Omelett - helsemessige fordeler og skader

I dag er produkter for en rask og sunn frokost ganske dyre. Men en utvilsom favoritt (til tross for prisen) er en omelett. Fordelene og skadene er i stor grad bestemt av væskeblandingens sammensetning. Tross alt, sjelden bruker noen det enkleste grunnlaget - egg og melk. Vi trenger også å smuldre pølser, strø på ost. Og det er bedre å steke i smør ... Generelt handler artikkelen vår ikke om oppskrifter. La oss snakke om fordelene og risikoen for de som liker å spise en omelett.

Skummelt rett

Noen mennesker nekter å bruke en omelett, og kaller det et mareritt for hjertet og blodårene. Store øyne gjør: “Hva er du! Det er egg! Kolesterol! ”

I mellomtiden har det vært utført uavhengige studier i mange land. Og de viste ikke noe avhengighet av kolesterol i blodet av å spise omelett til frokost.

Den verste frykten er faktisk steking. Spesielt i smør med tilsetning av andre ingredienser med høyt kaloriinnhold. Men hvis du koker en omelett for et par eller i en langsom komfyr (i ekstreme tilfeller må du male den i vegetabilsk olje), så vil ikke slik frokost føre til mye skade.

Men foruten kolesterol, er det en annen fare fra omelett. Og den består nettopp i eggene. For det første er de selv et ganske kraftig allergen. Derfor kan de godt provosere et angrep av i det minste diatese. Spesielt hos små barn og hos personer med individuell intoleranse.

Og for det andre den beryktede salmonellosen. Mange er redde for ham, som ild. Men de færreste vet at inni egget er nesten sterilt. Husk at i barndommen ble små sår forseglet med en film fra skallet og flyktet til gaten for å gå videre. Salmonellosebakterier kan være på den ytre overflaten av skallet. Det er ikke forgjeves at vi får beskjed om at vi må vaske eggene våre før vi spiser! Helst med brus.

Denne forholdsregelen reddet mange liv på en gang. Ikke glem å følge henne alltid. Da vil ikke sykdommen overhale deg.

Og kanskje nyttig?

Hva handler vi alle om dårlig og forferdelig? På den annen side er eggerøre en veldig god del av frokosten. Selv om under varmebehandling mister egg noen av vitaminer og mineraler, men melk tilfører egne mineraler. Derfor omelett:

1. Øker elastisiteten i blodkar, fremmer rask legning av kutt, sår og riper. Dette prøver E-vitamin.
2. Den støtter huden fra innsiden, hjelper kroppen med å normalisere oksidative prosesser og serverer synet. A-vitamin er ansvarlig for dette.
3. Støtter skjelettsystemet og forhindrer osteoporose. Dette melke kalsiumet serverer deg.
4. Hjelper nervesystemet, styrker og forbedrer hårveksten. B-vitaminer er til din tjeneste.
5. Den forsyner vitamin D til kroppen, forresten brytes den ikke ned under varmebehandling.

Som du ser, et veldig bra sett med veldig nyttige stoffer. Og en overdose er nesten umulig. Fortsatt, sjelden kan noen spise mye omelett i en sittende. Vel, den som kan, la ham styre seg selv. Mye bra er dårlig.

Lutein og lecitin

Er ordene like i lyd? Men i aksjon er de helt forskjellige. Men begge deler er veldig viktige for menneskekroppen.

Lutein. Det er faktisk et pigment. På den annen side - et fettløselig stoff. Det er det som er ansvarlig for synsskarpheten. Med sin mangel på menneskelig evne til å se katastrofalt faller. Derfor har en full omelett en gunstig effekt på øynene dine.

Selvfølgelig kan du få lutein fra gule grønnsaker og frukt. Men det ligger i omeletten at den er i en lett tilgjengelig form og absorberes nesten fullstendig.

Viktig! Proteinomelett inneholder ikke lutein. Og det er ikke bra for øynene.

Lecitin.Dette er navnet på et kompleks av stoffer. De har en veldig omfattende dekning:

• støtte leveren, hjelpe dens arbeid og utvinning
• normalisere metabolske prosesser
• forbedre hukommelsen, aktivere hjerneaktivitet
• ansvarlig for kvaliteten på membranene til alle kroppens celler
• delta i alle energireaksjoner i kroppen
• fortsette arbeidet med hjernen
• involvert i cellehomeostase

Det er interessant å vite at lecithin finnes i alle vev i menneskekroppen. Men det viktigste er det høye innholdet i omelett. Derfor er fordelene med retten rett og slett uvurderlige. Om bare fordi med mangel på lecithinkompleks i kroppen, eldes en person nesten foran øynene våre. I tillegg går kroppens evne til å regenerere tapt, alvorlige sykdommer dukker opp. Dessuten er deres etiologi uforståelig, og diagnosen er vanskelig.

Men det viktigste er at denne tilstanden ikke kan kureres ved noen medisin eller alternative metoder. Bare påfyll i kroppen av lecithin med måltider vil hjelpe. Ta derfor ikke sjanser, spis omeletten regelmessig.

Interessante fakta

Spiser du en omelett fra 2 middels egg per dag, kan du få 45% av det daglige behovet for jern, fosfor, kalium og kobber.

Noen kilder argumenterer for fordelene med eggeskall. Si, det er kalsium. Men hvem legger skallet til omeletten? Og for hva? Så smaker du den mest delikate massen og kverner tennene fra et stygt stykke? Moder dine ærverd, herrer, elskere av å tygge omelett med skjell. Kalsium i denne retten er rikelig med melk.

Visste du det? Det viser seg at den enkleste omeletten er en komponent i mange dietter. Tilberedt uten ekstra fete ingredienser, den har i seg selv en liten mengde kalorier. Samtidig metter den kroppen godt. Denne brikken har lenge blitt kuttet gjennom av idrettsutøvere. De spiser ofte eggerøre som mat. Dette gir dem styrke og vitalitet. Og samtidig reflekterer den ikke på figuren og blir ikke avsatt på kroppen med unødvendige bretter.

En slik omelett kjent fra barndommen. Fordelene og skadene ved det er veldig interessante. Spesielt i lys av mani for sunn mat. Les anbefalingene våre for ikke å skade deg selv. Og kan alt være i orden med deg.

Video: oppskrift på en praktfull omelett i barnehagen