Cara menyimpan makanan di dalam peti sejuk

Dalam mengatur ruang apa pun, anda memerlukan sistem. Di dalam peti sejuk, bukan sahaja kehadiran atau ketiadaan ruang kosong bergantung pada ini, tetapi juga pemeliharaan kualiti produk. Tidak boleh dikatakan bahawa masa telah berhenti di situ. Buah-buahan juga tumbuh berjamur, susu masam, dan ikan yang terlupa membuat dirinya terasa dalam gelombang bau. Tetapi jika anda meletakkan dan menyimpan makanan di dalam peti sejuk dengan betul, jangka hayatnya akan meningkat dengan ketara, dan kerugian akan dikurangkan.

Penyediaan dan pengedaran produk

Setelah pergi ke kedai, sebuah bukit yang agak besar dengan pelbagai juadah terbentuk di atas meja. Mereka mahu bertahan lebih lama. Ini cukup nyata, memandangkan prinsip asas penyediaan dan penempatan kotak dan balang di rak dan bekas.

Penting: produk terbuka dengan cepat kehilangan kelembapan dan penampilan yang jelas.

Pembelian perlu diedarkan mengikut jenis, dengan mengingat undang-undang kejiranan komoditi.

1. Daging mentah, unggas atau ikan tidak pernah diletakkan di rak yang sama dengan buah-buahan, sayur-sayuran, produk tenusu, walaupun untuk waktu yang singkat.
2. Jenis susu dan susu masam ditutup dengan hati-hati dengan penutup atau disimpan dalam bekas kedap udara, kerana ia segera menyerap bau pihak ketiga.
3. Sosej tidak disimpan di dalam beg; cepat merosot di sana kerana kelembapan berlebihan. Untuk memanjangkan jangka hayat dan kualiti awal akan membantu membungkus kertas kertas.
4. Setiap aras peti sejuk mempunyai julat suhu sendiri, yang hanya sesuai untuk jenis produk tertentu.

Apa dan di mana untuk meletakkan

Menurut cadangan pengeluar peti sejuk, produk diedarkan seperti berikut:

1. Pembeku direka untuk penyimpanan jangka panjang, suhu disimpan dalam lingkungan - 18, memanjangkan jangka hayat beberapa kali.
2. Rak di pintu - minuman, sos, rempah, ubat.
3. Rak utama 1 dan 2 - kursus pertama dan kedua, salad, produk separuh siap, makanan ringan, sosej, lemon, keju, ikan salai, rebus dan bakar.
4. Zon kesegaran direka untuk buah-buahan, sayur-sayuran, herba, kacang, beri.
5. Rak sejuk ditinggalkan untuk susu dan produk tenusu, keju, mentega, gula-gula krim, telur, daging cincang segar dan ikan.

Untuk produk pembungkusan, kertas perkamen, pelekat, kerajang, bekas plastik, balang kaca, bekas kayu, bekas vakum digunakan.

Perlu diingat: produk mengesyorkan tempoh penyimpanan antara 12 jam hingga beberapa hari dan tidak digalakkan untuk melebihi masa tersebut untuk mengelakkan keracunan makanan.

Suri rumah yang prihatin akan selalu mencari masa untuk menjaga peti sejuk dan memantau keadaan produk, dan dia membalasnya, menjimatkan sebahagian besar anggaran, menjaga bekalan makanan dengan berhati-hati.

Video: cara menyimpan makanan di dalam peti sejuk