Aprikot kering - faedah dan kemudaratan kepada kesihatan badan

Buah kering menumpukan banyak mineral berharga, vitamin, asid organik, serat makanan. Pada musim sejuk, makanan seperti ini dapat menguatkan imuniti dengan cara terbaik. Salah satu jenis buah kering yang paling biasa adalah aprikot kering - aprikot kering. Produk ini ditambah ke dalam penaik dan dimakan sebagai makanan ringan bebas. Ramai yang berminat dengan faedah dan kemudaratan yang boleh dibawa oleh buah oren. Mari kita bincangkan semuanya dengan teratur.

Apa itu aprikot kering

Aprikot kering adalah aprikot kering. Produk ini dianggap paling berkhasiat di kalangan rakan sejawatnya. Untuk memasak 150 gr. aprikot kering, anda perlu mengambil 500 gr. bahan mentah segar.
Sebelum ini, aprikot kering telah disediakan untuk masa yang lama. Pertama, aprikot disusun, dipotong, dibuang dari biji. Kemudian dibiarkan goyah dalam keadaan panas, menutupi kain dari serangga.

Hari ini, buah-buahan kering dihasilkan menggunakan teknologi khas menggunakan komponen kimia. Untuk menjadikan aprikot kering berwarna jingga cerah dengan kilauan yang menyenangkan, sulfur dioksida mesti ditambahkan pada komposisi rendaman.

Ketuhar dan ketuhar digunakan untuk mengurangkan tempoh pengeringan. Seperti yang disebutkan sebelumnya, untuk pembuatan 150 gr. bahan mentah kering memerlukan 0.5 kg. aprikot masak sederhana.

Jenis buah kering berikut dibezakan:

• Aprikot kering - aprikot dipotong menjadi 2 bahagian, tulang diekstrak, dikeringkan.
• Kaisa - biji diekstrak dari buah-buahan utuh dengan alat khas, kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari.
• Uryuk - aprikot dibasuh, disediakan, dikeringkan dengan batu.

Buah kering, khususnya aprikot kering, digunakan di mana sahaja. Selalunya ia digunakan dalam perubatan rakyat, diet, tujuan masakan.

Kandungan kalori, nilai pemakanan

1. Aprikot kering tergolong dalam kategori buah-buahan kering, kebanyakannya adalah air. Pada 100 gr. produk menyumbang 70 gram. cecair. Kedudukan utama seterusnya ditempati oleh karbohidrat - kira-kira 25.2 gram. pada 100 gr. aprikot kering.
2. Serat makanan, khususnya serat, diberikan kira-kira 4 gram. Jumlah ini adalah 1/5 dari kadar harian, yang diperlukan untuk orang dewasa. Dalam aprikot kering terdapat protein (1.2 g.), Abu (1 g.), Lemak (0.16 g.).
3. Semasa pengeringan, aprikot kehilangan beberapa unsur berharga, selalunya ia adalah vitamin. Walau bagaimanapun, yang paling "kuat" kekal dan bermanfaat bagi tubuh manusia.
4. Di antara vitamin "berterusan" terdapat retinol, atau vitamin A. Dalam 100 gr. aprikot kering kira-kira 108.68 mg. bahan ini. Mungkin ada yang menganggap bahawa jumlah ini tidak mencukupi. Tetapi ia merangkumi 13% daripada elaun harian yang dibenarkan untuk orang dewasa.
5. Juga, semasa proses pengeringan, vitamin kumpulan B dipelihara. Bahagian ini merangkumi keseluruhan "sejambak" sebatian yang tidak dapat diganti. Jadi, pyridoxine, atau vitamin B6, diberi 0.14 mg. pada 100 gr. (6% daripada kadar harian). Asid pantotenik (vitamin B5) terkandung dalam jumlah 0.2 mg.
6. Aprikot kering juga kaya dengan riboflavin (vitamin B2), tiamin (vitamin B1), asid nikotinik (vitamin PP, niasin), asid askorbik (vitamin C).
7. Nilai aprikot kering disebabkan oleh pengumpulan unsur mikro dan makro. Pada 100 gr. pencuci mulut jerky bergantung kepada 444 mg. kalium - norma harian. Buah kering kaya dengan kalsium, 15 mg., Magnesium (16 mg.), Fosfor (39 mg.).
8. Aprikot kering termasuk tembaga (0,15 mg.), Dan ini adalah 15% daripada elaun harian yang dibenarkan. Besi dalam buah kering 1.6 mg. (9% dari norma), 0,1 mg diberikan kepada mangan, 0,25 mg hingga zink.
9. Sebilangan besar asid organik membolehkan jenuh tubuh manusia dengan sebatian yang tidak dapat diganti.Adapun asid amino, mereka banyak terdapat pada buah kering (isoleucine, tryptophan, threonine, lysine). Secara keseluruhan, aprikot kering mempunyai 12 asid amino, di antaranya 7 adalah penting.
10. Jangan lupa tentang fruktosa, sukrosa, glukosa, mereka diperuntukkan 80% daripada jumlah buah. Dengan petunjuk yang begitu besar, kandungan kalori aprikot kering dianggap rendah - 242 Kcal. pada 100 gr. Untuk membekalkan tubuh dengan mineral, asid, vitamin yang diperlukan, cukup makan 5 biji. setiap hari.

