Kā pagatavot ābolu mērci mazuļiem

Sākot no 5 vai 6 mēnešiem, mazuļa uzturā tiek ieviesti papildinošie ēdieni. Kādreiz bija tas, ka ābolu mērce tam bija piemērota. Tomēr daži bērni pēc augļu nogaršošanas atsakās no dārzeņu biezenēm. Tāpēc pirmie mazuļi ir pieraduši pie dārzeņiem, un tikai pēc tam pievieno ābolus un citus saldos augļus.

Daudzi vecāki pērk gatavus papildinošus ēdienus burkās, lai gan gandrīz visi zina, kā padarīt ābolu mērci mazuļiem.

Pērciet vai pagatavojiet

Pirkt, protams, ir vieglāk. Ietaupa vecāku laiku, ietaupa mazuļa veselības dēļ. Jā, jā, daži ražotāji ne vienmēr precīzi uz etiķetes raksta to, kas pievienots burkai. Un jūs pats redzējāt, no kuriem āboliem kartupeļu biezeni pie auga? Personīgi es redzēju, ko tieši mūsu dārza uzņēmumā bija ieradušies vienas slavenākās bērnu pārtikas rūpnīcas Krievijā pārstāvji. Varbūt šie augļi bija domāti kaut kam citam, bet šis augs, izņemot kartupeļu biezeni, neko nedod.

Tagad var būt stingrāka kvalitātes kontrole un lielas soda naudas. Bet tad, pēc visa redzētā, personīgi sev, es stingri nolēmu pats pagatavot ābolu mērci.

Pavadītas 10 minūtes ēdiena gatavošanai ir daudz vērtīgāks bērnam nekā jūsu apšaubāmie "ietaupījumi". Turklāt par vienas burkas cenu jūs varat iegādāties 5-6 labus vidēja lieluma ābolus un pagatavot no tiem daudz veselīgākas uzkodas. Nu, un kurš tagad taupa? Tas ir atkarīgs no jums.

Turklāt labāk ir dot mazuļiem dabīgu biezeni, bez sāls un cukura. Uzņēmumos papildus tam burkā tiek pievienota ciete sabiezēšanai un konservanti. Vai tas ir nepieciešams, lai pabarotu bērnu?

Pat neglītākie āboli no viņu dārza ir daudz veselīgāki un barojošāki nekā konservēti biezeni no nezināmiem augļiem. Pavārs pats, nežēlojiet 10 minūtes savai saulei.

Kā pagatavot ābolu mērci

Recepte patiesībā ir nepieklājīgi vienkārša, jūs vairāk gatavojaties. Tas prasīs zaļu ābolu un, iespējams, filtrētu tīru ūdeni. Augļiem jābūt bez iespiedumiem, dziļām skrambām un citiem bojājumiem. Rūpīgi nomazgājiet to ar suku zem tīra tekoša ūdens. Tad ir divas iespējas - cept vai gatavot.

Cepšana

Ēdienu gatavošana
Metode prasa nedaudz ilgāku laiku tikai augļu iepriekšējas tīrīšanas dēļ. Miziņa ir jānoņem, kodols jāizgriež. Tālāk mīkstumu sagriež mazos gabaliņos. Ģeometriskajai formai nav nozīmes. Ielieciet griezumu nelielā spainī vai bļodā, izlejiet ūdeni. Diezgan nedaudz, apmēram 50 g uz vienu augli. Uzliek uguni un tvaicē 5-7 minūtes. Atdzesē, izlaiž caur sietu.

Blenderis ievērojami vienkāršo uzdevumu, bet tikai tad, ja esat pārliecināts, ka esat notīrījis visus kaulus un starpsienas. Pretējā gadījumā mehānisms tos sasmalcina arī. Un šāda papildinoša barošana mazulim nemaz nav vēlama. Lai gan, labi, kas neļauj lietot parasto sietiņu? Jums nav nepieciešams berzēt 3 kilogramus ābolu!

Starp citu, ja vēlāk nav vēlmes mazgāt sietu vai rīvi, tad vienkārši vāriet visu ābolu. Un tad rīkojieties tā, it kā ceptu. Mizu viegli noņem, serde tiek pilnībā izņemta. Dažas kustības ar dakšiņu un smalku ābolu mērci uz šķīvja.

Lure nākotnei? Vienkārši!

Veikalu āboli ir pilnīgi nepiemēroti zīdaiņu barošanai. Un ziemā plauktos nevar atrast mājās gatavotus ābolus. Ko darīt tiem vecākiem, kuru mazulim nāksies izmēģināt pirmo vilinājumu aukstajā sezonā vai agrā pavasarī? Rūpēties jau iepriekš, tas ir kas. Kā pagatavot ābolu mērci mazuļiem ziemai? Jā, ļoti viegli! Jums būs nepieciešams:

• zaļie āboli, 2 kg
• dzidrs ūdens, 1 l
• granulēts cukurs, 2 ēd.k. l

Augļus rūpīgi nomazgā, nomizo un nomizo. Sagrieziet patvaļīgas formas gabaliņos, ielieciet katliņā. Pievieno cukuru un ūdeni, uzvāra. Vāra uz vidējas uguns 12 minūtes. Pēc tam noslaukiet caur sietu vai biezeni ar iegremdējamo blenderi. Vāra vēl 12 minūtes. Noņem no uguns un izliek mazās burciņās. Korķis ar cieši noslēgtiem vākiem, ietiniet dvielī vai sega. Pēc atdzesēšanas tos uzglabā ledusskapī vai pagrabā.

