Zucchini puré suppe: oppskrifter

Zucchini har alltid vært ansett som verdifull når det gjelder effekten av den på menneskekroppen, og de er fortsatt slik i dag. Det er ganske mange varianter av retter basert på den presenterte grønnsaken. Samtidig er formuleringene enkle og har en minimal liste over innkommende produkter. Svært ofte høster husmødre mosesopp basert på courgette. Det kjennetegnes ved allergivennlighet, lett fordøyelighet og verdi. La oss se på alt som er relatert til denne parabolen, slik at du gjør din egen mening.

Finessen til matlaging

Matlagingsuppe er deilig og samtidig sunn er den lett nok. Du kan imidlertid ikke oppnå dette med mindre du studerer funksjonene i arbeidsstykket. Vi foreslår å vurdere punktene som bør vektlegges.

1. Grønnsaken som diskuteres er nøytral i smak, det er av denne grunn at den er kombinert med andre grønnsaker og til og med frukt. Når du koker ingrediensene, må du ikke skille krydderne. Legg inn alt du er vant til å legge til andre retter. Så du får en suppe med særegen smak og aroma-notater. Men ikke overdriv med krydder, begrens deg til tre eller fire varianter. Det vil være nok.
2. Noen mennesker liker en flytende rett, andre foretrekker å nyte en solid suppe. Hvis du tilhører den andre kategorien, kan du legge til flere potetknoller til den valgte oppskriften. I tilfelle når det tvert imot er nødvendig å skaffe en flytende tallerken, introduseres mer buljong, fløt med høy fett eller melk. Fortynn retten på det siste tilberedningstrinnet. For å sterilisere suppen kokes den, og først deretter slå av brenneren. Lignende tiltak bør utføres etter at du har knust komponentene og kastet tilbake for å koke, selv om andre ingredienser ikke har blitt introdusert.
3. Erfarne husmødre laget sine deilige oppskrifter. De hevder at du kan gjøre parabolen uvanlig ved å bytte ut minst en zucchini. Ta derfor denne hemmeligheten i bruk og bruk den etter behov.
4. Det er fornuftig å påvirke handlingen til en nedsenkbar blender. Hvis du sliper med det mange ingredienser som fyller oppvasken nesten helt, risikerer du å brenne huden din med sprut som vil fly ut av pannen. Før slike manipulasjoner er det derfor ønskelig å la ingrediensene avkjøles litt eller å male i en større beholder.
5. Ikke rart de sier at grøt ikke kan ødelegges ved å tilsette smør. Denne regelen gjelder også for suppe. Det er nok å kaste en skive kremprodukt i den for å gjøre parabolen virkelig mør og hjertelig. Men det er verdt å vurdere at fra slike handlinger øker også kaloriinnholdet, om enn i liten grad.
6. Eventuell suppe som er moses serveres med krutonger og greenfinch. Du kan også strø den over krydder og tilsette rømme. Noen mennesker liker å stappe suppe med majonesaus, sesamfrø. Handle som du er vant til.

oppskrifter

Med krem

1. Denne teknologien kan kalles tradisjonell, den er kjent overalt og er lett gjennomførbar på egen hånd. Det viktigste er å sørge for at du har de riktige ingrediensene for hånden. Du trenger omtrent 230 ml. fettholdig krem, et halvt kilo zucchini, en buljong med kyllingkjøtt eller grønnsaker i et volum på 250 ml., krydder og salt etter eget skjønn.
2. Når alle ingrediensene er klare, kan du begynne å lage mat. Hvis du tok en ung zucchini, trenger du bare å skylle den, tørke den og fri fra halene. Når det gjelder gamle prøver, må du skille av huden og eliminere frøene.Deretter er fruktene hakket eller terningkast.
3. Fordyp de tilberedte grønnsaksskivene i en kokebolle. Gå inn i buljongen og sett den på brenneren. Tomite etter å ha begynt å bore i et kvarter, og mos deretter med en blender. Legg inn krydder og fløte. La sammensetningen koke igjen, ta den ut av brenneren og la den brygge. Strø over grønnfink før du smaker.

Med poteter

1. Dette er en modifisert formulering som lar deg gjøre suppen tettere konsistens. Det handler om å legge til poteter, du trenger et halvt kilo. Forbered også en liter vann, 500 gr. zucchini, krem ​​eller melk i et volum på 250 ml., krydder.
2. Skyll poteten, etter å ha skrelt hogge i en terning. Tilbered zucchini i henhold til standardteknologi, fjern eventuelt huden. Kombiner grønnsaker med vann og kok til de er møre. Dette tar vanligvis omtrent en tredjedel av en time.
3. Deretter arm du deg med en blender, mos ingrediensene og smak til med krydder. Salt etter din smak, hell i melk eller fløte. Kok opp igjen, ta ut av brenneren og la avkjøle litt.

Med blomkål

1. Kosthold og lett å implementere variant av den presenterte retten. Det vil appellere til kategorier av mennesker som bryr seg om figuren og overvåker vekten. Vi foreslår å lage suppe med tilsetning av blomkål (300 gr.). Få også et halvt kilo courgette, noen få hvitløksfedd, smør (20 gr.), Rømme (40 gr.), Krydder.
2. Så la oss komme i gang. Tilbered en ildfast rett der det vil være praktisk å koke komponentene. Kast hvitløkssmøret, stek det, fjern det siste. Hell i en liter vann, kok opp og tilsett hakket og tilberedt zucchini med kål. Slå et kvarter.
3. Mos nå komposisjonen ved hjelp av en sil eller en blender. Du kan også koble til skurtreskene. Legg inn krydder med rømme og kok opp. Slå den av, la den stå.

