Como guardar batatas no apartamento

No outono, é hora de estocar para o inverno. O maior lugar nas adegas e adegas são as batatas. E se os proprietários de galpões, garagens e casas de veraneio não têm nada com que se preocupar, então a maioria dos moradores da cidade tem um problema - como armazenar batatas em um apartamento.

A alta temperatura e o ar muito seco não permitem por muito tempo salvar um grande número de tubérculos em boas condições. Mas não jogue fora!

Nós nos apressamos em tranquilizar, é bem possível manter as batatas no apartamento. É verdade que será necessário fazer alguns esforços para o arranjo. Sem trabalho, como se costuma dizer ...

Existem várias maneiras:

• na varanda (loggia)
• na entrada (vestíbulo)
• embaixo da janela
• na geladeira

Cada um desses métodos é bom à sua maneira. Vamos descrever tudo em detalhes.

Batatas na varanda no inverno

Claro que você não pode simplesmente pegar os tubérculos, colocá-los em sacos e colocá-los na varanda. As primeiras geadas com prazer estragam todas as suas ações. Tem que proteger as batatas do frio. É inútil jogar um casaco de pele em uma bolsa. Cobertores grossos também não salvam. Existem duas opções.

Opção número 1. A varanda é grande, há muito espaço. Tomamos duas caixas. Um enorme, situado no canto da loggia. Colocamos uma caixa menor nela. A distância entre as paredes dos recipientes deve ser de pelo menos 12 cm. Aqui, a essa distância, é necessário enfiar serragem, aparas de madeira ou placas de poliestireno. Não se esqueça do fundo, isolamos a tampa de acordo.

No interior, anexamos um par de lâmpadas de 15 watts pintadas com tinta escura. A propósito, as caixas devem estar sem rachaduras e buracos.

Agora você pode despejar batatas secas em um pequeno recipiente. Cubra e é isso. Uma caixa improvisada para armazenar batatas no apartamento está pronta. Esse sistema preserva completamente a temperatura até + 7 ° C, quando atinge -30 ° C na rua.

Naturalmente, com as luzes acesas. Por que pintar com tinta escura? Para que as batatas não fiquem verdes. O calor das lâmpadas ainda vai embora. Jogando em cima um cobertor grosso ou roupas velhas de inverno, você não pode ter medo da colheita, mesmo a -40 ° C.

Dica. Faça a estrutura estacionária a partir de madeira de qualidade e bom isolamento. Então você não precisa criá-lo todos os anos. No verão, você pode usar o design como uma mesa de café.

Opção número 2. A varanda é pequena, não há espaço suficiente. Você não pode instalar nenhuma caixa, não tem para onde se virar. Tem que gastar dinheiro. A indústria oferece para venda recipientes térmicos. Eles estão disponíveis em três variações de volume, esteticamente bonitas e compactas.

Uma grande vantagem de tais projetos no equipamento de um termostato. Ou seja, você pode simplesmente conectá-lo a uma tomada e definir a temperatura desejada dentro. O resto será feito por automação. A capacidade dos recipientes térmicos pode ser selecionada dependendo do espaço livre na varanda. Mesmo os mais volumosos quando totalmente carregados ocupam muito pouco espaço.

Dica. Para que no verão a estrutura não ocupe espaço na varanda, ela pode ser limpa, lavada e seca. Em seguida, dobre e remova até o próximo uso.

Batata na varanda

Não, é claro que você não deve apenas deixar as malas ao lado da porta da frente. Na manhã seguinte, você não os encontrará. Mas, em alguns andares, existem vestíbulos separados com um recanto cercado. É aqui que você pode colocar uma caixa de batatas. Naturalmente, mediante acordo com outros usuários e vizinhos. Nem todo mundo vai gostar do cheiro de vegetais.

A propósito, mesmo em varandas comuns da época soviética, grandes caixas permaneciam aparafusadas no chão ou na parede. De ainda perto do castelo de amantes de brindes.Só que a varanda é sempre mais fria que o apartamento. E as batatas são perfeitamente armazenadas lá.

Dica. Classifique periodicamente as batatas em uma caixa e abra-as ao ar. Então você vai notar a tempo doente ou começando a apodrecer tubérculos.

A batata embaixo da janela é como

Naturalmente, não em um saco de barbante na rua. É no apartamento. Muitas pessoas lembram que nas casas construídas nos tempos de Krushchev havia uma espécie de geladeira embaixo da janela da cozinha. Ou seja, um armário com ventilação. Claro, não é muito grande, mas pode ser colocado um saco de batatas.

Em algumas casas construídas no final dos anos 70, esse nicho é muito maior. Você já pode enfiar 2 sacos nele. Uma geladeira do mesmo tamanho é fabricada em edifícios modernos.

