Jak pić martini: przydatne wskazówki

Martini jest słusznie uważane za króla nocnego życia wśród wszystkich dostępnych napojów. Trudno wyobrazić sobie imprezę, na której nie będzie podawany wyrafinowany alkohol o słodkim posmaku. Napój otrzymał przydomek od wybitnych barmanów, którzy przygotowują arcydzieła podczas imprez towarzyskich i nowomodnych przyjęć. Wiele osób woli pić martini w czystej postaci lub w postaci koktajli, to te metody pozwalają poczuć całą gamę nadchodzących składników. Aby pierwsza znajomość Martini zakończyła się sukcesem, ważne jest, aby nauczyć się prawidłowo z niej korzystać.

Rodzaje Martini

1. Martini należy do odmian wermutu, z reguły siła napoju zmienia się w proporcjach 15-18%. Skład napoju obejmuje piołun, jest to główny składnik determinujący smak.
2. Słodko-gorzki smak uzyskuje się przez dodanie winogron i 30 innych odmian roślin, które mieszają się w zależności od rodzaju martini. Wiodący producenci nie ujawniają przepisów kulinarnych, tylko doświadczeni sommelierzy są w stanie wymienić przychodzące składniki.
3. Martini „Bianko” słusznie zajmuje wiodącą pozycję. Białe wermuty mają wyśmienity smak przypraw; w martini tej odmiany nuty wanilii są wyraźnie widoczne.
4. Martini „Rosso” ma bogaty czerwony kolor, który uzyskuje się poprzez dodanie karmelu. Smak wyróżnia się łagodną goryczką zmieszaną ze słodkim posmakiem.
5. Martini „Rosato” to mieszanka czerwonego i białego wermutu, w wyniku czego napój staje się różowy. Dzięki temu połączeniu karmelowo-waniliowy smak wyraźnie przeplata się z lekką goryczką.
6. Martini „Extra Dry” to najsilniejszy wermut i wszystkie wymienione odmiany. Jego wskaźnik przekracza znak 17%, ilość cukru jest zminimalizowana, dzięki czemu napój jest uważany za suchy. W trakcie użytkowania możesz wyróżnić nuty cytrynowe i malinowe, które ujawniają się dzięki przychodzącej tęczówce.
7. Martini „Doro” można odróżnić od reszty charakterystycznym cytrusowym posmakiem i nutami karmelu. Odmiana wermutu uważana jest za wytrawną, przypominającą barwę „Bianko” (białe martini).
8. Martini „Bitter” nie jest wystarczająco popularny, ponieważ jest wytwarzany na bazie alkoholu. Wermut ma wysoką wytrzymałość, rubinowy odcień charakteryzuje się równym gorzko-słodkim posmakiem.

Funkcje korzystania z martini

1. Warunki temperaturowe. Nie jest tajemnicą, że większość napojów alkoholowych podaje się schłodzone. Z tego powodu martini należy przechowywać w lodówce, aby osiągnąć optymalną temperaturę. Idealny wskaźnik waha się od 10-15 stopni, to ta temperatura pomaga odsłonić wszystkie przychodzące elementy. Jeśli zlekceważysz tę rekomendację, ciepły wermut będzie prawdziwym rozczarowaniem dla ciebie i twoich gości. Będzie wyglądał jak ziołowa nalewka o wyraźnym smaku alkoholu. Jeśli masz ograniczony czas, schłodź martini mrożonymi truskawkami lub kostkami lodu. Taki ruch sprawi, że napój będzie estetycznie piękny i da przyjemny aromat.
2. Kieliszki do wina Oczywiście główną cechą stosowania martini jest właściwy wybór okularów. Do picia stosuje się specjalne „martiny” na długiej nodze. Górna część szkła ma kształt stożka, delikatnie opadający w odwróconej formie, dzięki czemu barmani nazywają marmosas „konewkami”. Nie wolno wlewać martini do kieliszków do szampana lub wina, ale w tym przypadku nie otrzymasz przyjemności estetycznej (aspekt psychologiczny). Martini symbolizuje piękne życie, które przebiega powoli i luksusowo.Nie pij wermutu jednym haustem, musisz powoli popijać, delektując się napojem na języku.
3. Metoda zgłoszenia. Martini jest uważane za aperitif, doskonale wzbudza apetyt, dlatego podaje się go bezpośrednio przed posiłkiem. Z tego powodu tej odmiany wermutu można używać zarówno przed obiadem, jak i podczas zabawy. Ludzie piją martini, aby cieszyć się wyrafinowanym smakiem w swobodnej rozmowie. Przy pomocy napoju nie „odchodzą w zapomnienie”, ponieważ martini wymagają obserwowania kultury picia. Można go używać samodzielnie, siedząc przy kominku i czytając książkę.
4. Przekąska Wiele osób pyta: „Czy muszę jeść martini?” Jako taka odpowiedź na pytanie nie istnieje, wszystko zależy od osobistych preferencji. Jeśli z jakiegoś powodu nie możesz jeść wermutu bez jedzenia, preferuj orzeszki ziemne, obrane pistacje, owoce, krakersy. Świetne są również sery twarde, kiwi, truskawki, wiśnie, oliwki i pestki.

