Placki z cukinii: przepisy kulinarne

Cukinia zaliczana jest do kategorii najtańszych i jednocześnie pysznych warzyw. Istnieje wiele potraw zawierających prezentowany produkt. Niektóre przekąski używają tylko owoców, ale nie tym razem. Zrobimy obfite naleśniki, które podbiją serca wszystkich bez wyjątku. Pomimo tego, że są smażone na oleju, są dość lekkie. Aby zaskoczyć krewnych i nakarmić gości, nie musisz mieć specjalnych umiejętności kulinarnych.

Korzyść

1. Cenne cechy omawianych warzyw polegają na tym, że mają one doskonały wpływ na układ trawienny. Są łatwo przyswajalne, nie obciążają żołądka, nie gniją w jelitach. Jeśli zrobisz naleśniki bez użycia oleju, okażą się również dietetyczne. Oto taki prosty i bardzo przydatny produkt.
2. To warzywo słynie z niskiej zawartości kalorii, dlatego często jest zawarte w menu dla tych, którzy chcą schudnąć. Jeśli jednak usmażysz naleśniki na oleju, z tego punktu widzenia nie będzie wartości dla tej liczby. Musisz stale dbać o to, ile kalorii zużywasz i ile wydajesz.
3. W przeważającej części owoce składają się z wody, która jest niezbędna dla człowieka. Cała reszta to węglowodany i związki białkowe, praktycznie nie ma tłuszczu. Istnieje wiele błonników pokarmowych, które oczyszczają narządy układu trawiennego i zapewniają prawidłowe funkcjonowanie.
4. Sensowny jest wpływ na skład chemiczny, ponieważ prezentowany produkt jest wyposażony w kolosalną listę witaminowo-mineralnych substancji. Opiera się na fosforze, który jest niezbędny dla mózgu i tkanki kostnej. Obecne jest również żelazo, którego celem jest zapobieganie anemii i zwiększanie poziomu hemoglobiny.
5. Jeśli chodzi o sód, odpowiada za bilans wodny. Potas i magnez kontrolują pracę mięśnia sercowego i oczyszczają kanały krwi z depozytów cholesterolu. Wapń korzystnie wpływa na zęby i kości, wzmacnia płytki paznokcia, uelastycznia włosy. Ponownie, wszystko to jest możliwe, jeśli używasz oleju, który nie emituje czynników rakotwórczych lub przeprowadzasz obróbkę cieplną bez niego.
6. Kompozycja zawiera substancje o właściwościach przeciwutleniających. Ich głównym celem jest zdolność do czyszczenia systemów i narządów wewnętrznych produktów rozpadu, różnych trucizn, żużlowania. Sensowne jest również dotknięcie włączenia witamin z grupy B, które mają najlepszy wpływ na układ nerwowy.
7. Teraz o kwas askorbinowy. Od układu odpornościowego wymaga się odparcia ataków wirusów podczas epidemii sezonowej. Kwasy pochodzenia organicznego przywracają integralność kanałów krwi, zwalczają gwiazdki naczyniowe i inne tego rodzaju problemy. Minimalne gromadzenie węglowodanów sprawia, że ​​warzywo to jest naprawdę cenne w żywieniu diabetyków.
8. Zdolności tego warzywa są nieograniczone, ale nie ma sensu rozważać ich wszystkich. Powiemy tylko, że spożywanie potraw opartych na tym produkcie ma dobry wpływ na zdrowie wątroby. Ale aby osiągnąć korzyści, musisz gotować naleśniki bez masła. Wtedy narząd wewnętrzny pozbędzie się toksyn, wyzdrowieje, będzie działał lepiej.
9. Ta przekąska jest dobra na przekąski. Szybko zaspokaja szybko szalejący głód, pozwalając jej dotrzeć do następnego posiłku. Cukinia normalizuje również mikroflorę jelitową, zabijając patogenne mikroorganizmy. Jest uważany za doskonałe warzywo, które pozwala na regenerację po zawale serca.
10. Kiedy lekarze mówią o higienie żywności, nakłaniają ludzi do jedzenia około 4 godzin przed snem. Aby nie obciążać żołądka przed nocnym odpoczynkiem, możesz zrobić naleśniki.Są wyjątkowe, ponieważ nadają się do odbioru o każdej porze dnia.

