Vai kalmārus var barot ar krūti?

Katra jauna māte, kas baro bērnu ar krūti, cenšas ievērot diētu. Lai saglabātu vēlamās piena derīgās īpašības, uzturam vajadzētu būt pēc iespējas daudzveidīgam, bet nekaitēt mazulim. Attiecībā uz kalmāriem to produktu sarakstā, kas atļauti barojošām mātēm, ārstu viedokļi vienmēr ir bijuši atšķirīgi. Daži tos stingri iesaka kā labu olbaltumvielu avotu, bet citi kategoriski pret jūras velšu ēšanu B hepatīta periodā.

Kādas ir kalmāra priekšrocības?

Šīm mīkstmiešiem ir labi sagremota gaļa. Tas nerada gremošanas problēmas, un šī produkta olbaltumvielas veicina muskuļu audu atjaunošanu.

Kas ir bīstams kalmārs?

Diemžēl jebkuras jūras veltes var izraisīt alerģisku reakciju zīdainim, kurš baro bērnu ar krūti. Tam ir individuālas izpausmes un diezgan neparedzami simptomi, kas ir bīstami pat pieaugušajiem un pilnīgi veseliem cilvēkiem.

Pirmajās nedēļās pēc bērna piedzimšanas barojošās mātes kontrindicētajiem produktiem ir milzīgs saraksts, ieskaitot jūras produktus.

Jūras veltes bieži izraisa alerģiskas reakcijas. Mātei, kas baro bērnu ar krūti, būtu jāatsakās no tās lietošanas, kamēr nav nostiprināta mazuļa imunitāte. Parasti produktus no “aizliegtā” saraksta mātes, kas baro bērnu ar krūti, ievieš pakāpeniski, sākot no 3 mēnešu vecuma.

Kalmāru gaļa nav tik nekaitīga, kā šķiet no pirmā acu uzmetiena. Ja tie tika audzēti rūpnieciski vai tika noķerti no ne tīrākajiem rezervuāriem, tad kalmāru liemeņos papildus olbaltumvielām var būt arī visnoderīgākās vielas. Proti: smago metālu sāļi, radiācija, toksiskas vielas. Saldētu liemeņu pirkšanas gadījumā ir grūti noteikt, cik svaigi tie ir. Ar periodisku un atkārtotu atkausēšanu derīgās vielas pazūd, un gaļa zaudē savu struktūru.

Fakts! Pēc tam, kad barojoša māte ēda jūras veltes, piens var iegūt nepatīkamu pēcgaršu, un mazulis to vienkārši negribēs ēst.

Kam kalmāri ir kontrindicēti?

Neatkarīgi no tā, vai gliemji ir noderīgi, to lietošanai ir kontrindikācijas. Zīdīšanas laikā sieviete kļūst īpaši pakļauta alerģiskām reakcijām, tāpēc briesmas var būt ne tikai mazulim. Jūras veltes var izraisīt paaugstinātu stresu žultspūslī. Tas var izraisīt spazmas un kolikas, kas izraisa ne patīkamākās sajūtas.

Tie kategoriski nav atļauti tiem, kuri cieš no pankreatīta vai holecistīta. Šis produkts var izraisīt šo slimību saasināšanos. It īpaši, ja kalmāri ir nepareizi sagatavoti.

Kalmāru gatavošanas iespējas

Kalmāri ir bijuši iecienīti kulinārijā ļoti, ļoti ilgu laiku. Ēd visas ķermeņa daļas, kā arī taustekļus un liemeni. Ķīnieši un japāņi mīl mieloties ar zīdītājiem un acīm. Eiropieši ēd tikai liemeņus.

Kalmāru pagatavošanai ir daudz veidu un recepšu, tās tiek ceptas, vārītas, sautētas, ceptas, žāvētas, pildītas un marinētas visā pasaulē. Tātad ikviens var izvēlēties ēdiena gatavošanas iespējas pēc savām vēlmēm.

Kā pagatavot kalmārus?

Vārīti kalmāri ir visveselīgākais to pagatavošanas variants. Tajos tiek glabāti visi vitamīni un nepieciešamās vielas, tie ir ļoti apmierinoši un ar augstu enerģētisko vērtību. Protams, ja tie būs pareizi pagatavoti, tie būs garšīgi un veselīgi.

