Dilles - derīgās īpašības un kontrindikācijas

Dilles ir lēts, bet ļoti populārs augs, ko plaši izmanto daudzu pasaules tautu virtuvēs. Papildus raksturīgajam aromātam un spilgtajai gaumei tas ir neticami noderīgs arī mūsu veselībai. Diļļu zaļumos ir atrastas taukskābes, minerālvielas un vitamīni, kuru līdzsvarots sastāvs veicina asinsspiediena normalizēšanu, zarnu kustības aktivizēšanu un toksīnu maigu izvadīšanu. Kāda ir dilles lietošana, kādiem nolūkiem no tā var pagatavot ārstnieciskas tinktūras, un kad labāk atteikties no tās patēriņa?

Noderīgas sastāvdaļas dilles sastāvā

Diļļu lapās ir daudz B vitamīnu (riboflavīna un tiamīna), C vitamīna, folijskābes, magnija, fosfora, dzelzs un kalcija sāļu. Augļos ir augsta augu olbaltumvielu un tauku koncentrācija, kas nepieciešama pareizai sirds darbībai un veselīgam metabolismam.

Līnijskābe, kas pieder pie nepiesātināto omega-6 taukskābju klases, tika atrasta dillēs. Pārmērīgs tā daudzums cilvēka uzturā var izprovocēt audzējus un iekaisumu, un, tā kā tas ir visaugstākajā koncentrācijā saulespuķu sēklās, kuru eļļu mēs jau ēdam lielos daudzumos, ir daudz saprātīgāk salāti ar dillēm sautēt ar linsēklu eļļu.

Derīgo derīgo īpašību dilles

1. Oficiālajā medicīnas praksē dilles ir viena no galvenajām anetīna sastāvdaļām. Tas tiek parakstīts, lai uzlabotu sirds muskuļa darbību un smadzeņu trauku paplašināšanos.
2. Dilles ir noderīgas kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā, tās mazina sāpes un paātrina audu reģenerāciju.
3. Diļļu sēklas nomāc pūdošos procesus zarnās, tai ir spēcīga baktericīda iedarbība uz visu kuņģa-zarnu traktu. Tas veicina veselīgas mikrofloras iestrādāšanos pēc antibiotikām, īpaši kombinācijā ar probiotiskiem kompleksiem.
4. Dillēm ir diurētiskas īpašības, kas ļauj to lietot problēmām, kas saistītas ar šķidruma stagnāciju organismā, un kā efektīvs līdzeklis toksīnu izvadīšanai.
5. Diļai jāpievieno dilles un ar sarežģītu žults aizplūšanu. Tas normalizē žults sekrēciju, kas nepieciešama normālai pārtikas sadalīšanai.
6. Sakarā ar bronhodilatatora darbību dilles var lietot hroniska klepus gadījumā. Tas sašķidrina krēpu un stimulē tā izdalīšanos.
7. Nervu uzbudināmības gadījumā dilles palīdzēs mazināt uzkrāto spriedzi. Tas ir efektīvs bezmiega gadījumā, palielina centrālo nervu sistēmu vispārējo tonusu, regulē ierosināšanas un kavēšanas fāzes atkarībā no diennakts laika.

Potenciālās briesmas

Dilles neietilpst alergēno augu kategorijā, taču dažreiz tiek konstatēta individuāla produkta nepanesamība. Ārsti iesaka atteikties no dillēm cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu. Pārmērīgs daudzums uzturā var izraisīt vispārējā tonusa samazināšanos, pasliktināt redzi.

Dilles receptes

Izplatība un augstā bioloģiskā aktivitāte ir padarījusi dilles par vienu no tradicionālās medicīnas galvenajiem augiem. Visbiežāk to izmanto uzlējumu un novārījumu veidā, savukārt pamats var būt gan žāvētas sēklas, gan svaigas.

Tas ir visefektīvākais, ārstējot vēdera uzpūšanos un sāpes zarnās. Šiem nolūkiem ņem 1 tējk.diļļu sēklas, sasmalcina tās javā, pārnes stikla traukā un ielej 1 glāzi verdoša ūdens. Pārklājiet trauku ar vāku, labi aptiniet un atstājiet ievilkties 120 minūtes. Pēc zāles nodalīšanas. Devas pieaugušajiem: 100-150 ml 3 reizes dienā pirms ēšanas. Bērnu - ne vairāk kā ēdamkarote 3 reizes dienā.

Lai palielinātu laktāciju un vāju diurētisko efektu, ņem vienu ēdamkaroti diļļu sēklu un 200 ml ļoti karsta ūdens, uzstāj zem vāka 30 minūtes. Izkāš iegūto infūziju un patērē 1 ēd.k. pirms katras ēdienreizes vismaz 15 minūtes.

Diļļu infūziju var izmantot arī tad, ja žultspūslī ir mazi akmeņi. 2 ēd.k. diļļu sēklas ielej 2 tases verdoša ūdens un atstāj ūdens vannā 10-15 minūtes, samazinot siltumu līdz minimumam. Atdzesē un izkāš. Dzeriet pusi tases buljona istabas temperatūrā 20 minūtes pirms ēšanas 4-5 reizes dienā. Optimālais ārstēšanas kurss ir dažas nedēļas.

Bakteriālu infekciju iepiliniet diļļu eļļu katrā deguna ejā, pa 1-2 pilieniem.

Redzes uzlabošanai ļoti noderīga ir arī dilles ūdens un burkānu sulas kombinācija. Lai pagatavotu dzērienu, jums vajadzēs 20 ml diļļu sulas (šim nolūkam jums ir nepieciešama skrūvju sulu spiede). Tas jāsajauc ar 100 gramiem burkānu sulas un no rīta jāizdzer tukšā dūšā. Vasarā kokteiļa diļļu daudzumu varat palielināt 2 reizes.

