Semințele de dovleac în timpul sarcinii - beneficii și rău

În Rusia, acest cuvânt se referă, de obicei, la soiuri de dovleac cultivate, care sunt folosite ca aliment și ca plantă furajeră. Dovleacul are un strat exterior dur, iar în interior sunt multe aplatizate, încadrate de semințe de balonare. În total, există aproximativ 20 de soiuri ale acestei plante, unele dintre ele fiind cultivate ca ornamentale. În soiurile comestibile, pulpa și semințele sunt utilizate în alimente. Semințele de dovleac uscate neîncălzite sunt utilizate ca materii prime medicinale.

Compoziția semințelor de dovleac

Omul a început să crească dovleac din vremuri imemoriale. Atât pulpa cât și semințele și-au găsit aplicație atât în ​​dieta umană, cât și ca medicament. Semințele de dovleac se folosesc după uscare, compoziția lor se administrează doar pentru această afecțiune:

• conținut de calorii - 559 kilocalorii la 100 g de produs;
• grăsimi - 49%;
• proteine ​​- 30%;
• fibre dietetice - 6%;
• carbohidrați - 11%;
• umiditate - 4%.

De asemenea, în semințele de dovleac există o mulțime de vitamine A, C, E, grupa B. Un număr destul de mare de microelemente, acizi polinesaturați, aminoacizi este conținut.

Beneficiile semințelor de dovleac în timpul sarcinii

Semințele de dovleac conțin multe componente care au un efect pozitiv asupra bunăstării mamei în așteptare.

vitamine

Sunt bogate în vitamine B, conțin tiamină (0,273 mg la 100 grame de produs), riboflavină (0,153 mg), acid pantotenic (0,75 mg), piridoxină (0,143 mg), colină (63 mg), acid folic ( 58 mcg). Vitaminele din acest grup sunt extrem de importante pentru funcționarea normală a sistemului nervos central, pentru un metabolism adecvat de proteine ​​și grăsimi. Ele contribuie la producerea de acizi nucleici necesari pentru a îmbunătăți memoria, pielea sănătoasă.

Deficitul de acid folic este observat la un număr mare de femei însărcinate. Aceasta se exprimă în slăbiciune generală și oboseală, amețeli, dureri de cap frecvente, anemie, scăderea imunității, iritabilitate și nevroză. Deficitul de vitamina B9 poate provoca abruptul placentar prematur, nașterea prematură și moartea intrauterină a copilului. Lipsa acestei vitamine este în detrimentul dezvoltării fătului. Pot apărea defecte în formarea tubului neural al fătului, ceea ce va afecta negativ dezvoltarea sistemului nervos în ansamblu.

Vitamina A din 100 de grame de semințe de dovleac este prezentă într-o cantitate de 1,9 mg, iar conținutul de vitamina E (tocoferol) ajunge la 2,18 mg. Complexul acestor vitamine este necesar pentru ca sistemul reproductiv să funcționeze, să îmbunătățească imunitatea și să întinerească organismul.

