Tomate verde - benefícios e danos ao corpo

O fato de que os vegetais são saudáveis ​​é um axioma. Comê-los com grande prazer, é raro que alguém pense que os vegetais às vezes podem ser prejudiciais. Alguns temerosos autoconfiantes acreditam ingenuamente que comer, por exemplo, batata verde não representa nenhum dano ao corpo e não representa perigo. Mas, por algum motivo, eles acabam perplexos com a saúde debilitada.

Na prática, tudo é um pouco diferente. É o suficiente para comer tomates verdes e envenenado. Sonolência, desconforto geral, dor de cabeça irá aparecer. Em casos graves, a insuficiência respiratória, até a morte, é possível. O tomate pertence à família do pretinho, que é traduzido do inglês como "sombras da noite". Na Roma antiga, por exemplo, a partir das plantas dessa família foram preparados venenos destinados a inimigos. Nesta família, existem muitos representantes venenosos. Estamos falando de água sanitária ou drogas. Isso também se aplica ao tabaco, que é considerado por muitos como drogas domésticas.

A este respeito, surge uma pergunta razoável sobre se os tomates verdes são aceitáveis?

Composição:

O tomate verde é pobre em calorias, o que representa apenas 23 kcal em termos de 100 g de produto. Em pequenas quantidades (0,2 g por 100 g de tomate), eles contêm gorduras. Além disso, a composição é marcada pela presença de séries de ácidos saturados e insaturados. A paleta de carboidratos é composta principalmente de mono e dissacarídeos. Mas quando consumidos, eles não são absorvidos 100%. A composição também é representada por fibra alimentar e uma ampla gama de representantes do reino mineral químico, no qual o cobre domina. Prende a palma com potássio.

A composição das substâncias vitamínicas é bastante ampla, mas um tomate não pode se orgulhar de um grande número delas. Talvez apenas a vitamina C esteja contida na quantidade de 26% da necessidade diária.

Eu também gostaria de me debruçar sobre uma substância como a solanina. Pertence ao grupo de glicoalcalóides e determina as propriedades tóxicas dos tomates verdes. Este é o seu mérito pelo fato de, durante muito tempo, os tomates não serem consumidos, por serem considerados venenosos por natureza. Isso se aplicava não apenas ao verde, mas também ao tomate vermelho.

Importante! Para que ocorram sinais de envenenamento, basta comer apenas 5 tomates verdes.

Os primeiros socorros para envenenamento consistem em lavar o estômago com uma solução fraca de permanganato de potássio, tomando comprimidos de carvão ativado. É obrigatório chamar um médico para atendimento médico.

A solanina em tomates verdes está contida em quantidades muito variáveis, cuja faixa é de 9 a 32 mg. Aproximadamente 200 g de solanina podem causar envenenamento em humanos. Se a dose for dupla, haverá uma oportunidade real de ir para outro mundo. À medida que amadurece, sua quantidade diminui. Quanto maior a maturação da fruta, menor o seu número. Nos tomates vermelhos, contém apenas 0,7 mg em termos de 100 g de produto. Essa quantidade é considerada inofensiva para os seres humanos.

Em tais concentrações, pelo contrário, tem um efeito positivo no corpo, que se manifesta nos seguintes momentos:

• Tem um analgésico e efeito anti-inflamatório.
• Tem um efeito diurético e antiespasmódico.
• É capaz de reduzir a pressão sanguínea e fortalecer os capilares.
• Tem efeitos antifúngicos e antivirais.
• É indicado para patologia hepática e doenças do sistema respiratório.

No entanto, a idéia de autotratamento da carne em lata deve ser imediatamente descartada.Primeiro, você deve consultar o seu médico.

De interesse é outra substância tóxica representada pelo tomate. Este glicoalcalóide também é perigoso para os seres humanos, mas em quantidades muito maiores. Deve-se dizer que uma quantidade letal de tomate está contida em vários quilos de tomate. É improvável que alguém possa usar essa quantidade ao mesmo tempo.

Com tudo isso, até ele é colocado a serviço do homem. A partir dele, a cortisona é produzida. É um medicamento bem conhecido e é usado para tratar muitas doenças. Se os tomates são fermentados, o tomate entra em outra substância chamada tomateidina. Para os seres humanos, é tóxico, mas em certas doses exibe propriedades positivas para o corpo:

• é um bom imunomodulador;
• inibe o crescimento de células cancerígenas;
• exibe um efeito antibiótico;
• possui propriedades antioxidantes pronunciadas.

Benefício

1. Se uma fatia de tomate verde for aplicada às veias dilatadas, isso poderá eliminar as manifestações das varizes.
2. Além disso, o tomate verde estabiliza o equilíbrio ácido-base no corpo.
3. O rico conteúdo de fibras alimentares ajuda a limpar o intestino.
4. Com o uso de tomates verdes, a produção de serotonina é ativada e é conhecida por ser um hormônio da alegria. Sob sua influência, é realizada a regulação dos processos nervosos, o que leva a uma melhora no humor.

Acontece que em tomates verdes ao mesmo tempo é o benefício e o dano. Comer tomates verdes frescos é muito limitado. Isto é devido à falta de atratividade de sua aparência e sabor amargo. Outra coisa são os preparativos para o inverno. Eles têm uma aparência mais apresentável e muitos deles têm bom gosto.

Não tenha medo de fazer espaços em branco para o futuro a partir de tomates verdes e comê-los. O fato é que a solanina é destruída durante o tratamento térmico e a salga. Portanto, você pode usar esse produto sem medo. Quanto à receita, que inclui tomates verdes, existem tantos que apenas seus olhos correm. Alguns gourmets são verdadeiros conhecedores de picles de tomate verde.

A propósito, você pode se livrar da solanina em tomates verdes ao salgar. Para fazer isso, eles só precisam de molho em água salgada. A exposição é de várias horas. Durante esse período, a água é alterada várias vezes.

Conselhos! É melhor comer tomates verdes em conjunto com alimentos ricos em gorduras, tanto de origem animal quanto vegetal.

Segundo os nutricionistas, você não pode comer tomates verdes com pão, produtos à base de carne, ovos. Depois de comê-los, antes de comer tomates verdes, é necessário fazer uma exposição.

Contra-indicações para o uso de tomate verde

Existem certas restrições e proibições para seu uso. Eles são contra-indicados para pessoas com patologia renal com problemas por parte das articulações e com tendência acentuada à ocorrência de reações alérgicas.

Aqueles que não têm contra-indicações ao seu uso devem lembrar que em tudo deve haver uma medida. Além disso, não se deve esquecer de observar a tecnologia de cozinhar pratos a partir de tomates verdes.

Vídeo: propriedades benéficas e danos do tomate verde