Jak prawidłowo rozcieńczyć martini

1. Martini można spożywać w rozcieńczonej i czystej formie. W zależności od dodanych składników siła napoju wzrasta lub maleje, a smak zmiękcza lub jest wyraźnie widoczny.
2. Jeśli wolisz pić czyste martini, umieść 3 oliwki bez pestek na dnie szklanki bez ich krojenia. W razie potrzeby możesz podać wermut z oliwkami zawieszonymi na mieczu na przekąski. Wiele osób woli umieścić plasterek limonki, cytryny lub pomarańczy, kiwi, jagód wiśni bez kości, truskawek, kostek ananasa w szklance martini.
3. Jeśli mówimy o białych odmianach wermutu, są one niezwykle rzadko używane w czystej postaci. W takim przypadku napój można rozcieńczyć wodą, jak to jest zwykle w większości krajów europejskich. W naszym kraju biały wermut rozcieńcza się sokiem pomarańczowym lub grejpfrutowym bez miąższu, granatu lub soku wiśniowego. Idealną opcją jest martini zmieszane ze świeżo wyciśniętym nektarem. Odmiany czerwone i różowe Martini pasują do każdego soku z jagód i cytrusów.
4. Ponieważ takie proporcje nie istnieją, wszystko zależy od osobistych preferencji. Jeśli mówimy o popularnych metodach, rozcieńczyć sok martini w stosunku 1: 2. W razie potrzeby możesz mieszać wermut, lód i nektar w stosunku 1: 1: 1. Jeśli jesteś silnym pijakiem, dodaj wódkę lub dżin do wermutu, wyślij pestki oliwek na dno.
5. Na przyjęciach często słyszysz zdanie barmana: „Jak rozcieńczyć martini?” Chodzi o to, że niektórzy młodzi mężczyźni i kobiety wolą pić wermut z musującymi kompozycjami, takimi jak Coca-Cola, lemoniada, napoje gazowane itp. W tym przypadku najważniejsze jest zachowanie proporcji, w przeciwnym razie słodkie napoje gazowane pochłoną wyśmienity smak martini, który zostanie osiągnięty dodając przyprawy i zioła.

Koktajle Martini

Najpopularniejsze odmiany do przygotowania koktajli martini to Bianko, Rosso, Extra Dry i Doro. Zastanów się nad popularnymi technologiami gotowania.

1. Martini z duszkiem. Jak wspomniano wcześniej, wermut można rozcieńczyć napojami gazowanymi. Martini Rosato jest uważane za idealne do spożycia. Weź 65 ml. napój alkoholowy, wlać 35 ml. Sprite. Umieść plasterek limonki lub cytryny na dnie szklanki i włóż słomkę. W razie potrzeby udekoruj krawędź plasterkiem świeżego ogórka.
2. Martini z wódką. Aby zrobić koktajl, potrzebujesz 10 ml. sok z cytryny lub limonki, 15 ml. Martini „Extra Dry”, 40 ml. wódka, 3 pestki oliwek i 80 gr. lód. Weź shakera, wlej lód, wlej wódkę i sok z cytrusów. Wstrząsaj przez 15 sekund, a następnie dodaj martini i ponownie wykonaj manipulacje. Kiedy lód rozpadnie się na małe granulki, odcedź koktajl przez sito kuchenne. Umieść oliwki na dnie szklanki, wlej koktajl, włóż słomkę. Udekoruj brzeg martinki plasterkiem cytrusów lub pół truskawek.
3. Martini z absyntem. Aby zrobić koktajl, weź 35 ml. wódka lub tonik, 30 ml. absynt, 35 l. Martini „Extra Dry” lub „Doro”, 5 ml. likier miętowy. Schłodzić szklankę, umieszczając ją w zamrażarce na 10 minut. Wlać wymienione składniki, włożyć słomkę. W razie potrzeby umieść mrożone beznasienne truskawki lub wiśnie na dnie.
4. Martini z Campari. Koktajl składa się z 45 ml. Martini Rosso, 40 ml. dżin lub tonik, 145 gr. lód, 15 ml. „Campari” (gorzki, forteca 28 stopni). Technologia mieszania jest dość przezroczysta: umieść kostki lodu (można je wstępnie zmielić w wytrząsarce) na dnie szklanki, wlej gin, Campari i martini, wymieszaj ze słomką i pozostaw rurkę w szklance. Udekoruj martin plasterkiem limonki lub grejpfruta, od razu zacznij jeść.
5. Martini z ginem. Jeden z najczęstszych koktajli, przygotowywany z Marto Doro (45 ml), kostek lodu (70 gr.) I ginu (40 ml). Technologia mieszania składników nie jest szczególnie trudna: połóż lód na dnie, napełnij go dżinem i wermutem. Podawać bez słomy z oliwkami posiekanymi na mieczu przekąskowym.
6. Sok z żurawiny Martini. Aby zrobić napój, potrzebujesz 160 gr. lód, 70 ml. świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy, 60 ml. Martini „Bianko” i 80 ml. sok żurawinowy. Włóż lód do wytrząsarki i dobrze wstrząśnij przez 10 sekund. Odcedź, wlej do szklanki, dodaj sok pomarańczowy, sok żurawinowy, wermut. Wymieszaj napój ze słomką, włóż 3 szklane oliwki do szklanki.

Używanie martini wymaga kultury picia, więc musisz zwracać uwagę na wszelkiego rodzaju małe rzeczy. Na początek przygotuj specjalne puszki do podlewania szklanek, rozważ przepisy na koktajle na bazie wódki, toniku, dżinu, soku żurawinowego, syropu miętowego. Udekoruj szklankę plasterkami cytrusów, dodaj oliwki na dole.

Wideo: jak pić martini z sokiem