Viss ir vienkārši, ātri un jūs varat satikt ziemu pilnībā bruņotu. Ja vecāki baidās, ka šādā tukšajā vietā ir cukurs, tad velti. Tās daļa ir tik maza, ka kopējais masas daudzums neko ļaunu nenodarīs.

Padoms. Jūs varat gatavot šo biezeni bez cukura vispār. Tikai tas būs stingri jāuzglabā ledusskapī, lai novērstu fermentāciju vai skābēšanu.

Kādus ābolus izvēlēties

Protams, vislabāk ir ņemt pašiem savus augļus. Tātad jūs būsit pārliecināts par gatavā produkta kvalitāti. Tikai noteikti zaļas vai dzeltenas šķirnes. No tiem gandrīz nekad nav alerģijas. Bet augļi ar sarkanu vai rozā ādas toni dažkārt grēko.

Bet jebkurā gadījumā nepērciet importētus augļus, it īpaši, ja tie nav sezonā. Šādi āboli tiek glabāti mēnešus. Lai to izdarītu, tos apstrādā ar īpašiem preparātiem un audzē ģenētiski modificētas šķirnes. Nesteidzieties bāzt ķīmisko muci mazulim, viņam joprojām būs laiks to iekost pietiekami daudz savas dzīves.

Daži vecāki domā, ka viņu dārza ābols ir pārāk skābs mazulim. Un domājams, ka viņš atteiksies ēst šādu kartupeļu biezeni. Muļķības! Iemesls loģiski. No dzimšanas viņš ēda to pašu, mātes pienu vai īpašu maisījumu. Un šeit ir pavisam cita garša, aromāts, tekstūra. Ja pirms barošanas viņš nemēģināja cukuru, un tas ir maz ticams (normāli vecāki vispār nedod saldas lietas zīdaiņiem), tad zemesrieksts neatsakās no ābolu biezeņa.

Kad jūs pirms ābolu iedeva mazulim jebkādu dārzeņu biezeni, jūs, iespējams, redzējāt, kā viņš sasniedz karoti? Tāpēc viņu interesē jaunas gaumes. Jūtieties brīvi lietot skābos ābolus. Tikai, protams, ne pārāk “izmet acis ārā”.

Noderīgi padomi

1. Balstoties uz ābolu papildinošiem ēdieniem, jūs varat izveidot daudzkomponentu kartupeļu biezeni, pakāpeniski pievienojot citas sastāvdaļas. Piemēram, burkāni vai ķirbji bērniem reti patīk. Bet tie ir ļoti noderīgi, tie satur daudz vitamīnu, šķiedrvielu, barības vielas. Bieži vien mēģinājums barot bērnu beidzas ar spļaušanu, iekrāsojot vestes un piepūstus mātes nervus. Mēģiniet pievienot dārzeņus āboliem pamazām. Redzēs, viss ritēs gludi. Turklāt šāda bāze ir piemērota gandrīz visiem augļiem, dārzeņiem, krējumu un biezpienu.
2. Kā aprēķināt ābolu dienas devu? Mēs desmit reizes palielinām vecumu mēnešos. Piemēram, mazulim ir 11 mēneši. Tātad dienā viņam vajadzētu ēst ne vairāk kā 110 g augļu papildinošās pārtikas.
3. Starp citu, jums jāsāk to dot tāpat kā jebkuru citu. Pirmkārt, burtiski ceturtdaļa tējkarotes. Pēc tam dienu vai divas uzmanīgi novērojiet bērnu. Pie jebkuras mazākās novirzes (ādas krāsa ir mainījusies, izkārnījumi ir pasliktinājušies, vēders ir pietūkušies, ir parādījusies temperatūra), viņi pārstāj dot ābolus. Nākamreiz varat izmēģināt ne ātrāk kā pēc 3 nedēļām. Un tad, ja mazuļa stāvoklis normalizējās. Bet šāda reakcija uz zaļajiem āboliem ir ārkārtīgi reti.
4. Ja paši augļi ir saldi un sulīgi, tad gatavošanas laikā varat pievienot mazāk ūdens.Tikai uzmanīgi vērojiet, lai misa nedeg.
5. Pirmajai barošanai nekad nelietojiet neapstrādātu ābolu! Ar augstu skābju koncentrāciju tas var kaitēt maigajam bērna kuņģim. Bet termiski apstrādāts, gluži pretēji, normalizē izkārnījumus un uzlabo zarnu kustīgumu.
6. Ja jūsu bērns jau ir ēdis un atsakās ēst ābolu mērci, nekad neatstājiet to vēlākai lietošanai. Labāk to ēst pats un vēlāk bērnam sagatavot jaunu. Vitamīni ir noderīgi arī jums, un jūs nevarēsit apstrādāt zemesriekstu ar oksidētu masu.
7. Gadās, ka pēc vārīšanas augļi joprojām ir skarbi. Tas nav bailīgi un atkarīgs no šķirnes. Šajā gadījumā vienkārši vāriet tos nedaudz vairāk.
8. Savā dārzā izvēlieties ābolu ar slieku. Ir pierādīts, ka tas ir 100% videi draudzīgs auglis. Dabiski, ka vārīšanas laikā bojājumi tiek noņemti.

Kā pagatavot ābolu mērci mazuļiem? Viegli un vienkārši pat aizņemtiem vecākiem. Un, ja jūs izvēlaties saldos ābolus, kas audzēti personīgi, tas ir noderīgi arī.

Video: mājās gatavots ābolu mērce