Hoe maak je thuis een milkshake?

Milkshake is nuttig voor volwassenen en kinderen, het wordt beschouwd als een dieetproduct, als u vetarme componenten aan de compositie toevoegt. Het mengsel is geliefd bij volwassenen, kinderen en ouderen, omdat legendes de voordelen van melk vormen. De drank kan thuis worden bereid, als je voldoende kennis hebt over de samenstellende ingrediënten en technologie. Net als elk ander bedrijf bevat de procedure echter een aantal kenmerken waarmee rekening moet worden gehouden. Overweeg de belangrijke aspecten op volgorde, geef praktische aanbevelingen.

Kenmerken van het bereiden van een milkshake

1. Als u een cocktail voor een kind bereidt, geef dan de voorkeur aan een niet-alcoholische compositie. In "volwassen" cocktails kun je naar eigen goeddunken likeur, cranberrytinctuur, rum, etc. toevoegen.
2. Als basis voor een milkshake kun je niet alleen melk nemen, maar ook zure room, kefir, room, gefermenteerde gebakken melk. Sommige mensen voegen kwark toe aan het drankje om hun energiewaarde te verhogen.
3. Traditionele milkshaketechnologie bevat geen toevoegingen. De drank wordt uitsluitend bereid uit melk en ijs, dus de techniek is niet bijzonder moeilijk.
4. Voordat je een cocktail gaat bereiden, zet je de melk in de koelkast en laat je hem afkoelen. De optimale temperatuur wordt beschouwd als een indicator van 5-6 graden.
5. De drank wordt bereid met een blender of mixer, in sommige gevallen een barmanshaker. Alle ingrediënten moeten op maximaal vermogen worden geklopt, zodat de samenstelling toeneemt en niet over een lange tijd valt.
6. Wanneer een zelfgemaakte milkshake wordt bereid met toevoegingen zoals chocolade of ijs, moet deze door een keukenzeef worden gehaald.
7. Als je op dieet bent of je figuur wilt bijhouden, calorieën moet tellen, gebruik dan vetarm voedsel. Geef in dit geval de voorkeur aan caloriearme melk, vervang ijs door magere yoghurt. De toevoeging van niet erg zoet fruit (kiwi, aardbeien, krenten, appels, etc.) zal ook nuttig zijn.
8. Visuele inspectie helpt u bij het bepalen van de gereedheid van het product. Als aan alle voorwaarden is voldaan, vormt zich een dicht, dicht schuim met bellen van dezelfde grootte op het oppervlak van de milkshake.
9. U kunt de klassieke technologie als basis nemen en deze vervolgens naar wens variëren. Voeg gecondenseerde melk, verschillende toppings, koffie, cacao, siropen, vruchtensappen toe. Voor degenen die geen fantasie hebben, zijn kant-en-klare recepten geschikt.
10. Vaak wordt een cocktail gemaakt van hazelnoten, walnoten, amandelen en andere vergelijkbare componenten. Het is noodzakelijk om de componenten in een pan voor te bakken en vervolgens in een blender of koffiemolen tot meel te malen.
11. Direct na het mengen van alle ingrediënten wordt een milkshake geserveerd. Anders zal het schuim bezinken, het mengsel zal opwarmen, waardoor de smaak zal lijden.
12. De meest waardevolle vulstoffen worden beschouwd als fruit, bessen, vruchtendranken en sappen. Vooral populair zijn aardbeien, bananen, abrikozen, frambozen, aardbeien, krenten (rood, zwart). Vergeet avocado's, bosbessen, pitloze druiven, enz. Niet.

Milkshake: een klassiek recept

• melk (vetgehalte 2-3,3%) - 1,3 liter.
• romig ijs - 325 gr.