Med brokkoli

1. Denne variasjonen sammenfaller litt med den forrige, så vanskeligheter bør ikke oppstå i prosessen med tilberedning. Av produktene trenger du omtrent et halvt kilo zucchini, 300 gr. brokkoli, flere hvitløkstenner, ost i briketter, 20 gr. olje og en liter vann. Selvfølgelig kan du legge inn favorittkrydderene dine.
2. Knus hvitløksfedd, ha i en kasserolle med olje. Stek noen minutter og fjern. Gå inn i brokkoli, hakket og tilberedt zucchini. Hell i vann, la komponentene koke, reduser deretter brenneren og hold grønnsakene myke.
3. Vend ingrediensene til potetmos, dryss revet ost med krydder. Stew til osten er smeltet. Deretter slår du av ovnen, forlater fatet. Når det tilføres, kan du begynne å smake og ringe pårørende.

Med mynte og tomater

1. Skyll et halvt kilo courgette grundig. Når du velger grønnsaker, bør du hovedsakelig foretrekke unge frukter. Hakk deretter produktet i små terninger. Hvis du fortsatt bruker modne eller gamle grønnsaker, må du kvitte deg med skallet og frøene.
2. Vask et halvt kilo saftige tomater og lag kryssformede hakk på dem. Tilsett tomater med kokende vann. La grønnsakene ligge i varmt vann i et par minutter. Etter dette, tøm væsken og overfør tomatene i isvann. Fjern skallet fra grønnsakene.
3. Hakk tomatene i små biter. Skrell 2 løk og hakk tilfeldig. Vask og slip 20 gr. friske mynteblader. Varm en liten mengde olivenolje i en tykkbunnet panne.
4. Stek løken i en beholder til den er gylden. Kast mynteblader og tomater her. Fortsett å gi mat videre i ytterligere 5 minutter. Hell i 1 liter. vann og vent til det koker. Kast deretter courgette og kok dem til de er myke.
5. Dypp en blender i suppen og vend ingrediensene til en homogen masse. Kok massen igjen og tilsett krydder, 20 gr. stivelse, 10 ml. sitronsaft. Fortsett å røre til den har en jevn struktur.Vent til avkjøling og ordne suppen på nytt i kjøleskapet. Smak kaldt etter 2 timer.

Effekten av grønnsaker på kroppen

1. Når det gjelder de nyttige egenskapene til de aktuelle fruktene, ikke glem at de er mettet med grov kostfiber i form av fiber. Takket være et slikt stoff skjer en full rensing av hele organismen.
2. Fiber virker på reseptorer som er lokalisert i mage-tarmkanalen. De er ansvarlige for å regulere bevegelighet og sekresjon. Som et resultat kan kroppen renses for sykdomsfremkallende bakterier, fekale steiner, giftige forbindelser, forråtnelsesprodukter og giftstoffer.
3. Til sammen gjenspeiles alt dette i vekttap. Det vil si at du gradvis og naturlig går ned i vekt. Usunt kolesterol elimineres også fra vevene, og gode indikatorer økes. I tillegg har grønnsaker et høyt pektininnhold.
4. Slike stoffer binder salter, tungmetaller og giftstoffer til hverandre. Som et resultat blir de helt eliminert fra kroppen. Takket være disse funksjonene forhindres kreftutvikling. Derfor anbefales et slikt produkt å konsumeres konstant og for å forhindre.
5. De positive egenskapene til grønnsaker slutter ikke der. Utmerkede kolagoge- og vanndrivende egenskaper er iboende i et slikt produkt. På denne bakgrunn er den vann-alkaliske balansen stabilisert. Forbedrer hudens tilstand og metabolske prosesser betydelig. Hvis du spiser dampede grønnsaker, forbedrer fordøyelseskanalens bevegelighet.
6. Du vil glemme problemer med mage-tarmkanalen i form av forstoppelse, flatulens. Fordelen med den aktuelle grønnsaken er at den virker forsiktig på slimhinnene i indre organer uten å provosere irritasjon. Det er av samme grunn at et slikt produkt ofte er foreskrevet for å spise med sykdommer i magen.
7. Systematisk konsum av frukt vil forbedre tilstanden til det kardiovaskulære systemet. Øker hjernens funksjon. Sammen med dette forbedres hørsel, syn, hukommelse og mentale funksjoner generelt. På grunn av overflod av kalium og magnesium styrkes sirkulasjonssystemet. Blodtrykket stabiliserer seg.
8. Systematisk forbruk av et slikt produkt vil forbedre blodsammensetningen betydelig. Derfor trenger du ikke lide av anemi. Grønnsaker er også sterkt anbefalt for diabetes. Dette skyldes det faktum at langsomme karbohydrater er til stede i sammensetningen. Derfor er ikke grønnsaker i diabetikerens diett utskiftbare.
9. Fordelene med frukt er at de får konsumert i praktisk talt ubegrensede mengder. I tillegg har grønnsaker utmerkede antioksidantegenskaper. Å spise rå mat regelmessig vil forbedre din generelle helse.

Det er ingen tvil om at slike grønnsaker ganske enkelt er nødvendige i kostholdet til enhver person. Lag derfor eventuelle retter fra fruktene for å få mest mulig ut av dem. Steking i dette tilfellet er imidlertid forbudt. Det er ikke noe nyttig i dette. Tenk derfor på dette når du lager mat.

Video: deilig kremet zucchini fløtesuppe