Omelet - manfaat dan kemudaratan kesihatan

Hari ini, produk untuk sarapan pagi yang cepat dan sihat agak mahal. Tetapi kegemaran yang tidak diragukan (walaupun harganya) adalah telur dadar. Manfaat dan keburukannya banyak ditentukan oleh komposisi campuran cecair. Bagaimanapun, jarang ada yang menggunakan asas paling mudah - telur dan susu. Kita juga perlu menghancurkan sosej, taburkan dengan keju. Dan lebih baik menggoreng mentega ... Secara umum, artikel kami bukan mengenai resipi. Mari kita bincangkan faedah dan risiko bagi mereka yang suka makan telur dadar.

Hidangan menakutkan

Sebilangan orang enggan menggunakan telur dadar, menyebutnya sebagai mimpi buruk bagi jantung dan saluran darah. Mata besar membuat: "Apa yang anda! Ada telur! Kolesterol! "

Sementara itu, di banyak negara, kajian bebas telah dilakukan. Dan mereka tidak menunjukkan pergantungan kolesterol darah pada makan telur dadar untuk sarapan pagi.

Sebenarnya, ketakutan yang paling teruk adalah menggoreng. Terutama dalam mentega dengan penambahan bahan berkalori tinggi yang lain. Tetapi jika anda memasak telur dadar kukus atau dalam periuk perlahan (dalam kes yang melampau, gilingkannya dengan minyak sayuran), sarapan pagi seperti itu tidak akan membawa banyak bahaya.

Tetapi selain kolesterol, ada bahaya lain dari telur dadar. Dan ia terdiri tepat pada telur. Pertama, mereka sendiri alergen yang kuat. Oleh itu, mereka mungkin memprovokasi serangan sekurang-kurangnya diatesis. Terutama pada kanak-kanak kecil dan orang yang mempunyai intoleransi individu.

Dan kedua, salmonellosis yang terkenal. Ramai yang takut kepadanya, seperti api. Tetapi sebilangan kecil orang tahu bahawa di dalam telur hampir steril. Ingat, pada masa kecil, luka kecil ditutup dengan filem dari cangkang dan melarikan diri ke jalan, untuk berjalan. Bakteria salmonellosis boleh berada di permukaan luar cangkang. Tidak sia-sia kita diberitahu bahawa kita mesti mencuci telur sebelum makan! Sebaiknya dengan soda.

Langkah berjaga-jaga ini menyelamatkan banyak nyawa dalam satu masa. Jangan lupa untuk mengikutinya selalu. Maka penyakit itu tidak akan menimpa anda.

Dan mungkin berguna?

Apa yang kita semua tentang buruk dan mengerikan? Sebaliknya, telur hancur adalah komponen sarapan pagi yang sangat baik. Walaupun semasa rawatan panas, telur kehilangan sebahagian daripada vitamin dan mineralnya, tetapi susu menambah mineralnya sendiri. Oleh itu, omelet:

1. Meningkatkan keanjalan saluran darah, meningkatkan penyembuhan luka, luka dan calar yang cepat. Ini adalah vitamin E.
2. Ia menyokong kulit dari dalam, membantu tubuh menormalkan proses oksidatif, dan melayani penglihatan. Vitamin A bertanggungjawab untuk ini.
3. Menyokong sistem rangka dan mencegah osteoporosis. Kalsium susu ini berfungsi untuk anda.
4. Membantu sistem saraf, menguatkan dan meningkatkan pertumbuhan rambut. Vitamin B siap sedia untuk anda.
5. Ia membekalkan Vitamin D ke badan. Omong-omong, ia tidak rosak semasa rawatan haba.

Seperti yang anda lihat, sekumpulan bahan yang sangat berguna. Dan overdosis hampir mustahil. Namun, jarang ada yang dapat makan banyak telur dadar dalam satu sesi. Baiklah, siapa sahaja yang boleh, biarkan dia mengawal dirinya sendiri. Banyak kebaikan adalah buruk.

