Kā pagatavot cukini pirmajai bērna barošanai

Bērns aug, un tāpēc viņam nepietiek ar mātes pienu vai nesamaisajiem maisījumiem. Pilnīgai attīstībai bērnam nepieciešami vairāk noderīgu vitamīnu un elementu, kas atrodami dabīgā pārtikā. Viena no izplatītākajām papildinošo pārtikas produktu iespējām ir cukini biezenis. Hipoalerģiskā sastāva un vieglas sagatavošanas dēļ produkts tiek plaši izmantots jaunizkaltām mātēm. Lai pagatavotu papildinošus ēdienus, ir svarīgi iegūt zināmas zināšanas. Apsveriet svarīgos aspektus secībā.

Cukini pozitīvās īpašības

1. Vārīts biezenis ir lieliski piemērots zīdaiņiem, jo ​​bērna ķermenis to viegli asimilē. Cukini novērš aizcietējumus, palīdz normalizēt gremošanu, aktivizē pilnu gremošanas trakta darbu. Biezenis, kura pamatā ir šis produkts, neizraisa kolikas un vēdera uzpūšanos.
2. Cukini biezenis tiek uzskatīts par hipoalerģisku ēdienu. Tikai 3% gadījumu zīdaiņiem ir izsitumi vai apsārtums. Parasti šāda reakcija rodas nepareizas produkta ievadīšanas dēļ bērna uzturā.
3. Lai mazulis neatpaliktu no attīstības, viņa ķermenim nepieciešami kālijs, magnijs, dzelzs, fosfors, kā arī B, C, D grupas vitamīni. Visi šie komponenti atrodami cukīni.
4. Trauka neapstrīdamais ieguvums ir sastāvdaļu pieejamība, cenas un ērta pagatavošana. Pat nepieredzējušas mājsaimnieces varēs tulkot recepti realitātē, ietaupot laiku un enerģiju.
5. Ja bērns netiek barots vasaras-rudens periodā, cukini var viegli sasaldēt. Pateicoties vienkāršām manipulācijām, jūs varat pagatavot ēdienu jebkurā gada laikā, vienlaikus saglabājot tā derīgās īpašības.

Barošanas noteikumi uz cukini bāzes

1. Pieredzējuši pediatri vienbalsīgi atkārto, ka pirmajai vilināšanai vajadzētu sākties pēc 4 mēnešiem. Ieteikums ir īpaši būtisks zīdaiņiem, kuriem ir problēmas ar izkārnījumiem, lēns svara pieaugums. Tas attiecas arī uz bērniem, kuri baro mākslīgi. Gadījumos, kad mātes piens nav pietiekams, pagaidiet, ieviešot papildinošus ēdienus, līdz bērniņam ir seši mēneši.
2. Pirmajai lurei, kuras pamatā ir skvoša biezeni, ir vairākas funkcijas, kuras ir jāņem vērā bez neveiksmēm. Ir svarīgi ievērot devu un nesteigties. Sāciet barot ar 25–40 gr., Ja ķermenis reaģē normāli, pakāpeniski palieliniet devu līdz 100 gr. vienā ēdienreizē.
3. Jūs varat pagatavot cukini biezeni tvaicēti vai katliņā. Galaproduktam ir šķidra konsistence, kas līdzīga kefīram vai skābo krējumu (retos gadījumos). Šāda funkcija palīdzēs mazulim norīt trauku bez lielām pūlēm, turklāt to ir vieglāk sagremot.
4. Izvēlieties labāko laiku barošanas sākšanai. Dod priekšroku pusdienlaikam vai rīta stundām. Šāds solis jāveic, lai savlaicīgi novērotu mazuļa reakciju un novērstu iespējamās sekas.
5. Pārtiku ar cukīniem nav ieteicams sildīt mikroviļņu krāsnī vai kādā citā ērtā veidā. Pēc misas pagatavošanas pabarojiet to mazulim 20-30 minūtes. Šajā periodā ēdiens nezaudēs derīgās īpašības.
6. Zīdaiņa režīmā ir nepieciešams pakāpeniski ieviest jaunus komponentus. Nemēģiniet piespiest bērnu ēst cukini biezeni.Ja mazulis ir nerātns vai nejūtas labi, atlikiet vilināšanu uz brīdi.
7. Cukini biezeni tiek izgatavoti vienīgi nepievienojot garšvielas, sāli, sviestu vai jebkuru citu eļļu (dārzeņu, olīvu utt.). Turklāt pirmā barošana jāveic bez svešām sastāvdaļām. Tīrs sastāvs palīdzēs noteikt, kāda veida cukini bērnam ir alerģija.
8. Ja pēc cukīni biezeņa barošanas mazulis sāk niezēt vai pamanāt apsārtumu, pūtītes, nezināmas izcelsmes izsitumus, atlikiet cukini ieviešanu. Izmēģiniet kartupeļu biezeni, pamatojoties uz citu dārzeņu.

