Pistacje - użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Wiele osób lubiło pistacje ze względu na ich wyjątkowy smak, zdolność do wzięcia rąk podczas rzucania palenia i, oczywiście, doskonałe właściwości lecznicze. Wszystkie orzechy mają pozytywny wpływ na ludzkie zdrowie, ale pistacje „przewyższą” ich odpowiedniki. Spójrzmy na to, co leży u podstaw tego wszystkiego.

Skład pistacji

Orzechy tego typu są produktami wysokotłuszczowymi. Ale oprócz tego są one wyposażone w białka, wodę, popiół, naturalne sacharydy, błonnik roślinny i węglowodany.

Pistacje gromadzą wiele witamin, wszystkie pozytywnie wpływają na pracę ważnych układów i narządów. Ich witaminy zajmują szczególne miejsce w grupie B. Orzechy nie są pozbawione kwasu pantotenowego, ryboflawiny, pirydoksyny, tiaminy, choliny, niacyny. Warto również wspomnieć o retinolu, biotynie, tokoferolu, kwasie askorbinowym.

Mikroelementy zajmują honorowe miejsce na chemicznej liście substancji. Trudno jest wymienić to, czego tak naprawdę nie ma w pistacjach. Tu cyna, stront, jod, kobalt, cynk, mangan, tytan, cyrkon, aluminium, selen, wanad. Warto również wspomnieć o miedzi, niklu, bonie, żelazie, molibdenie.

Jest mniej makroskładników, ale są wśród nich potas, sód, wapń, chlor, fosfor, siarka, magnez i krzem.

Przy całej tej różnorodności zawartość kalorii w pistacjach jest dość mała - tylko 557 jednostek na porcję 100 g. Takie wartości kaloryczne w mlecznej czekoladzie. Olej pistacjowy ma większe znaczenie - 900 kcal.

Przydatne właściwości pistacji

1. Budowanie mięśni. Skład orzechów zawiera białka w dużych ilościach. Pistacje muszą być spożywane przez sportowców w celu szybkiego budowania mięśni i zagęszczania kości. Przyniosą bezcenne korzyści przy odchudzaniu.
2. Oczyszczanie naczyń Fitosterole w połączeniu ze związkami mineralnymi zapewniają kompleksowe oczyszczenie kanałów krwi z cholesterolu i zagęszczenie ścian naczyń krwionośnych. Wszystko to prowadzi do zapobiegania zakrzepicy, miażdżycy, żylakom.
3. Przedłużenie młodości. Wchodzący tokoferol, zwany również witaminą E, działa jako naturalny przeciwutleniacz. Związek usuwa sole metali ciężkich, radionuklidów, toksyn z organizmu, a także oczyszcza jamę jelitową z zatorów.
4. Zapobieganie anemii Tylko 10 orzechów dziennie zaspokoi dzienne zapotrzebowanie na żelazo. Ten związek mineralny jest niezbędny, aby zapobiec anemii, poprawić skład krwi i usprawnić wszystkie procesy metaboliczne.
5. Zwiększona odporność. Dzięki akumulacji kwasu askorbinowego zapobiega się sezonowym epidemiom grypy i SARS. Pistacje zwiększają funkcje ochronne organizmu poza sezonem. Muszą być spożywane przez osoby o niskim poziomie odporności z natury. Ponadto orzechy są używane do oczyszczania jelit z pasożytniczych robaków jako środki przeciw robakom.
6. Poprawa potencji. Specjalne substancje ze składu produktu zwiększają przepływ krwi do pachwiny, na tym tle poprawia się potencja u mężczyzn. Pistacje zwiększają również liczbę plemników i powodują ich ruchliwość. Wszystko to korzystnie wpływa na rozmnażanie. Orzechy należy wprowadzić do menu tych, którzy planują począć dziecko.
7. Leczenie problemów dermatologicznych. Na bazie orzechów pistacjowych przygotowywane jest masło, które jest szeroko stosowane w dziedzinie kosmetologii. Leczą zapalenie skóry, łuszczycę, egzemę, skaleczenia i otarcia, porosty. Olejek służy do poprawy kondycji skóry i nadania jej elastyczności.
8. Leczenie zapalenia jamy ustnej. Na bazie pistacji przygotowuje się wywary, które następnie stosuje się do płukania jamy ustnej. Takie działania mogą zapobiec zapaleniu jamy ustnej, próchnicy, krwawieniu z dziąseł. Kleik z orzecha włoskiego jest skuteczny w leczeniu problemów dermatologicznych.
9. Ulga wątroby. Pistacje przyspieszają wycofywanie żółci, na tle której poprawia się wątroba i pęcherzyk żółciowy. Aby to zrobić, wystarczy użyć 15 orzechów dziennie. Enzymy zawarte w produkcie mają działanie pomocnicze w kolce wątrobowej.
10. Ulga zmęczeniowa W pistacjach znajdują się witaminy z grupy B, które odpowiadają za prawidłowe funkcjonowanie ośrodkowego układu nerwowego. Przy częstym stosowaniu środowisko psycho-emocjonalne jest znormalizowane. Orzechy należy jeść z chronicznym zmęczeniem, narażeniem na stresujące sytuacje i bezsenność.
11. Kontrola odwodnienia. Współczesne tempo życia pozostawia ślad na człowieku. Złe nawyki, brak snu, stres, złe odżywianie - wszystko to prowadzi do odwodnienia. Pistacje utrzymują równowagę wodno-alkaliczną, zapobiegając spowolnieniu procesów metabolicznych.
12. Normalizacja stolca. W przypadku zaburzeń stolca, biegunki i innych dolegliwości takiego planu przydatne substancje są wypłukiwane z organizmu. Pistacje mają właściwości ściągające. Ich spożycie eliminuje biegunkę, a także usuwa sole metali ciężkich i substancji radioaktywnych. Wszystko to prowadzi do stabilnego układu pokarmowego.
13. Poprawa widzenia. Karotenoidy, które są częścią orzechów, mają pozytywny wpływ na zdrowie oczu. Wzmacniają mięśnie, smarują oczodół, sprzyjają wytwarzaniu łez i usuwają suchość. Pistacje powinny być spożywane przez kategorie osób niedowidzących oraz tych, którzy dużo pracują przy komputerze lub jeżdżą samochodem.
14. Walka z zaparciami. Kompozycja zawiera błonnik pokarmowy, który zapobiega niedrożności jelit i zaparciom. Dzięki systematycznemu spożywaniu orzechów zapobiega się fermentacji pokarmu w jelicie, przyswajanie pokarmu jest znormalizowane, organizm otrzymuje wszystkie cenne substancje.

