Cara minum limoncello: petua berguna

Sesiapa yang pernah ke Itali tahu bahawa limoncello adalah minuman beralkohol tradisional Itali, tanpa itu acara tidak dapat dilakukan. Limoncello dibeli di kedai dan disediakan sendiri, ia diminum sebelum dan sesudah makan, dan limoncello digunakan sebagai minuman berasingan dan sebagai sebahagian daripada koktel. Banyak wilayah di Itali masih memperjuangkan gelaran penemu minuman ini. Terdapat legenda tentang bagaimana minuman keras lemon ini muncul. Seorang nyonya rumah, sekali lagi tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan sebilangan besar lemon, memutuskan untuk membuat minuman daripada mereka. Dia mencampurkan beberapa bahan dan mencuba suami dan jirannya. Semua orang gembira dengan rasa dan aroma yang tidak biasa. Tidak lama kemudian, keluarga wanita ini memperoleh hak paten untuk pengeluaran limoncello dan menjadi kaya, menjadikan produksi besar-besaran.

Cara memasak limoncello

Sebelum anda mengetahui cara mengambil minuman ini, kami akan memberitahu anda cara membuat limoncello dengan betul di rumah.

1. Untuk membuat minuman keras lemon, anda memerlukan satu kilogram lemon masak, dua gelas etil alkohol, setengah kilo gula dan 400 ml air.
2. Bilas lemon dan kupas dengan teliti. Kita hanya memerlukan semangat, lemon itu sendiri boleh digunakan untuk membuat jem. Semasa memotong kulitnya, sangat penting untuk memotongnya dengan nipis agar jus asam lemon itu sendiri tidak masuk ke dalam komposisi minuman yang akan datang.
3. Selepas itu, anda perlu memasukkan semangat cincang ke dalam botol kaca dan tuangkannya dengan alkohol. Biarkan campuran lemon-alkohol yang dimasak di tempat yang gelap dan sejuk selama 10 hari. Setiap hari anda perlu menggoncang minuman masa depan beberapa kali, supaya rasa lemon lebih ketara dan kaya.
4. Secara berasingan, gula dan air perlu menyediakan sirap pekat. Untuk melakukan ini, tuangkan gula ke dalam air dan biarkan dengan api kecil. Apabila gula telah larut dan mula menebal, sirap sudah siap.
5. Selepas 10 hari, tincture ditapis dan dicampurkan dengan sirap gula. Limoncello anda sudah siap!

Namun, jangan tergesa-gesa untuk mencuba minuman keras yang dihasilkan. Hakikatnya ialah penggunaan minuman ini dengan betul adalah kunci untuk rasa sebenarnya. Tidak mungkin minum Limoncello suam, jadi ia diminum bukan hanya sejuk, tetapi hampir beku!

Cara minum limoncello

Sekiranya anda memutuskan untuk merawat tetamu anda dengan minuman yang tidak biasa ini, perlu dipertimbangkan banyak nuansa.

