Lavendel honning - nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Våren er en periode med oppvåkning av naturen, når blomstrende enger er fulle av urter. Duftende og sunn lavendel har lenge tiltrukket seg bier, noe som resulterer i helbredelse av honning.

Dette produktet er verdsatt i land rundt om i verden, nemlig i England, India, Amerika, Frankrike, Kina, Australia og CIS. Det brukes i legemidler, offisiell og tradisjonell medisin og matlaging. Lavendelhonning inneholder imidlertid mye konsentrerte komponenter som kan skade en viss gruppe mennesker. Det er viktig å vite hvordan du skal velge og bruke dette stoffet til behandling.

Kjennetegn på lavendel honning

Produktet er produsert av 3 vanlige varianter av lavendel: ekte smalbladet, bredbladet og også lavendel (en hybrid av disse to variantene).

Det er også nødvendig å forstå at honning fra en plante fås på to måter. Den første måten er å samle direkte fra honningbier. Den andre måten er å varme opp honning med lavendelblomster for å gi smaken. Et slikt produkt er selvfølgelig mindre nyttig og koster mye mindre. Dessverre selges det ofte i lokale markeder under dekke av "lavendel honning."

Slik skiller du et naturlig produkt fra et bearbeidet produkt:

• fra lavendel honning kommer en veldig delikat, men karakteristisk aroma av denne planten;
• fargen er mørk gyllen (etter krystallisering blir den overskyet og hvitner);
• produktets søthet er moderat, surhet er til stede;
• mørk honning kan ha en salt smak;
• krystallisering er moderat og fin;
• polleninnholdet i det rene produktet er opptil 20%.

Og husk at i vår region er lavendel bigårder hovedsakelig lokalisert i Kaukasus og Krim, så det er lavere sannsynlighet for forfalskning.

Kjemisk sammensetning

Et naturlig produkt inneholder omtrent to hundre aktive gunstige komponenter. Lavendel honning er verdifull på grunn av følgende komponenter:

• vitaminer (spesielt gruppe B);
• enzymer (glukoseoksidase);
• organiske syrer;
• polysakkarider (fruktose, glukose, etc.);
• restene av bi lim, voks, bi brød;
• plantehormoner;
• essensielle oljer;
• kamfer;
• flavonoider;
• aminosyrer (f.eks. tyrosin);
• polyfenolsyrer (luteolin, naringenin, kaffe og gallic);
• proteiner;
• harpiks;
• flyktige forbindelser;
• makro- og mikroelementer.

Nyttige egenskaper

Den rike sammensetningen gir lavendel honning en rekke helbredende egenskaper.

1. Den behandler hudsykdommer. Fenolsyrer bidrar til helbredelse og regenerering av dermis med mekaniske skader, termiske forbrenninger, skader. Glukoseoksidase reagerer med sukrosen, på grunn av hvilken hydrogenperoksyd, et naturlig antiseptisk middel, frigjøres på overflaten av såret.
2. Reduserer hyppigheten og styrken av anfall. For disse formålene brukes honning fra spansk lavendel - et fantastisk verktøy for å redusere muskelkramper. Det kan også brukes mot livmorhypertonisitet, menstruasjonssmerter, tarmkolikk, hodepine og migrene.
3. Forhindrer oksidasjon og aldring av celler. Polyfenoler er antioksidanter som forlenger levetiden til vev og indre organer, og reduserer slitasje på dem. De produserer også profylakse av godartede og ondartede prosesser.
4. Dreper patogen mikroflora. Rå honning har en antiviral og soppdrepende effekt. Det er nyttig for smittsomhet og forkjølelse, hepatitt, candidiasis, tuberkulose og andre sykdommer.
5. Erstatter effektivt sukker. Lavendel honning introduseres i kostholdet til diabetikere, noe som bidrar til å forbedre helsen og tilfredsstille behovet for søtsaker uten å endre glukosenivået.Interessant nok reduserer en skje med produkt, spist på tom mage om morgenen, risikoen for svingninger i glukosenivået gjennom dagen.
6. Reduserer kolesterolet. Det forhindrer dannelse av kolesterol og aterosklerotiske plaketter på karveggene.
7. Stanser den inflammatoriske prosessen. Vitaminer og mineraler bidrar til å styrke immuniteten, samt syntese av leukocytter, som effektivt ødelegger patogener.
8. Forbedrer blodsirkulasjonen. Lavendelhonning har en positiv effekt på strukturen og kvaliteten på blod, stimulerer produksjonen av røde blodlegemer og blodplater. Den regulerer også plasmaviskositet, som er viktig for blodkoagulasjonsforstyrrelser (tromboflebitis, trombose, emboli, åreknuter, hjerteinfarkt, hjerneslag, etc.).
9. Det har en positiv effekt på det hormonelle systemet. Lavendel honning stabiliserer produksjonen av skjoldbruskkjertel og kjønnshormoner, og forbedrer dermed den generelle trivselen, og stabiliserer menstruasjonssyklusen.

Vi bør også nevne aminosyren tyrosin - hovedkomponenten i lavendelhonning. Dette verdifulle elementet er uunnværlig for hjernens arbeid, bidrar til forbedring av hukommelse og konsentrasjon, øke produktiviteten.

Tyrosine har også andre gunstige egenskaper:

1. Med deltakelse av vitaminer og kobber blir det delt opp i melanin og østrogen.
2. Det stabiliserer den psyko-emosjonelle tilstanden i depresjon, panikkanfall, irritabilitet, nervøsitet, hyperaktivitet.
3. Det beroliger nervesystemet, som lar deg oppnå de beste resultatene i behandlingen av søvnløshet og kronisk tretthet.
4. Lindrer symptomer ved sykdommer i nervesystemet (Alzheimer, Parkinson).

Hva er farlig lavendel honning

Det er kjent at ethvert honningprodukt er det sterkeste mat- og luftveisallergenet. Hvis du har en historie med allergier mot honning, pollen, propolis, biebrød eller en medisinplante, bør du konsultere en allergiker før du bruker lavendel honning. Hvis det ikke er noen allergi, kan det oppstå for første gang hvis produktet misbrukes. Legene bestemte at det ikke er tilrådelig å konsumere mer enn 3 ss ren lavendelhonning per dag.

Mange leger anbefaler ikke å bruke produktet i første trimester av svangerskapet, så vel som med dets komplikasjoner, tilstedeværelsen av aborter, spontanaborter og for tidlig fødsel. Det antas at noen komponenter provoserer uterussammentrekninger og kan forårsake blødning.

Overforbruk av lavendel honning kan ha bivirkninger:

• dermatitt og hudutslett;
• fordøyelsesbesvær, diaré;
• døsighet, slapphet og tretthet;
• forverring av sykdommer i øvre luftveier (inkludert astma, bronkitt, rhinitt, bihulebetennelse).

Det er strengt forbudt å bruke honningprodukter i tilfelle:

• insulinavhengig diabetes (type 1);
• alder opp til 3 år;
• individuell intoleranse;
• kosthold etter operasjon og alvorlig sykdom.

Lavendel honning er et velduftende mesterverk av naturen, som bidrar til den generelle foryngelsen av kroppen, avslapning av nervesystemet og styrker immuniteten. Naturligvis må bruken av produktet kontrolleres strengt for å redusere sannsynligheten for en allergisk eller annen bivirkning.

Video: lavendel og salvie honning