Jordbær under graviditet - fordeler og skader

Vi elsker alle jordbær fra barndommen. En moden og saftig frukt gleder oss bare noen måneder i året, men klarer å berike kroppen med vitaminer og mineraler.

Dessverre er dette deilige bæret langt fra nyttig for alle. Til nå er leger uenige om fordelene med jordbær under graviditet. Den konsentrerte frukten inneholder mye ekstrakter og syrer, noe som kan ha negativ innvirkning på helsen til den fremtidige moren og barnet.

Det er grunnen til at det før du inntar bær er nødvendig å konsultere legen din og allergologen, gjennomgå en undersøkelse av nyrene og utskillelsessystemet.

Kjemisk sammensetning

Det lille bæret fra hagen er en verdifull kilde til vitaminer og organiske syrer. Sammensetningen vil misunnes av det dyreste syntetiske stoffet:

• mono- og disakkarider;
• vitaminer fra gruppe A, B, C, PP, E, så vel som biotin;
• pektiner;
• anthocyaniner,
• flavonoider (quercetrin, quercetin og andre);
• soling komponenter;
• essensielle oljer;
• essensielle aminosyrer (leucin, lysin, metionin, valin, tryptofan og andre);
• antioksidanter (procyanidiner, antocyaniner, katekiner og andre);
• utskiftbare aminosyrer (arginin, tyrosin, alanin, aspartinsyre, glutamin og andre);
• makroelementer (kalsium, svovel, klor, magnesium, natrium, kalium og andre);
• kostfiber;
• flerumettede syrer (omega-3);
• stivelse;
• aske.

Organiske syrer (salisylsyre, fosforsyre, glykolisk, sitronsyre, kininsyre, eplesyre, ravsyre, oksalsyre og andre).

Sporelementer (jern, kobolt, sink, mangan, jod, kobber, krom, fluor, vanadium, bor, molybden og andre).

Til tross for den mettede sammensetningen og sukkeret, forblir kaloriinnholdet i jordbær lavt - bare 41 kcal per 100 g.

Fordelene med jordbær under graviditet

Vitamin A eller betakaroten er involvert i utviklingen av synsorganene, netthinnen til embryoet og det visuelle pigmentet (rhodopsin). Han opprettholder også synets skarphet for den fremtidige moren, forbedrer hudens og hårets tilstand.

Askorbinsyre finnes i overkant i jordbær. Bare noen få bær biter opp for det daglige vitaminbehovet, og gir kraftig immunitet og god motstand mot forkjølelse. Komponenten beskytter også vev mot skade, fremmer absorpsjon av jern.

E-vitamin er nødvendig for full utvikling av morkaken og regulering av svangerskapsirkulasjonen av blodsirkulasjonen i den. Det gir også dannelse og regenerering av vev, slimete overflater. A-vitamin er direkte involvert i lipidmetabolismen, som forhindrer opphopning av kolesterolceller. Det stimulerer produksjonen av røde blodlegemer, påvirker sekresjonsfunksjonen til kjønnskjertlene og produksjonen av hormoner som støtter graviditet.

B-vitaminer legger fosterets nevrale rør som hjernen utvikler seg fra. De påvirker også utviklingen av de indre organene til barnet, dets fulle vekst. Vitaminer i kombinasjon med magnesium beskytter den vordende moren mot humørsvingninger, økt nervøsitet og irritabilitet og angst.

Kostholdsfibre sammen med pektiner renser kroppen for giftstoffer, frie radikaler, giftstoffer, metallsalter og metabolitter. Takket være fibrene gjenoppretter magen og tarmen bevegeligheten, noe som hjelper til med å unngå fordøyelsesproblemer (kronisk forstoppelse eller diaré).

Kalsium, sammen med fosfor, sikrer dannelse av babyens muskel- og skjelettsystem, forhindrer uttømming av bein og brusk hos den gravide kvinnen, og reduserer risikoen for brudd og dislokasjoner under fødselen.Kalsium gir legging av melketenner i barnet, støtter og beskytter den gravide kvinnens emalje mot ødeleggelse.

Kalium stimulerer sammentrekningen av hjertemuskelen, som indirekte regulerer blodstrømmen og trykket. Også makrocellen gir arbeidet til andre indre organer, opprettholder surheten i kroppen og vannsaltbalansen.

Magnesium stabiliserer den gravide kvinnenes emosjonelle bakgrunn, gir en rolig og langvarig søvn. Det stimulerer også koagulasjon i blodet, påvirker hjertefrekvensen og trykket.

