Liście jeżyny - użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Jeżyna to wieloletni krzew, który jest gąszczem, którego gałęzie wyglądają we wszystkich kierunkach. Ta roślina jest bardzo podobna do malin pod wieloma względami: liście mają kolce i kwitnie z tymi samymi małymi kwiatami. Jagody są również zbierane jak z koralików, ale mają ciemnoniebieski kolor. Zaczynają zbierać pod koniec lata lub na początku jesieni.

Ten rodzaj rośliny rośnie na obszarach górskich, na polach, wzdłuż dróg i w pobliżu rzek. Podobnie jak maliny, jeżyny mają wiele właściwości leczniczych. Ale na prywatnych dziedzińcach, w przeciwieństwie do krewnych, malin, nie można jej często spotkać. Ogrodników odstrasza ciernie, a zarośla tej rośliny są trudne do przetworzenia. Ale nasi przodkowie nie byli tak wybredni i znaleźli wiele zastosowań tego krzewu jagodowego. Ludzie nazywają to „czarnymi malinami”.

W medycynie ludowej stosuje się wszystkie części tego krzewu: owoce, pędy, liście i kłącza. Preparaty oparte na jego składnikach są również stosowane w oficjalnej medycynie. Można je znaleźć w aptekach. Są to herbaty, preparaty ziołowe, kremy i suplementy diety.

Przygotowanie surowca

Pomimo tego, że ludzie są przyzwyczajeni do używania głównie owoców jeżyny, jej liście mają również właściwości lecznicze. Najlepszy czas na zbiory to okres kwitnienia. W tym czasie występuje największe nagromadzenie składników odżywczych. Najlepiej wybrać młode, ale już uformowane liście.

Proces fermentacji trwa długo. Zebrane liście układa się cienką warstwą na płaskiej powierzchni. Następnie wydaj na nich wałek do ciasta. Następnie wszystkie liście należy zwinąć w tuby i umieścić w szklanym słoju. Po kilku dniach liście stają się czarne. Będą musiały zostać usunięte i wysuszone. Możesz je wysuszyć w naturalny sposób lub w piekarniku, w temperaturze nie większej niż 40 stopni. Następnie liście są kruszone i wlewane do słoika w celu przechowywania.

Możesz przechowywać w pudełkach i workach z tkaniny. Głównym warunkiem jest brak wilgoci. Okres przechowywania takiej sfermentowanej mieszaniny wynosi 3 lata. Właściwości lecznicze nie zmieniają się przez cały okres przechowywania.

Skład

Liście jeżyny zawierają:

• Duża liczba flawonoidów.
• Kwasy organiczne
• Olejki eteryczne i organiczne.
• Garbniki
• Minerały i pierwiastki śladowe: potas, wapń, miedź, cynk, fosfor.
• Garbniki
• Fruktoza i sacharoza.
• Aminokwasy
• Glukoza
• Antocyjany (substancje przeciwnowotworowe chroniące komórki przed mutacjami wewnętrznymi).
• Witaminy z grupy B, E, A. Jednak ogromna zawartość witaminy C ma szczególne znaczenie.

Tak bogata i bogata kompozycja nie powoduje, że jeżyny są wysokokaloryczne. Zawiera 34 kcal na 100 g. produkt. To znacznie mniej niż grejpfrut (35 kalorii) lub arbuz (38 kalorii).