Elemente de urme

1. Zincul (7,81 mg) întărește și sistemul imunitar, participă la formarea multor enzime și hormoni necesari pentru sinteza colagenului, pentru a preveni manifestările alergice, pentru absorbția completă a vitaminei A. Corpul unei femei însărcinate ar trebui să primească suficient zinc pentru a reduce riscul de avort și de apariție. patologiile fătului.
2. Cuprul (1343 mg) este implicat în formarea sângelui, sinteza insulinei și producerea hormonilor sexuali. Dacă cupru nu primește suficientă hrană, absorbția fierului este afectată, activitatea sistemului cardiovascular este slăbită. Absorbția slabă a fierului poate agrava situația cu o scădere a hemoglobinei din sânge, care a apărut din cauza creșterii volumului de sânge în corpul unei femei însărcinate.
3. Magneziul (592 mg) este implicat în multe procese metabolice. Menține nivelul zahărului din sânge și este important pentru prevenirea formării de calculi biliari și pietre la rinichi. Lipsa de magneziu afectează starea sistemului nervos, provocând o durere crescută la nivelul articulațiilor. Multe femei se confruntă cu stresul pe parcursul sarcinii.În prima jumătate a termenului, acest lucru se datorează modificărilor hormonale ale organismului, la sfârșitul sarcinii, teama nașterilor viitoare, îngrijorarea pentru starea copilului. În a doua jumătate, multe femei prezintă insomnie din cauza incapacității de a alege o poziție confortabilă în timpul somnului. Prin urmare, magneziul conținut în semințele de dovleac este foarte important ca agent sedativ și relaxant. Greutatea corporală crescută, o modificare a posturii din cauza abdomenului apărut crește sarcina pe articulații. Iar magneziul va ajuta să facă față acestei probleme, să ușureze starea picioarelor viitoarei mame.
4. Fosforul (1233 mg) în combinație cu calciul este necesar pentru menținerea oaselor și a dinților sănătoși. Este important pentru funcționarea normală a creierului, metabolismul, menținerea tonusului muscular.
5. Manganul (4,543 mg) promovează absorbția vitaminelor, producția de hormoni și enzime. Este dificil să-i supraestimăm importanța pentru formarea scheletului, asimilarea alimentelor și întărirea sistemului nervos. Manganul este important pentru prevenirea aterosclerozei și a problemelor de cancer.

Semințele de dovleac conțin 12 aminoacizi esențiali și 8 aminoacizi esențiali. Pentru a obține rata zilnică, sunt suficiente 100 de grame de semințe. Aminoacizii cum ar fi histidina, arginina, lizina și cisteina sunt blocurile de construcție pentru celule. În timpul sarcinii, fătul în creștere ia de la corpul mamei substanțele necesare formării și dezvoltării sale adecvate. Prin urmare, ea trebuie să-și reproșeze constant stocurile.

Acizii polinesaturați utili pentru gravide sunt prezenți în semințele de dovleac, cum ar fi oleic, linoleic, omega-3, omega-6. Aceste substanțe sunt necesare pentru normalizarea metabolismului grăsimilor. În timpul sarcinii, din cauza modificărilor hormonale, multe femei se confruntă cu problema supraponderalii. Acizii polinesaturați nu permit depunerea excesului de țesut adipos în organism.

În medicina populară, nu în primul secol, semințele de dovleac au fost folosite ca antihelmintic. Dacă o femeie însărcinată se confruntă cu această problemă, este mai bine să utilizați acest medicament natural, deoarece majoritatea medicamentelor sunt acum contraindicate pentru ea. 100 g de semințe zdrobite trebuie combinate cu 500 ml lapte, se consumă 2 linguri de amestec pe stomacul gol. Semințele de dovleac conțin o substanță inofensivă pentru om, cucurbitina, care ucide paraziții. După patru zile de la luarea acestui remediu, boala se va retrage.

Proprietăți nocive ale semințelor de dovleac

Toate aceste proprietăți benefice au semințe crude, în timpul prăjirii, cantitatea de vitamina C scade, grăsimile sunt oxidate.

Încercați să nu uitați de minusurile semințelor de dovleac:

1. Semințele de floarea-soarelui - un produs bogat în calorii, limitează utilizarea acestuia. Maximul pe care îl puteți permite este de 100 g semințe de dovleac pe zi. Cel mai bine este să le adăugați crude la salate, a doua și a primelor feluri. Astfel, nu depășiți indemnizația zilnică, vă diversificați dieta.
2. Utilizarea semințelor poate afecta negativ starea smalțului dinților, este recomandabil să le curățați cu mâinile.
3. Este necesar să se țină seama de posibilitatea reacțiilor alergice.

Cu o utilizare rezonabilă și dozată, semințele de dovleac vor aduce beneficii doar unei femei însărcinate. Porție zilnică, împărțiți-le în mai multe recepții. Nu mâncați semințe de floarea soarelui seara, deoarece alimentele grele grase nu au timp să se proceseze și pot duce la apariția excesului de greutate corporală. Încercați să achiziționați materii prime proaspete, clătiți, prăjiți sau uscați-l singuri.

Video: beneficiile și dăunele semințelor de dovleac