Użyj w leczeniu

1. Specjaliści z zakresu medycyny ludowej od dawna doceniają prezentowany produkt. Niektórzy nazywają to lekarstwem na setki chorób, a to nie przypadek. Ludzie wierzą, że owoce mogą leczyć zapalenie wątroby, nadciśnienie, zapalenie pęcherzyka żółciowego itp.
2. Kategorie osób, które przyjmowały żywność jako podstawę do przyrządzania potraw z tych warzyw, stale zauważają zmniejszenie masy ciała i pomoc w leczeniu kamicy żółciowej. Produkt wykazał się dobrze w odmiedniczkowym zapaleniu nerek, zaparciach.
3. Niektórzy nawet uważają, że warzywo ma korzystny wpływ na zdrowie osób, u których zdiagnozowano choroby onkologiczne. Nie jest to jednak potwierdzone, dlatego nie należy zakładać, że owoce są uważane za panaceum na wszystkie choroby. W niektórych przypadkach bez specjalnej terapii po prostu nie można tego zrobić.
4. Wcześniej wspominaliśmy, że podstawą są minerały i węglowodany w minimalnej dawce. Te właściwości są ważne w diecie cukrzycowej, musisz spożywać co najmniej 300 gramów dziennie. cukinia. W takim przypadku obróbkę cieplną należy przeprowadzać bez oleju, wyłącznie w celu uzyskania korzyści.

Funkcje gotowania

1. Charakterystyczną cechą tego dania jest to, że można je przygotować w kilkudziesięciu różnych odmianach. Niektóre sprawiają, że naleśniki wyglądają jak naleśniki, tylko o większej średnicy. Inni wolą cienkie naleśniki. Jeśli chodzi o podawanie, możesz jeść z tym, czego dusza zapragnie.
2. Przygotowując podstawę do pieczenia, musisz działać według własnego uznania. Jeśli chcesz uzyskać konsystencję, w której plastry warzyw są widoczne, zmiel je. W przypadkach, w których ten aspekt nie ma znaczenia, lepiej jest zastosować blender. Pamiętaj, że idealny fundament jest gruby.
3. Po przygotowaniu masy można ją rozcieńczyć sfermentowanymi napojami mlecznymi, wodą lub mlekiem. W przypadku niektórych odmian bierze się nawet śmietanę. Niektórzy dodają puree do smaku. Jeśli chodzi o jajka z mąką, te składniki są wymagane. Cukier i sól są opcjonalne.
4. Ponieważ to warzywo jest uważane za wodniste, ilość mąki jest wprowadzana do oka. Należy rozumieć, że zgodnie z przepisami objętość jest wskazana tylko w przybliżeniu. W procesie wprowadzania mąki użyj sitka, aby uniknąć zbrylania. Jeśli chodzi o pieczenie, możesz smarować żaroodporne naczynia olejem lub bez niego.

Przepisy

Klasyczny

1. Jeśli chcesz dostać najsmaczniejszą przekąskę, ważne jest, aby wybierać surowce wysokiej jakości. Podczas gotowania różnych potraw zawsze preferuj młode owoce. Jeśli nie jest to możliwe, odpowiednie są również dojrzałe warzywa.
2. Umyj 2 cukinie i usuń skórkę z nich. W przeciwnym razie smak potrawy może zostać nieodwracalnie uszkodzony. Pokrój produkt na przypadkowe kawałki i przełóż przez blender. Na wyjściu powinieneś uzyskać jednorodny koktajl.
3. W powstałej masie wymieszaj 2 surowe jajka. Wlać drobno posiekany koperek i przyprawy. Mieszaj, aż będzie gładka. Stopniowo dodaj 100 g. mąka Kontynuuj dokładne mieszanie.
4. W rezultacie powinieneś dostać kremową pastę. W razie potrzeby dodaj trochę więcej mąki. Rozgrzej olej na patelni i zacznij smażyć naleśniki. Osiągnij złocenie po obu stronach. Ta przystawka dobrze komponuje się z sosem czosnkowym.

