Artikkelinnhold
Det er ikke en eneste innbygger på jorden som ikke spiser egg. De er til stede i oppskrifter fra verdens mennesker, i hundrevis av dietter og forskjellige matsystemer. Inkludert i spesielle dietter som er anbefalt for overvekt og til terapeutiske formål. Dette er et av få dyreprodukter som har funnet en så populær bruk.
Egg spises rått, kokt og stekt. Spørsmålet om nytte eller skade i kosthold, kaloriinnhold, er av interesse for alle som søker å gå ned i vekt. Det er viktig å finne ut energiverdien og mulige konsekvenser for harmoni i tilfelle regelmessig bruk. Finnes det måter å nøytralisere overflødig næringsverdi på - vurder nedenfor.
Stekt egg: Fordeler og kostholdsegenskaper
- Moderne forskning har anerkjent de entydige fordelene med egg. Men i det siste anbefalte leger å begrense inntaket til pasienter med åreforkalkning på grunn av kolesterol. Situasjonen ble korrigert da det ble funnet at tilstedeværelsen av lecithin forstyrrer kolesterolformasjoner. Kolesterolet som følger med egg er absolutt ufarlig og bidrar ikke til utvikling av hjerte- og karsykdommer. Det er ønskelig å spise kyllingegg med supper, frokostblandinger, grønnsaker eller urter. For riktig ernæring, ikke glem betydningen av fiber for tarmfunksjonen. Kombinasjonen med egg er grunnlaget for kostholdsmat. Protein er nødvendig av kroppen for muskelvev, og fiber er nødvendig for å normalisere fordøyelsen. Unngå kombinasjon med animalsk fett.
- Eggets kjemiske sammensetning har mer enn et dusin nyttige vitaminer. Vitamin A er det viktigste for øyehelsen. Det hjelper med å gjenopprette synsnerven, lindrer tørre øyne, forhindrer utvikling av grå stær og styrker netthinnen.
- Den aktive bruken av egg i kostholdsprogrammer forklares av tilstedeværelsen av fettsyrer, som normaliserer stoffskiftet, fremmer akselerert vekttap og er involvert i forebygging av kreft.
- Egg har en spesiell vitaminverdi. Menneskekroppen krever alle sporstoffer inneholdt: selen, kalium, kolin, folsyre, magnesium, kalsium, jern og biotin. I tillegg til A-vitamin er de rike på vitaminer fra gruppe B, D og tokoferol, etc. Kalsium er inkludert i sammensetningen, som ikke absorberes helt på grunn av proteinets virkning.
- Det skal bemerkes at egg er veldig populære på grunn av det unike animalsk protein. Prosentandelen av assimilering av proteinkomponenter er ganske stor - opptil 98%. Men for å oppnå et slikt assimilasjonsresultat, bør de spises etter varmebehandling. For å få 30% av det daglige proteinet, trenger en person å spise et par stykker til frokost.
- Eggehvite av høy kvalitet er lik melk, kjøttprotein i egenskaper og overstiger dem betydelig når det gjelder absorpsjonshastighet.
- De inneholder også aminosyrer: metionin og leucin. Leucine er spesielt etterspurt for barn og unge. Det finnes i tilgjengelige produkter: soya, storfekjøtt, peanøtter, laks. Metionin er nødvendig for fjerning av giftstoffer fra leveren, behandling av depressive forhold. Den finnes i elitesorter av ost, rød kaviar, sesamfisk.
Egg er et unikt og sunt produkt. De kombinerer en rekke vitaminkomponenter som fører til en generell forbedring av trivsel. Utvilsomt er det en rekke andre produkter som ikke er dårligere i ernæringsmessige egenskaper. Men det er mye lettere å spise et egg enn å bry deg om å velge en sammensatt meny med samme innhold av vitaminer og mineraler.
norm
Er det noen skader?
Stekte egg kan bare bli skadet av dieters på grunn av det høye kaloriinnholdet.
Kalori stekte egg
Stekte egg er glad i mange fans av en sunn frokost. Ikke hastverk imidlertid med bruken, som vil kvitte seg med overflødig fett på figuren. Kaloriinnholdet i hundre gram av denne retten vil være mer enn 200 kcal. Det er verdt å merke seg at dette tallet kan variere avhengig av kaloriinnholdet og mengden fett som brukes til steking. Til tross for at kaloriinnholdet i proteinet bare er 50 kcal, anbefales det heller ikke å bruke under dietten.
Å tilberede egg på forskjellige måter bidrar bare til å øke kaloriinnholdet. For eksempel inneholder en tallerken tilberedt i en keramisk panne uten vegetabilsk og animalsk fett 175 kcal. Og bruken av smør vil øke dette tallet mer enn 250 kcal.
Video: hva vil skje hvis du spiser tre egg hver dag
å sende