Hvordan lage en milkshake hjemme

Milkshake er nyttig for voksne og barn, det anses å være et kostholdsprodukt, hvis du tilfører komponentene med lite fett. Blandingen er elsket av voksne, barn og eldre, fordi legender utgjør fordelene med melk. Drikken kan tilberedes hjemme, hvis du har tilstrekkelig kunnskap angående bestanddeler og teknologi. Prosedyren inkluderer imidlertid, som alle andre virksomheter, en rekke funksjoner som må vurderes. Tenk på de viktige aspektene i rekkefølge, gi praktiske anbefalinger.

Funksjoner ved å forberede en milkshake

1. Hvis du forbereder en cocktail til et barn, bør du foretrekke en alkoholfri sammensetning. I "voksne" cocktails kan du tilsette brennevin, tyttebærsniktur, rom osv. (Etter skjønn).
2. Som grunnlag for en milkshake kan du ta ikke bare melk, men også rømme, kefir, krem, gjæret bakt melk. Noen mennesker legger cottage cheese til drinken for å øke energiverdien.
3. Tradisjonell milkshake-teknologi inkluderer ikke tilsetningsstoffer. Drikken tilberedes utelukkende fra melk og is, så teknikken er ikke spesielt vanskelig.
4. Sett melken i kjøleskapet og avkjøl før du tilbereder en cocktail. Den optimale temperaturen regnes som en indikator på 5-6 grader.
5. Drikken tilberedes ved hjelp av en blender eller mikser, i noen tilfeller en bartender-shaker. Alle ingrediensene må piskes med maksimal effekt, slik at sammensetningen øker og ikke faller over lang tid.
6. I tilfeller der det tilberedes en hjemmelaget milkshake med tilsetningsstoffer som sjokolade eller is, må sistnevnte føres gjennom en kjøpesikt.
7. Hvis du er på diett eller holder tall, teller kalorier, bruk matfattige matvarer. I dette tilfellet, foretrekker melk med lite kaloriinnhold, erstatt iskrem med yoghurt med lite fett. Tilsetning av ikke veldig søt frukt (kiwi, jordbær, rips, epler, etc.) vil også være nyttig.
8. Visuell inspeksjon vil hjelpe deg med å bestemme produktberedskapen. Hvis alle betingelser er oppfylt, dannes et tett tett skum med bobler i samme størrelse på overflaten av milkshaken.
9. Du kan ta den klassiske teknologien som basis, og deretter variere den som du ønsker. Tilsett kondensert melk, forskjellige pålegg, kaffe, kakao, sirup, fruktjuice. For de som ikke har fantasi, er ferdige oppskrifter velegnet.
10. Ofte er en cocktail laget av hasselnøtter, valnøtter, mandler og andre lignende komponenter. Det er nødvendig å steke komponentene i en langpanne, og deretter slipe i en blender eller kaffekvern til en meletilstand.
11. En milkshake blir servert umiddelbart etter at alle ingrediensene er blandet. Ellers vil skummet sette seg, blandingen varmes opp, som et resultat av at smaken vil lide.
12. De mest verdifulle fyllstoffene anses å være frukt, bær, fruktdrikke og juice. Spesielt populært er jordbær, bananer, aprikoser, bringebær, jordbær, rips (rødt, svart). Ikke glem avokado, blåbær, frøfrie druer osv.

Milkshake: en klassisk oppskrift

• melk (fettinnhold 2-3,3%) - 1,3 liter.
• kremet is - 325 gr.

1. For å tilberede en milkshake på tradisjonell måte, må du først smelte iskremen. Fjern produktet fra emballasjen, legg i en dyp bolle og la stå ved romtemperatur i en halv time.
2. For enkelhets skyld kan du skjære iskrem i terninger i samme størrelse.Det anbefales å velge en blanding merket "vanilje" eller "kremet" med et minimum innhold av tilsetningsstoffer.
3. Melk, tvert imot, må kjøles til 6 grader. Sett posen i kjøleskapet, vent en viss periode.
4. Når alle ingrediensene er klare, ta blenderkålen, send den smeltede iskremen i den og hell melken. Slå apparatet først til mellommerket (ca. 1 minutt), og slå deretter med maksimal hastighet.
5. Lag briller eller briller til en milkshake. Vask dem og tørk dem tørre, sett i kjøleskapet i 20 minutter eller i fryseren i 10 minutter. Etter at oppvasken er avkjølt, hell den ferdige drikken, sett inn et sugerør. Dekorer kanten av glasset med bær eller frukt, om ønskelig.

Jordbærsmoothie

• kremet is - 165 gr.
• melk med et fettinnhold på 3,2% - 245 gr.
• Friske jordbær - 12 bær.

1. Fjern iskremen fra pakken, overfør den til en glassbolle, la stå ved romtemperatur i et kvarter. Vask jordbærene på dette tidspunktet, fjern stilkene, kvistene, bladene. Tørk bærene med et papirhåndkle.
2. Sett melk i kjøleskapet i 20 minutter. Etter at tiden er gått, hell den i et blenderglass, tilsett smeltet is og friske jordbær.
3. Pisk ingrediensene på maksimal kraft til massen er luftig. For de som ikke har en blender, kan du bruke en shaker eller mikser. Hvis massen er tykk, fortynn den med melk, og visp deretter igjen.
4. Sett noen få glass i kjøleskapet, avkjøl dem. Hell milkshaken i oppvasken, pynt toppen med revet sjokolade eller kakao, og legg halve jordbærene på kanten. Serveres umiddelbart, ikke glem å sette inn røret.

