Kā pagatavot Tiguanin tēju

Kaklasaites Guan Yin ir ķīniešu dabīgā tēja, ko eksportē uz visām Eiropas valstīm. Visas tie tējas īpašības, kurām ir sarkana un zaļa krāsa, kas apvienotas Tie Guan Yin, un to klasificē kā oolong. No vāji raudzētām tējām tā ir slavena un iecienīta, tāpēc cilvēki to izvēlas, kad tikai sev atver alus pagatavošanas ceremoniju.

Ja Te Kuan Yin tiek pagatavots saskaņā ar visiem ieteikumiem, jūs iegūstat neparastu, neaprakstāmu garšu, kas izsaka garšvielu un augļu piezīmes. To ietekmē ēteriskās eļļas, kas atrodas tējas lapās. Mēdz teikt, ka šai tējai ir pieci aromāti, kas atveras pakāpeniski. Tā ir salda, rūgta, skāba un pikanta, bet piekto garšu var sajust tikai īstais tējas pazinējs. Tas var būt jebkurš cilvēks.

Kas jums nepieciešams, lai pareizi pagatavotu kaklasaiti Guan Yin?

1. Tējai ir izsmalcināta garša, neaprakstāms aromāts. Jums tas jāizvēlas tikai svaigs un pareizi uzglabāts. Vakuuma iesaiņojumam jābūt neskartam un nesadalītam.
2. Alus pagatavošanas procesā jāizmanto attīrīts ūdens. Pretējā gadījumā tējas garša tiks sabojāta.
3. Šim procesam izvēlieties trauku, kas īpaši paredzēts tējas lapu pagatavošanai. Tas palīdzēs sajust Tie Guan Yin nozīmi un pārnest to uz noslēpumaino pasauli, kas piepildīta ar šādu ceremoniju paražām. Ja nav īpaša trauka, tad, protams, tēju var pagatavot krūzē.

Tējas pagatavošanas padomi Tie Guan Yin

Šīs tējas pagatavošanai var izmantot dažādus traukus, taču visbiežāk tā ir krūze, tējkanna, kolba un trauks ar vāku.

Lai tēja būtu garšīga, aromātiska - jums jāievēro šādi ieteikumi:

1. Par tasi ar 150 - 200 ml. ņem 10 g tējas. Pietiks ar vienu tējkaroti tējas, lai brūvētu krūzi.
2. Ūdenim jābūt 90 grādiem.
3. Pirms galvenā metināšanas procesa veiciet iepriekšējo metināšanu. Tēju mazgā, lai nomazgātu putekļus. Tagad tējas lapa ir gatava brūvēšanai.
4. Ar katru nākamo metināšanas procesu procesa laiks ir jāpalielina. Tas tiek darīts, līdz tējas lapas pārstāj krāsot ūdeni un dod garšu.

Šie ir tikai padomi, katrs pats izvēlas sev tīkamāko metināšanas procesu.

Tie Guan Yin vārīšanas process aplī

Katram cilvēkam ir atšķirīga attieksme pret tējas dzeršanu, kāds velta daudz laika tējas ceremonijai, un kāds vienkārši vēlas dzert tēju un uzliet to sev ērtā traukā. Ne vienmēr, lai pagatavotu tēju, ņemiet īpašus ēdienus. Pat šāda neparasta un interesanta tēja var parādīt tās aromātu un garšu, ja tā tiek pagatavota krūze.

1. Pirmais, kas jādara, ir ņemt tīru, filtrētu ūdeni un uzkarsēt. Pagaidiet dažas minūtes, kad ūdens nedaudz atdziest un kļūst par 90 - 95 grādiem.
2. Lai tēja varētu atklāt visus tās aromātus un notis, jums jāuzsilda krūze, kurā tā tiks pagatavota. Lai to izdarītu, pietiek ar to noskalot ar karstu ūdeni.
3. Krūzē ielej vienu tējkaroti tējas.
4. Ielej ar iepriekš sagatavotu ūdeni un atstāj uz pusminūti, jūs varat izturēt nedaudz vairāk. Tad viņi ielej visu ūdeni - to sauc par nulles metināšanu. Šādu tēju nevar dzert, šis process notīra tējas lapas, it kā tās pamodinot.
5. Tējas lapas atkal ielej ar jau uzkarsētu ūdeni un atstāj uz pāris minūtēm, lai tēja tiktu pagatavota un pilnībā atvērta.

Pareizais kaklasaites Guan Yin alus darīšanas process

Parasti pareiza alus pagatavošanas definīcija, daudzi saprot tējas trauku izmantošanu šim nolūkam.

