Jak przechowywać ananasa w domu

Jak przechowywać ananasa w domu? Problem ten pojawia się w oczekiwaniu na wakacje dla wielu rodzin. Ananas to wciąż drogi owoc i nie pojawia się na stole każdego dnia. Dlatego pragnienie, aby dłużej się utrzymywać, jest całkowicie naturalne. To tylko tyle czasu, że nie kłamie. Szybko dojrzewa i psuje się. Co robić Przeczytaj uważnie zalecenia.

Ogólne warunki

Jak każdy owoc tropikalny, ananas wymaga specjalnego podejścia. Oczywiście nie będzie kłamał przez sześć miesięcy, ale ocalenie go na 10-15 dni jest dość realistyczne. To nie będzie dłużej utrzymywać świeżości, ten towarzysz jest bardzo kapryśny.

Niedojrzały ananas, a mianowicie te najczęściej spotykane na półkach, można przechowywać do 20 dni w określonych warunkach. To prawda, że ​​smak jest nieco gorszy od dojrzałych owoców.

Wskazówka Możesz kupić niedojrzały owoc, przechowywać go w lodówce. 3 dni przed planowanym świętem lub czasem użycia pozostaw owoce w temperaturze pokojowej. W tym okresie dojrzeje. Oczywiście nie musisz oczekiwać tej słodyczy, ale wiele egzotycznych owoców jest spożywanych nieco niedojrzałych. Nawiasem mówiąc, soczystość i aromat pozostaną najlepsze.

Jak wybrać ananasa do przechowywania

Jeśli dziarski grzebień można łatwo rozciągnąć, taki ananas jest już dojrzały i musisz go jak najszybciej użyć.

Na wadze „stożki” nie powinny być białawą powłoką. I niech sprzedawca zapewni, że jest to naturalna powłoka woskowa. Nieprawda Taka płytka jest pierwszą oznaką powstającej pleśni.

Oczywiście nie powinno być także zewnętrznych uszkodzeń.

Wskazówka Jeśli weźmiesz owoc do ręki, powinien być przyjemnie ciężki. Aromat płodu powinien być wyczuwalny w odległości 20 cm.

Warunki przechowywania

Aby osiągnąć maksymalny okres trwałości, musisz przestrzegać kilku zasad:

1. Przechowuj ananasa w lodówce w komorze na warzywa.
2. Idealna temperatura dla owocu wynosi 8-10 ° C. Jeśli jest niższy, ananas straci smak; jeśli jest wyższy, szybko się pogorszy.
3. Wilgotność powinna wynosić około 90%. Wraz ze spadkiem wilgotności płód po prostu uschnie, a wraz ze wzrostem uformuje się.
4. Ananas jest zawinięty w papier, pozostawiając małą dziurę. Gdy tylko stanie się mokry lub wilgotny, jest natychmiast zmieniany.
5. Zamiast papieru możesz owinąć owoc w plastikową torbę. Wystarczy zrobić wiele dziur w torbie, aby płód nie gnił.
6. Kiedy pojawia się kondensacja, „stożki” są wycierane do sucha i opakowanie jest zmieniane.
7. Regularnie sprawdzaj kapryśne owoce. Kiedy pojawiają się ciemne plamy lub brązowawa powłoka, jest natychmiast usuwana. Oczyszczają uszkodzone miejsca, a resztę zjadają. Do dalszego przechowywania owoc nie jest odpowiedni.

Warunki te są odpowiednie zarówno dla dojrzałych, jak i niedojrzałych owoców. Takie manipulacje wystarczą, aby utrzymać ananasa przez około 2 tygodnie bez oznak zepsucia.

Wskazówka Aby owoce nie utknęły, obraca się je 4 razy dziennie. Na przykład z boku na bok. Możesz włożyć ananasa, a następnie umieścić i odwrotnie.

Jak utrzymać ananasa przez długi czas

Na dłuższy czas istnieją trzy sposoby wyjścia z tej sytuacji:

• konserwacja
• suszenie
• zamrażanie

Ananas w puszkach pod względem smaku i zapachu nie jest gorszy od świeżego.Ponadto bardzo pachnący i słodki syrop można nie tylko pić, ale także stosować w kuchni. Istnieje wiele przepisów na kęsy z „jagody stożkowej”, są one dostępne bezpłatnie. Owoce w puszkach można przechowywać przez około rok.

Suszony ananas nieznacznie traci składniki odżywcze i witaminy. A smak okazuje się być amatorem. Oczywiście nie ma mowy o soczystości. Ale kandyzowany ananas jest bardzo pachnący. Pieczenie z nimi jest po prostu boskie. Suszone plastry można przechowywać przez 8 do 10 miesięcy.

Ale mrożone owoce nie są w niczym gorsze od świeżo zebranych. Zachowuje wszystkie witaminy, minerały. Smak, aromat, soczysta miąższ - wszystko to pozostaje. I nawet słynna bromelaina nigdzie nie znika.

Aby wygodnie jeść owoce po rozmrożeniu, nie wkładaj go do całej zamrażarki. Owoce należy umyć, oczyścić z łusek, rdzenia. Pokroić w plasterki lub kostki (jak chcesz), wlać do torby, mocno zawiązanej, a następnie włożyć do zamrażarki. W tej formie ananas może być przechowywany do 5 miesięcy. Zamiast torby można użyć specjalnego, szczelnego pojemnika z tworzywa sztucznego do zamrażania.

Wskazówka Nie wyrzucaj górnej części płodu czubatego. Z tego możesz spróbować wyhodować nową roślinę. Owoce będą musiały długo czekać, ale eksperyment botaniczny przyniesie przyjemne chwile.

Cenne informacje

1. Ananas nie powinien być zbyt ciężki. Czasami sprzedawcy maczają owoce w wodzie na dzień przed sprzedażą. Są więc nasycone wilgocią, ale nie stają się smaczniejsze.
2. W temperaturze pokojowej owoc przechowuje się nie dłużej niż 4 dni.
3. „Shishkoagoda” to owoc o silnym aromacie. Jeśli po prostu położysz go na półce lodówki lub szafki z produktami, możesz później „cieszyć się” kiełbasą, serem, chlebem lub płatkami zbożowymi o wyraźnym zapachu ananasa.
4. Niezależnie od tego, jak płód jest przechowywany, należy o tym pamiętać - w dowolnej formie jest silnie drażniący przewód pokarmowy.
5. Przechowywanie owoców bez lodówki powinno odbywać się w ciemnym miejscu z dobrą wentylacją.
6. Kilka owoców nie może być ułożonych obok siebie. Powinno być co najmniej 5 cm między beczkami.
7. Nienaruszone owoce można przechowywać do 18-20 dni, pocięte - nie więcej niż 3 dni. I nawet wtedy podlega szczelnemu zamknięciu pokrywką lub grubą folią.
8. Ananas jest umieszczany oddzielnie od jakichkolwiek owoców, w przeciwnym razie może szybko zgnić.

Jak przechowywać ananasa w domu? Czy to konieczne Ananasa należy jeść jak najszybciej! Lub oddaj to komuś szybko. Więc jedz razem!

Wideo: Korzyści z ananasa