Pietruszka podczas ciąży - korzyści i szkody

Najwcześniejsze warzywa, które pojawiają się na łóżkach wraz z nadejściem wiosny, to pachnąca natka pietruszki. Ta roślina przybyła do naszych ogrodów z Morza Śródziemnego. Jest uprawiany prawie na całym świecie. Należy do rodziny parasol. Dwie z jego odmian są znane. Pietruszka korzeniowa ma gęstą, nierozgałęzioną roślinę korzeniową. W pietruszce liściowej roślina okopowa jest cienka i ma bujną rozetę z kręconymi liśćmi. Ta roślina znalazła szerokie zastosowanie w gotowaniu i medycynie.

Skład chemiczny zieleni

Wykorzystywane są nie tylko liście, ale także korzenie. Świeże i suszone służą do aromatyzowania potraw mięsnych, rybnych i warzywnych. Przemysł konserwowy nie byłby kompletny bez użycia tej zieleni.

Tak powszechne stosowanie można wytłumaczyć obecnością wielu przydatnych substancji:

1. Roślina jest ceniona za swoją aromatyczność, która wynika z wysokiej zawartości olejków eterycznych.
2. Zarówno liście, jak i korzenie pietruszki zawierają białka i cukier. Obecne są również węglowodany, pektyny, flawonoidy i fitoncydy.
3. Przydatność pietruszki wynika z obecności w niej witamin C, E, B, K, kwasów nikotynowych i foliowych.
4. Pietruszka może być stosowana do poprawy wytrzymałości kości, ponieważ zawiera wapń, cynk, żelazo, magnez.
5. Pietruszka zawiera od 3,7 do 4,4 g białka na 100 g produktu, co jest ważne dla wegetarian.

Wszystkie te składniki odżywcze zawierają wszystkie części rośliny.

Czy pietruszka jest dobra dla przyszłych matek?

Te świeże warzywa nie tylko zdobią wygląd i smak potraw, ale także nasycają je witaminami. Staje się jednym z głównych źródeł witamin, które pojawiają się na naszym stole wiosną. Dlatego pietruszka powinna być uwzględniona w menu dla kobiet w ciąży.

Bogaty skład chemiczny wyjaśnia zalety jedzenia pietruszki:

1. Witamina C w zieleni jest 4 razy większa niż w cytrynie, a witamina A jest prawie tak samo jak w marchewce. Witaminy z grupy B są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania wszystkich układów i narządów. Kompleks witamin E i C jest dobrym przeciwutleniaczem. Wzmacnia odporność kobiety, chroni zarówno przyszłą matkę, jak i płód przed szkodliwymi czynnikami.
2. Wapń i fosfor wchodzące do rośliny biorą udział w tworzeniu szkieletu płodu, uzupełniają rezerwy tych minerałów w ciele kobiety, chronią jej zęby przed psuciem się. Fluor jest obecny w liściach pietruszki do normalnego wchłaniania wapnia i fosforu.
3. Podczas ciąży, ze względu na znaczny wzrost objętości krwi w ciele, poziom hemoglobiny w wielu przypadkach spada. Z tego powodu wielu ma niedokrwistość, która może powodować niewystarczającą ilość tlenu dla płodu. Żelazo, które jest w zieleni, pomoże zrekompensować te straty, ochroni kobietę przed wystąpieniem anemii.
4. Pietruszka stabilizuje trawienie, często zaburzone podczas ciąży. Wiele przyszłych matek skarży się na zaparcia, wzdęcia. Pietruszka pomoże pozbyć się tych nieprzyjemnych zjawisk. Błonnik pomaga usunąć niestrawione resztki jedzenia z jelit.
5. Duża liczba kobiet, szczególnie w późniejszych stadiach, cierpi na obrzęki. Olejki eteryczne z pietruszki mają silne działanie moczopędne.
6. Ze względu na obecność inuliny poprawia się metabolizm.
7. Naczynia wzmacniają się, stają się bardziej elastyczne. Ciśnienie krwi jest znormalizowane.
8. Roślina pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.
9. Spowalnia odkładanie się zapasów tłuszczu, poprawia metabolizm.
10. Wzmacnia i wybiela zęby, łagodzi choroby dziąseł.
11. Działa uspokajająco, ułatwia zasypianie, normalizuje sen. We wczesnych stadiach gwałtowne wzrosty hormonów powodują, że kobieta jest drażliwa i nerwowa. Dręczą ją mdłości i wymioty.Wszystko to wpływa na jakość jej snu. Bezpośrednio przed porodem przyczyny stresu są różne - lęk przed porodem, lęk przed dzieckiem. Stosowanie zdrowej zieleni pomoże uspokoić się, spełnić marzenie.
12. Korzystny wpływ na pracę pęcherzyka żółciowego, zapobiegając tworzeniu się kamieni.
13. Leczy wysypki skórne i stany zapalne.
14. Utrzymuje ton osoby.

Szkodliwe właściwości pietruszki

Kobieta w ciąży musi bardzo ostrożnie spożywać pietruszkę. Zarówno apiol jest zawarty w korzeniach i liściach rośliny. Substancja ta działa na mięśnie gładkie narządów wewnętrznych, w tym na macicę. Może powodować poronienie we wczesnych stadiach, a przedwczesne porody lub oderwanie łożyska w późniejszych stadiach.

Rzadko występuje indywidualna nietolerancja tej rośliny. Powinno to ograniczać się do przyjmowania go w ostrym stadium chorób układu moczowo-płciowego, nerek i narządów trawiennych.

Nie należy nadużywać pietruszki, wystarczy zjeść jedną małą pęczek dziennie. Nadmierny entuzjazm dla zielonych może prowadzić do bólów głowy, nudności i osłabienia.

Natka pietruszki

Aby zmniejszyć objawy zatrucia i pozbyć się nudności, weź wywar z wywaru przed posiłkami. Aby zwalczyć plamy starcze na skórze, powinieneś wycierać twarz naparem zieleni. W gorącym sezonie zamrażaj napar w puszkach lodu i wycieraj twarz kilka razy dziennie. Taki zabieg nie tylko rozjaśnia plamy starcze, ale także nawilża i odżywia skórę.

Pietruszka jest bardzo przydatną rośliną, ale przed użyciem jej dla przyszłej matki należy wziąć pod uwagę wszystkie przeciwwskazania i skutki uboczne. Te warzywa można uprawiać nie tylko w ogrodzie, ale także na parapecie przez cały rok.

Wideo: zalecenia lekarza dotyczące pietruszki