Šis sēņu veids, piemēram, apaļais airēšana, labāk pazīstams kā matsutake, pieder pie klasifikācijas ģimenes. Tulkojumā vārds Matsutake izklausās pēc egles sēnes. Es gribētu pievērst uzmanību faktam, ka šī suga pieder pie garšīgu sēņu grupas, kuras ir īpaši novērtētas austrumos (ko izmanto Āzijas un Ziemeļamerikas ēdienu gatavošanai). Tas ir saistīts ar sēnes labvēlīgajām uzturvērtībām, kā arī ar patīkamo raksturīgo priežu aromātu un izsmalcināto garšu.
Izskata apraksts un iezīmes
Sēņu vāciņš ir diezgan liels (sasniedz 200 mm diametru). Augļu ķermeņa galvenā krāsa ir brūna (tumša / gaiša nokrāsa). Cepures virsma ir blīvi punktēta ar lieliem svariem, kas pēdām vizuāli izskatās zīdaini un spīdīgi. Pašas pārslas ir tumši brūnā krāsā. Visbiežāk pieaugušajiem īpatņiem vāciņa virsma ir saplaisājusi, lai jūs varētu redzēt augļa ķermeņa mīkstumu baltā krāsā.
Apaugās airēšanas kāja ir diezgan augsta, sasniedz 200 mm garumu, mazs biezums - līdz 30 mm diametrā, izplešas tuvāk pamatnei. Šāda veida sēņu īpatnība ir tāda, ka airēšanas kāja bieži tiek noliekta, tas ir, nolaista zemu līdz zemes virsmai. Uz kājas ir brūnganas nokrāsas gredzens.
Plātnei līdzīgais rindas korpuss ir viegls, pašām plāksnēm ir neliela depresija. Ļoti jaunos parastās ģimenes pārstāvjos, kā likums, lameles ķermeni slēpj raksturīga aizsargplēve. Pēc tam šī plēve tiek pārveidota par gredzenu uz kājas, kurai ir blīvs bārkstis.
Izplatīšana
Neskatoties uz matsutake sēņu augļu pārpilnību, nav tik viegli tās atrast turpmākai savākšanai, tas ir saistīts ar faktu, ka šī suga aug, galvenokārt slēpjoties zem lapotnes pakaišiem. Visizplatītākais šis tips ir Āzijā, Kanādā.
Mēs atzīmējam, ka apavu airēšanas populācija Japānā pēdējās desmitgadēs ir ievērojami samazinājusies, jo ir samazinājies priežu nematodu izplatība. Dažiem šāda veida sēņu gadījumiem cena šajā Āzijas valstī sasniedz vairākus desmitus dolāru. Faktiski šī sēne Āzijā tiek novērtēta, kā arī trifeles Eiropā. Galvenā apavu airēšanas audzēšanas vieta mūsu valstī ir austrumu reģioni.
Kur aug, funkcijas
Galvenais biotops ir priežu meži, un airēšana ir izplatīta arī ozolu pakājē. Biežāk nekā nē, matsutake izvēlas birzis izplatīšanai, koku vecums ir vismaz 30–70 gadi. Sugas īpatnība ir tā, ka rinda aug ap kokiem, veidojot savdabīgus, liela izmēra gredzenus, kuru dēļ to būtībā sauc par raganām.
Kā minēts iepriekš, matsutake nav tik viegli atrast, jo šīs sēnes ir paslēptas zem lapu koku pārsega. Šī sēne augšanai izvēlas neauglīgu augsni. Kad kritušo lapu dēļ augsnes auglība palielinās, šāda vide šāda veida sēnēm kļūst nepiemērota. Attiecīgi tas ir iemesls, ka rinda noputēja, nekad neauglējot vienā un tajā pašā vietā mežā biežāk kā 8-10 gadus.
Šāda veida sēņu, piemēram, matsutake, sēnes ir diezgan izvēlīgas - to augšanai nepieciešami noteikti klimatiskie un laika apstākļi.Maksimālā dienas temperatūra nedrīkst pārsniegt 25-26 grādus, naktī - ne zemāku par 17-15 grādiem. Maksimālais airēšanas pieaugums vērojams pēc pastiprināta nokrišņu daudzuma. Tas ir, augļu matsutake pīķis - šie ir pirmie rudens mēneši.
Lietderīgums
Regulārs Matsutake sēņu patēriņš palīdz normalizēt asinsspiedienu. Daudzi eksperti to iesaka cilvēkiem ar cukura diabētu, ņemot vērā antidiabēta antihipoksisko un sedatīvo iedarbību uz ķermeni.
Papildus ārstnieciskajām īpašībām rowovka piemīt arī lieliskas kosmētiskās īpašības, matsutake ekstrakts novērš tādu problēmu kā ādas pigmentācija un ievērojami uzlabo ādas stāvokli kopumā.
Iesniegt