Speltas - ieguvumi un kaitējums ķermeņa veselībai

Pārtikas labvēlīgo un kaitīgo īpašību izpēte ir kļuvusi ikdienišķa. Pateicoties tam, cilvēkiem ir iespēja ne tikai dažādot uzturu, bet arī aizstāt nevēlamo ēdienu ar pilnvērtīgāku ēdienu.

Speltas sastāvs

Elementu ķīmiskais saraksts ir pelnījis cieņu. Pirms runāt par labības derīgajām un kaitīgajām īpašībām, ir jāizpēta speltas sastāvs. Neapstrādātas izejvielas koncentrē ārkārtīgi lielu olbaltumvielu daudzumu, šim savienojumam tiek piešķirti vairāk nekā 35%.

Bālgans speltas lipeklis satur apmēram 18 aminoskābes, no kurām 12 nevar aizstāt. Cilvēka ķermenis nevar ražot gandrīz visas aminoskābes, bet tām jābūt no pārtikas. Pareizrakstība tiek galā ar šo uzdevumu.

Ja salīdzinām attiecīgos graudaugus ar kviešiem, pirmajā variantā tiek koncentrēti 2,5 reizes noderīgāki minerālu savienojumi. Starp tiem ir kālijs, magnijs, kalcijs, cinks, dzelzs, varš.

Speltā, tāpat kā kviešos, ir tāds pats selēna, mangāna, nātrija, fosfora daudzums. Krupam nav atņemti vitamīni. Goda vietu ieņem tiamīns, folijskābe, piridoksīns, riboflavīns, PP vitamīns, E vitamīns (tokoferols), retinols.

Turklāt speltā ir koncentrēta daudz rupju šķiedru, kā dēļ tiek noteikts kuņģa-zarnu trakta darbs. Pektīns, pelni un citas organismam noderīgas vielas labības sastāvā ieņem vērtīgu vietu.

Pareizrakstības pazīmes

Speltas var satikt diedzētu graudu, graudaugu dīgšanai, miltu un tīrā veidā. Pēc produkta iegādes atveriet iepakojumu un izlejiet saturu pārtikas traukā ar noslēgtu vāku, izvairieties no mitruma.

Nodrošiniet kompozīciju sausā un vēsā vietā, tas palīdzēs, ja nepieciešams, kādu laiku saglabāt izejvielas.

Paturiet prātā, ka pat jebkuros apstākļos produkts nemelos vairāk kā 8 mēnešus. Tajā pašā laikā ir svarīgi ievērot zemu mitrumu, aptuveni 19 grādu temperatūru un svešu smaku neesamību.

Speltas derīgās īpašības

• Novērš aptaukošanos un palīdz tikt galā ar lieko svaru;
• noņem holesterīna plāksnes no asins kanāliem;
• uzlabo asins kvalitāti un to cirkulāciju;
• normalizē asinsspiedienu;
• samazina intrakraniālo spiedienu, tādējādi novēršot galvassāpes un smagas migrēnas;
• uzlabo pārtikas uzsūkšanos, samazina tā raudzēšanas varbūtību barības vadā;
• darbojas kā suka, attīra zarnu traktu;
• lieto helmintu apkarošanai bērniem un pieaugušajiem;
• noņem krēpas no elpošanas trakta;
• stiprina imūnsistēmu;
• dod enerģiju visai dienai, piešķir dzīvīgumu;
• kontrolē glikozes līmeni asinīs (novērtē diabētiķi);
• aktivizē vielmaiņu;
• izvada no ķermeņa indes;
• pastiprina žults aizplūšanu, uzlabojot aknu darbību;
• lieto pārmērīgiem trausliem kauliem un zobiem;
• veicina muskuļu veidošanos;
• palīdz atgūties pēc ilgstošas ​​slimības un operācijas;
• palielina organisma aizsargspējas;
• pozitīvi ietekmē psihoemocionālo stāvokli;
• aizsargā cilvēku no starojuma un starojuma;
• pastiprina laktāciju mātēm, kas baro bērnu ar krūti;
• novērš anēmiju, vitamīnu trūkumu, išēmiju, insultu, diabētu, sirdslēkmi.