Sālītā, verdošā ūdenī jums ir jānolaiž kalmāra liemenis un vāra 2 minūtes, ne vairāk. Ar ilgāku gatavošanas laiku kalmāra gaļa kļūs par “gumiju”. Šajā formā šo gliemju var izmantot salātu un galveno ēdienu pagatavošanai.

Žāvēti kalmāri - vai tas ir iespējams ar HS?

Kaltētus kalmārus parasti izmanto kā alus uzkodu. Tos bieži sagatavo nezināmās darbnīcās, kā konservantus izmantojot lielu daudzumu garšvielu, aromatizētāju un ķīmisku piedevu. Visbiežāk šādā veidā kaltētiem kalmāriem vairs nav nekā kopīga ar jūras veltēm un tie paši par sevi nesniedz nekādu labumu.

Žāvētajos kalmāros ir daudz sāls, ko izmanto kā vispieejamāko konservantu. Barojošām mātēm to nevajadzētu lietot lielās devās, jo tas var ietekmēt piena kvalitāti, tā garšu, kā arī daudzumu.

Saulē žāvēti kalmāri mātēm, kas baro bērnu ar krūti

Kaltētos kalmāros, ja tie ir slikti apstrādāti, var palikt parazītu olšūnas. Lai šis produkts pēc iespējas ilgāk saglabātu savu garšu, tiem var pievienot neticamākās garšvielas. Ir arī vērts atzīmēt, ka alus uzkodu gatavošanai tiek izmantotas zemākās kvalitātes izejvielas. Attiecīgi šāds produkts ir kontrindicēts B hepatīta periodā.

Kā izvēlēties labas jūras veltes?

Kad sieviete baro bērnu ar krūti, labāk ir atturēties no sālītiem, žāvētiem un konservētiem kalmāriem par labu svaigi sasaldētiem. Līdzīgā veidā tos var sagatavot patstāvīgi un tikai no tā gūt labumu.

Pirms gatavojat kalmārus, jums tie jāiegādājas. Lai izvēlētos kvalitatīvus liemeņus, jums jāzina noslēpumi, kas palīdzēs jums to izdarīt.

1. Atkausētiem liemeņiem nekādā gadījumā nevajadzētu būt lipīgiem. Ja uz tiem ir lipīgums, tas nozīmē, ka viņi tika pakļauti sals un atkārtoti sasaluši.
2. Kvalitatīvai un svaigai kalmāru gaļai jābūt baltai. Ja tā ir atšķirīga krāsa, tad šis produkts ir sliktas kvalitātes.
3. Kalmāru svaigumu pārbauda tāpat kā parasto gaļu, viegli to nospiežot ar pirkstu. Svaiga gaļa ātri atjauno formu, un uz sabojātas bedres paliks.
4. Gliemenes bieži uzkrāj kaitīgas vielas. Turklāt, jo vecāki viņi ir, jo vairāk to ir. Izvēloties produktu, labāk ir dot priekšroku jauniem kalmāriem.
5. Briketē iesaiņotie kalmāru liemeņi ir deformēti. Tas jāņem vērā, pērkot šo produktu.
6. Labāk ir pirkt neiztīrītus liemeņus. Uz ādas vienmēr var redzēt, cik svaiga ir gliemene.
7. Sabojātie kalmāri gatavošanas laikā puto un smaržo kā sliktas zivis.

Kā iepazīstināt kalmārus ar krūti barojošai mātei?

Neieviešiet jūras veltes, kamēr bērns nav sasniedzis 5 mēnešus. Pērkot augstas kvalitātes un svaigus liemeņus, mammai tie būtu vārāmi. Ja vārīšanas laikā liemenis sabruka, tad to nav iespējams ēst. Visticamāk - tā ir helmintu pazīme.

Pirmo reizi tūlīt pēc barošanas jums vajadzētu ēst nelielu gabalu, pēc tam dienu vai divas reizes uzmanīgi novērot mazuļa reakciju. Reakcijas var notikt gan redzamā veidā, gan būt gandrīz nemanāmas. Ar jebkādu labklājības pasliktināšanos mātei, kas baro bērnu ar krūti, nevajadzētu lietot kalmārus, kamēr nav pabeigta zīdīšana.

Video: zīdīšanas mamma