Cykoria - właściwości lecznicze i przeciwwskazania

Niewiele osób wie, że często występujący piękny, mały, dziki kwiat Cichórium, błękitne, prawie nie przedzierające się przez gęste gleby poboczy, jest związany ze smaczną i zdrową cykorią napojów.

Historia tej rośliny jest interesująca i porośnięta legendami. „Cichórium” to egipskie słowo, które zostało przyjęte i jest używane do definicji we wszystkich krajach europejskich. Lecznicze właściwości rośliny Asteraceae zostały odkryte 5000 lat temu. Mieszkańcy Egiptu celowo podnieśli go do uzdrowienia. W starożytnym Rzymie i Grecji do sałatki dodawano cykorię w postaci zieleni. Poeci Publius Wergiliusz, Kwintus Horacy, Publiusz Owidiusz, encyklopista Pliniusz, wspominali o cykorii w swoich pismach. Rzymski chirurg medyczny Klaudiusz Galen zdefiniował go jako „przyjaciela wątroby”.

Pomimo gorzkiego smaku trawa znalazła zastosowanie we wszystkich krajach świata. Wcześniej w Europie Północnej wysiano całe pola na paszę dla zwierząt gospodarskich, a Belgowie nadal używają młodych pędów jako pożywienia dla przyjemności.

Francuzi siłą skosztowali smaku substytutu kawy, gdy znaleźli się w blokadzie w 1808 roku. Brak zwykłego napoju zmusił ich do poszukiwania zastępstwa. Po poprawie sytuacji nawyk dodawania cykorii do kawy został mocno zakorzeniony. A Luizjana i Nowy Orlean uczyniły ten napój tradycyjnym dla siebie. Pomimo różnorodności odmian kawy, jest to ich preferencja smakowa, ugruntowana na przestrzeni wieków.

W Rosji „złoty korzeń” zaczął zyskiwać na popularności w XIX wieku. Wyhodowano go na drinka i jako dodatek do kawy. Była to opłacalna inwestycja, ponieważ popyt na nią był cały rok.

Zbieranie i przechowywanie cykorii

Siedlisko jest wystarczająco szerokie, ponieważ ze swojej natury roślina ta nie jest kapryśna i nie wymaga żyznej gleby. Jego ulubione siedliska to skaliste, piaszczyste zbocza i wzgórza, strefy stepowe i belki. Duże obszary znajdują się w europejskiej części Rosji, Ukrainy, Białorusi, Kaukazu, Krymu.

Zbiór cykorii przypada na jesień. Tym razem, gdy kwitnienie się skończyło, liście i kwiaty zasypały. Delikatnie wykop korzeń, dokładnie oczyść z nieodpowiednich części i małych korzeni, umyj i osusz w rozłożonej formie pod działaniem promieni słonecznych przez 5 dni. Korzenie suszone według wszystkich zasad można przechowywać w papierowych torebkach przez okres do trzech lat.

Aby zrozumieć korzyści i szkody wynikające z cykorii, skład rośliny, który obejmował:

1. Olejek eteryczny.
2. Tiamina - dba o układ nerwowy i wspomaga pracę serca na odpowiednim poziomie.
3. Inulina jest polimerem fruktozy, który bierze udział w procesach metabolicznych w organizmie. Część nieoświetlonej substancji zabiera ze sobą i naturalnie wydobywa cholesterol i toksyny, a część, która uległa przemianie i przenika do krwi, oczyszcza ciało z toksyn. Można to nazwać użytecznym włóknem.
4. Karoten jest silnym przeciwutleniaczem. Dba o elastyczność skóry i młodość. Świetny immunomodulator.
5. Ryboflawina (witamina B2) - przydatna dla narządów rozrodczych, ważna dla funkcjonowania tarczycy, a także wspiera zdrowie włosów, skóry, paznokci.
6. Glikozyd intibinowy jest szeroko stosowany w produktach farmaceutycznych. Może rozszerzać naczynia krwionośne, eliminuje tachykardię, zmniejsza ilość złego cholesterolu. Łagodzi zaburzenia sercowo-naczyniowe.
7. Kwas askorbinowy (witamina C) - wspomaga układ odpornościowy, dobry przeciwutleniacz, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, normalizuje napięcie mięśniowe.
8. Witaminy upiększające z grup A, E, PP (kwas nikotynowy).
9. Garbniki - pomagają w przewodzie pokarmowym, usuwają z organizmu radionuklidy, toksyny i sole metali ciężkich. Pomagają we wchłanianiu korzystnych substancji do ściany jelita.
10. Gorzkie i smoliste substancje.
11. Pektyna - daje uczucie sytości.
12. Cholina to unikalny naturalny lek o działaniu nootropowym. Reguluje metabolizm mózgu. Ustanawia mózgowy (mózgowy) przepływ krwi.
13. Elementy śladowe. Potas, żelazo, mangan, sód, fosfor.
14. Tłuszcze, białka, sole.
15. Intibin - jest stosowany w tradycyjnej medycynie jako środek uspokajający, równoważący układ nerwowy. Zwalcza częstoskurcz i jest środkiem rozszerzającym naczynia krwionośne.

