Kebaikan dan keburukan susu soya untuk kanak-kanak dan wanita

Sekiranya kita bercakap mengenai asal usulnya, susu kedelai tergolong dalam produk herba. Asasnya adalah kacang dengan nama yang sama, yang pada awalnya ditanam di China. Menurut legenda, ahli falsafah Cina mencipta minuman untuk ibunya, kerana dia sangat menyukai kacang.

Komposisi susu soya

Komponen tanaman merangkumi kadar enzim bermanfaat harian, seperti:

1. Vitamin A, atau retinol, bertanggungjawab untuk keseimbangan dan pertumbuhan semula sel.
2. Niacin - menghilangkan gangguan saluran pencernaan, merawat pankreatitis dan gastritis.
3. Thiamine - bertanggungjawab untuk fungsi otot jantung sepenuhnya, melakukan fungsi hematopoietik.
4. Kalium - membolehkan anda menjaga keseimbangan garam-air, garam dan alkali pada tahap yang betul, mencegah dehidrasi.
5. Pyridoxamine - melegakan trombosis, membantu penghidap aterosklerosis untuk wujud sepenuhnya.
6. Triboflavin - menguatkan dinding kapilari dan saluran darah, mempercepat peredaran darah.
7. Vitamin B9, atau asid folik, mempunyai kesan positif pada keadaan epidermis, merawat penyakit kulit.
8. Vitamin PP, atau asid nikotinik, menormalkan tahap glukosa darah (relevan untuk pesakit diabetes).
9. Biotin - mempercepat semua proses metabolik dalam badan, mencetuskan pencernaan, melegakan kesakitan di perut.
10. Vitamin B4, atau kolin, menenangkan latar belakang psiko-emosi, melindungi daripada faktor negatif, meningkatkan ingatan.
11. Zat besi, fosforus, zink, selenium - menyumbang kepada fungsi otak yang sederhana (relevan untuk orang yang bekerja dengan kepala), menguatkan sistem imun.
12. Vitamin B5, atau asid pantotenik, menormalkan tekanan darah pada pesakit hipo dan hipertensi.

Kandungan kalori susu soya

Atlet dan orang-orang yang mengikuti sosok paling sering bergantung pada produk yang berasal dari tumbuhan. Ciri ini dicapai kerana kandungan kalori rendah.

Dalam 100 ml. hanya 53-55 kkal susu kedelai, yang tidak dapat dilupakan. Petunjuk ini dicirikan oleh pengumpulan kecil lemak yang terdapat dalam susu lembu.

Komposisi kacang soya kaya dengan protein (kira-kira 3.5 gram per 100 ml.), Oleh itu, ia membentuk tisu tulang dan menyumbang kepada peningkatan berat badan yang cepat ketika mengunjungi gimnasium.

Nisbah optimum BZHU (per 100 ml. Menyumbang 3.3 g., 1.8 g., 5.7 kg., Masing-masing) membolehkan anda minum sekitar 0.25 liter. susu soya setiap hari. Jumlah yang dinyatakan boleh berubah-ubah naik atau turun, dengan mengambil kira ciri-ciri individu badan.

Bagaimana asal usul kacang soya pada kualiti susu

1. Untuk menentukan sama ada susu berkualiti tinggi (sihat) atau tidak, anda mesti mempunyai pengetahuan mengenai asal usul kedelai. Pada akhirnya, minuman itu akan berubah-ubah (berbahaya) atau berharga untuk tubuh.
2. Sekiranya kita bercakap mengenai pengeluaran susu soya secara besar-besaran di luar negara kita, hampir semua soya diubahsuai secara genetik.
3. Kekacang ditoleransi dengan baik oleh penyakit, kekeringan, hujan lebat. Kedelai berbuah dalam iklim apa pun dengan keadaan membaja dengan bahan kimia dalam kuantiti yang banyak.
4. Oleh kerana gabungan dengan racun rumpai, buah dan tisu tumbuhan digabungkan dengan bahan kimia. Kacang seperti itu menjadi sangat berbahaya dan bahkan meracuni manusia. Mereka boleh menyebabkan perkembangan tumor ganas dan patologi lain.
5. Ciri kedelai yang tidak menyenangkan ialah dalam proses menanam kacang menyerap semua sebatian berbahaya yang dilepaskan ke persekitaran (merkuri, plumbum, dll.).
6. Dari yang disebutkan di atas, dapat difahami bahawa kedelai yang diubahsuai secara genetik, walaupun semula jadi, yang tumbuh di persekitaran yang tidak menyenangkan, berbahaya bagi tubuh manusia.
7. Sehingga kini, tidak ada kesepakatan mengenai kesan sebatian protein (tanda-tanda pengubahsuaian kacang soya) pada organ dalaman. Varieti baru yang ditanam dengan memasukkan gen dalam DNA boleh menyebabkan alergi atau penurunan imuniti.
8. Semua pengeluar susu kedelai diharuskan memakai bungkusan dengan susu bertanda "mengandungi GMO" atau "tidak mengandungi GMO". Sekiranya bahan mentah tidak direkayasa secara genetik, susu kacang soya adalah semula jadi, sesuai untuk dimakan oleh manusia.

