Mengapa Muesli Baik untuk Kesihatan

Makanan sihat bagi mereka yang memantau kesihatan mereka dan alternatif yang baik untuk makanan segera, muesli disyorkan oleh pakar pemakanan untuk menjaga kecergasan, dalam program kawalan berat badan. Komposisi ini hanya merangkumi bahan semula jadi dalam bentuk mentah atau bakar tanpa bahan tambahan pihak ketiga.

Kisah penampilan hidangan

Kehormatan penemuan ini adalah milik doktor Switzerland. Seperti biasa, orang luar memberi idea. Biher-Benner melihat seorang gembala dengan buah di gembala, rasanya menyenangkan, manfaatnya tidak diragukan lagi. Dia memperbaiki dan memperluas resipi, memeriksa keberkesanannya dan berpuas hati dengan hasilnya. Pesakit hospital tempat dia bekerja adalah yang pertama mencuba hidangan baru; mereka menyukai perkara baru. Mereka sangat menghargai kemampuan menambahkan bahan mengikut kesukaan anda.

Dalam masa yang singkat, sarapan baru telah mendapat pengiktirafan jauh di luar sempadan negara. Cara memasak baru, resipi untuk campuran, berbeza-beza bergantung pada keadaan kesihatan dan tugas dari segi pemakanan dan tepu dengan unsur berguna.

Menjelang tahun 1960, populariti mendekati maksimum; permintaan untuk sarapan jenis ini menyebabkan fakta bahawa ia mula dimasukkan ke dalam menu kafe. Muesli telah mengambil tempat yang layak dalam sistem kesihatan dan pemakanan makanan, selalu diperbaharui dengan produk baru dalam bidang selera.

Jenis dan komposisi

Versi klasik menyediakan bahan mentah. Asasnya adalah serpihan bijirin. Buah kering, kismis, kacang cincang, beri, madu ditambahkan ke dalamnya. Tuang jus, kefir, whey, yogurt rendah lemak tanpa pewarna atau perisa dibenarkan.

Granola panggang juga berguna, tetapi kandungan kalori dan nilai pemakanannya semakin meningkat. Rawatan haba adalah minimum, ia bertujuan untuk menetapkan jus atau madu di permukaan bijirin. Peraturan penggunaannya sama seperti untuk campuran mentah.

Penting: semakin banyak komposisi bijirin dalam muesli, semakin besar liputan nutrien.

Komposisi yang ideal dipanggil, termasuk:

• oat;
• jagung;
• barli;
• gandum
• rai aprikot kering;
• sebiji epal;
• kismis.

Perlu dipertimbangkan: semua bijirin digunakan dalam bentuk serpihan.

Bahan tambahan yang paling popular untuk komposisi utama adalah: madu, dedak, kacang, buah kering, biji. Kerana mereka, ketepuan cepat berlaku. Dalam 1 bahagian, hanya terdiri daripada tanaman bijirin, mengandungi:

• vitamin E, A, PP, K, C, kumpulan B;
• kobalt;
• silikon;
• mangan;
• tembaga

Setiap suplemen mempunyai fungsi tertentu.

1. Kacang kacang berkalori tinggi, cepat dan lama menghilangkan rasa lapar, mengandungi bahan antidepresan, menjaga keadaan kulit, rambut, kuku yang baik. Mereka adalah sumber asid lemak tak jenuh ganda, satu set vitamin B yang hampir lengkap.
2. Biji bunga matahari membersihkan badan dari produk buangan, racun, racun, melambatkan proses penuaan. Mereka juga menstabilkan ruang emosi dan mencegah perkembangan kemurungan kerana kandungan antidepresan tumbuhan, asid amino, dan unsur surih yang tinggi.
3. Buah kering yang dibuat dengan cara semula jadi, tanpa menggunakan ketuhar, menyimpan sebahagian besar nutrien, termasuk vitamin. Mereka mampu mencegah kekurangan vitamin, memperbaiki komposisi darah, meningkatkan imuniti. Apa yang sangat penting, mereka tidak bergantung pada musim dan tersedia pada bila-bila masa sepanjang tahun.
4. Madu adalah komposisi sejagat, mengandungi lebih daripada 160 sebatian unik, analognya tidak terdapat di alam semula jadi. Para saintis masih belum dapat mensintesis sebahagian besar dari mereka, dan mereka yang dicipta tidak mempunyai ciri yang diperlukan. Oleh itu, keutamaan diberikan kepada madu asli. Ia mempunyai sifat anti-radang, antipiretik, anti-barah.Ia digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat dan pengenalan madu dalam komposisi sarapan pagi akan meningkatkan manfaatnya untuk tubuh.

Rata-rata, muesel mengandungi hampir separuh norma zat besi harian, penuh mangan dan 10% keperluan vitamin A. Gula, coklat, penstabil dan penambah rasa sering dijumpai dalam campuran siap dari pasar raya. Ini secara signifikan mengurangkan kelebihan produk, sambil meningkatkan kandungan kalori. Pemakanan sedemikian membawa kepada kenaikan berat badan yang tidak terkawal, jadi semasa membeli, anda mesti memeriksa:

• tarikh luput;
• komposisi;
• penampilan;
• nilai pemakanan;
• kandungan kalori;
• kehadiran bahan pengawet dan unsur pihak ketiga yang lain.