Właściwości lecznicze

1. Jeżyny nie są na próżno nazywane naturalną aspiryną. Kwas salicylowy, zdolny do zwalczania drobnoustrojów, został znaleziony w jego jagodach i liściach. Dzięki tym właściwościom już w czasach Cesarstwa Rzymskiego do leczenia ran stosowano płat liści jeżyn.
2. Fitoestrogeny zawarte w roślinie mogą mieć wpływ na raka piersi.
3. Roślina ma działanie przeciwzapalne, zmniejszające przekrwienie i przeciwrobacze. Pomaga we wchłanianiu wielu witamin (np. C). Zwiększa obronę ciała i wzmacnia ściany naczyń krwionośnych.
4. Długotrwałe stosowanie świeżo przygotowanego soku odmładza organizm i zmniejsza ryzyko chorób nowotworowych z powodu formacji polifenolowych, które uwalniają ludzkie ciało od wolnych rodników.
5. Zielone części tej rośliny w starożytności były stosowane przeciwko cukrzycy i różnego rodzaju stanom zapalnym narządów moczowych.
6. Dla kobiet herbata jeżynowa jest niezbędna w przypadku bólu menstruacyjnego, jeśli występuje nieregularny cykl i podczas menopauzy.
7. Gotowane mieszanki stabilizują ciśnienie krwi i poprawiają jakość krwi.
8. Herbata na mieszankach ziołowych z jeżynami zapobiegnie przeziębieniom, niższym temperaturom i wzmocni organizm podczas infekcji wirusowych. Istnieje opinia, że ​​przydatne jest stosowanie go w chorobach nerwicowych i problemach z dusznością, ponieważ proces zapalny w drogach oddechowych ustaje.
9. Dzieciom zaleca się podawanie soku z jeżyn lub słabej herbaty raz dziennie. Oprócz stymulowania układu odpornościowego służy do podniesienia poziomu hemoglobiny i lepszego wchłaniania żelaza.
10. Garbniki pomagają w biegunce, ponieważ mają działanie ściągające. Usuń toksyny z układu pokarmowego. Zwolnij krwawienie.
11. Liście są bogate w miritillin (naturalna insulina). Herbata z liści jeżyny jest przydatna do picia z cukrzycą, obniżają zawartość cukru. Normalizuje również i reguluje procesy metaboliczne w ciele.
12. Szczególnie przydatne jest stosowanie jagód i liści jeżyny u kobiet w ciąży, ale należy to robić w małych ilościach i przy braku przeciwwskazań. To uzupełni ciało niezbędnymi witaminami, doda energii i pozytywnie.
13. Stawy krzewów leczą reumatyzm, reumatyzm, zapalenie stawów.

Ważne! Stosując tradycyjną medycynę, nie wykluczaj leków i metod leczenia zalecanych przez lekarzy.

Herbata liściasta

Do przygotowania napojów można użyć nie tylko poszczególnych części roślin, ale także zrobić wysuszoną mieszankę jagód i liści. Aby to zrobić, 1 część jagód zajmuje 2 części liści. Wszystko to jest postrzępione i ułożone w torbie z tkaniny. Suszone przez kilka dni. Możesz użyć go jako zwykłych liści herbaty. Nie można oprzeć się aromatowi i smakowi takiego napoju!

Mieszaniny z innymi roślinami leczniczymi są przygotowywane podobnie. Dwie łyżeczki suszonych liści parzy się w szklance wrzącej wody przez 15-20 minut. Następnie liście są usuwane, a herbatę można pić. Aby poprawić smak, możesz dodać cytrynę.

Dżem Jeżynowy

Taki przysmak jest gotowany z dojrzałych owoców i liści. Przyciąga bogatym fioletowym kolorem i nieopisanym aromatem. I liście są dodawane z dżemem goryczkowym. Jeśli istnieje taka potrzeba, deser można uzupełnić o cytrynę lub pigwę, przydatne dla organizmu. Zgodnie z przepisem do gotowania dżemu potrzebujesz: 2 kg jeżyn, około 200 gr. młode liście, 1l. woda, 2 kg granulowanego cukru. Opłucz jagody i liście. Pozwól wodzie spłynąć. Gotuj liście w wodzie przez 20 minut. Po określonym czasie usuń liście. Rozpuść dwie szklanki cukru w ​​dwóch szklankach bulionu, zagotuj syrop. Wlej do niego jagody i gotuj przez 10 minut. Niewiele gotować. Następnie schłodzić do wygodnej temperatury pokojowej. Następnie ponownie zagotuj i dodaj do niej startą cytrynę, możesz z zapałem. Gotuj przez około 10 minut. Umieść gotowy produkt w słoikach i mocno dokręć. Mogą być przechowywane przez kilka lat.

Bulion ludowy

Jest stosowany jako diuretyczny i skuteczny środek moczopędny. Jest przygotowywany w stosunku od 1 do 10. Pomaga przy krwawieniach z żołądka i zaburzeniach dyspeptycznych, wysypkach skórnych. Aby to zrobić, zawiesinę z liści nakłada się w postaci kompresu. Tak więc wyprysk, porost i ropne czyraki są usuwane.

