Kokosnøtt er kjent for sine absorberende egenskaper, den fjerner giftstoffer fra kroppen, derfor brukes den til behandling av mange sykdommer. Kokosnøtskall er tettere enn andre nøtter. Den kan ikke deles med en fot eller en dør; kokosnøtt passer ikke inn i en nøtteknekker, noe som vanskeliggjør oppgaven i stor grad. For å frigjøre frukten og nyte den gode smaken, må vi ty til noen triks, som vi vil snakke om i dag.
Hvordan hogge kokosnøtt
I hverdagen hakker folk kokosnøtt med en hammer, legger frukten på gulvet. Metoden ble mestret i eldgamle tider, etter en tid kom håndverkerne opp med mer effektive metoder som vil spare melk og nyte smaken.
- For den "vitenskapelige" metoden trenger du en Phillips skrutrekker. Ta en nøtt i hånden, trykk på alle tre flekkene på toppen av frukten. Klikk først på midten, deretter langs kantene på stedet, prøv forsiktig jorda. Du må finne en "svak lenke" som skyver bedre enn andre. Som regel gir en sirkel nærmere polet seg til å trykke. Jo ferskere frukt, jo vanskeligere er det å åpne.
- Forbered en beholder for drenering av kokosmelk, et ideelt alternativ ville være et krus eller et glass med passende diameter. Vipp kokosnøtten forsiktig, ikke rist den, slik at resten av skallet ikke flyr inn i beholderen. Plasser frukten på kantene av glasset og vent til væsken har gått helt sammen. Kokosnøtsaft er veldig tyktflytende, så prosessen tar vanligvis 2-3 minutter. For å sikre at det ikke er melk i kokosnøthulen, rister du den opp ned. Væske må ikke lekke ut av mutteren.
- Etter å ha fjernet melken, kan du trygt ta opp hammeren og kniven. Ingen grunn til å slå på en stor måte, for ikke å skade massen sammen med skallet, må du handle forsiktig. Legg nøtten på et tre kjøkkenbord, og har tidligere spredt en sklisikker våtsvamp under den. Vri mutteren til siden, plasser kanten på kniven nøyaktig i midten, og slå deretter håndtaket flere ganger med en hammer. Skift til siden langs diameteren av kokosnøtten og gjør det samme. Når du behandler hele omkretsen til fosteret, kan du begynne å hogge nøtter.
- Forsikre deg om at kokosnøttplaten ikke sklir. Ellers risikerer du å skade hendene dine og ødelegge fosteret. Plasser mutteren til siden slik at snittet behandlet av kniven er godt synlig. Bank på hammeren 1 gang på midten av linjen, vri fosteret noen centimeter til siden og gjenta handlingen. Fest nå mutteren på plass og begynn å intensivt, men ikke trykk sterkt på diameteren. Etter flere slag vil frukten dele seg i to.
- Slå på ovnen og varm den til nivået 145-160 grader. Legg begge halvdelene av nøtten på en stekeplate (ikke på grillen!), Vent 3 til 5 minutter. En slik bevegelse må gjøres slik at kokosnoten smalner i størrelse under påvirkning av temperatur. Dette vil tillate massen å skilles fra skallet uten å skade frukten. Etter tid, fjern nøtten med en takling, snu halvdelene og voila, frukten har beveget seg bort fra skallet.
- Før bruk, skrell kjøttet av den tynne skallet med en kniv og en potetskrellanordning, skjær frukten i tynne firkanter og behandle vennene dine. Hvis du vil bruke kokosnøtt til pynt, tørk den i ovnen, rasp den deretter på et middels rivjern eller slip den i en blender. Deretter sprer du sjetongene på en stekeplate og lar den tørke i et kvarter.
Praktiske tips
- Hvis du ikke klarer å pirke hull med en skrutrekker, bruk en tykk spiker og hammer.
- I tilfeller der kokosnøtt har små flekker, vil saften renne langsomt ut. For å få fart på prosessen, hold ett hull over beholderen og blåse inn i det andre.
- Tenk kokosnøtten nøye på, på sin skarpe side, to sirkler ligger nærme, og den tredje er på avstand, det er han som er den mest utsatte for påvirkning.
- For å hindre at kokosnøtter ruller over overflaten mens du lager hull, plasserer du bunnen av kokosnøtten i avløpet til kjøkkenvasken.
- Hvis du trenger en nøtt av estetiske grunner (lage cocktailer, en attributt for en fotoseanse, en hawaiisk badedrakt, etc.), klipp den med en tynn sag, etter å ha tappet melken.
Før du begynner å sprekke en nøtt, er det verdt å sette seg inn i de viktige funksjonene ved å velge en kokosnøtt. Ingen obskure chips eller svarte flekker skal være til stede på skallet. Ta frukten i hånden, skyv fingrene på tre store punkter på toppen av skallet. Hvis et av punktene synker innover under trykk, begynner kokosnøtten å råtne. Foretrekk nøtter som har en hard, solid overflate.
Video: hvordan åpne kokosnøtt hjemme
å sende