Topinambūrs - derīgās īpašības un kontrindikācijas

Topinambūru īpašās augšanas formas un metodes dēļ sauc arī par zemes bumbieri. Augu plaši izmanto tradicionālās medicīnas dziednieki, to izmanto arī kosmetoloģijas un ēdiena gatavošanas jomā. Eksotisko augu piekritēji vēlas uzzināt visu par patērēto ēdienu derīgajām īpašībām un iespējamām blakusparādībām. Šodien mēs apsvērsim topinambūra galvenās īpašības.

Topinambūra derīgās īpašības un kontrindikācijas

Topinambūra derīgās īpašības

  1. Augs ir slavens ar spēju neuzsūkt toksiskas vielas. Topinambūris piedalījās eksperimentā, tas tika iestādīts starojuma uzkrāšanās zonā, izaudzēts un izpētīts. Kā izrādījās, pat pēc šādām "iebiedēšanas" augs neņēma indi, tāpēc bija piemērots pārtikai. Topinambūrs nav modificējams, un tāpēc tas ir pilnīgi drošs un noderīgs.
  2. Saknēm ir īpaša vērtība, ņemot vērā to spēju attīrīt kuņģa-zarnu trakta dobumu. Topinambūrs darbojas kā suka, kas rūpīgi notīra visus toksīnus, sāļus un indus no iekšējiem orgāniem. Augs attīra aknas un atjauno to šūnas.
  3. Sakņu kultūrā esošās pektīnvielas ne tikai attīra barības vadu, bet arī novērš pārtikas fermentāciju tās dobumā. Regulāra topinambūru ēšana palielinās absolūti visus vielmaiņas procesus organismā un veicina svara zudumu.
  4. Bumbuļu sastāvs uzkrāj daudz askorbīnskābes, magnija, dzelzs un kālija. Kopā šie savienojumi stiprina imūnsistēmu un darbojas kā dabiski antioksidanti. Topinambūrs ir nepieciešams vēža profilaksei, kā arī esošo vēža slimību ārstēšanai.
  5. Pieredzējuši dietologi iesaka sakņu kultūru ikdienas uzturā ieviest cilvēkiem, kuri ir aptaukojušies vai kuriem ir citas problēmas ar lieko svaru. Zemam kaloriju daudzumam ir pozitīva ietekme: topinambūru apstrādei ķermenis patērē vairāk kaloriju, nekā saņem.
  6. Bumbuļiem ir spēja pazemināt cukura līmeni asinīs, tādējādi atvieglojot diabēta slimnieku veselības stāvokli. Regulāra sakņu kultūru uzņemšana veicina insulīna ražošanu un atvieglo vispārējo slimības gaitu. Patērējot topinambūru, samazinās cukura līmeņa asinīs palielināšanās.
  7. Kālijs un magnijs ir nepieciešami pareizai sirds darbībai, asinsvadu sieniņu sablīvēšanai, uzlabo asinsriti un uzlabo tā sastāvu. Topinambūrs noņem holesterīna plāksnes no asins kanāliem, novēršot aterosklerozi.
  8. Kā daļa no daudz dzelzs, šis minerāls ir nepieciešams anēmijas (anēmijas) profilaksei, kā arī esošās slimības ārstēšanai pieaugušajiem un bērniem. Uzņemot topinambūru, paaugstinās hemoglobīna līmenis, kas ir noderīgs meitenēm menstruāciju laikā.
  9. Augu bāzes sula tiek aktīvi izmantota disbiozes, pankreatīta un locītavu slimību ārstēšanai. Topinambūrs aizsargā aknas no toksiskām vielām un pastiprina žults aizplūšanu. Augu vajag ēst cilvēkiem, kuriem ir žultspūšļa slimības.
  10. Sīrupu gatavo no sakņu dārzeņiem, ko lieto granulētā cukura vietā. Topinambūru lieto zarnu aizsprostojuma un bieža aizcietējuma ārstēšanai. Iekļūstot barības vadā, tas apņem gļotādas un veicina labāku pārtikas sagremojamību.
  11. Topinambūrs samazina skābeņskābes un urīnvielas koncentrāciju, tāpēc to lieto grēmas ārstēšanai. Augs atvieglo arī peptiskās čūlas, gastrīta simptomus ar paaugstinātu skābumu, kolītu.