Zastosowanie oleju pistacjowego

1. Przed czyszczeniem świeży olej jest gęstą substancją o wyraźnym zielonym kolorze. Po procesie rafinacji kompozycja nabiera żółtawego koloru. Ta procedura nasyca olej wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi (linolowy i oleinowy).
2. Olej pistacjowy jest bardziej poszukiwany w świecie kosmetologii. Znani producenci aktywnie dodają surowce do profesjonalnych produktów. Zaletą tego oleju jest to, że w pełni zachowuje korzystny skład właściwy dla jąder. Aktywne składniki są niezbędne do pielęgnacji skóry.
3. Najczęściej olej jest częścią popularnych kosmetyków. Należą do nich kremy chroniące przed szkodliwym działaniem bezpośredniego światła słonecznego. Preparaty doskonale nadają się do zwalczania pigmentacji skóry.
4. Kierunkowe kremy kosmetyczne eliminują procesy zapalne na skórze. Kompozycja w pełni odżywia komórki, zapobiega wysuszeniu i złuszczaniu.
5. W zimnych porach bardzo popularne są produkty chroniące skórę przed pękaniem i odmrożeniami. Krem doskonale nawilża osłonę, zapobiega powstawaniu pęknięć i podobnych uszkodzeń.
6. Olej pistacjowy w połączeniu z estrami terapeutycznymi poprawia krążenie krwi w tkankach o rząd wielkości. Dzięki temu unikniesz przedwczesnego starzenia się i starzenia się skóry. Zmarszczki zaczynają pojawiać się znacznie później.
7. Olej pistacjowy okazał się doskonały do ​​pielęgnacji włosów i płytki paznokcia. Narzędzie wzmacnia strukturę i zapobiega uszkodzeniom tkanek.
8. Wysokiej jakości olej pistacjowy doceniają eksperci kulinarni na całym świecie. Kompozycja jest związana z delikatnym aromatem i wykwintnym smakiem. Produkt jest często stosowany jako sos do różnych sałatek i sosów. Smak potraw zmienia się dramatycznie.
9. Dobrze jest jeść masło na śniadanie, po prostu rozprowadź niewielką ilość świeżego chleba. Prosta kanapka zyskuje wyjątkowy smak i aromat. Ale nie uciekaj się do smażenia potraw w takim oleju.
10. W procesie obróbki cieplnej surowce tracą wszelką wartość. Dlatego olej należy spożywać wyłącznie świeżo. Jeśli weźmiesz tylko 10 ml. skład dziennie, wtedy unikniesz problemów z układem sercowo-naczyniowym.

Przeciwwskazania pistacjowe

1. Jeśli masz skłonność do reakcji alergicznej na orzechy, nie włączaj pistacji do swojej diety. Możesz także skonsultować się ze specjalistą. Alergolog dokładnie określi, czy możesz zjeść produkt i ile.
2. W okresie ciąży powinieneś powstrzymać się od jedzenia pistacji. Orzechy mogą wywoływać rozwój reakcji alergicznej u dziecka. Ta sama kategoria obejmuje dziewczynki podczas karmienia piersią.
3. Zabrania się łamania orzechów, jeśli masz zęby protetyczne. Ale nie porzucaj całkowicie gadżetów, użyj innego sposobu, aby wyodrębnić jąderka. Orzechy można kruszić za pomocą urządzeń gospodarstwa domowego.
4. Pistacje są jednym z niskokalorycznych rodzajów orzechów. Jednak nie warto nadużywać surowców. W przeciwnym razie może wystąpić otyłość lub zwiększenie masy ciała. Zawsze przestrzegaj dziennej stawki produktu.
5. Nie opieraj się na solonych pistacjach, takie orzechy tylko szkodzą ludzkiemu ciału. Tylko produkt, który był narażony na suszenie na słońcu, przyniesie korzyści. Takie pistacje są naturalne i wolne od zanieczyszczeń.

Pistacje są jedną z niewielu orzechów, które mają minimalne przeciwwskazania i nieocenione korzyści dla ludzkiego ciała. Orzechy i wyciągi z nich mają szeroki zakres zastosowań. Olej jest aktywnie wykorzystywany w gotowaniu i kosmetologii. Za pomocą rdzeni możesz znacznie poprawić zdrowie i pozbyć się wielu dolegliwości.

Wideo: do czego nadają się pistacje