Anteriormente, era impossível regular a ventilação e o resfriamento, e o próprio clima definia a temperatura na geladeira. Parte do calor vinha do apartamento, e era bastante tolerável. Mas em geadas severas, os vegetais congelaram.

Peitoris modernos podem ser parcialmente regulados em termos de ventilação e temperatura. Isso é feito usando uma válvula especial.

Dica. No inverno, cubra o orifício de ventilação, caso contrário as batatas congelarão e ficarão doces. Não é crítico, mas nem um pouco saboroso.

Batatas em uma geladeira simples

Absolutamente todas as fontes dizem muito categoricamente: você não pode armazenar batatas em uma geladeira doméstica! E eles trazem argumentos de ferro. A uma temperatura de + 4-5 ° C, o amido nos tubérculos se transforma em açúcar. Eles se tornam adocicados.

O que você está dizendo! Certo? Assim, no porão ou no porão, a temperatura combina com a batata. Nenhum açúcar é formado. E o que está na geladeira ... Gostaria de saber em que se baseia essa afirmação e por que todo mundo, como papagaios, repete esse absurdo total? Pelo menos eles pensaram uma cabeça antes de dar recomendações.

Continue lendo. A alta umidade interna fará com que as batatas apodreçam muito rapidamente. Chegou. A adega média tem uma umidade do ar de cerca de 80%. Sobre o mesmo no aparelho da produção antiga. Onde está o problema?

Quase todas as novas unidades estão equipadas com um sistema "but frost". Consequentemente, a umidade interna é muito baixa. Lá, as pessoas até conseguem secar verduras. Uma batata, mesmo que queira apodrecer, simplesmente não tem tempo. Seca mais rápido.

Sua resposta, camaradas conselheiros?

Para resumir. As batatas podem ser armazenadas na geladeira elétrica doméstica até a primavera. A única desvantagem não é espaço suficiente. Bem, na verdade, você não vai martelar os tubérculos dele nos globos oculares.

Embora, se houver, onde colocar a segunda unidade e os meios para comprá-la, essa pode ser a resposta para você.

Algumas recomendações

1. Para qualquer método de armazenamento de batatas em um apartamento, não use sacos plásticos ou plásticos. Nesse material, quaisquer vegetais e frutas são ruins. Mas as redes de serapilheira e comuns se provaram muito bem.
2. Nos espaços abertos da rede, existem fontes que afirmam que as batatas precoces são armazenadas apenas até novembro. Diga, então ela murcha e seca. Estranho, mas e o material de plantio? Na primavera, onde conseguir batatas cedo? Que bobagem. Todas as variedades são bem preservadas a temperaturas não superiores a + 3 ° C. Os tubérculos permanecem elásticos e densos até o próximo verão. Porém, um aumento de temperatura de até 1 grau reduz drasticamente a qualidade dos vegetais.
3. Às vezes, os apartamentos têm salas de armazenamento sem aquecimento. Certamente não há temperatura no porão, mas ainda mais fria do que nos quartos. As batatas na despensa podem ser armazenadas até janeiro, mas a umidade é muito baixa lá. Para que os tubérculos não desbotem por mais tempo, basta colocar os tanques de água na despensa junto com a colheita. Ou toalhas molhadas são penduradas, que hidratam quando secam.
4. Usando qualquer um dos métodos de armazenamento descritos, não se esqueça - a escuridão total é estritamente necessária.Mesmo o contato periódico do sol nos tubérculos causa um esverdeamento gradual. Você não pode mais comer esses vegetais.
5. Para que as batatas não germinem mais, às vezes é pulverizada com preparações especiais. Mas recomendamos que você processe apenas o material de plantio dessa maneira. Cozinhar batatas não deve ser submetido a esse processamento. Realmente, não há nada para arrastar lixo para sua boca. E por aí está cheio de química.
6. Na maioria das vezes, eles não lavam as batatas antes de colocá-las para armazenamento. Essa é a justificativa para isso, ninguém cita. Por que não lavar? O que isso dá? Você pode lavar a batata, não pode esfregar com toda a droga. Essa é toda a explicação. Não danifique a pele para mantê-la melhor. E lave tanto quanto seus desejos queridos.

Como guardar batatas no apartamento? Agora você conhece os métodos mais comuns e acessíveis. Use-os para preservar as culturas nos meses frios do inverno. Não será possível implementar um dos propostos; portanto, procure seus métodos alternativos. Talvez o seu conhecimento seja adotado por muitos moradores da cidade e agradeça mais tarde.

Vídeo: batatas para o inverno - o que afeta a preservação