Korzyści z cykorii dla ludzkiego ciała

• Charakteryzuje się właściwościami ściągającymi ze względu na obecność tanin i goryczy w kompozycji.
• Obniżony poziom cukru we krwi. Monitoruje i normalizuje swój poziom.
• Działanie uspokajające. Zawiera wiele składników, które są nieocenione dla funkcjonowania układu nerwowego.
• Immunomodulujące, dzięki bogatemu składowi witamin i minerałów, przeciwutleniacze.
• Gojenie się ran
• Choleretyczny. Doskonały stymulator funkcji wątroby. Usuwa z niego toksyny.
• Moczopędny
• Daje dobry zastrzyk dla układu pokarmowego.
• Dobry środek antyseptyczny. Może łagodzić stany zapalne.
• Stymuluje wzrost kości.
• Wspomaga wchłanianie wapnia.
• W przypadku przeziębienia może służyć jako środek przeciwgorączkowy i napotny.
• Intensywnie usuwa toksyny, radionuklidy i sole metali ciężkich z ich ciała.
• Normalizuje czynność serca i tętno.
• Poprawia odporność drzewa oskrzelowego, moczowody.

Lista chorób, które może wywoływać cykoria:

• Nadciśnienie tętnicze to wzrost ciśnienia krwi.
• Nerwica
• Bezsenność
• Nadkwaśne zapalenie żołądka. Przewlekłe zapalenie żołądka. Zwiększona kwasowość.
• Choroba nerek (jadeit).
• Niedokrwistość (niedokrwistość).
• Brak witamin, co prowadzi do rozluźnienia dziąseł (szkorbut).
• Zapalenie jelita cienkiego (zapalenie jelit).
• Zaburzenie mikroflory w jelitach (dysbioza)
• Przewlekłe zaparcia
• Słabość, awaria.
• Intensywne pocenie się
• Zapalenie pęcherza (zapalenie pęcherza).
• Powstawanie w pęcherzyku żółciowym i kanałach z kamieni.
• Stosowany w chorobach śledziony.
• Przewlekła choroba wątroby o destrukcyjnym charakterze - marskość wątroby.
• Zapalenie wątroby
• Zapalenie stawów (zapalenie stawów).
• Zapalenie okrężnicy (zapalenie jelita grubego).
• Zapalenie ściany pęcherzyka żółciowego (zapalenie pęcherzyka żółciowego).

Powyższe choroby można leczyć za pomocą różnych postaci dawkowania (wywary, napoje, nalewki).

Skuteczne jest również stosowanie cykorii na zewnątrz (balsamy, tarcie, okłady, kąpiele, sosy):

• Ropne rany, wrzody.
• Świąd, wysypka (wyprysk).
• Bolesne ropne zapalenie (czyraki).
• Alergie pokarmowe u dzieci (skazy).
• Zapalenie węzłów chłonnych.

Szeroki zakres działań nie zlekceważy żadnego układu ciała. Będzie wspierać i wzmacniać serce, wątrobę, nerki, krew.

Cennym czynnikiem jest umiejętność korzystania z tego leczniczego korzenia u osób cierpiących na cukrzycę. Polisacharyd w pełni naturalnie zastępuje cukier.

Cykoria kobiet w ciąży jest przydatna i konieczna. Jest bogaty w witaminy, minerały. Dba o bezpieczeństwo wapnia w organizmie. Doskonale tonizuje, usuwa nadmiar płynu. Pomaga poradzić sobie z nudnościami i zgagą. Świetny przeciwutleniacz.

