Helsemessige fordeler og fordeler med oliven

I dag dyrkes olivenolje overalt, og det er visse grunner til dette. Oliven og naturlige oljer inneholder et stort utvalg av fett og vitaminer. Olivengren har alltid vært ansett som et symbol på fred og gode intensjoner. Herskerne i eldgamle stater brakte det til sine naboer som et tegn på tilbudet om vennskap og samarbeid. I tillegg prydet en kvist oliven alltid hodene til olympiske mestere, som symboliserte ærlig idrett mellom land.

Et eviggrønt oliventre kan vokse i tusenvis av år, men avlingen gir bare 10-20 år etter planting. Olivenfrukter kan være i forskjellige størrelser og farger - fra mørkegrønn til gul og til og med burgunder. Farge avhenger av variasjonen av oliven og graden av modning av frukten. Store oliven blir verdsatt mye mer - jo færre oliven per kilo produkt, jo høyere pris kan du be om produktet. Ferske oliven spiser ikke - de har en karakteristisk bitter smak. Denne bitterheten fjernes på forskjellige måter - syltede oliven, behandlet med oksygen. Det er overraskende at oliven etter slike behandlinger ikke mister sine nyttige egenskaper, den kan lagres i veldig lang tid. Det handler om oljesaft fra olivenfrukter - det er et naturlig konserveringsmiddel. For å avdekke de virkelige fordelene med oliven, snakker vi om hvordan fruktene påvirker kroppens funksjon, vurderer kontraindikasjoner for å ta oliven og lære hvordan du spiser oliven for å få mest mulig utbytte av dem.

Nyttige egenskaper av oliven for menneskekroppen

Mange lurer på - hvordan skiller oliven seg fra oliven? Dette er faktisk den samme tingen. For det første skaffer oliven en myntegrønn fargetone. De blir manuelt samlet og utsatt for spesiell behandling - som regel senkes de ned til en løsning av kaustisk brus for å bli kvitt den karakteristiske bitterheten. Etter det blir oliven svart, de kalles oliven bare i det post-sovjetiske rommet, i resten av verden er oliven svart og grønn frukt. Men noen ganger blir det igjen med grønne oliven å modnes på et tre - hvis de senere skal lage olje av dem. Svarte oliven er mykere og fetere.

Oljens sammensetning av oliven linjer forsiktig veggene i magen, lindrer betennelse og irritasjon. Hvis du spiser 3-4 oliven før hvert måltid, kan du bli kvitt tegn på gastritt og magesår helt.

Et stort antall B-vitaminer gjør produktet uunnværlig for nervesystemet. Etter et par uker med regelmessig inntak av oliven, vil du merke at du har begynt å sove bedre, angst og søvnløshet har gått, du har blitt mer motstandsdyktig mot stress.

Kalsium i oliven gjør bein, negler og tenner sterkere. Dette er en utmerket forebygging av osteoporose.

Sammensetningen av oliven har folsyre, som er så nødvendig i de tidlige stadiene av graviditeten.Folsyre reduserer risikoen for å utvikle foster i nevralrørsdefekter, så oliven bør konsumeres før planlagt graviditet og i de tidlige stadiene av løpet.

Produktet er veldig nyttig for arbeidet med galleblæren, er i stand til å fjerne små steiner.

Polyfenoler i oliven forhindrer blodpropp, tynner blodet.

En tilstrekkelig mengde kalium sikrer utmerket funksjon av det kardiovaskulære systemet. Med regelmessig inntak av oliven synker blodkolesterolnivået, blodtrykket normaliseres.

Ifølge forskere reduserer olivenolje med regelmessig forbruk risikoen for å utvikle diabetes med 20%.

Det ble funnet at fruktene av oliven er i stand til å bekjempe noen typer kreft. I huden på oliven er det spesielle syrer som beskytter en person mot tykktarmskreft. Polyfenoler reduserer risikoen for å utvikle brystkreft. Og skvalen i sammensetningen av oliven bremser reproduksjonen av kreftceller.

