Cara minum tequila: 6 cara

Tequila adalah minuman beralkohol tradisional Mexico yang mempunyai kekuatan yang lebih tinggi, dan jika anda meminumnya, anda tidak boleh melakukan "makanan ringan-minum" yang sederhana, jika anda memerlukan pengetahuan dan pengalaman, maka peraturan tertentu diperlukan, jika tidak, anda bukan sahaja tidak akan menghargai rasa dan sifat mabuk, tetapi anda juga boleh menyebabkan bahaya kepada diri sendiri. Belum lagi fakta bahawa anda akan membentuk salah tanggapan sepenuhnya mengenai tequila sebagai minuman beralkohol.

Tequila: apa itu dan bagaimana ia dibuat

Pertama sekali, perlu diperhatikan bahawa nama minuman yang diterima dari nama bandar, di mana pembuatan tequila menjadi meluas. Ini adalah bandar Mexico Tequila, yang terletak lima puluh kilometer dari Guadalajara, sebuah bandar besar, ibu negara. Di sinilah agave biru tumbuh, dari mana intinya kemudian dikeluarkan untuk menjalani penapaian, penyulingan dan menjadi komponen utama tequila.

Bergantung pada peratusan jus agave biru, minuman ini dibahagikan kepada dua kategori:

1. Tequila premium, iaitu jus 100%; produk seperti itu dibuat hanya di rumah, ia dibotolkan dan dijual di sana, biasanya, kuantitinya terhad, dan harganya mencecah dompet orang biasa.
2. Tequila "standard" adalah sejenis campuran gula, yang menurut undang-undang Mexico, sekurang-kurangnya 51% diperuntukkan untuk jus agave biru; selain itu, sirap jagung atau gula tebu ditambahkan ke dalam minuman (paling kerap), namun, ia boleh digantikan dengan produk lain yang mengandungi gula mengikut budi bicara pengilang.

Untuk menyelesaikannya, tequila (nilainya dan, akibatnya, harganya) berbeza walaupun bergantung pada masa pendedahan selepas pengeluaran: prasasti "plata" dan "blanca" menunjukkan bahawa produk tersebut dihasilkan tidak lebih dari dua bulan yang lalu; "Joven" adalah minuman yang sangat muda, tanpa penuaan; "Reposado" berumur lebih kurang satu tahun, "añejo" - hingga tiga tahun, "añejo tambahan" - lebih dari tiga tahun.

Cara minum tequila

Selepas pembuatan, tequila, dalam bentuk aslinya, mempunyai kekuatan sekitar 55 darjah, yang jauh lebih tinggi daripada peratusan alkohol yang terdapat dalam vodka tradisional Rusia. Oleh itu, sebelum digunakan, ia selalu dicairkan hingga 38-40 darjah dan sedikit disejukkan.

Untuk penggunaan tequila, terdapat gelas tinggi sempit kecil khas dengan teluk bawah, pakar menyebutnya "kuda". Dan proses itu sendiri perlu diregangkan, kerana ini ada cara yang berbeza untuk minum tequila. Orang Mexico menjelaskan ini dengan fakta bahawa memerlukan banyak masa untuk membuatnya, dan setiap setetes minuman itu layak untuk dirasakan dengan betul.

Kaedah satu
Ini menyiratkan penggunaan tequila dalam bentuk hampir murni, tanpa makanan ringan, hanya dicairkan menjadi kekuatan yang dapat diterima.

Cara kedua
Sebelum anda minum tequila (sekali lagi, dalam satu tegukan, cuba melakukannya dalam satu tegukan), anda perlu makan sedikit cabai.

Cara ketiga
Ini adalah pilihan tradisional dan paling umum, yang berdasarkan tiga prinsip asas - menjilat, minum dan makan. Untuk melaksanakan rancangan ini sedemikian rupa, anda memerlukan piring dengan garam, segelas tequila dan seperempat kapur, rasanya yang pahit dengan sedikit keasidan sempurna dan memperkaya rasa minuman itu sendiri. Jilat kulit antara jari telunjuk dan ibu jari tangan yang tidak berfungsi, tuangkan sedikit garam dan peras beberapa tetes air limau nipis di atasnya. Lumurkan semuanya dan minum tequila dalam satu tegukan, kemudian gigit dengan pulpa sitrus yang tinggal.