Uroda i zdrowie włosów i skóry

Nerwy, stresy, zanieczyszczona atmosfera pozostawiają ślad zmęczenia na skórze i nadają włosom bolesny wygląd.W kosmetologii szampony, odżywki, maski często zawierają wyciągi z korzeni. Przy zwiększonym wypadaniu włosów, łojotoku w domu wywary z kolekcji są używane do płukania włosów i usuwania stanów zapalnych ze skóry.

Sok z cykorii można dodać do kremu i maseczek do twarzy - przyspieszy to proces gojenia się krostkowej wysypki, trądziku.

Dietetycy polecają!

Kaloryczność cykorii na 100 g - 21 kcal. Aby pozbyć się dodatkowych kilogramów, musisz przestrzegać pewnych zasad:

• Weź pusty żołądek, bez dodatków w postaci mleka i cukru.
• Weź 2-3 razy w ciągu dnia.
• Zakończ dzień filiżanką cykorii.
• Ogranicz spożycie nadmiernie wysokokalorycznych potraw.

Inulina jest prebiotykiem. Jego zalety są testowane i potwierdzane przez mikrobiologów. Długotrwałe użytkowanie jest całkowicie bezpieczne. Dla osób, które chcą zmniejszyć rozmiar swoich ubrań o kilka rozmiarów, jest dobrym pomocnikiem, ponieważ tworzy korzystne środowisko dla mikroflory jelitowej, a także reguluje metabolizm lipidów. Ważną kwestią jest zdolność do regulowania apetytu, tworzenia poczucia pełni. Reguluje metabolizm węglowodanów.

W jakich przypadkach stosowanie cykorii nie jest zalecane

• Nerwica
• Zapalenie oskrzeli
• Zapalenie błony śluzowej żołądka
• Astma oskrzelowa
• Hemoroidy
• Indywidualny brak percepcji.
• Dzieci poniżej 3 lat.
• Witamina C jest alergenem. Alergicy są zagrożeni.
• Żylaki.

Nie jest zalecany dla matek karmiących, ponieważ cykoria może stymulować układ nerwowy dziecka przez mleko matki, a także powodować alergie.

Uwaga dla gospodyni: przepisy na każdą okazję

1. Robimy herbatę. Korzeń cykorii jest myte i suszone. Smażone Zmiel na pył. 1 łyżeczkę proszku wlewa się do szklanki wrzącej wody i gotuje przez kolejne 5 minut. Niech trochę się zaparzy, a możesz napić się herbaty z dodatkiem mleka i miodu do smaku.
2. Sok z cykorii. Wyciśnięty ze świeżych liści roślin. Wymieszaj z mlekiem i pij 15 ml trzy razy dziennie przez półtora miesiąca.
3. Kolekcja zalecana do kamieni w pęcherzyku żółciowym i kanałach. Korzenie mniszka lekarskiego i cykorii są pobierane w równych proporcjach. Składają się z liścia mięty, mięty pieprzowej, tripoli (wszystkie składniki 50 g). Z całkowitej kwoty weź 2 łyżki. łyżki zbierające, zalej 0,5 l wrzącej wody. Nalegaj kilka godzin. Rozłóż odbiór na dwa dni.
4. Rosół jest zewnętrzny. Rozcieńczyć 20 g suchej kolekcji trawy i korzeni 2 szklankami przegotowanej wody. Nalegaj 10 minut Służy do wkraplania oczu dotkniętych zapaleniem spojówek i okładów - w celu złagodzenia bólu stawów.
5. Nalewka do leczenia powierzchni ran. Zalej 10 g korzeni alkoholem (40 ml). Tydzień nalegaj w ciemnym miejscu. Służy do wycierania powierzchni skóry.
6. Terapia antycellulitowa. Zmielony korzeń 2 łyżki. łyżki miesza się z 1 szklanką wrzącej wody. Około godziny naparu w termosie. Zawartość wlewa się do wanny i zanurza na 25 minut. Powtarzaj co drugi dzień przez 21 dni.
7. Odwar do intensywności wzrostu włosów. Trawę i korzenie wylewa się wrzącą wodą. Do 30 g dodaj 4 filiżanki. Gotuj przez 30 minut. Nalegaj 6 godzin. Przeciśnij przez gazę. Gotowy lek wciera się w korzenie włosów. Pozostaw do namoczenia na 10 minut i spłucz pod bieżącą wodą.

Wideo: korzyści i szkody cykorii