Lutein dan Lecithin

Adakah perkataannya serupa? Tetapi dalam tindakan mereka sama sekali berbeza. Tetapi kedua-duanya sangat penting untuk tubuh manusia.

Lutein. Sebenarnya, ia adalah pigmen. Sebaliknya - bahan larut lemak. Ia bertanggungjawab untuk ketajaman penglihatan. Dengan kekurangan kemampuan manusia untuk melihat bencana jatuh. Oleh itu, telur dadar penuh mempunyai kesan yang baik pada mata anda.

Sudah tentu, anda boleh mendapatkan lutein dari sayur-sayuran dan buah-buahan kuning. Tetapi dalam telur dadar ia berada dalam bentuk yang mudah diakses dan diserap hampir sepenuhnya.

Penting! Omelet protein tidak mengandungi lutein. Dan tidak bagus untuk mata.

Lecithin.Ini adalah nama kompleks bahan. Mereka mempunyai liputan yang sangat luas:

• menyokong hati, membantu kerja dan pemulihannya
• menormalkan proses metabolik
• meningkatkan ingatan, mengaktifkan aktiviti otak
• bertanggungjawab terhadap kualiti membran semua sel badan
• mengambil bahagian dalam semua tindak balas tenaga badan
• teruskan kerja otak
• terlibat dalam homeostasis sel

Sangat menarik untuk mengetahui bahawa lesitin terdapat di semua tisu badan manusia. Tetapi yang paling penting adalah kandungan omeletnya yang tinggi. Oleh itu, faedah hidangan tidak ternilai. Sekiranya hanya kerana kekurangan kompleks lesitin di dalam badan, seseorang berumur hampir di depan mata kita. Tambahan, kemampuan tubuh untuk tumbuh semula hilang, penyakit serius muncul. Lebih-lebih lagi, etiologi mereka tidak dapat difahami, dan diagnosisnya sukar.

Tetapi yang paling penting ialah keadaan ini tidak dapat disembuhkan dengan ubat atau kaedah alternatif. Hanya pengisian dalam badan lesitin dengan makanan yang akan membantu. Oleh itu, jangan ambil kesempatan, makan telur dadar dengan kerap.

Fakta menarik

Sekiranya anda makan telur dadar dari 2 telur sederhana setiap hari, anda boleh mendapatkan 45% daripada keperluan harian untuk zat besi, fosforus, kalium dan tembaga.

Beberapa sumber berpendapat untuk kepentingan kulit telur. Katakan, ada kalsium. Tetapi siapa yang menambah cengkerang ke telur dadar? Dan untuk apa? Oleh itu, rasakan jisim yang paling halus, kemudian gosokkan gigi anda dari sekeping jahat? Moderakan semangat anda, tuan-tuan, pencinta telur dadar mengunyah dengan cengkerang. Kalsium dalam hidangan ini banyak terdapat dalam susu.

Adakah anda tahu? Ternyata telur dadar yang paling sederhana adalah komponen dari banyak diet. Dimasak tanpa bahan lemak tambahan, ia sendiri mempunyai sejumlah kecil kalori. Pada masa yang sama, ia melembapkan badan dengan baik. Cip ini telah lama dipotong oleh atlet. Mereka sering memakan telur hancur sebagai makanan. Ini memberi mereka kekuatan dan daya hidup. Dan pada masa yang sama, ia tidak mencerminkan sosok itu dan tidak disimpan di badan dengan lipatan yang tidak perlu.

Omelet seperti biasa dari zaman kanak-kanak. Manfaat dan keburukannya sangat menarik. Terutama kerana kegilaan untuk pemakanan sihat. Agar tidak membahayakan diri sendiri, baca cadangan kami. Dan semoga semuanya baik-baik saja dengan anda.

Video: resipi untuk telur dadar yang hebat di tadika