Keuntungan produk

Dicipta oleh doktor, ia melakukan fungsi penyembuhan dan pembersihan. Selain itu komponen yang diperkenalkan dapat mengarahkan tindakan ke arah tertentu. Sebagai contoh, peningkatan bahagian buah kering akan membantu dengan cepat mengatasi kekurangan vitamin tertentu. Kandungan bijirin dan prun yang tinggi menstabilkan usus dan membersihkannya dari racun. Juga, muesli disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet dengan:

• peningkatan berat badan;
• pengurangan imuniti;
• metabolisme perlahan;
• slagging badan;
• bekerja di perusahaan yang tidak sihat;
• melemahkan rambut dan penipisan enamel gigi;
• keletihan kronik;
• kekurangan vitamin, zat besi, mangan.

Penggunaan produk secara berkala akan memulihkan mikroflora yang baik dalam usus, mengurangkan kesan sampingan setelah mengambil antibiotik, menormalkan kadar gula, membuang air berlebihan. Pengenalan produk dalam menu meningkatkan warna dan struktur kulit, menguatkan rambut, meningkatkan daya tahan terhadap penyakit berjangkit dan kulat, dan melegakan keadaan tertekan. Tidur dan saraf semakin kuat.

Gunakan dalam Dietetik

Mereka melengkapkan menu dengan sempurna semasa menjalankan program pembetulan berat badan. Rahsianya terletak pada kenyataan bahawa dengan kandungan kalori yang cukup tinggi iaitu 310 kkal per 100 g produk, muesli menjimatkan penggunaannya. Dalam bentuk kering, 100-150 gram sehari sudah cukup, sementara serpihan membengkak dengan banyak, jumlahnya bertambah dan mengisi perut. Ini menyebabkan rasa kenyang berpanjangan dengan pengambilan kalori yang sedikit.

Perlu diingat: ia adalah komposisi klasik. Coklat, kacang-kacangan, dan lebih-lebih lagi, gula, bersama dengan bahan pengawet, meningkatkan kalori sebanyak beberapa kali dan menimbulkan keraguan terhadap idea menurunkan berat badan.

Penambahan madu dan buah-buahan kering tidak meningkatkan tahap pemakanan, membekalkan tubuh dengan zat dan vitamin yang diperlukan. Sekiranya terdapat muesli sebagai sarapan, maka diet hanya akan bermanfaat, tanpa menimbulkan kekurangan nutrien.

Beberapa peraturan untuk sarapan pagi yang baik:

• keutamaan harus diberikan kepada campuran buatan sendiri;
• jangan beli granola yang mengandungi gula, minyak sawit, bahan pengawet;
• sertakannya dalam menu pada waktu pagi;
• untuk pengisian makanan gunakan produk tenusu rendah lemak;
• lebih baik berpegang pada resipi klasik dan memakannya mentah.

Muesli yang dibuat sendiri sangat berguna. Jadi ramuan pihak ketiga dan yang tidak diperlukan pasti tidak akan masuk ke dalam campuran dan ia akan disediakan sesuai dengan pilihan peribadi.

Muesli untuk kanak-kanak

Kanak-kanak lebih suka rasa lebih sedap. Mereka akan menikmati sarapan yang tidak biasa, terutamanya jika ia termasuk buah-buahan. Bagi mereka, versi yang dipanggang lebih sesuai. By the way, dari campuran buah dan bijirin dengan penambahan madu dan kacang, gula-gula atau bar yang lazat dan sangat berguna diperolehi. Mereka boleh diberikan kepada anak di sekolah sebagai makanan ringan untuk berehat.

Resepi
Asasnya adalah oatmeal. Untuk mereka ditambahkan:

• epal
• pisang
• buah kering;
• kacang
• buah gula-gula.

Buah-buahan disapu pada parut kasar, pisang dihaluskan menjadi gruel, kacang-kacangan dan buah-buahan kering dicincang dengan pisau atau dalam pengisar. Bahan-bahannya dicampur dengan teliti, kertas penaik disebarkan pada loyang, adunan dibentangkan dalam lapisan nipis, tidak lebih dari 1.5 cm.Anda boleh menambah beberapa helai mentega nipis di atas. Bahan kerja diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan dibakar selama 10-15 minit sehingga dimasak. Masa mungkin sedikit lebih kurang. Dari atas, jisim harus sedikit berwarna coklat, dan tetap lembut di dalam. Lapisan selesai diletakkan di atas papan pemotong dan dipotong dengan pisau yang digiling dengan baik ke dalam kepingan yang dibelah. Untuk kemudahan, mereka boleh dibungkus dengan pelekat atau kerajang dan dibawa bersama anda sebagai makanan sihat.

Kemungkinan bahaya

Dengan berhati-hati, muesli dimasukkan ke dalam diet untuk gastritis, memperburuk penyakit gastrousus. Sekiranya terdapat diabetes, sebelum mengambil campuran bijirin, berjumpa doktor dan dapatkan nisbah optimumnya.

Makanan harus pelbagai, jadi anggap muesli sebagai satu-satunya makanan yang tidak sepadan. Sudah cukup untuk sarapan pagi 3-4 kali seminggu.

Mencampurkan lebih banyak "dalam simpanan" tidak rasional. Hidangan sedemikian disediakan dengan cepat, pada siang hari atau minggu rasanya mungkin sedikit berubah, oleh itu lebih menguntungkan membuat campuran sebelum makan, menuangkannya dengan sejumlah besar cecair. Untuk makanan bayi atau yogurt, jus segar yang lebih memuaskan digunakan. Semasa diet, air, susu skim atau kefir, jus digunakan.

Muesli dengan yakin menguasai kedudukannya dalam makanan sihat dan sihat dan tidak akan melepaskan kedudukan mereka.

Video: kebaikan dan keburukan muesli