Topinambūrs grūtniecēm

Meitenēm, kuras atrodas interesantā stāvoklī, rūpīgi jāuzrauga viņu uzturs. Produktu atlase tiek veikta, ņemot vērā ķermeņa individuālās vajadzības un paša sastāva darbību.

Topinambūros uzkrājas vielas, kas pareizi veido bērna centrālo nervu sistēmu. Sakarā ar kalcija iekļūšanu augā veidojas mazuļa muskuļu un skeleta sistēma.

Ieguvums mātei un auglim ir fakts, ka topinambūrs ir slavens ar dzelzs uzkrāšanos. Šis minerālu savienojums ir nepieciešams anēmijas, kā arī iedzimtu kroplību profilaksei zīdainim.

Grūtnieces otrajā un trešajā trimestrī bieži cieš no aizcietējumiem un grēmas. Bumbu patēriņš mazinās nepatīkamus simptomus un atrisinās delikātas problēmas.

Sievietes ārstes vienbalsīgi atkārto, ka topinambūrs jāņem ne tikai grūtniecēm, bet arī sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Lieta ir auga spēja pastiprināt laktāciju un uzlabot piena tauku saturu.

Topinambūrs vīriešiem

Bumbu vērtīgais sastāvs pozitīvi ietekmē stiprā dzimuma cilvēku veselību. Ir vērts atzīmēt, ka regulāra topinambūru ēšana dos vienlīdzīgas priekšrocības visu vecumu vīriešiem.

Ja katru dienu iekļaujat izejvielas dažādos ēdienos, tad uroģenitālās sistēmas slimību attīstības risks tiek samazināts līdz minimumam. Sistemātiska bumbuļu uzņemšana atrisinās potenciālo problēmu un novērš prostatas adenomas attīstību.

Topinambūrs locītavu sāpēm

Bumbu sastāvs uzkrāj tādu minerālu savienojumu kā silīcijs. Elements ir nepieciešams slimību ārstēšanai, kas saistītas ar locītavām. Ar sistemātisku uztveršanu tiek noņemts stīvums, samazinātas sāpes.

Topinambūrs locītavu sāpēm

Tikai 50 gr. Topinambūrs dienā spēj aizpildīt vajadzību pēc silīcija. Augs ir paredzēts uzņemšanai pacientiem, kuri cieš no artrīta, radikulīta un citām šāda veida kaites. Topinambūru šajā gadījumā var izmantot gan iekšēji, gan ārēji.

Topinambūrs diabēta ārstēšanai

Augu bumbuļus tradicionālā un alternatīvā medicīna atzīst par efektīvu līdzekli jebkura veida diabēta ārstēšanai. Ēšanai ir piemērota topinambūru sula, kā arī novārījumi uz tā pamata. Pozitīvs efekts tiek novērots ar regulāru, nevis haotisku patēriņu.

Augs pazemina glikozes līmeni asinīs, noņem lieko cukuru. Tā kā kompozīcijā nav ātru ogļhidrātu, kas provocē cukura lecšanu, diabēta gaita nav sarežģīta.

Inulīns ir atbildīgs par glikozes sagremojamību, kā dēļ cukura koncentrācija asinīs pazeminās. Ņemot to vērā, pacients jūtas labāk, palielina insulīna ražošanu aizkuņģa dziedzerī.

Lai sāktu ārstēšanas terapiju, konsultējieties ar speciālistu. Ārsts nosaka individuālo uzņemšanas dienas ātrumu un biežumu. Bet, kā likums, ir pietiekami ņemt 1 vārītu vai svaigu sakņu kultūru trīs reizes dienā ceturtdaļas stundas laikā pirms ēšanas.

Topinambūrs ar pankreatītu

Pankreatīts ir viena no slimībām, kas saistītas ar aizkuņģa dziedzeri. Ar šo slimību tiek traucēti vielmaiņas procesi, pasliktinās asins piegāde iekšējam orgānam. Topinambūrs mazina aizkuņģa dziedzera iekaisumu, kā arī paātrina metabolismu un asinsriti šajā jomā.