Kerana kekurangan limau, anda boleh mengehadkan sebiji lemon - perbezaan rasa dan persepsi minuman itu akan tetapi tidak begitu ketara. Di samping itu, bukannya menaburkan garam di tangan anda, anda boleh menaburkan tepi gelas dengannya (lembapkan sedikit dan "celupkan" dalam periuk dengan garam).

Cara keempat
Juga menunjukkan adanya lemon dan garam di gudang. Potong lemon separuh dan keluarkan pulpa untuk membuat gelas yang tidak betul. Garam tepinya, "celupkan" ke dalam piring dengan garam, dan isi dengan tequila yang sudah sejuk atau tambahkan setengah kiub ais. Selalunya, minuman beralkohol seperti itu diberikan kepada pendatang baru di rumah.

Cara kelima
Kaedah ini mempunyai beberapa nama - orang Mexico menyebutnya "cepat", yang diterjemahkan sebagai "cepat", dan bagi kita ia lebih dikenali sebagai "tequila boom". Intinya adalah bahawa segelas tequila disajikan bersama dengan tonik. Kaca ditutup dengan telapak tangan, setelah itu mestilah tajam (tetapi tidak terlalu kuat agar tidak pecah), ketuk di atas meja atau lutut, dan kemudian minum isinya dalam satu tegukan. Pilihan ini juga sangat popular di bar dan kelab domestik.

Cara keenam
Untuk pilihan ini, anda memerlukan sedikit persiapan - dalam periuk cetek anda perlu mencampurkan gula dan kayu manis, dan dalam campuran yang dihasilkan gulung sebilangan oren. Oleh itu, anda mendapat yang asli, dengan rasa tertentu, pembuka selera untuk alkohol.

Koktel Tequila

Beberapa koktel hanya dapat disiapkan oleh bartender profesional yang mempunyai pengetahuan dan kemahiran tertentu, tetapi ada juga yang belajar memasak sendiri tidak begitu sukar. Terutama jika anda mempunyai insentif motivasi yang kuat - misalnya, berjumpa rakan anda di pesta yang akan datang.

Submarino atau Ruff
Sebenarnya, "Ruff" domestik sedikit berbeza dengan koktail tradisional Mexico, tetapi mereka mempunyai satu intipati. Orang Mexico bahkan menentukan perkadaran yang tepat - perlu mengambil 0.33 ml tequila dan 330 ml bir. Segelas tequila kosong dijatuhkan ke dalam cawan bir dan secara beransur-ansur diisi dengan minuman; bahagian bawah yang berat menariknya ke bawah, dan kedua-dua minuman itu dicampurkan secara merata. Selalunya tequila diganti dengan vodka biasa.

Margarita
Koktel alkohol yang sangat popular, yang menjadi keturunan banyak campuran serupa yang muncul kemudian. Nama itu diciptakan dengan alasan - pengarang campuran alkohol yang berjaya adalah Margarita Saims. Untuk membuatnya, anda perlu mencampurkan tequila, minuman keras Cointreau dan jus kapur dalam nisbah 3: 1: 1 dalam pengocok dan menambah ais mengikut keinginan anda.

Bartender tidak bosan dengan semakin banyak jenis koktel - antaranya adalah pilihan yang sangat diminati dengan pengisi buah (biasanya strawberi atau nanas) sebagai bahan tambahan. Resipi menarik dengan karamel - setelah menambahkannya dan mencampurkan minuman dengan teliti akan memperoleh warna keemasan dan rasa manis. Kadang-kadang, komponen diganti sama sekali, kecuali tequila, yang membentuk pangkalan.

Ingat bahawa tequila adalah salah satu minuman beralkohol terkuat di seluruh dunia, oleh itu tidak perlu masuk ke kolam untuk pertama kalinya - apa yang baik, anda boleh membakar tekak anda. Untuk memulakan, berkenalan dengan rasanya, minum beberapa gelas bukan untuk menarik minat semua orang dengan kemahiran anda, tetapi untuk mencuba dan menyesuaikan dengan selera anda. Dan jangan biarkan minuman itu terus dicurahkan ke dalam gelas untuk masa yang lama - ia mula menghangatkan dan kehilangan rasanya. Dalam kes ini, simpan baldi ais di tangan. Lebih baik minum dengan segera.

Video: cara minum tequila