1. Om een ​​milkshake op de traditionele manier te bereiden, moet je eerst het ijs smelten. Haal het product uit de verpakking, plaats het in een diepe kom en laat het een half uur op kamertemperatuur staan.
2. Gemakshalve kunt u ijs in blokjes van dezelfde grootte snijden.Het is raadzaam om een ​​samenstelling te kiezen met het label "vanille" of "romig" met een minimum aan additieven.
3. Melk daarentegen moet worden gekoeld tot 6 graden. Zet de zak in de koelkast, wacht een bepaalde periode.
4. Als alle ingrediënten klaar zijn, neem je de blenderkom, stuur je het gesmolten ijs erin en giet je de melk erin. Schakel het apparaat eerst in tot de middelste markering (ongeveer 1 minuut) en sla vervolgens op maximale snelheid.
5. Maak glazen of glazen voor een milkshake. Was en droog ze af, zet ze 20 minuten in de koelkast of 10 minuten in de vriezer. Nadat de gerechten zijn afgekoeld, giet u de afgewerkte drank, plaatst u een rietje. Versier de rand van het glas indien gewenst met bessen of fruit.

Aardbeien smoothie

• romig ijs - 165 gr.
• melk met een vetgehalte van 3,2% - 245 gr.
• Verse aardbeien - 12 bessen.

1. Haal het ijs uit de verpakking, doe het in een glazen kom en laat het een kwartier op kamertemperatuur staan. Was op dit moment de aardbeien, verwijder de stelen, twijgen, bladeren. Droog de bessen met keukenpapier.
2. Zet melk 20 minuten in de koelkast. Giet het na verloop van tijd in een blenderglas, voeg gesmolten ijs en verse aardbeien toe.
3. Klop de ingrediënten op maximaal vermogen tot de massa luchtig is. Voor degenen die geen blender hebben, kun je een shaker of mixer gebruiken. Als de massa dik is, verdun deze dan met melk en klop opnieuw.
4. Zet een paar glazen in de koelkast en laat ze afkoelen. Giet de milkshake in de schalen, garneer de bovenkant met geraspte chocolade of cacao en leg de helft van de aardbeien op de rand. Serveer onmiddellijk, vergeet niet de tube in te brengen.

Avocado Cocktail

• melk - 650 ml.
• avocado - 1 st.
• honing - 35 gr.
• siroop (optioneel) - 10 ml.
• ijs (optioneel) - 200 gr.

1. Als de milkshake bereid moet worden met toegevoegd ijs, haal het product dan uit de verpakking en laat het gedeeltelijk smelten bij kamertemperatuur.
2. Plaats een pakje melk in de koelkast, laat een half uur staan. Smelt de honing in de magnetron, meng met melk. Combineer deze ingrediënten met ijs.
3. Begin met het verwerken van avocado's. Voor de bereiding van de drank wordt alleen een rijpe vrucht gebruikt. Verwijder het bot, schraap het vruchtvlees met een eetlepel en vermaal het in de pap met een blender.
4. Meng alle ingrediënten, voeg siroop en honing toe. Klop met een mixer of blender op maximale snelheid, evalueer het resultaat. Als de cocktail ongezoet is, voeg dan meer honing toe.
5. Giet in glazen, vergeet niet een rietje in te steken. Als je wilt, kun je de 'dop' van de drank versieren met kokosvlokken of geraspte amandelen.

Frambozen smoothie

• honing - 55 gr.
• melk - 550 ml.
• ijs (vanille of romig) - 275 gr.
• verse frambozen - hoeveelheid naar eigen inzicht

1. Smelt de honing in een waterbad of magnetron, giet het in de melk, meng en zet in de koelkast tot het volledig is afgekoeld.
2. Haal het ijs uit de verpakking en doe het in een glazen kom om het te smelten. Voeg melk toe nadat de melk een temperatuur van 6-8 graden heeft bereikt.
3. Giet het mengsel in een blender, klop tot het glad is. De drank moet groter worden, op dit punt kunt u verse frambozen toevoegen. Zet het apparaat weer aan op maximaal vermogen, hak de bessen fijn.
4. Voordat je een cocktail drinkt, zeef je het mengsel door een keukenzeef of kaasdoek om putjes te verwijderen. Giet in glazen, versier de rand van de container met frambozenbes, plaats een rietje.