Det er veldig vanskelig å få jod fra maten, men den vordende mor og barn trenger det også. Det gir dannelse av hjernen, hjertet og kjønnsorganene til embryoet. Og i den fremtidige moren er mikroelementet ansvarlig for det endokrine systemet. Jodmangel manifesterer seg i form av økt tretthet, tap av konsentrasjon, forverring av utseendet (hårtap, sprø negler, etc.).

Svovel er involvert i metabolisme, regulerer utskillelsen av insulin og galle.

Kobber i sammensetningen av jordbær styrer de endokrine kjertlene (binyrene, skjoldbruskkjertelen). Det påvirker også overføringen av nerveimpulser fra hjernen til indre organer. For vordende mødre er kobber viktig for å forhindre strekkmerker.

Jern gir kroppen hemoglobin, som fører oksygen til cellene. Jernmangelanemi hos gravide fører til for tidlig fødsel, et barns mangel på masse og andre patologier.

Sink stimulerer overføringen av "sunn" genetisk informasjon, deltar i produksjonen av enzymer og hormoner, og reduserer risikoen for mutasjoner og patologier av embryoet.

Aminosyrer er en del av muskelvev, forhindrer brudd og forstuing etter fødsel. Lysin er involvert i produksjonen av hormoner, enzymer og antistoffer. Tryptophan gir sekresjon av serotonin, som forbedrer humøret, forbedrer trivsel og lindrer nervesystemet. Det utskiftbare syre-serinet fremmer absorpsjon av jern fra matvarer, mens glutaminsyre gir proteinproduksjon.

Leger råder gravide til å bruke jordbær til følgende formål:

• fjerning av overflødig væske fra kroppen, noe som fører til eliminering av puffiness;
• normalisering av fordøyelsen ved kronisk forstoppelse;
• forbedret appetitt på toksikose;
• komfortabel senking av blodtrykket;
• rens av nyrene på grunn av en mild vanndrivende effekt;
• berolige nervesystemet med stress og søvnløshet;
• styrke det hemostatiske systemet, forhindre dannelse av trombose, åreknuter.

Forebygging av sykdommer: anemi, svangerskapsdiabetes, fosterhypoksi, vitaminmangel, hemoroider, livmorblødning.

Skader fra å spise jordbær

Mange leger er skeptiske til å spise bær til gravide av flere årsaker.

1. Organiske syrer, som finnes i overkant i jordbær, øker surheten i magen, noe som fører til skade på slimvevet. Resultatet av forbruk kan være forverring av gastritt eller magesår, kolitt, samt økt gassdannelse, diaré.
2. På grunn av det høye innholdet av antioksidanter og C-vitamin, er jordbær rangert blant de sterkeste matallergenene. Under graviditet observeres en akutt reaksjon opp til Quinckes ødem. Allerede fra 22. uke blir barnets immunitet utsatt for allergener, slik at din individuelle reaksjon på jordbær kan bli til atopisk dermatitt hos det nyfødte.
3. Bærene toner og styrker musklene, men hvis de blir brukt for mye, kan det føre til økt tone. Hvis dette skjer med livmuskulaturen, er det stor sannsynlighet for spontanabort eller for tidlig fødsel.
4. Oksalsyre i fosteret forstyrrer normal absorpsjon av kalsium. Den legger seg også i kroppen i form av salter og estere som faller ut. Dermed blir det dannet steiner i nyrene, blære og utskillelseskanaler.
5. Små frø, frø akkumuleres i kroppen i form av giftstoffer, skader den sensitive tarmslimhinnen.
6. De fleste bær på markedet inneholder plantevernmidler, nitrater og andre kjemikalier, som er veldig skadelige for babyen. Tidlige jordbær er "akselerert" med nitrat og beskyttet mot skadedyr av nitrofen. Importerte frukter blir behandlet med difenyl for å opprettholde et appetittvekkende utseende og lang holdbarhet.

Ernæringsfysiologer vurderer den optimale dosen for gravide til å være omtrent 12 i 3 doser per uke. Det vil si at det av gangen er uønsket å spise mer enn 4 bær. Samtidig er det forbudt å regalere på tom mage, samt kombinere det med fermenterte melkeprodukter (yoghurt, fløte, rømme, etc.).

Å avstå fra å spise veldig smakfulle bær er selvfølgelig vanskelig. Hvis du ønsker det, kan du prøve å spise jordbær fra hagen etter å ha bløtlagt dem grundig i vann. Ikke glem at misbruk av sure bær kan forårsake alvorlige spiseforstyrrelser og akutte allergier.

Video: gunstige egenskaper og vitaminer av jordbær