Raksta saturs
Baltais tauriņš ir viens no Maslenkovu ģimenes populārajiem ēdamajiem cauruļveida pārstāvjiem, kas pieder agaricomycetes klasei, un kam raksturīga nedaudz izteikta garša un praktiski nav manāma smarža. Oficiālais latīņu valodas starptautiskais nosaukums ir Suillus placidus.
Apraksts
Baltā eļļotāja vāciņa vidējais diametrs ir no 5 līdz 12 centimetriem, lai gan ir pilnīgi iespējams atrast atsevišķus paraugus, kas pārsniedz šo rādītāju. Jaunā sēnīte atšķiras ar izliektu formu pakāpeniskas augšanas procesā, vispirms iegūstot spilvena formas izskatu un pēc tam plakanu vai pat nedaudz ieliektu. Virsma ir gluda un nedaudz mitra, jo uz tās ir plāns gļotu slānis, pēc kuras nožūšanas āda kļūst spīdīga.
Kā no šī sviesta veida nosaukuma var viegli uzminēt, tam ir bālgani neitrāla cepures krāsa, kuras malām tomēr ir gaiši dzeltens nokrāsa. Nobriedušā sēņā šo daļu var nokrāsot dzeltenīgi baltā vai pelēcīgi baltā krāsā, un lietainā laikā tas bieži atgādina blāvi olīvas ar savu izskatu. Mizu viegli atdala no vāciņa, un tā ātri sabrūk.
Eļļas cauruļveida daļa ir savienota ar kāju kausētā stāvoklī, dažreiz dabā jūs varat satikt šo sēni, kurai ir caurules, kuras pēc formas nedaudz nolaižas. Šīs zonas krāsa vispirms ir bālgani dzeltena, pēc tam, novecojot, tā vispirms pārvēršas izteiktākā un piesātinātā dzeltenā (piemēram, citrona miziņā), tad zaļgani dzeltenā krāsā (raksturīga olīvām), bet vecākajā stāvoklī - olīvu brūnā krāsā . Līdzīgai krāsai ir noapaļotas, leņķiskas formas sēnītes poras, kurās bieži var atrasties sarkanā šķidruma pilieni.
Baltā eļļotāja mīkstums atšķiras dzeltenā vai baltā krāsā, griezuma vai pārtraukuma vietā laika gaitā pakāpeniski mainās un pārvēršas par vīna sarkanu nokrāsu. Sēnei ir viegla smarža un garša. Tam ir gludas, eliptiskas sporas ar gaiši brūnu, dzeltenu olīvu vai okera krāsas pulveri.
Izaugsme
Baltā eļļa aug galvenokārt jaukta tipa mežos, ko apdzīvo skujkoki, blakus ciedra un dažādu priežu šķirņu pārstāvjiem. Galvenās tās izaugsmes jomas ir Ķīna un Ziemeļamerika, Eiropa un Krievija, kur to īpaši lielos daudzumos var atrast Sibīrijas teritorijā un Tālo Austrumu attālos reģionos. Sēnīšu augšana notiek laika posmā no vasaras sākuma, proti, no jūnija līdz novembrim, un savākšanu vislabāk var veikt no augusta līdz septembrim. Tieši šajā laikā šī sēņu šķirne ir vislabāk piemērota pārtikai. Tas aug atsevišķi vai kā daļa no mazām grupām, galvenokārt blakus ciedram - Sibīrijas, Eiropas, punduru, korejiešu. Tādējādi ieteicams doties uz baltās eļļas kolekciju tuvējā skujkoku, piemēram, jauno priežu stādīšanā.Visbiežāk sēne aug atsevišķi, retāk - grupās pa 3 vai 4 paraugiem, un lielākās grupās to praktiski neredz.
Redzamība
Līdzīgi uzskati
Baltajam eļļotājam nav tam līdzīgu indīgu sēņu, ar kurām to varētu viegli sajaukt, tāpēc pat iesācēju “klusās medības” fani var droši iesaistīties tās kolekcijā. Bet ir vērts atcerēties tā līdzību ar tā dēvēto piparu sēņu - nav indīga, bet ar ļoti rūgtu garšu, un tāpēc tai ir vajadzīgas vismaz 15 minūtes vārīšanas, kuras laikā tās rūgtums tiek neitralizēts.
Iesniegt