Como fazer biscoitos de aveia em casa

Os biscoitos de aveia ganharam um lugar de honra no armário da cozinha de muitos russos. Graças ao aroma apimentado e ao sabor azedo, os biscoitos são servidos à mesa com a chegada dos convidados. Além do sabor, a iguaria é famosa por suas propriedades benéficas devido à sua composição idealmente equilibrada. Muitas donas de casa preferem cozinhar a sobremesa por conta própria, o processo não é particularmente difícil. Considere as receitas disponíveis em ordem, dê instruções passo a passo.

Receita de biscoito clássica

• ovos - 2 unid.
• farinha - 210 gr.
• açúcar de beterraba - 145 g.
• flocos de aveia - 165 gr.
• manteiga - 190 gr.
• passas, avelãs, damascos secos - a gosto
• fermento em pó - 15 gr.
• vanilina - 5 gr.

1. Retire a manteiga e deixe em condições naturais por 1 hora. Depois disso, corte a composição em porções, despeje o açúcar e a baunilha, esfregue com um garfo.
2. Quebrar a massa de ovos, amasse a composição com um batedor, ao mesmo tempo, adicione fermento em pó, damascos secos, passas e avelãs, cereais picados. Opcionalmente, as passas podem ser embebidas em rum por um quarto de hora.
3. Comece a despejar a farinha pré-peneirada na massa anterior em lotes. Amasse a massa, coloque em uma tigela e cubra com uma toalha / filme plástico. Deixe fermentar por cerca de 1 hora para que a aveia inche.
4. Forre a assadeira com papel alumínio, trate a superfície com óleo. Faça bolos de massa. Coloque os cookies a uma distância de 5-7 cm um do outro. Ligue o forno para aquecer a 180 graus, assar biscoitos por 20 minutos. Após o vencimento, esfrie-o, levante-o com uma faca e coloque-o em um prato.

Cookies de especiarias

• farinha - 375 gr.
• ovo - 2 unid.
• manteiga - 210 gr.
• açúcar de cana - 250 gr.
• açúcar de beterraba - 125 gr.
• flocos pequenos de aveia - 160 gr.
• vanilina - 12 gr.
• passas sem sementes - 200 gr.
• fermento em pó ou bicarbonato de sódio - 16 gr.
• canela em pó - 10 gr.
• sal - 10 gr.
• cravo em pó - 8 g.

1. Misture os dois tipos de açúcar e moa com manteiga pré-amolecida. Adicione os ovos, bata a massa com uma batedeira e reserve.
2. Em uma segunda tigela, misture a farinha peneirada, canela, sal, cravo, baunilha. Comece a derramar a composição na massa cremosa, traga a composição à homogeneidade.
3. Despeje o fermento, adicione as passas e flocos finamente moídos. Amasse uma massa homogênea, forre a assadeira com papel alumínio ou folhas de paisagem untadas com óleo de girassol.
4. Defina o forno a uma temperatura de 185 graus, coloque a massa, observando uma distância de 7 cm entre os biscoitos. A duração do cozimento é de um quarto de hora. Em seguida, você precisa esfriar a sobremesa em condições naturais. Erguer com uma faca, guarde em um recipiente de alimentos com uma tampa bem apertada.

Cookies de requeijão

• manteiga - 65 gr.
• queijo cottage (teor de gordura de 15%) - 265 gr.
• vanilina - 14 gr.
• creme de leite - 35 gr.
• açúcar - 130 gr.
• ovo - 2 unid.
• aveia pequena - 350 gr.

1. Retire o óleo e deixe-o à temperatura ambiente para amolecer. Limpe o queijo cottage gordo (de preferência caseiro) através de uma peneira, misture com manteiga, baunilha e açúcar normal.
2. Mexa a mistura até ficar o mais lisa possível. Adicione os ovos de galinha, o creme de leite e a aveia triturados em um moedor de café.
3. Quando a massa se tornar homogênea, modele os bolos. Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte com óleo (vegetal ou cremoso).
4. Coloque uma fina camada de creme de leite nas tampas dos futuros biscoitos, e leve ao forno por um quarto de hora a 210 graus. Depois do tempo, esfrie, remova com uma faca e transfira para um recipiente de comida.

Biscoitos com geléia

• manteiga - 175 gr.
• farinha - 360 gr.
• geléia (morango ou framboesa) - 175 gr.
• flocos de coco - 180 gr.
• flocos de aveia (moagem fina) - 200 gr.
• ovo - 2 unid.
• açúcar - 65 gr.
• sal pequeno - 10 gr.