Papildu ēdieniem paredzēto cukini iepirkuma un izvēles iespējas

Lai cukīni izceptu tikai mazuļa veselībai, ir svarīgi izvēlēties pareizās sastāvdaļas un ievērot labāko praksi.

1. Vasarā cukīnus var viegli iegādāties lielveikalos un tirgū, ar izvēli nebūs grūtību. Ja vēlaties iegūt 100% dabīgu dārzeņu, to var audzēt valstī vai personīgā zemes gabalā.
2. Pērkot, dodiet priekšroku jauniem, maziem cukīniem. Šajā gadījumā mizai jābūt gludai un vieglai, nedaudz lipīgai. Pats dārzenis ir elastīgs un stingrs uz tausti. Ir arī vērts pievērst uzmanību ārvalstu ieslēgumu, bojājumu, plankumu un mīksto zonu klātbūtnei vai drīzāk to neesamībai.
3. Lūdzu, ņemiet vērā, ka uz dārzeņa virsmas nedrīkst būt bojājumi, puve, pelējums. Gadījumos, kad nav iespēju iegādāties jaunus cukīnus, izmantojiet lielus augļus. Galvenais ir noņemt sēklas no serdes, izmantot tikai mīkstumu.
4. Ja cukini iegādājās veikalā vai tirgū, rūpīgi nomazgājiet to ar virtuves sūkli un pēc tam sagatavojiet šķīdumu mērcēšanai. Sajauc filtrētu ūdeni ar sāli, dārzeņus ievieto baseinā, atstāj uz 15 minūtēm. Šādas manipulācijas noņem nitrātus un citas ķīmiskas vielas.
5. Lai pagatavotu vienu kartupeļu biezeni porciju, jums jāņem neliels dārzeņu gabaliņš. Lai augļi nesabojātos, pārklājiet griezumu ar salīmējošu plēvi un nosūtiet cukīni uz ledusskapi. Nākamreiz nogrieziet aptumšoto malu un atkal paņemiet nepieciešamo mīkstuma daudzumu.

Ēdienu pagatavošanas no cukini tehnoloģija

1. Pēc mērcēšanas (ja iegādāti cukini) augļi jāmazgā, jāizžāvē un mizoti. Gadījumos, kad kartupeļu biezeni pagatavošanai izmanto nevis jaunus dārzeņus, jums būs jānoņem visas sēklas.
2. Tālāk pievērsiet uzmanību ēdieniem, kuros tiks pagatavota kartupeļu biezeni. Tam jābūt pilnīgi tīram, sterilizētam. Lai to izdarītu, trauku mazgā ar soda, pēc tam pārlej ar verdošu ūdeni un nosusina.
3. Ir svarīgi mūžīgi atcerēties, ka ilgstoši nevarat gatavot vai sautēt cukīni. Jūs riskējat iztvaikot no tā visus derīgos elementus, kas termiskās apstrādes rezultātā "mirst".
4. Lai iegūtu viendabīgas konsistences masu, pietiek ar to, ka gatavo produktu izlaida caur smalku sietu vai sasmalcina blenderī / gaļas mašīnā / apvienot, lai iegūtu kartupeļu biezeni.
5. Lai mazulis varētu viegli norīt ķirbi, pēc dekantēšanas to atšķaida ar gatavu maisījumu vai mātes pienu. Stingri aizliegts lietot govs vai kazas pienu.

Kā pagatavot pirmo lure no cukini

Pirmais un visizplatītākais ēdiena pagatavošanas uz cukini bāzes variants tiek uzskatīts par dārzeņu pārstrādi pannā (vārīšana). Tehnoloģija ir salīdzinoši vienkārša, tajā pašā laikā tā palīdz saglabāt vitamīnus un elementus.