Avokado-cocktail

• melk - 650 ml.
• avokado - 1 stk.
• honning - 35 gr.
• sirup (valgfritt) - 10 ml.
• is (valgfritt) - 200 gr.

1. Hvis melkeshaken skal tilberedes med tilsatt is, tar du produktet ut av emballasjen og lar det smelte delvis ved romtemperatur.
2. Sett en pakke melk i kjøleskapet, la stå i en halv time. Smelt honningen i mikrobølgeovnen, bland med melk. Kombiner disse ingrediensene med iskrem.
3. Begynn å behandle avokado. For tilberedning av drinken brukes bare en moden frukt. Fjern beinet, skrap massen med en spiseskje, slip i grøt ved hjelp av en blender.
4. Bland alle ingrediensene, tilsett sirup og honning. Pisk med en mikser eller blender på maksimal hastighet, evaluer resultatet. Hvis cocktailen er usøtet, tilsett mer honning.
5. Hell i glass, ikke glem å sette inn et sugerør. Hvis du ønsker det, kan du dekorere "hetten" på drikken med kokosflak eller revne mandler.

Bringebærsmoothie

• honning - 55 gr.
• melk - 550 ml.
• is (vanilje eller kremet) - 275 gr.
• friske bringebær - mengde etter eget skjønn

1. Smelt honningen i vannbad eller mikrobølgeovn, hell i melk, bland og kjøl i kjøleskap til den er helt avkjølt.
2. Fjern iskremen fra emballasjen, overfør den til en glassbolle for å smelte den. Etter at melk har oppnådd en temperatur på 6-8 grader, tilsett iskrem til den.
3. Hell blandingen i en blender, slå til den er jevn. Drikken skal øke i størrelse, det er på dette tidspunktet du kan tilsette friske bringebær. Slå på apparatet igjen med maksimal kraft, hakk bærene.
4. Sil blandingen gjennom en sil eller osteklut for å eliminere groper før du inntar en cocktail. Hell i glass, dekor kanten av beholderen med bringebærbær, sett inn et sugerør.

Rips Cocktail

• rips (svart eller rød) - 235 gr.
• melk - 650 ml.
• vaniljesukker - 12 g.
• kornet sukker - 55 g.
• kyllingeplomme - 1 stk.
• is - 150 gr.

1. Du kan bruke både ferske og frosne rips. I sistnevnte tilfelle la bærene være i romtemperatur slik at de smelter.Gjør det samme med is.
2. Hell melk i en dyp beholder, hell sukker og vanilje. Når krystallene er helt smeltet, send melkesirupen til kjøleskapet, avkjøl til 6 grader.
3. Bland iskrem med rips, hell i melken. Pisk kyllingeplommen i en blender, hell de resterende komponentene i bollen. Ta massen til en jevn tykk tilstand.
4. Sil drinken gjennom en sil, hell i glass. Sett inn et sugerør, dryss eventuelt revet mandler eller valnøtter på toppen.

Kirsebær cocktail

• melk - 525 ml.
• melis - 15 g.
• is - 160 gr.
• frossen eller fersk kirsebær - 135 gr.

1. Legg kirsebærene i et dørslag, skyll under kranen, tørk. Fjern ben og bein. Hvis frosne bær brukes, må de først plasseres i mikrobølgeovnen i "Avriming" -modus.
2. Sett melk i kjøleskapet i en halv time. Fjern iskremen fra emballasjen, overfør den til en dyp bolle og la den smelte. Kombiner melk med is i et glass med en blender, slå massen i 2 minutter.
3. Etter den tildelte tiden, tilsett kirsebær, slå på blenderen igjen. Om ønskelig kan du bruke en shaker, men da vil bærene være i form av skiver (du må spise en cocktail med en skje).
4. Hell en homogen drikke i glass, pynt med et blad med mynte eller kokosnøtt. Sett inn et sugerør, server umiddelbart etter tilberedning.

Kakao-cocktail

• kakaopulver - 20 gr.
• vaniljeis - 175 gr.
• melk - 220 ml.
• sjokolade - 40 gr.

1. Brygg kakao i henhold til instruksjonene, avkjøl. Smelt vaniljeis delvis ved romtemperatur. Kjølesmelk, bland med is og kakao.
2. Riv sjokoladen på et fint rivjern, tilsett den forrige sammensetningen. Plasser alle komponentene i en blender, visp med maksimal hastighet i 3 minutter.
3. Hell den ferdige drikken i ferdigkjølte glass, pynt med revet sjokolade, sett inn et sugerør. Legg eventuelt 3 stk på "hatten". hasselnøtter eller mandler.

Banansmoothie

• moden banan - 2 stk.
• melk - 320 gr.
• is - 245 gr.
• honning - 15 gr.
• malt kanel - 2 klyper

1. Skrell bananen, skjær i tynne skiver, hakk i en blender til en grøt.
2. Fjern iskremen fra kopper eller emballasje, skjær den i terninger og send til en banan.
3. Avkjøl melken i kjøleskapet, tilsett honning og bland den til den er helt oppløst. Hell blandingen i en banan- og iskremblender.
4. Hell 1 klype kanel, slå i 3-4 minutter, hell deretter i glass og pynt med en ny klype kanel. Sett inn halmen, server umiddelbart.

Milkshake refererer til de drinkene som lett kan tilberedes hjemme. Det viktigste er at en blender eller shaker er tilgjengelig, du kan bruke en mikser om ønskelig. Vurder oppskrifter basert på jordbær, kakao, kirsebær, bananer, rips, bringebær eller avokado. Pynt cocktailen med revne nøtter, tilsett sjokolade eller kokosnøtt. Varier mengden som du vil, tilsett alkohol og overrask gjester.

Video: Oreo Flavored Milkshake