Kebaikan aprikot kering

1. Buah kering matahari mempunyai sifat diuretik. Atas sebab ini, pengamal menetapkan orang yang menghidap penyakit buah pinggang untuk mengambil rebusan berdasarkan aprikot kering. Komposisi ini menghilangkan pasir dan batu-batu kecil dari rongga organ dalaman, dan juga mencegah pemendapannya lebih jauh.
2. Produk ini digunakan dalam penyediaan menu untuk pesakit gemuk. Sering kali aprikot kering dimakan sesuai dengan diet, walaupun terdapat gula dan kalori yang masuk. Dalam kes ini, kadar harian terhad kepada 25 gram. Akibatnya, sisa kronik dan kolesterol berbahaya dikeluarkan.
3. Aprikot kering sebahagiannya menipiskan darah dan mencegah trombosis. Ia berguna untuk memakan buah kering untuk orang yang mengalami urat varikos. Pektin yang masuk menyingkirkan logam berat dan radionuklida, serat makanan mempercepat proses metabolik.
4. Untuk mewujudkan pencernaan, perlu makan setengah ramen setiap hari. Buah kering mengandungi serat 9 kali lebih banyak daripada aprikot segar. Elemen tersebut mengawal aktiviti sistem endokrin dan kardiovaskular.
5. Aprikot kering mengandungi banyak vitamin yang meningkatkan fungsi pelindung tubuh semasa kekurangan vitamin. Ia berguna untuk mengonsumsi buah-buahan kering kepada orang dewasa dan kanak-kanak untuk mengelakkan jangkitan pada cacing.
6. Produk mengurangkan demam, membantu pulih dari penyakit serius atau pembedahan. Aprikot kering melegakan sakit kepala dan pergaduhan dengan migrain yang kerap, menghilangkan gejala selsema dan selesema.
7. Karotenoid masuk mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan manusia. Elemen menghalang perkembangan katarak, melincirkan bola mata dan menguatkan otot. Harta tanah ini sangat dihargai oleh orang yang mempunyai penglihatan yang rendah.
8. Aprikot kering meningkatkan daya tahan fizikal, jadi aprikot kering sering digunakan dalam penyediaan diet untuk atlet. Selain itu, buah kering mengisi kekosongan di tulang, menyumbang kepada peningkatan massa otot yang cepat, meningkatkan mood dan semangat.
9. Buah-buahan mempengaruhi aktiviti mental, jadi berguna untuk mengeringkan aprikot kepada orang yang banyak bekerja dengan kepala mereka. Buah kering jenis ini juga dimasukkan ke dalam menu pelajar sekolah dan pelajar untuk meningkatkan persepsi, ingatan, tumpuan.
10. Merebus dengan aprikot kering mengeluarkan lebihan cecair, dengan itu dapat mengatasi pembengkakan. Harta ini dihargai oleh orang yang mengalami urat varikos dan gadis hamil yang mengalami rasa berat di kaki mereka.
11. Aprikot kering mendorong penyerapan antibiotik dengan cepat oleh darah. Sekiranya anda mengambil ubat, masukkan buah kering dalam makanan anda. Anda perlu mengambil sekurang-kurangnya 20 gram. setiap hari.
12. Aprikot yang dijemur mesti diberikan kepada anak-anak pada musim sejuk dan musim bunga. Kekurangan vitamin berlaku pada masa-masa ini dalam setahun. Aprikot kering akan dipenuhi dengan minat dan menguatkan imuniti.
13. Buah kering jenis ini mempunyai keupayaan untuk menurunkan tekanan darah. Atas sebab ini, aprikot kering dimakan oleh hipertonik. Hipotensif harus berhati-hati, jumlah maksimum harian tidak boleh melebihi tanda 10 g.

Elaun harian yang dibenarkan

Perlu diingat bahawa aprikot kering adalah produk yang sangat pekat. 2.5 kali lebih banyak gula tertumpu di dalamnya berbanding buah segar. Juga, jika aprikot hanya merangkumi 2 gram. serat makanan, kemudian dalam buah kering jumlah ini meningkat menjadi 18 gram. Perbezaannya adalah ketara.

Orang dewasa yang tidak mempunyai kontraindikasi untuk penggunaan tidak boleh makan lebih daripada 70 gram. buah kering setiap hari.

Pada masa yang sama, aprikot kering ditambahkan ke dalam pastri, makanan pembuka panas dan sejuk, salad, hidangan daging, lauk. Selalunya, buah kering dijadikan minuman buah dan kompot, jeli, smoothie, dll.

Oleh kerana angka itu ialah 242 kcal. pada 100 gr. mencadangkan beberapa larangan, pemakanan tidak boleh mengambil lebih dari 4-5 keping. setiap hari.