Vitamin C og E har en gunstig effekt på muskel- og skjelettsystemets funksjon. Oliven lindrer betennelse og hjelper deg med å bli kvitt leddsmerter med leddgikt, gikt og osteokondrose. I tillegg bidrar økt forbruk av oliven til å komme seg etter skader og forstuinger mye raskere.

Oliven som helhet har en veldig positiv effekt på kroppens tilstand - de tone den opp, lindrer døsighet og tap av styrke, gir handlekraft hele dagen. Men oliven og olivenolje konsumeres ikke alltid bare gjennom munnen.

Utendørs bruk av olivenolje

Alle vet at olivenolje er veldig gunstig for kroppen. Men de færreste vet at produktet har uttalte bakteriedrepende og antiseptiske egenskaper. Olje brukes ofte i kampen mot forskjellige sår, kutt, skrubbsår. Det mykgjør huden og stimulerer den til å regenerere seg. Olivenolje kan brukes i kampen mot arr og arr. Men du bør ikke smøre forbrenningene med olje - ellers vil det danne seg en tynn fet film på overflaten, som forhindrer tilgang av oksygen til såret.

Svært ofte brukes olivenolje i kosmetologi. En stor mengde vitamin E gjør produktet bokstavelig talt uunnværlig for skjønnheten i hår og hud. Olivenolje kjemper perfekt mot tørt og svidd hår, effektivt i kampen mot tørr og sprukket hud. Olje brukes til å gjenopprette hår etter krølling, farging og bleking. Oljen fukter og støtter aldrende hud, og forhindrer for tidlig aldring. Produktets bakteriedrepende egenskaper tillater bruk av olivenolje i kampen mot kviser og svarte flekker.

Kontraindikasjoner for bruk av oliven

Ethvert matprodukt har sine nyttige egenskaper, men bare hvis du bruker det i moderasjon. Samtidig har ethvert produkt kontraindikasjoner, og oliven er intet unntak.

For det første må vi ikke glemme at oliven er ganske kalorifattige. Med sitt lite forbruk - ikke mer enn 5 stykker per dag, er oliven virkelig nyttige for figuren - de fremskynder metabolske prosesser, metter kroppen med sunt fett. Men hvis du bruker oliven i store mengder, kan du ta farvel med en slank figur.

Personer med nyresykdommer og urolithiasis bør bedre nekte oliven - dette kan provosere bevegelse av steiner.

Oliven ofte kan føre til individuell intoleranse for produktet. Hvis du har kvalme, oppkast eller fordøyelsesbesvær etter inntak av oliven, bør du kaste dem. Dessuten kan en allergi mot olivenolje også være fra ekstern bruk. Når det påføres huden, kan det oppstå utslett, rødhet eller hevelse.

Bruken av hermetiske oliven er veldig tvilsom - de inneholder mye syre og salt.Soltørkede oliven regnes som de mest nyttige - de tørkes i skyggen og i solen, og blir kvitt den karakteristiske bitre ettersmaken og bevarer deres nyttige komponenter. Syltede oliven er som nevnt ovenfor ikke et verdifullt miljøprodukt, ettersom produsenter bearbeider oliven med forskjellige kjemikalier. Husk at den blå skyggen av oliven indikerer de mange kjemiske effektene på produktet. Oliven kan spises ferdige - de kompletterer smaken til forskjellige salater perfekt, oliven kan spises med en side rett og til og med bare spise med brød.

Hvis du ikke kan få frisk og full frukt av oliven på grunn av den geografiske beliggenheten, er det bedre å spise olivenolje. Det vil gi deg en delikat smak av oliven, og viktigst av alt, beholde alle nyttige og verdifulle komponenter i sammensetningen. Spis oliven og fyll med styrken og visdommen til de gamle greske gudene!

Video: hvordan velge oliven og oliven