1. Paņemiet emaljētu pannu ar biezu dibenu, ielejiet tajā filtrētu (dzeramo) ūdeni, lieciet uz vidējas uguns.
2. Pagatavojiet cukini, to iemērcot, mazgājot un žāvējot. Pēc tam sagrieziet gabalu tā, lai jums būtu pietiekami vienai porcijai. Pārējos augļus iesaiņojiet plēvē un atdzesējiet līdz nākamajai reizei.
3. Pēc tam, kad pannā esošais ūdens vārās, nosūtiet cukīni traukā un vāriet apmēram 10 minūtes, vairs ne. Konsistence pateiks par produkta gatavību, augļi kļūs mīksti, elastīgi.
4. Kad jūs nogādājat dārzeņu vēlamajā stāvoklī, noņemiet to un samaisiet to ar dakšiņu. Izlaist caur sietu vai sasmalcināt, izmantojot virtuves kombainu, blenderi, gaļas mašīnā (vienu izvēles veidu).
5. Kad skvoša biezenis ir pārāk biezs, atšķaidiet to ar mātes pienu, maisījumu vai buljonu, kurā augļi tika vārīti. Ļauj kompozīcijai atdzist līdz istabas temperatūrai, pēc tam turpini barot.

Kā pagatavot papildinātus ēdienus no cukini lēnajā plītī (tvaicēti)

Neskatoties uz to, ka ēdiens, kas pagatavots, izmantojot plīti un podu, ir diezgan populārs, maksimālu labumu iegūst, izmantojot lēnu plīti. Tvaicēti dārzeņi saglabā savas pozitīvās īpašības gandrīz par 100%. Tā kā tehnoloģiskā progresa vecums atstāj savas pēdas sabiedrībai, ir jēga apsvērt pirmā ēdiena pagatavošanu lēnajā plīts vai dubultā katlā. Galvenais ir tas, ka ierīcei ir iebūvēta funkcija "Steam".

1. Nomazgājiet skvošu zem krāna, pēc tam iemērciet to sāls šķīdumā (ja produkts tiek nopirkts). Nosusiniet, sagrieziet vajadzīgo daudzumu, nosūtiet pārējo uz ledusskapi, iepriekš pārklājot ar plēvi.
2. Sterilizējiet multicooker / dubultā katla trauku, pārlejot tam verdošu ūdeni. Apakšā ielej pudelēs pildītu ūdeni, sasmalcina cukini kubiņos un liek bļodā. Iestatiet funkciju "Tvaiks" ("Ugunsdzēšana").
3. Ja trauku gatavo divkāršā katlā, virsū piestipriniet režģi un uz tā novietojiet skvoša šķēles. Iestatiet režīmu "Tvaiks", pārliecinieties, ka gatavošanas laiks ir 8–14 minūtes, nevis garāks.
4. Pēc tam, kad taimeris izslēdzas, noņemiet cukīni, samaisiet tos ar dakšiņu, sasmalciniet caur sietu vai sasmalciniet blenderī. Vēlams pirmais variants, jo blenderī vajadzēs vairāk cukini.
5. Atdzesē maisījumu līdz istabas temperatūrai, ja nepieciešams, atšķaida ar piena maisījumu vai mātes pienu. Šiem nolūkiem nelietojiet vienkāršu vai dzeramo ūdeni.

Kā iesaldēt cukini barošanai ziemai

1. Vasarā atlasiet jaunus augļus bez defektiem. Ja iespējams, saldēšanai izmantojiet mājās gatavotus cukīnus.
2. Nomazgājiet cukīni zem krāna, noņemiet zirgaste un snīpi. Sagrieziet tos plānās šķēlēs, pusgredzenos vai kubiņos (tas viss ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm).
3. Izklājiet papīra dvieļus vai dvieļus, uzlieciet uz tiem dārzeņus, lai noņemtu lieko mitrumu. Izgatavojiet stingrus plastmasas maisiņus.
4. Sagrieziet sagrieztu cukini vienādās daļās tā, lai viena daļa atbilstu vienai porcijai. Nosūtiet iesaiņoto maisījumu saldētavā, lietojiet, kā norādīts.

Cukīniem ir daudz priekšrocību, tāpēc tie ir ideāli piemēroti pirmajai barošanai. Pakāpeniski, mazās porcijās, ielieciet dārzeņu biezeni mazuļa uzturā. Lai pagatavotu ēdienu, izmantojiet pannu, divkāršu katlu vai lēnu plīti. Ja nepieciešams, izaudzējiet putru ar mātes pienu, buljonu vai piena maisījumu. Ja papildinošie ēdieni rodas rudenī, ziemā, pavasarī, sasaldējiet dārzeņus.

Video: kā pagatavot pirmo vilinājumu mazulim uz cukini piemēra