Como armazenar romã em casa

A principal característica da romã é considerada segurança a longo prazo. As frutas que amam o calor não exigem condições de envelhecimento escrupulosas, para que possam ser apreciadas em qualquer época do ano. Antes de enviar granadas por segurança, é necessário escolher exemplos de peso. Se falarmos sobre métodos de armazenamento, podemos distinguir um freezer ou uma geladeira, uma varanda, uma adega. Algumas donas de casa enchem os frutos com barro.

Como escolher a romã para armazenamento

1. Se você prestar a devida atenção a esse estágio, os frutos maduros ficarão em casa por cerca de 10 a 12 meses. Ao mesmo tempo, você pode transportar granadas facilmente sem ter medo de habilitá-las.
2. No processo de seleção, deve-se prestar atenção ao peso e tamanho. O diâmetro do fruto deve ser de pelo menos 8 cm. É aconselhável dar preferência a romãs de 10 cm.
3. Quanto à categoria de peso, uma boa romã tem alta densidade (sem espaços vazios). Compre frutas pesando 450 gr. e para cima. Este indicador é uma conseqüência do amadurecimento total, os grãos são preenchidos com suco.
4. Uma boa romã tem uma casca vermelha fina com manchas alaranjadas (nem sempre). A casca fosca deve estar seca e densa. Granadas muito claras não são adequadas para armazenamento.
5. Inspecione as amostras selecionadas quanto a manchas marrons, rachaduras e outros tipos de danos. Sinta a romã, ela deve triturar um pouco quando pressionada.
6. Para avaliar a maturidade, toque na concha com o dedo. Se você ouvir o som do metal, as frutas estão moderadamente maduras (não maduras), elas podem ser compradas para armazenamento a longo prazo.
7. O melhor período para comprar uma safra é considerado o meio e o final de novembro. Neste momento, frutas estrangeiras são entregues nas prateleiras. Classifique a “coroa” se estiver seca, os frutos estiverem maduros e de alta qualidade.

Recursos de armazenamento de romã

1. Dependendo do tempo estimado de uso, um local para armazenamento é selecionado. Você pode entupir as frutas em barro, colocar na geladeira, freezer ou gavetas. Granadas são frequentemente enviadas para a varanda e loggia.
2. As romãs são distinguidas pelo aumento da suculência, porque cada semente é derramada com suco. Durante a exposição, a umidade evapora da cavidade, expondo o produto à secura. Por esse motivo, você precisa embrulhar a fruta com pergaminho.
3. Se você comprou algumas romãs, coloque-as em uma caixa, deslocando-as em folhas de paisagem ou papel manteiga. Não use jornais velhos, escoe a tinta pela casca.
4. O uso de papel garantirá a absorção do excesso de umidade, o que significa que os produtos não moldam e apodrecem. Mude o suporte quando estiver úmido.
5. Donas de casa experientes lubrificam a casca de romãs com argila. A composição a granel é diluída até uma consistência pastosa, o produto pode ser comprado em uma farmácia ou loja de ferragens. No entanto, dessa maneira, você só pode armazenar granadas verdes, portanto classifique-as com antecedência.

Método número 1. Armazenamento a frio

1. As condições ideais podem ser mantidas no refrigerador. Para fazer isso, não lave as granadas, classifique-as, exclua as estragadas. Enrole cada fruta com folhas de pergaminho ou álbum.
2. Retire a caixa de frutas, está localizada na parte inferior. Lave o recipiente com bicarbonato de sódio, deixe o líquido escorrer. Verifique se a caixa está seca.
3. Alinhe o fundo com papel. Agora comece a colocar as frutas em fileiras, não tenha medo de enviar granadas um para o outro. Não envolva-os com pergaminho, é importante garantir a circulação de ar.
4. Quando você distribuir todas as frutas, coloque um pedaço de papel por cima.Deslize a gaveta, ajuste a temperatura para o nível desejado - de 0 a 4 graus.
5. Nesta condição, as condições necessárias são fornecidas, os frutos podem mentir 2-3 meses. Uma vez por semana, faça uma auditoria, troque as frutas, exclua as estragadas.
6. Se você tem um porão ou uma adega, coloque romãs embrulhadas em pergaminho nas prateleiras. Tente manter uma linha. Quanto menos as granadas se tocam, melhor.

Método número 2. Armazenamento no congelador

1. A romã é fácil de congelar sem perder suas propriedades benéficas. Você pode armazenar em forma granular ou sólida. Neste último caso, selecione as amostras mais maduras, limpe-as, coloque-as em recipientes de plástico e feche-as. Se possível, bombeie o ar para fora do tanque.
2. Se falamos de congelamento de grãos, tudo aqui é simples e transparente. Espécimes amassados, pequenos, arranhados ou rachados são adequados para armazenamento. Eles devem ser lavados e depois limpos.
3. Todas as partições são jogadas fora, apenas grãos permanecem. Lave-os, jogando-os em uma peneira. Secar, colocar em sacos fechados (de preferência a vácuo). Bombeie o ar, envie-o para congelar.

Método número 3. Armazenamento de argila

1. Cheio de frutas de barro deve ser colocado em caixas de madeira ventiladas. Depois disso, o produto é mantido em uma sala seca, com uma varanda envidraçada ou em uma despensa seca. A temperatura deve estar acima de 10 graus.
2. Para começar a manipulação, compre argila branca. Coloque no forno e asse para desinfecção. Dilua a mistura com água filtrada até obter uma consistência pastosa.
3. Agora mergulhe cada fruta em uma solução, coloque em um papel para secar. Após 20 horas, repita as manipulações para fornecer uma segunda camada.
4. Termine o processamento despejando argila na cauda seca do feto. Espere até que endureça, coloque as granadas em uma caixa de madeira e leve para a varanda.

Antes de dar preferência a um método específico, familiarize-se com as condições de armazenamento das frutas. A umidade deve variar entre 80-90%, uma taxa mais baixa contribui para a secagem. Granadas precisam de uma temperatura de 0 a 4 graus. Não escolha muita luz ou, pelo contrário, uma sala escura. Envie frutas para um local com luz média.

Vídeo: como limpar rapidamente as romãs