Er morsmelk til amming?

Graviditet, fødsel og foreldreskap er ikke bare mye arbeid, men også et enormt ansvar som foreldre bør være fullt klar over. Fra det øyeblikket babyen din ble født, må du gjøre ditt beste for å etablere amming. Tross alt vil enhver lege fortelle deg at det ikke er noe mer verdifullt og nyttig enn morsmelk. Men amming er en alvorlig prosess som krever implementering av et stort antall regler. En ung mor skal lære å påføre babyen riktig på brystet, stille inn modus - i henhold til tid eller på forespørsel, unngå å spytte opp og redde babyen fra hikke. En av hovedbetingelsene for amming er et balansert kosthold, hvorfra babyen ikke får magesmerter.

Problemet med økt gassdannelse er veldig akutt hos babyer i de første månedene av livet, siden tarmene deres fortsatt er i modningstrinn. Dette betyr at riktig mengde enzymer for melkeforedling ikke produseres i tarmen. På grunn av dette oppstår oppblåsthet, ubehag, flatulens. Over tid vil situasjonen bli bedre, kolikk vil passere. Men denne perioden trenger du bare å gå gjennom - for å lindre babyens lidelser så mye som mulig. Og viktigst av alt: Ikke forverre ernæring med mat som forårsaker gjæring i tarmene til mor og barn. Fermentert bakt melk er et veldig tvilsomt produkt, som i forskjellige mengder kan påvirke fordøyelsen på forskjellige måter. I dag skal vi snakke om gjæret bakt melk, hvis det er akseptabelt for amming, hvor mye fermentert bakt melk som kan drikkes av en ammende mor, og hvilket produkt som anses som sunt og trygt.

Er fermentert bakt melk i kostholdet til en ammende mor?

Ernæringen til en ammende mor bør velges nøye i henhold til tre hovedkriterier - allergifremkallighet, en tendens til gjæringsprosesser og ernæringsverdien til produktet. Vurder fermentert bakt melk i forhold til disse faktorene.

1. Allergi. Alle vet at babyer i deres første leveår ofte er utsatt for allergi, som konstant lider av diatese eller laktosemangel. Kroppen til et lite barn er fremdeles veldig skjør og reagerer på irriterende stoff. Fra dette synspunktet kan fermentert bakt melk betraktes som et ganske allergifremkallende produkt, siden det er laget av kumelk. Kumelk inneholder mye protein, noe som er vanskelig for barn å bære de første månedene av livet. Hvis barnet har laktosemangel, og fortsatt ønsker å drikke gjæret bakt melk, er det bedre å lage produktet selv og ikke bruke kum men geitemelk, det er bedre og lettere å fordøye.
2. Gjæring. Dessverre forårsaker alle fermenterte melkeprodukter noen fermenteringsprosesser i tarmen. Men sammen med dette stimulerer fermentert bakt melk tarmrensing, blir kvitt forstoppelse, som forhindrer dannelse av flatulens. Du kan teste reaksjonen fra barnets kropp på dette meieriproduktet ved hjelp av prøver. Drikk 50 ml gjæret bakt melk og se på avføringen og oppførselen til babyen. Hvis barnet er rolig, ikke slem, magen skader ikke, og fargen og tekstur på avføringen har ikke endret seg, kan du øke mengden gjæret bakt melk. Men fortsatt bør produktet innføres i det konstante kostholdet først etter 3-4 måneder etter babyen, når mage-tarmkanalen endelig blir moden, og kolikken vil passere fullstendig.
3. Næringsverdien til produktet. Kostholdet til en ammende mor skal være nyttig og balansert, slik at babyen sammen med morsmelken får maksimalt vitaminer og mineraler. Ryazhenka i dette tilfellet kommer godt med. Melk er en kilde til kalsium, som gjenoppretter strukturen til en kvinnes tenner, bein, hår og negler, hjelper henne å føle seg og se bedre ut, sparer energi for lange og aktive spill med babyen.En tilstrekkelig mengde kalsium i morsmelk er forebygging av rakitt, nøkkelen til et sterkt skjelett og beskyttelse mot sykdommer i muskel- og skjelettsystemet. Og dette fermenterte melkeproduktet lindrer en kvinne med forstoppelse, som er en utmerket forebygging av hemoroider, som veldig ofte forekommer hos kvinner etter fødsel. I tillegg er gjæret bakt melk ikke bare nyttig, men også veldig velsmakende, et utmerket utvalg i det magre kostholdet til unge mødre.