Dietetyczna

1. Weź kilka młodych warzyw i dokładnie spłucz. Osuszyć ręcznikami papierowymi i posiekać na kawałki razem ze skórką. Przeprowadź surowce przez blender. Uzyskaj spójną spójność z produktem. Alternatywnie zmielić warzywa.
2. Wprowadź swoje ulubione przyprawy do przygotowanego kleiku. Ugniataj i wskaż kwadrans. Spuść płyn, który będzie się wyróżniał. Włóż jajko do masy i zamieszaj. Rozpocznij częściowe smażenie przedmiotu w skwierczącym oleju.Podawaj przekąskę z niskotłuszczową kwaśną śmietaną.

W mleku z ziołami

1. Umyj 2 owoce i, jeśli to konieczne, pozbądź się nasion i skórki. Pokrój warzywa w plastry i posiekaj blenderem. W przeciwnym razie możesz użyć dowolnego urządzenia gospodarstwa domowego. Poczekaj, aż sok wyróżni się z masy, osusz go.
2. Dodaj 3 jajka kurze, pęczek posiekanej natki pietruszki i dopraw do puree ziemniaczanego. Mieszaj wszystko, aż będzie gładkie. Wprowadź 0,7 L do masy. ciepłe mleko. Wlej delikatnie 0,4 kg. mąka Na koniec dodaj 50 ml. oleje. Uzyskaj składniki jednorodnej masy.
3. Pozostaw obrabiany przedmiot na jedną trzecią godziny. Następnie zacznij gotować przekąski przy użyciu klasycznej technologii. Posmaruj gotowe placki masłem i podawaj.

Z serem

1. Zmiel kilka warzyw i wymieszaj 100 gr. tarty ser. Wprowadź 3 jajka i kleik czosnkowy. Dodaj pęczek posiekanej zieleni. Wlać mąkę i przyprawy. Mieszaj żywność, aby uzyskać jednorodną kompozycję.
2. Wlać masę 0,2 litra. mleko i ponownie zagnieść. Smażyć naleśniki na gorącej patelni. Odczekać kilka minut dla każdej strony. Podawaj na gorąco do stołu.

Wpływ nasion na ciało

1. Osobno warto mówić o niesamowitych właściwościach nasion prezentowanego warzywa. W składzie są bardzo podobne do dyni. Dlatego, jeśli to konieczne, przy użyciu takich surowców, robaki można usunąć z ludzkiego ciała. Pozytywny efekt osiąga się dzięki obecności santoniny w kompozycji.
2. Między innymi systematyczne spożywanie takiego produktu ma pozytywny wpływ na aktywność całego układu nerwowego. W rezultacie uspokajasz się, sen poprawia się. Ponadto ciało staje się bardziej odporne na stres. Słabość i apatia znikają.
3. Szczególnie nasiona są polecane kobietom, które oczekują narodzin dziecka. Taki produkt znacznie pasuje do stanu podczas zatrucia. Surowce wykazują maksymalne korzyści w postaci suszonej lub surowej. Podczas obróbki cieplnej prawie wszystkie użyteczne właściwości są tracone.

Wpływ soku na organizm

1. Warto zauważyć, że sok z tego warzywa jest w stanie zwalczać dość poważne patologie. Wraz z tym systematyczne spożywanie napoju pozytywnie wpłynie na wszystkie układy w ludzkim ciele.
2. Jeśli regularnie przyjmujesz ten sok, w najbliższej przyszłości funkcje ochronne organizmu znacznie wzrosną. Poprawia się także układ trawienny. W tkankach równowaga woda-sól jest ustabilizowana. Ciało jest oczyszczone z toksyn i nadmiaru płynu.

Z prezentowanych owoców można ugotować nie tylko przekąski, ale także inne pyszne potrawy. Jednocześnie nie należy zapominać, że nie wszyscy ludzie mogą spożywać takie warzywa. Dlatego przed włączeniem owoców do diety dowiedz się o wszystkich możliwych przeciwwskazaniach. Jeśli zaniedbasz takie rady, możesz napotkać poważne problemy o określonej naturze.

Wideo: przepis na naleśniki z cukinii