1. Na kaszel Aby przygotować napój na kaszel, musisz wziąć równą ilość suszonych liści jeżyny, podbiału, lipy i maliny. Parzyć w zwykły sposób. Aby uzyskać większe korzyści, możesz dodać naturalny miód. Taki napar przyczyni się do oddzielenia plwociny, złagodzi kaszel, pot.
2. Dla zdrowych włosów. Jeśli umyjesz włosy bulionem co najmniej 2 razy w tygodniu, przyspieszy to wzrost włosów i nada im grubszy wygląd.
3. Z rozstrój żołądka. Pomoże kolekcja liści mięty, jeżyn, rumianku i malin. Wszystko jest pobierane w równych porcjach i warzone. Na szklankę spadają nie więcej niż 2 małe łyżki mieszanki. Nalegaj 10 minut.
4. Z krwawieniem (hemoroidy, żołądek). Pobrano około 10 g na 200 ml wody. młode pędy i liście. Wszystko to musi zostać uwarzone.
5. Z zapaleniem gardła i dziąseł. Przydatne jest płukanie jamy ustnej i gardła za pomocą infuzji lub używanie go jako codziennego płukania.
6. Napar z zaburzeń nerwowych (może być stosowany w okresie menopauzy). Dwie łyżki suszonych liści zalać 0,5 litra. przegotowana woda. Przykryj szczelnie i pozostaw na 6-7 godzin. Następnie przecedzić przez sito i schłodzić. Nakładaj 1⁄4 szklanki, 4 razy dziennie. Kontynuuj leczenie, aż wszystkie objawy wyczerpania nerwowego całkowicie znikną.
7. Infuzja w celu wzmocnienia obrony organizmu i zwiększenia odporności. Jedna łyżka starannie wysuszonych liści wystarczy wlać kubek wrzącej wody. Następnie przykryj szczelnie i pozwól mu parzyć przez 20 minut. Przygotowany napar dzieli się na 3 części. Weź jeden, 3 razy dziennie.
8. Środek terapeutyczny do zatrucia i stanów zapalnych. Wlej jedną łyżkę stołową suchych i posiekanych liści do termosu. Wlej 200 ml wrzącej wody. Niech warzy się przez 3-4 godziny. Odcedź napar z zawiesin. Przechowywać w lodówce. Weź 3 razy dziennie po 100 g. przed posiłkiem. Leczenie przeprowadza się przed usunięciem procesu zapalnego. Zwykle zajmuje to 10 dni.
9. Świeże liście są szeroko stosowane w kosmetologii. Z zielonych „czarnych malin” zaleca się wykonanie masek na porost włosów i wzmocnienie korzeni. Balsamy zwalczają tłustą skórę głowy. Odwar z liści rozjaśnia skórę twarzy.

Przeciwwskazania

• Nie stosować bez konsultacji z lekarzem.
• Przeciwwskazaniem jest wiek dzieci (do 3 lat).

Również osoby z alergiami, zaburzeniami jelitowymi i żołądkowymi, przewlekłymi chorobami pęcherza oraz w okresie pooperacyjnym muszą powstrzymać się od leczenia liśćmi jeżyny.

Umiarkowane stosowanie jest zalecane dla osób o wysokiej kwasowości (aceton), cierpiących na choroby nerek.

Uwaga! Jeśli masz poważne lub przewlekłe choroby, skonsultuj się z lekarzem przed użyciem preparatów zawierających jeżyny lub picia jagód i soku w czystej postaci. Niekontrolowane stosowanie lub indywidualna nietolerancja produktu może prowadzić do nudności, wymiotów, a nawet zatrucia!

Jeżyna jest bardzo przydatną rośliną, której składniki można stosować nie tylko do nasycania i dodatków smakowych, ale także jako skuteczny środek terapeutyczny o szerokim spektrum działania. Herbata jeżynowa uspokaja układ nerwowy i wzmacnia obronę organizmu. Wanny z dodatkami do liści mają również działanie lecznicze.

Naturalność tego przyjaznego dla środowiska produktu, jego smak (zastosowanie w gotowaniu), ogromny zakres działań, łatwość przygotowania surowców, naparów i napojów, przystępność cenowa - to najmniejsza lista, którą możemy sporządzić na korzyść jeżyn i ich składników. Ludowe metody leczenia uratowały od stuleci wszystkie pokolenia ludzi. Dlatego zapomnienie o tej gałęzi medycyny będzie nie tylko wielką głupotą, ale także przejawem braku szacunku dla tradycji przodków, lekceważeniem darów natury.

Wideo: zbieranie liści jeżyny