Hvis du liker gjæret bakt melk, må du introdusere den i kostholdet gradvis, i små porsjoner, nøye overvåke reaksjonen fra barnets kropp. Hvis babyen etter introduksjonen av ryazhenka i kostholdet til en ammende mor ikke har problemer med magen, og huden hans forblir ren, har du ikke råd til mer enn ett glass ryazhenka per dag. Men det vil være mye bedre hvis du drikker et naturlig meieriprodukt.

Hvordan lage hjemmelaget ryazhenka?

Ryazhenka som vi kjøper i butikken skiller seg ikke ut i naturlig smak og god smak. Et slikt produkt inneholder smaker, konserveringsmidler, antibiotika, fargestoffer og andre tilsetningsstoffer. Derfor er det bedre å prøve å lage mat ryazhenka selv. Å lage en deilig surmelk godbit tar mye tid, men du trenger ikke hele tiden å stå ved komfyren - alt er forberedt på egen hånd. For fermentert bakt melk er det bedre å finne fersk og naturlig melk til salgs hos bøndene. Ryazhenka vil ikke fungere fra et pasteurisert butikkprodukt, massen vil ganske enkelt ikke gjære. Hvis babyen din er mindre enn tre måneder gammel, er det bedre å koke fermentert bakt melk fra geitemelk, den blir bedre absorbert.

1. Melk skal kokes, og koke den deretter på svak varme i minst en halv time for å beskytte produktet fullstendig.
2. Etter dette må melken helles i en keramisk gryte slik at den ikke når kanten, fyll beholderen bare til halvparten. Dette gjøres slik at melken ikke renner av ved høy temperatur.
3. Deretter må grytene settes i ovnen, varme den til 150-160 grader og la stå i flere timer. Etter 3-4 timer får vi bakt melk ved utgangen - den har en mer mettet, litt gulaktig farge og en veldig hyggelig, søt smak.
4. La deretter den bakte melken avkjøles til en varm tilstand. Deretter må sammensetningen gjæres. For startkultur kan du bruke kefir, yoghurt, gjæret bakt melk fra tidligere startkultur, bifidobakterier. Men spesielt velsmakende gjæret bakt melk oppnås på rømme.
5. I en gryte må du løse opp et par spiseskjeer rømme slik at det ikke blir klumper igjen. Deretter skal beholderen lukkes med et lokk, pakkes inn i et varmt håndkle, legges på et varmt sted. Etter 4-6 timer gjæret bacon gjæret, kan det ordnes om i kjøleskap, og når produktet kjøles ned, kan det nytes.

En god hjemmelaget gjæret bakt melk laget av naturlig fettmelk er utrolig rik, søt, velsmakende og virkelig sunn. Et slikt produkt kan behandle ikke bare en ammende mor, men også en baby etter seks måneder.

I Russland, i huset til en god husmor, var det alltid gjæret bakt melk, hver kvinne hadde sine egne triks, oppskrifter og nyanser i utarbeidelsen av dette fermenterte melkeproduktet. Ryazhenka er ganske høy i kalorier - den gjenoppretter perfekt etter fødsel. God gjæret bakt melk hjelper til med å styrke amming, det er veldig viktig for ammende.

Video: hva og hvor mye skal jeg drikke mens du ammer?