Gele egel - beschrijving van waar het groeit, giftige paddenstoel

Veel binnenlandse paddenstoelenplukkers zijn zo gewend aan het verzamelen van dezelfde soorten paddenstoelen dat de paddenstoel die hun aandacht heeft getrokken niet bekend is qua vorm en structuur en haast heeft om in futen te schrijven. En dat allemaal omdat ze niet op de hoogte zijn van nuttige paddenstoelen die in de buurt groeien, zonder de juiste informatie. Het blijken dus eetbare rassen te zijn die niet zijn geoogst. Een van deze 'lijders' is de gele egel, die best lekker en gezond is voor het lichaam.

Gele egel (ook wel gekerfde braam genoemd) groeit in zowel naald- als loofbossen en vormt een symbiose met bomen. Gevangen op bemoste plaatsen tussen struiken. Het groeit in een gematigd klimaat in de Noord-Amerikaanse en Euraziatische gebieden. Verspreid over het hele Russische grondgebied tot aan de koude Siberische en Verre Oosten-regio's. Het groeit zowel alleen als in grote groepen. U kunt verzamelen van juli tot de herfstvorst. De hoogste opbrengst is eind augustus en begin september.

Beschrijving

Uiterlijk lijkt op een gewone hanenkam. De hoed is dicht, vlezig, met een diameter van 3 tot 13 cm, onder gunstige groeiomstandigheden kan hij 16 cm bereiken Het onregelmatig gevormde oppervlak is droog, bezaaid met kleine knobbeltjes, voelt bij aanraking met de hand fluweelachtig aan. Terwijl de paddenstoel jong is, is de hoed bol, zijn de randen naar beneden gedraaid. Maar met de leeftijd wordt het gladder, de randen worden golvend. Hoeden groeien meestal samen in de buurt van paddenstoelen. Het kleurenpalet varieert in gele tinten - van geelroze tot oranje. Hoe ouder de paddenstoel, hoe donkerder de hoed. Noch de jonge, noch de oude bramen kunnen de hoed van de huid verwijderen - hij scheidt niet.

De onderste buislaag is bezaaid met kleine scherpe gele (of witte) puntjes, die bij volwassen gekweekte paddenstoelen broos en brokkelig worden.

De lengte van het been is 8-9 cm, de diameter is tot 3-5 cm, stevig, vrij dicht, hoewel er soms holtes binnenin zijn, in de vorm van een cilinder, dikker tot de basis, het kan worden gebogen. Het bevindt zich zowel in het midden van de dop als in elke vorm. Soms versmolten met de poten van naburige paddenstoelen. De kleur is vergelijkbaar met de kleur van de hoed.

De eivormige sporen van deze schimmel zijn kleurloos.

Nuttige medische eigenschappen

Deze paddenstoel is natuurlijk geen medicinale plant, maar het lichaam heeft ook enig voordeel.

1. De ingesloten stoffen hebben een duidelijk antibacterieel effect: remmen de ontwikkeling van bacteriën, vooral stafylokokken en streptokokken. Als hij bij het plukken van paddenstoelen zijn hand snijdt, zal het toegepaste braambessap de infectie en de verdere ontwikkeling van de infectie vertragen.
2. Verbetert de aanmaak van hormonen. Aanbevolen voor sporters.
3. Ze hebben een stimulerend effect op het immuunsysteem.
4. Ze hebben een goede slaappil en zijn geschikt voor mensen met slaapproblemen.
5. Helpt hematopoëse door het lichaam te stimuleren om rode bloedcellen aan te maken. Door regelmatig gerechten van deze paddenstoelen te eten, kun je de samenstelling van het bloed verbeteren.
6. Het heeft een positieve invloed op het werk van de longen, de werking van het zenuwstelsel, de spijsverteringsorganen en reinigt het lichaam van onnodig afval.
7. Om de werkcapaciteit te herstellen, volstaat het om twee keer per week gekookte bramen te gebruiken. In welke vorm dan ook.
8. Draag bij aan een toename van de lichaamskleur. Dus in China is de tinctuur van bramen populair, artsen raden aan om het te gebruiken voor langdurige depressie.
9. Het werkt goed op de huid, verbetert de conditie van de huid. Maak op basis van bramen zalven die worden gebruikt voor preventieve en therapeutische doeleinden.Ook gaan deze zalven naar de vervaardiging van therapeutische, voedende en tonische maskers.

Koken en koken

Blackberry is, ondanks zijn impopulariteit, een smakelijke en bevredigende paddenstoel. Het kan worden gebakken, gekookt, gestoofd, gezouten, gebeitst. IJverige huisvrouwen drogen kransen van bramen voor de winter. Alles wordt gedaan, net als bij andere paddenstoelen - bosresten worden verwijderd, de paddenstoelen worden gewassen en bereid, alleen zijn er een paar nuances:

1. Het is absoluut noodzakelijk om de kleine spikes onder de hoed te verwijderen.
2. Het is beter om oude champignons ongeveer 20 minuten te koken - dan verdwijnt de bitterheid die erin zit en worden ze zelf zachter.

Feit! Bij elke temperatuurbehandeling behouden de paddenstoelen hun grootte zonder af te nemen.

Contra-indicaties

Bramen mogen niet worden gegeten met:

1. Pancreatitis en schending van galafscheiding.
2. Als gastritis en maagzuur toenemen.
3. Wanneer de lever ziek is - cirrose, leverfalen.

Egels absorberen gemakkelijk schadelijke stoffen, dus het is beter om ze te verzamelen als er vertrouwen is in milieuvriendelijkheid.

Video: gele egel (Hydnum repandum)