pozitívne ovplyvňuje činnosť nervového systému a srdcového svalu. Je pozoruhodné, že iba 100 gr. Výrobok obsahuje dennú dávku kremíka, ktorá je potrebná pre človeka. Na udržanie vaskulárnej elasticity je potrebný enzým. Kremík je zodpovedný aj za stav vlasov a nechtov.
4. Prezentovaná zelenina sa pýši dostatočným množstvom draslíka. Látka pomáha zbaviť sa prebytočnej tekutiny v krátkom časovom období. Výsledkom je, že sa zbavíte opuchov končatín. Aj množstvo vlákniny v potrave čistí telo od škodlivého cholesterolu a trosky.
5. Ako výsledok zabudnete na problémy s gastrointestinálnym traktom vo forme zápchy. Uvažovaná zelenina tiež bráni tvorbe žlčových kameňov. Samostatne stojí za zmienku, že je lepšie nevytrhávať mladé plody z kôry. Je nasýtený množstvom antioxidantov.
6. Mimochodom, šupka obsahuje podstatne viac vitamínov a vlákniny ako samotná buničina. Takéto ovocie sa môže pridávať do rôznych šalátov. Zároveň mladé cukety nepotrebujú tepelné ošetrenie. Do stravy starších ľudí sa odporúča zahrnúť najmä ovocie, ktoré sa považuje za ovocie.
7. Nebuďte však naštvaný v predstihu. Liečivé vlastnosti a bohaté zloženie majú nielen kôra, ale aj mäso. Okrem toho sa na boj proti psoriáze a ekzémom aktívne používajú odvary pripravené na báze kvetov. Ovocná šťava je tiež prospešná.Dokonale upokojuje nervy a bojuje proti stresu.
8. Zaujímavosťou je, že semená zrelého ovocia obsahujú jedinečnú látku vo forme santonínu. Semená sa preto často používajú na boj proti hlístam. Spolu s tým takýto produkt dokonale posilňuje ochranné funkcie tela. Semená zlepšujú funkciu pečene a zabraňujú otrave.
9. Odborníci tiež odporúčajú zahrnúť semená do stravy diabetikov. Jedinečné zloženie obsahuje prírodné cukry a mnoho ďalších rovnako cenných stopových prvkov. Okrem tejto štúdie sa potvrdil pozitívny účinok zeleniny na mužské telo. Ovocie bránia rozvoju mnohých ochorení.
10. Systematická konzumácia zeleniny pozitívne ovplyvňuje činnosť prostaty. Cuketa bráni rozvoju jej hypertrofie. V dôsledku toho je riziko prostaty a rakoviny prostaty takmer nulové. Okrem toho prítomnosť veľkého množstva železa zlepšuje zloženie krvi a zvyšuje hladinu testosterónu.
11. Ak sa často radi opierate o mastné a vyprážané potraviny, konzumácia cukety prispeje k lepšiemu odtoku žlče. Okrem toho, aktívne zloženie zeleniny pomáha pečene vyrovnať sa s intoxikáciou po konzumácii vo veľkých množstvách. Toxické zlúčeniny sa z tela vylučujú.

Príslušná zelenina je veľmi populárna na celom svete a používa sa nielen pri varení. Mladé ovocie sa často používa v kozmetickom priemysle. Aktívne zloženie produktu pozitívne ovplyvňuje stav pokožky a kučery. Systematickým využívaním finančných prostriedkov založených na cukine môžete dosiahnuť pôsobivé výsledky.

Video: ako smažiť cuketu v cestíčku