Ārstniecības vajadzībām ir nepieciešams patērēt 0,15 kg. neapstrādātu bumbuļu dienā. Pirms ēšanas sakņu kultūru mazgā, pēc tam to lieto kopā ar miziņu (tajā koncentrējas daudz neaizvietojamu vielu).

Terapeitiskā terapija ir jāpapildina ar novārījumiem uz topinambūru, kā arī patērē bumbuļus sautētā, vārītā veidā.Bet no uztura ir nepieciešams pilnībā izslēgt raudzētu, ceptu, ceptu topinambūru. Pretējā gadījumā sāksies aizkuņģa dziedzera gļotādu kairinājums.

Topinambūrs ar svara zaudēšanu

Jau tika minēts, ka topinambūru bieži izmanto, lai samazinātu lieko svaru un apkarotu aptaukošanos. Ķermeņa svara zaudēšana tiek panākta, pateicoties auga spējai palielināt vielmaiņas procesus.

Topinambūrs ar svara zaudēšanu

Topinambūriem ir arī spēja attīrīt gremošanas orgānus no sārņu veidošanās. Un visi zina, ka, ja ķermenis ir piesārņots, jūs nevarat efektīvi zaudēt svaru.

Augā ir daudz šķiedrvielu un citu uztura šķiedru, kas darbojas kā suka. Topinambūriem ir diurētiska iedarbība, tilpumi nokrīt liekā šķidruma noņemšanas dēļ.

Zemes bumbiera ēšanas procesā uzlabojas vielmaiņas procesi. Tātad, augs noved pie ogļhidrātu pārvēršanas enerģijā, nevis taukos jostasvietā.

Topinambūrs ar hipertensiju

Zemes bumbieris satur inulīna koncentrāciju. Ferments ir organiska viela polisaharīda formā. Pateicoties šim komponentam, tiek stimulēta gremošanas funkcija, tiek normalizēta mikroflora zarnās.

Neskaitāmi pētījumi ir apstiprinājuši, ka stabila asinsspiediena garantija ir atkarīga no koordinētā gremošanas trakta darba. Tāpēc topinambūra jāiekļauj ikdienas uzturā.

Topinambūrs onkoloģijā

Ja bumbuļu uzturā iekļaujat augus kombinācijā ar svaigiem dārzeņiem, tad resnās zarnas vēža attīstības risks ievērojami samazinās. Pozitīvs efekts tiek sasniegts, pateicoties inulīna šķiedru sadalīšanās procesam. Viela nogalina patogēnās baktērijas, kas veicina vēža attīstību.

Topinambūra sirds un asinsvadu sistēmai

Tikai 100 gr. Izejviela satur līdz 10% no ikdienas kālija normas cilvēka ķermenim. Šāds daudzums ir pilnīgi pietiekams, lai neattīstītos sirds un asinsvadu sistēmas patoloģijas.

Regulāra topinambūru ēšana ievērojami stiprina kaulu audus. Tā rezultātā tiek samazināts lūzumu risks bīstamās situācijās. Ja jūs bieži ēdat sāļus ēdienus, uzturs būtu jādažādo ar sakņu kultūrām. Aktīvās vielas neitralizē mikroelementa kaitīgo iedarbību uz ķermeni.

Topinambūrs ir pazīstams ar aktīvo bioloģisko vielu sastāvu priiotikas veidā. Šādi fermenti pazemina triglicerīdu koncentrāciju asinīs. Sarežģītas ķīmiskās sintēzes laikā ķermenim ir vieglāk sadalīt taukus.

Sakarā ar to notiek holesterīna līmeņa stabilizēšanās. Kaitīgās vielas tiek vienkārši sadalītas un atbrīvotas. Šis process pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu.

Topinambūrs gremošanas traktam

Produkts ir bagāts ar B grupas vitamīniem, īpaši tiamīnu. 100 gr. aptuveni 18% no šīs vielas ikdienas normas ir atrodami izejvielās. Tiamīns ir iesaistīts gandrīz visos ķermeņa procesos.