Kelebihan aprikot kering untuk kanak-kanak

1. Untuk perkembangan sepenuhnya kanak-kanak memerlukan kompleks vitamin dengan sebatian mineral, asid organik, serat makanan. Aprikot kering merangkumi semua bahan yang disenaraikan.
2. Sebatian masuk bertanggungjawab untuk mengubah karbohidrat menjadi tenaga, akibatnya anak itu dikenakan tenaga. Kalsium membentuk tisu tulang dan otot, magnesium menyokong kerja jantung dan otak, dan zat besi meningkatkan peredaran darah.
3. Kanak-kanak dan pelajar sekolah dan prasekolah bekerja keras secara mental. Untuk meningkatkan proses mental dan melegakan ketegangan saraf, aprikot kering perlu makan 10-15 gram setiap hari.
4. Bermula dari enam bulan, anda secara beransur-ansur dapat memasukkan buah kering ke dalam diet bayi. Mulakan memasak kompot pekat rendah tanpa gula, kemudian beri anak 5 ml.

Manfaat aprikot kering untuk wanita

1. Aprikot kering bertanggungjawab untuk normalisasi tahap hormon pada kanak-kanak perempuan dan wanita. Sekiranya anda makan buah kering semasa haid, kekejangan otot hilang, dan tahap hemoglobin pulih.
2. Wanita dengan menopaus perlu mengambil aprikot kering untuk mengurangkan bilangan "kilat panas" dan kekakuan mereka, dan juga menjadikan latar belakang psiko-emosi kembali normal.
3. Aprikot kering matahari mempunyai sifat pencahar ringan, sehingga sering digunakan untuk menurunkan berat badan. Pengambilan secara sistematik akan membersihkan usus dan mencegah terak.
4. Pengumpulan "vitamin kecantikan" kumpulan A dan E yang banyak bertanggungjawab untuk kesihatan rambut, kuku dan kulit. Aprikot kering meratakan warna kulit, mengatasi kedutan dan pigmentasi kulit, menghilangkan keguguran rambut dan kelemumur.
5. Tokoferol (Vitamin E) dianggap sebagai antioksidan semula jadi. Ia mempunyai sifat pencegahan pembentukan tumor ganas, dan juga menyekat akses darah ke sel barah yang ada.

Kelebihan aprikot kering untuk lelaki

1. Aprikot kering adalah sumber serat yang lengkap. Serat makanan bertanggungjawab untuk saluran usus. Ini mempunyai kesan yang baik terhadap peredaran darah di organ pelvis.
2. Buah kering berguna untuk lelaki untuk mencegah penyakit prostat. Pengambilan dos (kira-kira 40 gram sehari) meningkatkan fungsi dan potensi pembiakan.
3. Aprikot kering merangsang aktiviti testis, meningkatkan kualiti dan kuantiti sperma. Akibatnya, latar belakang hormon dinormalisasi.
4. Lelaki lebih kerap daripada wanita menderita penyakit sistem jantung dan vaskular. Aprikot kering mencegah kemungkinan penyakit, mengurangkan risiko perkembangannya minimum.
5. Manfaat untuk seks yang lebih kuat kerana peningkatan stamina fizikal. Oleh itu, buah kering mesti dimakan oleh orang yang banyak bekerja dengan tangan mereka dan bermain sukan.

Khasiat aprikot kering untuk hamil

1. Pada peringkat kehamilan seterusnya, seorang wanita sering mengalami peningkatan tekanan darah, aprikot kering mengurangkan prestasi.
2. Penggunaan rebusan secara berkala dengan penambahan aprikot kering melegakan bengkak pada organ dalaman, anggota badan dan muka.
3. Selalunya, doktor wanita melarang mengambil produk dengan gula semasa kehamilan. Tetapi aprikot kering tidak termasuk dalam senarai ini.
4. Buah kering menstabilkan aktiviti kelenjar tiroid dan keseluruhan sistem endokrin, mengawal degupan jantung.
5. Wanita hamil mengalami sembelit, aprikot kering mempengaruhi pergerakan usus dan mempunyai kesan pencahar ringan.

Bahaya aprikot kering

1. Penyalahgunaan produk boleh menyebabkan gangguan saluran pencernaan. Cirit-birit, kembung, dan sakit di perut akan muncul.
2. Aprikot kering dikontraindikasikan pada orang dengan penyakit kronik saluran gastrousus, alergi terhadap produk, asma bronkial.
3. Pesakit kencing manis tidak dilarang memakan buah kering, tetapi kuantiti harus diberi dos. Anda boleh mengambil 2-3 biji seminggu. aprikot kering.

Aprikot yang dijemur tidak akan membahayakan tubuh manusia jika anda menggunakan produk dengan bijak dan mengambil kira kontraindikasi. Tambahkan aprikot kering dalam hidangan biasa atau gunakan sebagai makanan ringan. Patuhi norma harian, perkenalkan buah kering dalam diet anak-anak.

Video: apa penggunaan aprikot kering