Cum se usucă chokeberry: 4 moduri

Cum să se usuce chokeberry? Introduceți o interogare într-un motor de căutare, citiți primul articol și sprâncenele se înghesuie cu surprindere. Autorii textelor recomandă colectarea de chokeberry numai după îngheț, dar uscarea la soare. Mă întreb unde în climatul nostru, după înghețuri, există un astfel de soare care să poată evapora sucul dintr-o pulpă destul de densă de fructe de pădure? Cât de multe zile va strânge chokeberry praf pe stradă? Se va dovedi un produs incredibil de valoros. Cu un film decent cu toate elementele chimice.

Domnilor, porniți-vă creierul înainte de a vă oferi sfatul. În caz contrar, nu întoarce blestemele de la cei care îi urmăresc. Să ne uităm la cum să uscăm efectiv un chokeberry și să eliminăm restul concepțiilor greșite.

cuptor

Citiți mai departe. „La la la la și porniți cuptorul la o temperatură de maximum 45 ° C cu convecție.” Hmm prea. Articolul mediu are cel mai simplu aragaz. Și cuptorul este obișnuit acolo. Fără convecție, temperatura minimă nu este mai mică de + 100-120 ° С. Ce să faci

Nu mai orbiți urmând sfaturi ridicole. Poporul rus a fost întotdeauna faimos pentru conjectură. Nicio convecție? Lasă ușa cuptorului întunecată. Nu se poate lucra cu temperatura? Reduceți timpul de uscare și amestecați fructele de pădure deseori în proces. Acest lucru este foarte simplu.

Doar nu încercați să aruncați întreaga perie pe o foaie de copt, aducându-le din grădină. Nu puteți face fără pregătire:

• Fructele de padure sunt atent separate de ciorchine.
• Sortează din gunoi și cenușă de munte stricată.
• Clătiți bine sub apă curentă.
• Aruncați înapoi la o sită sau un colier.
• Se presară pe un prosop vechi sau o bucată de pânză inutilă.
• După ce s-a uscat chokeberry-ul, puteți începe procesul de uscare.

Încercați să efectuați toate manipulările sufocării cât mai atent. Nu, nu de frica de a pierde mult suc. Doar că este foarte dificil de spălat și nu se spală pe piele mult timp.

Cum de a înțelege că s-a uscat chokeberry-ul? Nu există un program și o oră exacte în câteva secunde. Va trebui să determine prin atingere și prin ochi. Strângem câteva fructe de pădure într-un pumn, deschidem palma. Fructele de padure Rowan nu au devenit impachetate, usor de separat unele de altele? Deci gata. Mai rămâi împreună? Asa ca lasa-le sa se usuce.

Aronia bine uscată la exterior de culoare închisă, încrețită, dar cu un luciu strălucitor.

uscător

Pentru proprietarii fericiți ai unui uscător electric, nu există nicio problemă. Aronia a fost pregătită, așa cum este descris mai sus, prevăzută în tăvi. Dispozitivul a fost pornit mai întâi timp de o oră la + 55 ° С, este necesar să îl uscați la o temperatură nu mai mare de + 40 ° С. În medie, 3-5 ore sunt suficiente, în funcție de sarcină.

frigider

Doar asigurați-vă că așezați un ziar sau o cârpă sub stratul de chokeberry, acestea vor absorbi excesul de suc, dacă este cazul. Acest lucru este foarte rar, deoarece nu poți numi un chokeberry negru, dar se poate întâmpla după înghețuri.

Boabele trebuie amestecate o dată pe zi și turnate cu un strat de cel mult 1-1.2 cm. După aproximativ 5-6 zile, chokeberry poate fi îndepărtat pentru depozitare.

Uscarea firelor

Deci, ce mai există cititori care sunt sfătuiți de experți extraordinari în uscarea aroniei? Da, legă scuturile în mănunchiuri și agăță. Fără spălare și alții ca ei. Se folosește iarna etc.

Interesant, dar știu că este mult mai ușor să spălați un chokeberry proaspăt neted decât unul uscat și măcinat? Și ce fructe de pădure se usucă mult mai repede decât în ​​pachet? Nu au spus unde să atârne astfel de semifabricate, astfel încât să se usuce. Iar în curte este octombrie.Ce să faci

Amintiți-vă de copilărie. Perlele din cenușă obișnuită de munte au făcut probabil totul. Ei bine, jumătatea feminină a țării, cu siguranță. Aici mergem. Aronia preparată (spălată fără greș!), Uscată de umezeala reziduală. Acum ai nevoie de un ac și o ață puternică. Nu merită să iei una lungă, atunci tu însuți te vei confunda, vei fi supărat. Lungime optimă de la 50 cm la 1 metru.

Gătit și a început să facă mărgele rowan. În același timp, copiilor li se poate cere ajutorul, poate le va plăcea. Deci, dacă au alte interese. Să o ajut pe mamă cât pot - asta am înțeles de interes. Acum nu este vorba despre asta.

Întins? Acum închideți. Puteți face singur, desigur, dar este mai bine în pod, într-un hambar uscat, într-o loggie, într-o cămară fierbinte. Doar nu, există astfel de cămară. În apartamentele din colțul vechiului Hrușciov, toate sunt fierbinți și locuiesc în astfel de case jumătate din țară.

Ce se întâmplă dacă niciuna dintre aceste camere nu este disponibilă? Ei bine, există cu siguranță o bucătărie. Atârnați acolo. Da, mai sus, cel mai cald se adună sub tavan. Nu atașați mărgelele de chokeberry la perete. Tapetul va fi pictat, piesa de lucru va duce la o reparație neașteptată.

Un pic despre depozitare

După uscare, chokeberry ar trebui să fie în continuare în măsură să economisească. Ca orice fruct uscat, are proprietăți foarte higroscopice. Prin urmare, nu trebuie păstrat în vase de plastic, cutii de carton și pungi de hârtie. Cele mai bune recipiente sunt borcane de sticlă cu capace sigilate. În ele, chokeberry uscat poate fi păstrat până la 11 luni. În al doilea rând sunt staniu, cu un capac strâns. În astfel de aronie uscată, trăiți calm până la 7 luni. Containerele din plastic alimentar și pungile speciale cu fermoare completează parada noastră de succes. Fructele uscate pot sta acolo până la 4 luni.

Doar nu puneți containere în frigider. Se formează condens pe pereți și capac, ceea ce va ajuta mucegaiul să crească în interior. Un loc uscat, rece, întunecat este ideal. De exemplu, raftul îndepărtat al unui dulap sau o cămară de bucătărie.

Cum să se usuce chokeberry? Prin orice metodă descrisă. Alegeți-l pe cel care vi se potrivește. Doar asigurați-vă că fructele de pădure nu se aprind în timpul uscării. Nu, nu vor deveni otrăvitoare. Doar dintr-un medicament util se va transforma într-un preparat dulce. Gustul va rămâne, dar proprietățile vindecătoare vor dispărea.

Video: aronia confiate