1. Frite os flocos de coco em uma frigideira para dourar um pouco. Misture o açúcar, a farinha, o sal, a manteiga, a geléia em uma massa homogênea, amasse a massa com um garfo. Despeje em batatas fritas e cereais picados.
2. Bata os ovos com o restante dos ingredientes, amasse a massa. Cubra com filme plástico, deixe em local quente por 1 hora. Durante esse período, os flocos ficam saturados, de modo que os biscoitos ficam saturados.
3. Agora pré-aqueça o forno a 180 graus. Comece a pegar a massa e espalhe-a na superfície da assadeira. Enviar para assar por um quarto de hora e deixe esfriar.
4. Se desejar, você pode decorar a parte superior do biscoito com geléia, espremendo-o de um saco de confeitar. Nesse caso, você precisa enviar a sobremesa por meia hora na geladeira.

Biscoitos de mel

• kefir (teor de gordura de 3,2%) - 240 ml.
• ovo de galinha - 1 unid.
• manteiga - 265 gr.
• açúcar (de preferência cana) - 250 gr.
• mel - 60 gr.
• farinha - 580 gr.
• aveia - 285 gr.
• fermento em pó - 15 gr.
• frutas secas

1. Bata os ovos com o açúcar, adicione o kefir (pode ser substituído com água ou leite). Aqueça o óleo em banho de vapor por 3 minutos. Misture os componentes. Despeje o mel derretido, comece a introduzir gradualmente os flocos. Se necessário, moa-os em um moedor de café, liquidificador ou moedor de carne.
2. Peneire a farinha, misture com um fermento (você pode substituir com refrigerante, vinagre). Digite a composição em lotes, misturando constantemente a massa. Certifique-se de que não se formem grumos, se necessário, amasse-os com um garfo nas bordas da louça.
3. Você vai acabar com uma massa grossa. Enrole com uma linguiça, corte em fatias finas, enrole cada uma delas em uma bola. Tome um pouco com as mãos para fazer um bolo com 1 cm de espessura.
4. Coloque o pergaminho em uma assadeira, coloque os bolos na superfície, asse por 20 minutos a 185 graus. No final das contas, remova os biscoitos e esfrie-os, remova-os com uma espátula e mova-os para um recipiente que se fecha.

Biscoitos de aveia e nozes

• ovo de galinha - 1 unid.
• açúcar granulado ou mel - 90 gr.
• vanilina (pode ser substituída por canela) - 5 gr.
• manteiga - 115 gr.
• migalhas de pão - 30 gr.
• noz - 50 gr.
• flocos de aveia finamente moídos - 165 gr.

1. Prepare a panela, adicione os flocos finamente moídos e frite em fogo baixo por cerca de 5 minutos. Em seguida, moa-os em pó com um liquidificador ou moedor de café. Faça o mesmo com as nozes, combine os dois compostos entre si.
2. Bata a proteína resfriada com um misturador, combine com a massa anterior. Bata a gema com manteiga derretida, adicione à primeira composição, adicione a farinha de rosca e traga a massa à homogeneidade (o máximo possível).
3. Forre uma assadeira com as folhas da paisagem embebidas em óleo vegetal. Coloque os bolos a uma distância de 7 cm. Pré-aqueça o forno a 190 graus, asse por cerca de um quarto de hora.
4. Após o cozimento, deixe o produto no forno por mais 10 minutos. Em seguida, levante-o com uma faca e envie-o para o recipiente de alimentos. Guarde em um armário de cozinha por no máximo 5 dias.

Diet Cookies

• banana - 1 pc.
• leite - 120 ml.
• damascos secos - 20 gr.
• flocos de aveia - 170 gr.
• ameixas secas - 30 gr.

1. Moer aveia em um moedor de café ou liquidificador para fazer um pó. Corte ameixas secas e damascos secos em fatias finas.
2. Despeje o leite gelado na tigela do liquidificador, pique a banana em fatias finas, também envie para o recipiente. Bata a comida com um liquidificador para fazer um smoothie.
3. No final, você recebe purê de batatas, que deve ser combinado com frutas secas e cereais. Amasse a massa, despeje-a em um saco de confeitar.
4. Unte uma assadeira com manteiga, esprema a massa com bolos finos.Mantenha uma distância de cerca de 7 cm, asse no forno a 200 graus por cerca de um terço de uma hora. Retire o produto acabado com uma faca e coloque-o no recipiente de microondas.

É fácil fazer biscoitos de aveia por conta própria, se você usar as receitas disponíveis. Considere a tecnologia com a adição de bananas, nozes, mel, canela, geléia, queijo cottage. A iguaria é preparada com base em aveia, farinha moída, farinha e ovos de galinha. Não exceda o tempo de exposição dos biscoitos no forno, o produto acabado deve ser coberto com uma crosta marrom. Sirva a sobremesa com café ou chá, cuide da sua figura usando uma receita de "dieta".

Vídeo: biscoitos de aveia sem farinha