1. Kira-kira sejam sebelum rawatan, limoncello diletakkan di dalam peti sejuk. Di sini anda perlu sangat berhati-hati. Limoncello perlu disejukkan cukup, tetapi tidak dibenarkan membekukan minuman keras - ia akan rosak secara tidak dapat ditarik balik.
2. Di sana, gelas diletakkan di dalam peti sejuk untuk minum minuman. Biasa minum Limoncello dari gelas dengan beku nipis di dinding. Untuk minuman keras ini lebih baik menggunakan gelas dengan sisi tinggi, seperti untuk sampanye. Sebelum membeku, gelas mesti dikeringkan dengan baik, jika tidak, kelembapan asing akan merosakkan rasa minuman.
3. Soalan seterusnya ialah kapan menghidangkan minuman? Di Itali, minuman diminum sebelum makan dan selepasnya. Minuman keras lemon melancarkan selera makan dengan baik, jadi ia sering disajikan sebelum hidangan utama. Sekiranya limoncello disajikan selepas makan, kemungkinan pencuci mulut dirancang selepas ini.
4. Adalah sangat penting untuk memilih kadar penggunaan minuman. Sudah tentu, anda tidak boleh minum limoncello dalam satu tegukan - anda tidak akan merasakan rasa minuman keras. Anda perlu minum dengan senang hati, memanaskan minuman di mulut sebelum minum. Walau bagaimanapun, meregangkan keseronokan juga tidak berbaloi. Anda mesti minum minuman itu sebelum gelas cair. Di mana-mana restoran di Itali, anda akan ditawarkan untuk menuangkan limoncello ke dalam gelas beku baru, jika anda tidak sempat minum.Lakukan perkara yang sama di rumah-rumah yang ramah. Ramai tetamu cuba menyelesaikan limoncello sebelum gelas mencair agar tidak mengganggu nyonya rumah.
5. Sebelum anda minum limoncello, bau. Aroma sitrus yang unik muncul daripadanya. Kemudian hirup dan hembuskan udara melalui hidung anda. Oleh itu, anda akan merasakan rasa yang unik, di mana banyak orang Itali menyukai minuman keras ini.
6. Limoncello adalah minuman bebas yang tidak disajikan makanan ringan. Maksimum yang boleh anda harapkan adalah sepotong lemon yang menghiasi gelas. Mana-mana meja Itali menyiratkan kehadiran buah dan pencuci mulut di atas meja, yang juga boleh mempunyai minuman keras.
7. Minuman lemon sangat senang diminum. Kerana jumlah gula dan lemon yang banyak, nota alkohol hampir tidak terasa. Oleh itu, banyak minum lebih banyak daripada yang biasa mereka dapat. Hati-hati, limoncello adalah minuman berbahaya yang boleh memabukkan dengan cepat.
8. Selepas segelas limoncello seterusnya hendaklah berdiri sekurang-kurangnya 20 minit sebelum menghirup gelas seterusnya. Ini akan melindungi anda dari mabuk dan membantu anda merasakan rasa minuman yang sebenarnya.
9. Sekiranya ini adalah kali pertama anda minum limoncello, anda perlu menuangkan sedikit minuman ke dalam gelas sehingga anda boleh meminumnya sebelum memanaskan pinggan.
10. Ramai orang berminat dengan minuman yang lebih baik, limoncello buatan sendiri atau minuman yang disediakan di kilang. Kami, orang Rusia, jauh dari budaya Itali dan rasa semula jadi minuman keras lemon, lebih baik mencuba limoncello sebenar, yang disediakan oleh pengeluar yang dipercayai. Hanya dengan mengetahui rasa yang asli, anda boleh mencuba memasak sesuatu seperti itu.

Dengan mengetahui teknik minum, anda dapat merasakan rasanya yang sebenar dan menikmati aroma alkohol Itali yang halus.

Koktel Limoncello

Seperti yang dinyatakan, limoncello bukan hanya minuman bebas. Dia cukup berjaya mengambil bahagian dalam banyak koktail popular, memperkenalkan aroma sitrus halus ke dalamnya.

1. Syurga Jeruk. Campurkan 50 ml jus oren dengan 20 ml vermouth putih, musim dengan 30 ml limoncello. Campurkan semuanya dengan teliti dan tuangkan ke dalam gelas dengan ais.
2. Fros panas. Koktel dibuat dari limoncello (30 ml), vodka (jumlah yang sama) dan beberapa tetes pudina. Koktel disajikan dengan ais hancur.
3. Ais krim "Limoncello". Cecair lemon mesti dicampurkan dalam bahagian yang sama dengan krim. Ternyata itu "cremoncello", seperti yang dikatakan oleh orang Itali. Rasanya seperti ais krim dengan sentuhan alkohol.
4. Kemahiran. Ini adalah koktel popular yang mustahil dibayangkan tanpa limoncello. Campurkan 40 ml limoncello, tambahkan sedikit sirap madu, jus lemon dan bubur strawberi. Campurkan semua bahan dengan ais hancur. Kemahiran disajikan dalam kulit lemon. Untuk melakukan ini, potong bahagian atas sitrus, bersihkan bahagian dalamnya dengan sudu, hanya tinggal kulitnya, dan tuangkan koktel yang sudah siap di dalamnya. Lemon dihiasi dengan topi potong dan strawberi. Dihidangkan dengan straw.

Limoncello boleh diminum dengan jus sitrus yang dicampur dalam nisbah satu hingga satu.

Bagi kebanyakan orang Itali, Limoncello bukan hanya minuman, tetapi budaya. Tradisi masakan Itali, serta rasa minuman beralkohol asli, hanya dapat dirasakan di tanah air mereka, di Itali yang cerah. Cuba limoncello, minum dengan betul untuk benar-benar menghargai rasa dan aroma semula jadi minuman ini.

Video: cara membuat limoncello di rumah