Bes Cocktail

• krenten (zwart of rood) - 235 gr.
• melk - 650 ml.
• vanillesuiker - 12 g.
• kristalsuiker - 55 g.
• kip dooier - 1 st.
• ijs - 150 gr.

1. Je kunt zowel verse als bevroren krenten gebruiken. Laat de bessen in het laatste geval bij kamertemperatuur staan ​​zodat ze smelten.Doe hetzelfde met ijs.
2. Giet melk in een diepe bak, giet suiker en vanille. Wanneer de kristallen volledig zijn gesmolten, stuur je de melksiroop naar de koelkast, koel tot 6 graden.
3. Meng ijs met krenten, giet de melk erbij. Klop de kip dooier in een blender en giet de overgebleven componenten in de kom. Breng de massa in een uniforme dikke staat.
4. Zeef het drankje door een keukenzeef, giet het in glazen. Plaats een rietje en bestrooi het eventueel met geraspte amandelen of walnoten.

Kersencocktail

• melk - 525 ml.
• poedersuiker - 15 g.
• ijs - 160 gr.
• bevroren of verse kers - 135 gr.

1. Doe de kersen in een vergiet, spoel af onder de kraan, droog. Verwijder de benen en botten. Als er bevroren bessen worden gebruikt, moeten deze eerst in de magnetron in de "Ontdooien" -modus worden geplaatst.
2. Zet melk een half uur in de koelkast. Haal het ijs uit de verpakking, doe het in een diepe kom en laat het smelten. Combineer melk met ijs in een glas van een blender, klop de massa 2 minuten.
3. Voeg na de toegewezen tijd kersen toe en zet de blender weer aan. Desgewenst kunt u een shaker gebruiken, maar dan hebben de bessen de vorm van plakjes (u moet een cocktail eten met een lepel).
4. Giet een homogene drank in glazen, garneer met een blaadje munt of kokos. Plaats een rietje, serveer onmiddellijk na het koken.

Cacao Cocktail

• cacaopoeder - 20 gr.
• vanille-ijs - 175 gr.
• melk - 220 ml.
• chocolade - 40 gr.

1. Zet cacao volgens de instructies, koel. Gedeeltelijk vanille-ijs smelten bij kamertemperatuur. Melk in de koelkast zetten, mengen met ijs en cacao.
2. Rasp de chocolade op een fijne rasp, voeg toe aan de vorige compositie. Plaats alle componenten in een blender en klop gedurende 3 minuten op maximale snelheid.
3. Giet de afgewerkte drank in voorgekoelde glazen, garneer met geraspte chocolade, doe er een rietje in. Plaats desgewenst 3 stuks op de "hoed". hazelnoten of amandelen.

Banaan smoothie

• rijpe banaan - 2 stuks.
• melk - 320 gr.
• ijs - 245 gr.
• honing - 15 gr.
• gemalen kaneel - 2 snuifjes

1. Schil de banaan, snijd in dunne plakjes, hak ze in een blender tot een pap.
2. Haal het ijs uit bekers of verpakkingen, snijd het in blokjes en stuur het naar een banaan.
3. Koel de melk voor in de koelkast, voeg dan honing toe en meng tot het volledig is opgelost. Giet het mengsel in een blender met banaan en ijs.
4. Giet 1 snufje kaneel, klop 3-4 minuten, giet het dan in glazen en garneer met een tweede snufje kaneel. Plaats het rietje, serveer onmiddellijk.

Milkshake verwijst naar die drankjes die gemakkelijk thuis kunnen worden bereid. Het belangrijkste is dat er een blender of shaker beschikbaar is, je kunt desgewenst een mixer gebruiken. Denk aan recepten op basis van aardbeien, cacao, kersen, bananen, krenten, frambozen of avocado's. Garneer de cocktail met geraspte noten, voeg chocolade of kokos toe. Varieer de hoeveelheid zoals u wilt, voeg alcohol toe en verras gasten.

Video: Milkshake met Oreo-smaak