Ja ciešat no bezmiega, ņemiet 50 gramus sasmalcinātu diļļu sēklu un ielejiet tos ar 0,5 litriem jebkura sarkanvīna. Uzkarsē to līdz vārīšanās temperatūrai un ļauj 30 minūtes vāra uz lēnas uguns. Ielejiet maisījumu traukā ar vāku, aptiniet un ļaujiet tam brūvēt vismaz stundu. Gatava tinktūra jāfiltrē un jāpatērē tieši pirms gulētiešanas. Pietiek ar 30-50 gramiem, lai aizmirstu par problēmām ar aizmigšanu.

Vai es varu izmantot diļļu sēklas grūtniecēm?

Vēlamajām sievietēm vajadzētu būt uzmanīgām, lietojot dilles pārmērīgā daudzumā. Tas ir saistīts ar augsto vitamīnu un minerālvielu koncentrāciju, kas pārmērīgi var izraisīt tonusa palielināšanos. Pēc konsultēšanās ar ārstu jūs varat izmantot dilles infūziju aizcietējumiem un tūskai. Ja no sirds un asinsvadu sistēmas nav kontrindikāciju, diļļu buljons palīdzēs sievietei normalizēt asinsspiedienu.

Diļļu sēklas cīņā pret kolikām zīdaiņiem

Dilles ūdens - tas, iespējams, ir vispopulārākais līdzeklis vēdera uzpūšanās novēršanai zīdaiņiem. Tas ne tikai nomāc kolikas, bet arī uzlabo visas zarnas darbību, kā arī netieši nomierina bērna nervu sistēmu. Jūs to varat iegādāties aptiekā vai arī gatavot mājās. Buljonu gatavo ļoti ātri: 1 tējk. sasmalcinātas diļļu sēklas ielej 250 ml verdoša ūdens. Lietojiet tikai tīru, mazuļiem drošu ūdeni. Šķidrumu vajadzētu infūzēt stundu, pēc tam tas jāfiltrē un to var dot bērnam. Pārliecinieties, ka infūzija nav karsta. Optimālais dilles ūdens daudzums ir atkarīgs no mazuļa vecuma: dodiet jaundzimušajam 1 tējk 20 minūtes pirms barošanas 2 līdz 4 reizes dienā.

Vai ir vērts sasaldēt dilles nākotnei?

Neskatoties uz to, ka zaļumi lielveikalos ir pieejami visu gadu, labāk tos uzglabāt vasaras sezonā. Svaigas dilles vislabāk saglabā savas īpašības saldētavā. Un tā pareiza sagatavošana paredz šādu darbību secību:

1. Mēs nogriezām stīvos kātus. Saldēšanai izmanto tikai auga mīksto virspusi.
2. Mēs ieliekam zaļumus dziļā bļodā, noskalojiet to zem tekoša ūdens un vairākas stundas atstājiet tīrā ūdenī. Mērcēšana ir nepieciešama, lai atbrīvotos no baktērijām, kas vienmēr apmetas uz jebkuras zāles, un no auga izskalotu pesticīdus un visas ķīmiskās vielas, kas uzkrājušās augsnē.
3. Mēs izklājam dilles uz vafeles vai papīra virtuves dvieļa un atstājam nožūt.
4. Ja nepieciešams, smalki sasmalciniet to vai atstājiet visu zaru.
5. Mēs ieliekam dilles plastmasas maisiņā un ievietojam saldētavā.

Saldētas dilles viegli noņem ar nazi. Bet, ja vēlas, to var sasaldēt, ieliekot ledus veidnēs.

Diļļu sēklas var vai nu patstāvīgi pagatavot, vai iegādāties aptiekā. Pirmajā gadījumā savāc no rīta, tūlīt pēc rasas nožūšanas. Dienu pirms paredzētās sēklu savākšanas dilles rūpīgi jādzer.

Uzglabājiet sēklas slēgtā traukā tumšā vietā.

Vārīšanas diļļu eļļa

Diļļu eļļu bieži lieto, lai nomāktu pārmērīgu apetīti, kā vieglu pretsāpju un choleretic.

Ja nav iespējas pašiem sagatavot eļļu, varat to iegādāties aptiekā. Rūpnieciskā mērogā to iegūst, izmantojot tvaika destilācijas tehnoloģiju.

Diļļu sula: specifika

Dabīgā sula no dillēm, kas izspiesta no svaigām lapām, ir ne mazāk noderīga visa gremošanas trakta darbam. Tas labi der citām dārzeņu sulām, īpaši burkānu sulām. Regulāra šāda kokteiļa lietošana lieliski ietekmēs redzi.

Diļļu sula tiek plaši izmantota kosmetoloģijā. Uz tā pamata jūs varat izgatavot maskas un losjonus, kas lieliski mitrinās ādu. Ja jūs ciešat no vecuma plankumiem, izmantojiet diļļu un pētersīļu sulu proporcijā 1: 1. Samitriniet kokvilnas sūkli ar izstrādājumu un noslaukiet ar to seju. Un kombinācijā ar citronu sulu un alveju tas lieliski atjauno bojātus matu folikulus un notīra blaugznas no galvas ādas.

Dilles nav tikai ārstniecības augs, kuru mēs esam pieraduši pievienot ēdienam. Šī ir vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu noliktava, kuras regulāra lietošana veicina visu galveno orgānu un sistēmu pareizu darbību.

Video: dilles derīgās īpašības un kontrindikācijas