Kelebihan susu soya

1. Tujuan utama susu soya adalah untuk menepu badan dengan protein. Protein soya sama dengan telur dan daging. Ia mengandungi lebih daripada lapan asid amino yang mengatur metabolisme dan membentuk tisu otot. Berkat protein, daya tahan terhadap imuniti terhadap penyakit berjangkit meningkat, fungsi otak (khususnya, ingatan) bertambah baik.
2. Seperti disebutkan sebelumnya, kedelai mengandungi vitamin kumpulan E, B, PP, C, unsur mikro dan makro, asid. Enzim yang disenaraikan mensintesis hormon, memulihkan tisu, membenamkan sel dengan oksigen dan mengambil bahagian dalam pertumbuhan semula. Adalah berguna bagi wanita untuk mengetahui bahawa vitamin kumpulan ini mencegah penuaan awal kulit, menguatkan folikel rambut dan kuku.
3. Susu kedelai adalah alternatif yang baik untuk produk haiwan dengan satu pengecualian. Minuman ini sesuai untuk orang yang mempunyai intoleransi laktosa individu, diabetes mellitus, galaktosemia. Bagi mereka yang mempunyai berat badan berlebihan, soya akan membantu mengurangkan berat badan. Ia melegakan tubuh dari lipid berlebihan, meningkatkan nada saluran darah dan otot jantung, melawan kolesistitis kronik dan ulser perut.
4. Susu soya sangat berharga untuk warga tua. Lesitin yang terkandung dalam minuman mencegah pengembangan plak kolesterol, menghilangkan penyumbatan saluran darah, dan mendorong pengeluaran serat elastin dan kolagen. Akibatnya, penuaan berlaku dengan lebih perlahan tanpa banyak kerosakan pada kulit, rambut, kuku dan organ dalaman khususnya.
5. Dalam susu berdasarkan kacang soya, terdapat banyak zat dan isoflavon seperti estrogen yang menormalkan tahap hormon pada wanita. Akibatnya, wanita semasa menopaus, kehamilan, penyusuan tidak mengalami perubahan yang drastik. Enzim ini mencegah terjadinya osteoporosis dan menghentikan gejala penyakit yang sudah ada.

Susu soya yang memudaratkan

1. Walaupun kegunaan produk berdasarkan kacang soya, anda harus mempertimbangkan untuk menambahkan susu ke menu harian. Minuman ini mengandungi sebatian "anti-pemakanan" yang mempengaruhi aktiviti hampir semua organ dalaman.
2. Perubahan proses fisiologi dalam badan dicirikan oleh pelanggaran saluran pencernaan, gangguan pencernaan, dan rendahnya pencernaan banyak unsur (besi, kalsium, magnesium, zink). Aspek yang terakhir disebabkan oleh pengumpulan asid fitik yang tinggi dalam komposisi susu.
3. Dengan penggunaan minuman secara berkala, banyak orang melihat pelanggaran pankreas, penyerapan protein yang rendah oleh tubuh. Juga, darah tidak dapat mengeluarkan karbon dioksida dan membawa oksigen pada kelajuan yang sebelum menggunakan produk dari soya.
4. Minuman soya dikontraindikasikan pada kanak-kanak dan individu yang sebelumnya mempunyai masalah dengan sistem endokrin. Fitoestrogen yang terkandung dalam susu melambatkan keupayaan mental dan fizikal anak, menyebabkan haid awal pada kanak-kanak perempuan, menjengkelkan sistem saraf, dan menyebabkan perkembangan Alzheimer.
5. Sekiranya seseorang pernah menjalani rawatan tiroid, dia harus terus menolak menggunakan susu berasaskan soya. Minuman itu termasuk isoflavon, yang memperlambat pengeluaran hormon dalam kelenjar.Komponen yang sama meningkatkan keseimbangan hormon dalam tubuh ibu hamil dan ibu yang menyusu.
6. Orang yang terdedah kepada penampilan tumor, serta patologi yang bergantung kepada estrogen lain, harus menolak susu dari soya. Produk ini memprovokasi penyakit dan memungkinkannya berkembang lebih cepat. Bagi lelaki, pengambilan susu soya yang kerap boleh menyebabkan penurunan potensi dan kemandulan.
7. Harus diingat selama-lamanya bahawa keunggulan susu kedelai berbanding rakan haiwannya tidak akan pernah menggantikan produk lembu atau kambing. Sudah tentu, minuman itu akan memberi protein yang diperlukan, asid amino, vitamin, unsur, tetapi penggunaannya yang berlebihan akan membawa kesan yang sebaliknya. Jumlah protein soya harian yang dimakan tidak boleh melebihi 25 g.

Ciri-ciri membeli susu soya

Seperti disebutkan sebelumnya, susu kedelai di Rusia tidak begitu meluas seperti di Eropah dan Amerika. Atas sebab ini, maklumat mengenai pemilihan dan pendedahan produk tidak akan berlebihan.

1. Periksa ruangan "Komposisi" untuk mengetahui adanya komponen berikut: air, ekstrak kacang soya. Senarai ini memastikan bahawa anda membeli produk yang benar-benar semula jadi. Kehadiran perasa dan penambah rasa tidak dapat diterima.
2. Baca di bahagian belakang bungkusan apa mineral dan vitamin yang terdapat dalam minuman. Beri keutamaan kepada senarai enzim berguna yang paling luas.
3. Susu kedelai boleh dibuat dari kek minyak, produk seperti itu tergolong dalam kelas rendah. Tidak sukar untuk menentukannya, bungkusan itu akan bertanda "Protein soya terpencil".
4. Bagi bungkusan, minuman berkualiti dibungkus dalam pek tetra dan bekas lain yang tidak membenarkan cahaya ultraviolet langsung. Setelah membuka bungkusan, susu berasaskan soya disimpan dalam sejuk dan gelap selama seminggu.

Asas minuman termasuk unsur surih, mineral, asid amino dan vitamin dalam jumlah besar. Tidak seperti susu haiwan, produk soya tidak mengandungi laktosa. Fakta ini membuka pintu kepada penggunaan ubat untuk alahan.

Video: membuat susu soya