Kozlyak - descrição, tipos, toxicidade do cogumelo

Uma cabra é um cogumelo que cresce principalmente em florestas com coníferas. Na maioria das vezes, os presentes podem ser encontrados nas regiões climáticas temperadas da Eurásia. Caso contrário, este cogumelo é chamado de confinamento solitário. Quanto à época em que você pode colher, esse período cai no último mês do verão e dura até o primeiro mês do outono. No artigo de hoje, estudaremos tudo o que afeta os membros da família.

Descrição do produto

1. Esta variedade pertence aos cogumelos tubulares, pertence à família dos boletos e ao gênero oleifera. Alguns acreditam que o nome dessa instância vem da palavra quase semelhante "garoto". No entanto, se considerarmos a situação do lado da ciência, esse é um julgamento fundamentalmente errado.
2. Como o fungo em questão é classificado como oleoso, não deve ser confundido com os cogumelos musgos, que incluem a criança. Em parte por esse motivo, vale lembrar que essas espécies são diferentes. Os primeiros cogumelos são permitidos para comer e o segundo é considerado condicionalmente comestível.
3. Durante um longo período de coleta, as pessoas têm uma impressão própria das cabras. Eles vêm com novos nomes, incluindo mosca-musgo, mosca-musgo, ivanchik, verbasco, pântano, criador e outros.
4. Sob a treliça entende-se um cogumelo com um chapéu convexo, que com o tempo adquire um contorno plano com uma colina no meio. O diâmetro da superfície é de cerca de 10 cm, tudo depende do clima e da área de crescimento.
5. O chapéu é carnudo, com brilho quando está seco lá fora. Se chover ou estiver úmido, o chapéu ficará pegajoso e oleoso. A pigmentação da ponta do fungo também varia de acordo com as condições de crescimento, podendo ser vermelho com marrom, marrom com vermelho, marrom com amarelo, ocre com rosa.
6. A base tem o formato de um cilindro, a perna é carnuda, não solta, com cerca de 10 cm de altura e pode afilar e dobrar na parte inferior, sem se sentir áspera. Quanto à tonalidade, a cor da base corresponde ao topo do fungo, mas pode ser observado um pigmento amarelado na parte inferior da perna.
7. Examinando a camada tubular, faz sentido dizer que fica ao lado do chapéu o suficiente e não cai. Na cor, tudo depende da maturidade do fungo. Pode ser amarelo pálido em espécimes jovens e marrom escuro em cogumelos jovens.
8. A carne é compactada em estrutura, marrom ou amarela em tom. Se você cortá-lo, a vermelhidão parecerá não muito intensa. O aroma é agradável, não acentuado.

Crescimento

1. Os cogumelos se distinguem por sua despretensão. Eles podem ser encontrados no Cáucaso, no Extremo Oriente, nos Urais. Também encontrado na Sibéria, países europeus. Eles preferem solo úmido, vivem em florestas temperadas. Encontrado em zonas húmidas.
2. Pela natureza do crescimento, os representantes do grupo são semelhantes aos óleos. Eles se estabelecem em colônias, mas após fortes chuvas, podem crescer para grandes grupos.
3. Na variedade apresentada de matérias-primas, os vermes costumam aparecer. Portanto, ao coletar esse aspecto, é dada atenção especial.

Qualidades valiosas

1. Este cogumelo é comestível. Isso se deve ao fato de que um grande número de substâncias valiosas está presente nele. Portanto, caroteno, ácido ascórbico, vitaminas do grupo B, minerais de várias categorias e aminoácidos devem ser distinguidos.
2. Não vale a pena acreditar que, devido às pequenas características gerais, esse fungo não é útil. Qual é a inclusão de ácidos ômega. Eles são necessários para o pleno funcionamento dos sistemas e órgãos humanos.
3. Ao consumir matérias-primas para alimentos, as funções de proteção são fortalecidas.Uma pessoa tolera melhor ataques de vírus, movimentação e outros aspectos desse plano. Isso é possível pela inclusão da vitamina C.
4. Os fungos normalizam o funcionamento do sistema digestivo. Eles são consumidos nos alimentos para normalizar o estado do estômago com gastrite e úlceras. Além disso, a matéria-prima limpa as escórias e os venenos, evita a constipação, melhora a absorção de substâncias valiosas.
5. Os espécimes em consideração pertencem a cogumelos de baixa caloria. Apesar dessa característica, elimina perfeitamente a sensação de fome. Se você comer esse produto, não corre o risco de comer demais. Apenas carboidratos seguros entrarão no corpo. Estes últimos não são convertidos em gordura.
6. A composição exclusiva dessa instância permite limpar o intestino das escórias. Além disso, todos os processos metabólicos são significativamente acelerados. Além disso, o fungo em questão com consumo sistemático permite limpar os vasos sanguíneos do colesterol ruim e de substâncias tóxicas.
7. Como resultado, você não corre o risco de formação de placas e coágulos sanguíneos nas paredes dos vasos sanguíneos. Assim, o risco de ataque cardíaco, reumatismo e aterosclerose é reduzido significativamente. Além disso, a composição exclusiva do produto tem efeitos antibacterianos e antimicrobianos.

Contra-indicações

1. Vale ressaltar o fato surpreendente de que as amostras em questão praticamente não têm contra-indicações.
2. A única coisa que deve ser notada é que não é recomendável incluir cogumelos na dieta se você tiver problemas com a secreção biliar prejudicada e o pâncreas.
3. Não se esqueça de que os alimentos não devem ser consumidos em excesso ou em amostras velhas. Caso contrário, pode ocorrer envenenamento. Não é necessário dar o produto a crianças pequenas.

Cozinhar

1. Classifique os cogumelos usando a tecnologia clássica. Livre-se de amostras e folhagens danificadas. Lave as matérias-primas e deixe de molho em água fria por meia hora. Tais cogumelos podem ser salgados, fritos, em conserva e secos sem problemas.
2. Se você vai secar as frutas, elas devem ser cuidadosamente classificadas e inspecionadas. Pendure as amostras sob luz solar direta. Além disso, um processo semelhante pode ser repetido em casa. Disponha os cogumelos em uma assadeira.
3. Seque-os por meia hora a uma hora todos os dias durante 1 semana no forno. Nesse caso, a temperatura no forno não deve exceder 70 graus. Observe que a porta da câmera sempre deve estar aberta. O ar deve fluir para os cogumelos, pois eles liberam uma grande quantidade de umidade.
4. Se você secar os cogumelos, não será necessário cortá-los em pedaços. Uma vez concluído o procedimento, o produto pode ser transformado em farinha através de um moedor de carne. O pó de cogumelo faz deliciosos molhos, molho e sopas amassadas.
5. Lembre-se de que, durante a secagem, a polpa dos cogumelos escurece; se o produto for processado de outra forma térmica, ele pode ficar roxo. Os exemplos considerados resultam muito saborosos se você os conservar.

Os cogumelos apresentados têm um sabor e aroma únicos. Esse produto pode ser preparado de várias maneiras. Além disso, na composição de tais casos, há um grande número de enzimas úteis. Se você comer sistematicamente esses cogumelos com moderação, poderá melhorar significativamente a saúde. Não se esqueça de possíveis contra-indicações.

Vídeo: cabra (Suillus bovinus)