Ūdens
Ūdens jālieto tīrs, bez gāzes un dažādiem piemaisījumiem. Tas jāuzsilda līdz 95 grādiem, nav nepieciešams uzkarsēt līdz vārīšanās temperatūrai. Tiek uzskatīts, ka tējas pagatavošanai nevajadzētu izmantot vārītu ūdeni, jo tas vārīšanās laikā tiek zaudēts.

Tējas trauki
Trauki jāuzsilda. To izskalo ar verdošu ūdeni. Tas ļaus tējai vienmērīgi brūvēt. Joprojām tiek noņemtas visas putekļu daļiņas, kas atradīsies trauku apakšā.

Tējas skalošana vai nulles pagatavošana
Par 1 glāzi 150-200 ml aizmigt 1 tējk. tēja, piepildiet to ar ūdeni 90 - 95 grādos. Pagaidiet pusminūti un izlejiet visu ūdeni. Alus gatavošana tiek veikta, tējas lapas tiek mazgātas no putekļiem un iespējamiem piemaisījumiem, sāka atvērt tējas lapas.

Tējas lapas pirmais kaklasaite Guan Yin
Veicot visus iepriekš minētos procesus, aromāts un telpas piepildīšana jau ir sākusies no tējas. Ja tējas dzeršana notiek draugu lokā, nododiet tējas krūzi aplī, ļaujiet ikvienam ieelpot tējas lapu aromātu. Un, ja jūs gatavojat tēju sev, tad izbaudi, ieelpo tās siltumu un sapņo.

Pirmais alus pagatavošana ir piepildīt izejvielu ar vēlamās temperatūras ūdeni un ļaut tai uzvārīties vienu minūti, pēc tam dzērienu ielej visās tējas tasītēs.

Tēja atstāj otro kaklasaiti Guan Yin
Tējas pagatavošanai otro reizi viss tiek darīts tieši tāpat kā pirmo reizi. Tējas lapas ielej ūdenī pareizajā temperatūrā un ļauj minūti nostāvēties. Ja vēlaties, varat palielināt alus pagatavošanas laiku. Pēc otrās alus pagatavošanas tējas lapas paver jaunus aromātus un garšas. Šie ir brīnišķīgi baudīšanas mirkļi, ko dzēriens dod.

Trešā metināšana
Alus gatavošanas process ir līdzīgs iepriekšējiem. Bet katru reizi tēja piešķir jaunas piezīmes un garšas. Atstāj patīkamu pēcgaršu un sajūtu. Tik brīnišķīgos tējas dzeršanas brīžos jums ir jāspēj izbaudīt tēju, ieelpot tās aromātu un pilnībā atdot sevi savām domām.

Ceturtais metināšana
Šoreiz tēju pagatavo tādā pašā veidā, pārlej ar ūdeni un dod nelielu laiku brūvēšanai. Jūs varat izmēģināt dažādus veidus un iespējas, kā nākt klajā ar individuālu veidu, kā pagatavot Te Guan Yin. Ielieciet nedaudz vairāk vai mazāk tējas, atstājiet to citam laika periodam, un viņš atklās savus noslēpumus.

Piektais metināšana un pārējais
Tēja jāvāra, līdz tā iepriecina ar savu krāsu un garšu. Ar katru nākamo alus pagatavošanu šī procesa laiks jāpalielina. Pēc katras alus pagatavošanas tējas lapas piešķir pilnīgi jaunu garšu un aromātu, tās neatkārtojas. Parasti tas tiek pagatavots līdz desmit reizēm, bet katrs pats izlemj, kad pietiek.

Ir vērts teikt, ka Te Guan Yin tējai, tāpat kā citām oolong šķirnēm, nav īpašu noteikumu tās lietošanai un alus pagatavošanai. Tējas dzeršanas galvenais mērķis ir baudīt tējas smaržu un garšu. Šādām ceremonijām vajadzētu notikt nepiespiestā atmosfērā, jums vajadzētu patikt uzņēmumā. Tas palīdzēs atpūsties, atpūsties, apkopot domas un pat atjaunot spēkus un zaudētās emocijas.

Tējas vārīšanas tēju nav ieteicams darīt pirms gulētiešanas, to attaisno fakts, ka tā lapās tiek aktivizēta kofeīna darbība, kas nelabvēlīgi ietekmē nervu sistēmu. Bet, ja jūs vēlaties dzert tēju labā garastāvokļa vai uzmundrinājuma dēļ, tad šajā gadījumā - jūs varat dzert. Principā šo tēju var pilnībā dzert jebkurā dienas vai nakts laikā, galvenais, lai cilvēks to izbauda.

Video: kā pagatavot Tie Guan Yin