Pareizrakstības priekšrocības

1. Šīs graudaugu putra ir nepieciešama cilvēkiem, kuri cieš no asinsrites sistēmas problēmām. Speltas attīra kaitīgā holesterīna kanālus, novērš asinsvadu un artēriju aizsērēšanu. Ņemot to vērā, samazinās sirds patoloģiju izpausmes varbūtība.
2. Diētiskās šķiedras uzkrāšanās dēļ (šķiedra ir viena no tām) speltai ir labvēlīga ietekme uz peristaltiku un zarnu mikrofloru. Krūts uzlabo vielmaiņas procesus, neļauj ēdienam “apgulties” barības vadā un tiek izmantots aizcietējumiem.
3. Speltas lieliski iederēsies cilvēku uzturā, kuri uzrauga savu svaru, cenšas zaudēt svaru vai ir aptaukojušies. Tā kā graudaugu kaloriju saturs ir normas robežās un vielmaiņa šajā augsnē palielinās, liekā svara tiek patērēts, attīrot visu toksīnu un toksīnu ķermeni, kā arī noņemot lieko šķidrumu.
4. Putra ir atbildīga par ogļhidrātu metabolismu. Trauks pārvērš cukuru vērtīgā enerģijā un spēka rezervē, nevis taukos aizliegtajās vietās. Ar dozētu graudaugu jūs nesaskarsit problēmas ar kuņģi.
5. Krupā ir tikai lēni (pareizi) ogļhidrāti, tāpēc pēc tā ēšanas pilnības sajūta saglabājas ilgu laiku. Ņemot to vērā, uzkodu biežums samazinās, cilvēks vēlas mazāk ēst saldumus, tiek noteikta diēta. Tas ir ļoti vērtīgi, ja jūs cenšaties saglabāt veselīgu dzīvesveidu.
6. Sakarā ar lielo B vitamīnu uzkrāšanos tas regulē centrālās nervu sistēmas darbību. Cilvēks vieglāk panes stresa situācijas, samazinās murgu sapņu biežums, bezmiegs mazinās. Speltas pārtika ir jālieto tiem, kas smagi strādā, lai palielinātu izturības daudzumu.
7. Produktu plaši izmanto nervu traucējumu un hroniska noguruma gadījumos. Arī speltas saturs ir atbildīgs par pareizu asinsriti, sarkano asins šūnu veidošanos, samazinot varikozu vēnu un tromboflebīta iespējamību.
8. Tika veikti daudzi testi, kuru laikā uzrakstīto dalība bija pilnībā pamatota no pozitīva viedokļa. Tika atzīmēts, ka krustojums bloķē asiņu plūsmu vēža šūnās, kā arī novērš jaunu kapilāru veidošanos audzēja zonā. Tā rezultātā cilvēki ar vēža kaites tiek daļēji izārstēti.

Speltas ar podagru ieguvumi

1. Podagra attiecas uz hroniskām kaites, kas attīstās traucēta metabolisma rezultātā. Lai izvairītos no slimības saasināšanās, ir svarīgi nodrošināt pareizu uzturu.
2. Sakarā ar vairākām pozitīvām īpašībām, speltas var labvēlīgi ietekmēt ķermeni ar podagru. Krupu ieteicams iekļaut šķidros graudaugos un zupās. Turklāt jums jau vajadzētu būt sabalansētam uzturam.
3. Vietējie dziednieki senatnē izmantoja ne karstu putru un neapstrādātu vistas olu maisījumu. Kompozīcija jāiesaiņo marlē un jāpieliek sāpošajām locītavām. Pēc kāda laika rodas pietūkums un sāpes.

Speltas ieguvumi un kaitējums gastrīta gadījumā

1. Ja Jums ir gastrīts, ir svarīgi līdzsvarot ikdienas ēdienkarti. Diētā ēdieni, kas ielādē kuņģa-zarnu traktu, ir kategoriski kontrindicēti.
2. Ārstējot gastrītu, ārstiem ieteicams lietot speltas putru. Kompozīcijai ir pozitīva ietekme uz metabolismu kopumā. Ķermenis saņem barības vielas bez kaitējuma.
3. Kas attiecas uz slimības saasināto periodu, graudaugu putra var izraisīt bojājumus. Graudaugi, iekļūstot barības vadā, rada mehāniskus bojājumus iekšējo orgānu gļotādām.

Pareizrakstības atlases un glabāšanas noteikumi

1. Speltai jābūt aizzīmogotā iepakojumā, uz kura nav mehānisku bojājumu un atveru. Ja mitrums iekļūst iepakojumā, speltas saturs neatgriezeniski pasliktināsies.
2. Atcerieties, ka izejvielas jāiegādājas tīrā veidā bez piemaisījumiem. Pašlaik ražotāji pievieno dažādas sastāvdaļas. Speltas dažreiz izdod ar citiem nosaukumiem. Kompozīciju var saukt par kamutu, speltas, emmer un divgraudu.
3. Pērkot izejvielas, neaizmirstiet pievērst uzmanību labības derīguma termiņam un ražošanas datumam. Uz iesaiņojuma jānorāda arī graudu tīrības pakāpe. Speltas nevar nopirkt visur. Lai to izdarītu, apmeklējiet punktu ar veselīgu uzturu. Jūs varat pasūtīt produktu tiešsaistē.

Kaitējums uzrakstīts

1. Speltai atšķirībā no kviešu putraimiem ir nedaudz lipekļa. Tāpēc produktu var patērēt nelielos daudzumos pat ar individuālu fermenta nepanesamību.
2. Tomēr jums jābūt uzmanīgam, iepriekš jārunā ar dietologu. Ja jums jau ir celiakija, pareizrakstība apsolīto ieguvumu vietā var nodarīt būtisku kaitējumu ķermenim. Atcerieties, ka vienmēr ir jāievēro dienas likme.

Katras personas ēdienkartē ir graudaugi. Daži ir slaveni ar savu vērtīgo sastāvu, bet citi, gluži pretēji, nesniedz nekādu labumu. Bet speltas vārdi nav viens no tiem; oficiālā medicīna un tradicionālie dziednieki to atzīst par līdzekli daudzu slimību ārstēšanai. Pareizi izvēlieties labību, ievērojiet uzglabāšanas nosacījumus un pieņemšanas noteikumus.

Video: kas uzrakstīts un kā to pagatavot