Vitamīna galvenais uzdevums joprojām ir tas, ka tas ir tieši iesaistīts sālsskābes sintēzē kuņģī un ogļhidrātu metabolismā. Ja vielas nepietiek organismā, vēderā parādīsies sāpes un samazināsies olbaltumvielu sagremojamība.

Zems skābuma līmenis kuņģī izraisa sliktu labvēlīgo enzīmu absorbciju no pārtikas. Sākas gremošanas traucējumi.

Topinambūrs aknām

Neapšaubāma priekšrocība ir tā, ka izejvielu gandrīz pilnībā veido sagremojami ogļhidrāti. Tāpēc produktu bez bailēm var ēst neapstrādātu. Bumbuļi izkrauj aknas, nosaka to normālu darbību un izvada toksīnus. Eksperti iesaka ievērot diētu divas reizes gadā 10 dienas. Tā rezultātā aknas daudzus gadus paliks veselīgas.

Topinambūrs ar anēmiju

Bagātīgo bumbuļu sastāvu apstiprina fakts, ka topinambūra satur apmēram 42% dzelzs no dienas naudas.Minerāls ir ļoti svarīgs cilvēka ķermenim, lai visi audi un šūnas saņemtu skābekli.

Topinambūrs ar anēmiju

Turklāt, lai uzlabotu asins plūsmu, sastāvu un asins koagulāciju, ir nepieciešams dzelzs. Ja ķermenim trūkst minerālvielu, šūnās nonāks nepietiekams skābekļa daudzums. No šejienes izpaužas paaugstināts nogurums, letarģija un miegainība. Imunitāte samazinās, attīstās anēmija.

Topinambūrs no UV starojuma

Augu bumbuļi ir aizsargāti pret ultravioleto staru negatīvo iedarbību. Agresīvās saules dēļ notiek priekšlaicīga ādas novecošanās.

Antioksidantu pārpilnības dēļ topinambūrs aizsargā epidermu no apkārtējās vides ietekmes. Tāpēc, ja jūs dzīvojat saulainos reģionos, noteikti iekļaujiet produktu ikdienas uzturā.

Topinambūru imunitāte

Inulīns palielina ķermeņa izturību pret vīrusiem un saaukstēšanos. Tāpēc, lai stiprinātu imunitāti, topinambūru vajadzētu ēst regulāri. Inulīna aktivitāte izpaužas resnajā zarnā, ferments provocē paaugstinātu bifidobaktēriju veidošanos. Tieši šādi mikroorganismi iznīcina patogēnos vīrusus cilvēka ķermenī.

Kontrindikācijas topinambūru

  1. Topinambūrs nesatur kaitīgas vielas un nespēj absorbēt pūšanas produktus. Bet retos gadījumos cilvēki ir novērojuši individuālu izejvielu nepanesamību. Tāpēc pirms pirmās iepazīšanās pārliecinieties, ka tās nav.
  2. Ir aizliegts ēst bumbuļus, ja ciešat no meteorisms. Produkts provocē paaugstinātu gāzu veidošanos, kas rada grūtības gremošanas traktā.
  3. Tāpat kā jebkuru citu noderīgu produktu, jums nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot topinambūru. Ķermenis var izturēties neparedzami. Ziniet mēru, sāciet patēriņu mazās porcijās.

Topinambūrs ir viens no visnoderīgākajiem pārtikas produktiem, ar minimālu kaitējumu ķermenim. Ar bumbuļa palīdzību jūs varat uzlabot savu veselību un novērst nopietnu patoloģiju attīstību. Atcerieties, ka milzīga ēšana rada negatīvas sekas.

Video: māla bumbiera derīgās īpašības

Mēs iesakām izlasīt


Atstājiet komentāru

Iesniegt

iemiesojums
wpDiscuz

Vēl nav komentāru! Mēs strādājam, lai to labotu!

Vēl nav komentāru! Mēs strādājam, lai to labotu!

Kaitēkļi

Skaistums

Remonts